葡萄酒精美语录
品尝葡萄酒最大的喜悦是,通过不断地喝不同种类的葡萄酒,发掘出一些鲜为人知,物超所值的好酒,然后把这种喜悦跟朋友一同分享 。而你自己会在这个过程中不断学到很多新的知识,有很多新的尝试,令你乐而忘返。
1. 伟大的思想家、政治家和科学家本杰明.富兰克林:
“好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。”
2.什么是幸福的家庭?日本酒评家叶山考太朗的定义是:
“幸福的家庭是回家等着的温暖的太太和冰凉的香槟,不幸的家庭是等着的冷淡的太太和温暖的香槟。”
3.英国著名酒评家约翰.艾塞克说:
“如果你想要更具有艺术气息、更健康、更有乐趣的人生,何妨花点时间来了解葡萄酒。你不一定要成为品酒专家,但是你一定要知道一些基本概念。”
4.对红酒颇有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中,这样认识“杯酒人生”:
“男人对旧情的记忆与红酒类似。乃以收成论。所谓收成,并不是他当时得到一个怎样的女人,而是男人自己有什么收成,收成就是男人的际遇。女人对旧情的回忆也跟红酒一样,但不是以年份论,而是以品质论。”
5.英国维珍集团老板理查德.布兰森爵士:
“时下喝葡萄酒是最高规格的享受,最盛大的仪式,是人们关于享受的最高想象。”
6.被誉为“伦敦首席侍酒师”的Fifeen餐厅的偶像级侍酒师麦特.斯金纳在《嗜酒职业:喜欢葡萄酒,并且懂得品酒》一书中写道:
“学习正确品酒可能会像你第一次唱卡拉OK一样令人尴尬。”
7.拿破仑当年最喜欢布根地香贝天(Chambertin)的黑比诺红酒,他曾说过:
“当你沉思未来时,没有什么能够比透过一杯香贝天红酒更能看到玫瑰般美好的前景。”
8.葡萄酒与艺术市场很不相同,一幅价值20xx年、两三年的企业就赚大钱的几乎没有。
4 A类葡萄新天一粒都没有收到,B类只收到了往年的一半,由于中粮不要C类的,这些都被新天收去了。
5,5500元/吨的进口原酒是一些大厂的批量采购价。
6 欧美发达国家在防腐剂方面设有严格限制,因此中国葡萄酒除了几个大品牌在欧洲市场有少量销售外,其他中小品牌基本没有机会进入。
7 中国白酒包括茅台,五粮液这样的高端品牌也没有在美国市场上销售。主要是美国、欧洲政策对烈性酒控制较严,中国白酒基本是通过走私渠道进入。
8 北京波龙堡酒庄20xx年开始制酒,20xx年入市,他的年产只有250吨。
9 罗马尼亚现有20多万公顷的葡萄园,在其农副产品出口中,葡萄酒比例最大,出口量在欧洲第三,世界第10位。
10 目前全世界冰酒产量1000KL左右/年,传统的冰酒生产国是德国、奥地利、加拿大,其中加拿大安大略省的冰酒最出名。
11 20xx年全球葡萄酒消费240.8亿升,法国最高:人均55升,其次是意大利、美国、德国、西班牙。葡萄酒产量则意大利第一、法国第二、西班牙和美国分列3、4位 。还有阿根廷、澳大利亚、南非、德国产量也较大。出口:意大利第一法国第二西班牙第三 。
12 一般葡萄酒建议在经过第一个冬季下胶自然澄
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