红烧土豆的做法家常

　　很简单的一道红烧菜，用的是刚刚下市的新鲜小土豆，乒乓球样大小，握在手中很是可爱。下面小编为你整理了一些红烧土豆的做法。

　　红烧土豆的配料

　　主料小土豆180g 四喜丸子80g 辅料油适量盐适量香菜适量葱适量姜适量蒜适量干红椒适量

　　1.准备去皮小土豆。半个四喜丸子。

　　2.将小土豆切成滚刀块。

　　3.四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。

　　4.姜葱干红椒蒜用油爆香。

　　5.加入土豆块翻炒。

　　6.翻炒至土豆油亮上色。

　　7.加入丸子丁略炒。

　　8.加入适量水，少许盐。

　　9.加入红烧酱油。

　　10.大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。

　　11.洒少许香菜调味。

　　因为四喜丸子中也有一定的盐份，红烧酱油中也有，所以，起要少放，最后在收汁的过程中，可以再适当调一下味。