春季养生菜有哪些？春天我们吃些什么来进行养生呢？今天小编就为大家推荐几种春季养生菜做法，你想要学习一下这些家常菜的做法吗?那就赶紧跟着小编去看看吧!

　　春季养生食谱菜单▏鱼头汤

　　材料：鳙鱼1000克，天麻15克,香菇(鲜)35克,虾仁50克,鸡肉50克，猪油(炼制)25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克

　　做法：

　　(1)鸡肉洗净切丁。

　　(2)将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻。

　　(3)加入香菇、虾仁、鸡丁略炒。

　　(4)加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。

　　功效：

　　(1)健脑醒神，宁心安神，益智。

　　(2)适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。

　　春季养生食谱菜单▏银耳莲子汤

　　材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量

　　做法：

　　(1)银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般用三、四朵即可。

　　(2)莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

　　(3)汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

　　(4)将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。>>>春季养生 春季防病保健从9方面入手

　　(5)莲子易熟稍后放入。

　　(6)开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　春季养生食谱菜单▏小麦红枣猪脑汤

　　材料：猪脑100克，小麦30克，枣(干)20克，白砂糖20克，黄酒5克

　　做法：

　　(1)小麦洗净，滤干。

　　(2)红枣用温水浸泡片刻，洗净。

　　(3)猪脑挑去血筋，洗净。

　　(4)将小麦倒入小钢精锅内，加冷水2碗半，小火先煮半小时。

　　(5)再入猪脑、红枣，待沸后，加白糖、黄酒。

　　(6)继续慢炖半小时至1小时，离火。

　　功效：补脑除烦，养心和血。适用于心焦烦躁、头晕目眩、失眠、多汗等症。

猜你感兴趣：

1.春季养生家常菜谱大全

2.春季养生菜谱

3.春季十道养生菜谱有哪些

4.春天适合吃的家常菜谱

5.春季养生家常菜谱介绍

6.适合春天吃的菜谱有哪些

7.春季养生的食谱