炖鸭子做法家常

　　鸭子的吃法也是很多的，炖鸭子是很常见的，特别是土豆炖鸭子，是很多人都爱吃的，鸭子的肉不油腻，而且能够很好的开胃，下面小编为你整理了一些炖鸭子的做法。

　　炖鸭子的配料

　　鸭子腿3只魔芋根据个人喜好

　　大葱剁碎绿青椒两个

　　泡椒4个生姜4片

　　辅料

　　盐2小勺郫县豆瓣一大勺

　　味精少许蚝油两小勺

　　1. 把魔芋用水炒3分钟

　　2. 鸭子下水抄半个小时

　　3. 青椒、姜、蒜、泡椒备好，放油大火爆香5分钟

　　4. 炒熟的鸭子和魔芋放锅里炒香、加水大火炖.

　　5. 水烤干放青椒味精完成

　　鸭子是目前市场上比较便宜的肉类，鸭腿比鸡腿每斤要便宜很多呐。而且吃鸭子不容易上火，我通常每次会多买一些，每4只放在一个保鲜袋中，吃的时候，拿出来解冻，就可以用了。