黄帝内经食疗养生范文第1篇

中医膳食平衡观

1.《黄帝内经》：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。通过养、助、益、充，从宏观上阐述了各类食物之间的比例要平衡。

2.中医将食物分为寒凉温热四性，认为寒凉食物可以清热，但易伤阳；温热食物可以去寒，但易伤阴，强调寒凉温热阴阳平衡。

3. 《遵生八笺》：“五味之于五脏，各有所宜，若食之不节，必致亏损”。故应保持甘酸苦辛咸五味平衡。

4.《饮膳正要》：“善养性者，先饥而食，食勿令饱，先渴而饮，饮勿令过，食欲数而少，不欲顿而多，盖饱中饥，饥中饱”对食量的要求是既不“太过”，也不能“不及”，过饮过饥都是饮食所忌。提倡少食多餐，切忌贪食。

糖尿病患者的饮食原则

糖尿病起始阶段，均有不同程度的口渴多饮，多食善饥，形容消瘦，小便频多，乏力等症候。属肺胃燥热表现。燥邪容易伤人津液，热邪更易耗气伤阴，日久可以耗津伤血，所以随着病程的演进，可以出现脾肾亏损或肝肾不足的症象。

中医治疗糖尿病已有上千年的历史，积累了丰富的临床经验。糖尿病的起始阶段，应采取清热润燥、益气养阴的方药，此时可服西洋参、生晒参、生地、麦冬、天花粉等；疾病的后阶段则需采用调益脾肾或毓养肝肾的方药，此时可服用生晒参、党参、黄芪、枸杞子、首乌、阿胶、龟板胶等。

糖尿病患者宜选择具有清热生津、益气养阴功能的食物。如菠菜、萝卜、苦瓜、冬瓜、粟米、山药、猕猴桃、荸荠、海参、鲤鱼、田螺、乌骨鸡、鸭肉、鹅肉、兔肉、牛奶等。慎食辛辣助热食物，如姜、椒、韭、酒等。提倡清淡饮食，避免“肥甘厚味”。伴有痰者，可常食一些化痰食物，如萝卜、梨、杏仁、丝瓜等，同时限制猪肉等生痰食物。伴有血瘀者，可常食一些具有活血化瘀作用的食物，如紫茄子、藕、玫瑰花茶等。

苦瓜

味苦性寒，具有清热解毒、补益肝肾、除烦止渴的作用，善治消渴。使用时可将苦瓜晒干研粉，温水送服：也可用苦瓜30克，煎水代茶频服：或将苦瓜切成丝状，佐餐食用。

空心菜：空心菜富含纤维素、维生素和矿物质，还含有胰岛素样成分，常服有较明显的降糖作用，但体质虚寒者慎用。

蘑菇类：富含蛋白质、多糖类以及微量元素锰、锌、镁、硒和锡，有明显的安神降压、抗疲劳、增强免疫和降血糖作用，尤其适用于体形偏瘦的糖尿病患者。近年发现猴头菇中含有丰富的纤维和葡聚糖，已证实有明显的降糖作用。

银耳、木耳类：含丰富的蛋白质、粗纤维、维生素和多糖类，低热量，高营养，具有抗凝血、抗肿瘤作用。其所含的特异性酸性多糖体具有修复胰岛细胞功能和降血糖作用。

薏仁：其碳水化合物含量低于大米，而蛋白质、维生素含量为大米的3倍，还含薏苡素和三萜类化合物，有抗癌、利尿和降糖作用，尤其适用于以尿多、肥胖为主要症状的高血压兼糖尿病患者。

黄鳝：性温味甘，具有补益健脾、散风通络之功效，入肾和肺经。黄鳝含有黄鳝素A和B，有明显的降血糖作用。

食

五果∶枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜∶牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。五菜∶葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。。养生疗病，各候五味之外色，以其味益之也。凡此五者，各有所宜。黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。五味所克之脏有病，宜禁其能克之味。——《黄帝内经太素论》

黄帝内经食疗养生范文第2篇

药膳始于秦汉

《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗，战国秦汉时期就有了药膳，《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。

清心安神――百合鸡子黄 汤

组成：百合50克，鸡蛋黄1枚。

制作：将百合洗净，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，将鸡蛋黄搅匀倒入汤中即成。

用法：一日分2次温服。

功效：百合善滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴，与百合煮汤，更能增强滋阴养血，清心安神的功效。

晋唐有了食疗专著

隋唐时期，食疗发展很快。魏武帝亲自撰写《四时御食物》，建立了“食制”；南北朝时期，刘休著有《食经》；唐代医家孙思邈著《备急千金要方》中专列“食治篇”；孟诜写成了我国第一部食疗专著《食疗本草》。

化淤抗癌――三七炖乌骨鸡

组成：三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。

制作：将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取田七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。

功效：田七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与田七、香菇同炖，滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。

宋元药膳的做法很家常

宋代皇家编纂的医学巨著《太平圣惠方》中，将食疗保健的作用总结为“病时治病，平时养身”，食膳类型又增加了散、饮、汁、煎、饼、面等，做法很家常，皇家百姓都能用的药膳，很受欢迎。

清热解毒――马齿粥

组成：马齿菜（即马齿苋）250克，大米60克。

制作：鲜马齿菜洗净，切碎，用水适量，与大米共煮为粥。

用法：空腹食之，日服2次。

功效：R齿菜有清热解毒，凉血止血，散血消肿之效，与米共煮为粥，和胃健脾，使其寒凉而不伤胃，特别宜于老人、小儿、产妇服用。

明清的药膳成熟了

食疗发展到明清时期逐渐成熟，名医辈出，出现了不少医学名著和食疗专著。王孟英《随息居饮食谱》的问世，也标志着明清时期食疗学已经走向了成熟。

补血养阴――桑椹膏

组成：鲜桑椹100克，冰糖适量。

黄帝内经食疗养生范文第3篇

1基本观点

《内经》把人的形体和精神看作既相互区别,又相互联系的统一整体,认为人的形体病变可以影响精神,精神的状况又可以影响形体的病变,同时人体又是与外界环境(自然、社会)紧密相连的;人体必须与外界环境取得平衡,按照自然界的变化来调节饮食起居和精神活动,前者为“形神合一”观,后者则为“天人相应”观,二者充分反映了《内经》中的“整体恒动观”,是《内经》所主张的两个基本观点[2]。

1.1“形神合一”观形神问题即身心关系问题。《内经》一方面认为形为神之本。“形体不敝,精神不散”[3],即神必须依附于形体才能存在,且其功能也只有在身体健康时才能正常发挥,这是符合唯物主义思想的。另一方面认为神为形之主。神本于形,同时也反作用于形。“精神内伤,身必败亡”[4];“得神者昌,失神者亡”[5],说明“神”可以直接影响“形”,决定“形”的存亡。正因为神为形之主,所以神在病因、治疗、防病、养生方面才发挥着重要的作用。“心怵惕思虑,则伤神,伤神则恐惧自失,破 脱肉,毛悴色夭,死于冬”[6]。心困恐惧和思虑太过而伤及所藏之神,神伤则会时时恐惧,不能自主,久而大肉削瘦,毛皮憔悴,气色枯夭,死亡在冬季。《内经》中提到的“神”,一般指精神活动,是“心”的功能,主宰着整个人体的生命活动。由此精神对形体的反作用是明显的。但是否“死于冬”,笔者认为其科学性还需探讨。

1.2“天人相应”观《内经》将人的身体视为自然界的一个有机组成部分,强调人的生理现象的变化与自然界变化一般原理的一致性。“天有阴阳,人有十二节;天有寒暑,人有虚实。能经天地阴阳之化者,不失四时,知十二节之理者,圣智不能欺也”[7]。是说一个人的生存与天地二气的自然界是密切相关联的,人能顺应天地阴阳的变化,不违四时的规律,了解十二经脉的道理,就能明达事理,不会被疾病现象所迷惑。这说明无论是治病还是养生,都离不开人体内外环境统一的“天人相应”的整体观念。

“形神合一”观与“天人相应”观所体现出来的是整体观,把人与自然、社会、生理、心理等置于整体联系之中,并将其贯穿于生理、病理、诊断、治疗、养生各个环节,对今天的医学临床实践仍有启发意义。当代医学模式正由传统的生物医学模式向生物-社会-心理医学模式过渡,继承和发扬《内经》的整体观,不仅对医学,而且对人类认识的发展也必将产生深远的影响。

2医学心理思想

《内经》指出心理活动不是虚构的而是由人体产生的。它认为心理活动分属于五脏,即“心藏神,肺藏魄,肝藏魂,脾藏意,肾藏志”[8]。并主张脏腑还是情绪活动产生的生理基础。现代心理学认为,心理是人脑的机能,《内经》以脏腑作为心理器官是不科学的。但《内经》把心理活动植于脏腑形体之上,同灵魂学说相比较有历史进步意义。

2.1病因及诊断方面中医学很早就认识到心理因素在某种情况下可以引发疾病,并将这一类病因集中概括为情感病因。《内经》对此作了广泛的论述,指出情感失调是引发疾病的重要内因。《内经》认为感情活动与五脏一一对应。五脏所属的情感活动一旦过激,就会引起相应脏腑的病变,如“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧伤肺”、“恐伤肾”等。现代心身医学研究表明,一些心血管疾病如冠心病、高血压等是人们长期处于节奏快速,应激频繁的状态之中,心理压力过大,情绪适应不良导致的,这正是与《内经》的关于情感与五脏关系的论述有相通之处。另外,情感刺激的强度不同,致病的结果也不同,指出“暴怒伤阴,暴喜伤阳”,可以致疾病急起,甚至死亡。类似病例比较突出的就是《儒林外史》中的范进中举后喜乐异常,使他突然得了癫狂。而对渐进性的精神刺激对身体的伤害也有明确的论述,如“嗜欲无穷,而忧患不止,精气弛坏,荣泣卫除,故神去之而病不愈也”[9]。可见,渐进性的精神刺激所致疾病多、起病缓慢、病程长、治疗难。

《内经》对情感致病的机理有所认识,指出情感除直接损伤脏腑外,还通过气机引起其他身心病变。如“百病生于气也,怒则气上,喜则气缓,悲则气消,恐则气下,寒则气收,灵则气泄,惊则气乱,劳则气耗,思则气结”[10]。虽然《内经》对情感致病机理的认识与现代身心医学观点有些出入,但不能苛求。

2.2以人为本,以患者为中心《内经》十分重视心理治疗过程中的医患关系,明确指出“病为本,工为标”[11],认为病人为本,医生为标,医生应当根据病人的身心特点,去辨证施治。建立良好的医患关系,会促进和提高疗效。说明《内经》关于医患关系的论述是富有科学性的。

2.3几种重要的治疗方法《内经》也十分重视心理因素,如望诊、问诊、切诊等,通过询问病人(心理等),观察病人的精神、气色等来帮助诊治疾病。《内经》说:“诊病不问其始,忧患饮食之失节,起居之过度,或伤于毒,不先言此,卒持寸口,何病能中。”[12]即诊治疾病时,应尽量做到对病因、病史及相关情况细致了解掌握,才能有助于准确诊断治疗疾病。

2.3.1语言疏导法《内经》重视语言疏导,“人之情,莫不恶死而乐生,告之以其败,语之以其善,导之以其便,开之以其苦,虽有无道之人,恶有不听者呼?”[13],它从人“恶死而乐生”的本能出发,告诉患者不遵医嘱的危险,讲明遵从医嘱的好处,诱导患者创造治愈疾病所需要的条件。着重通过医生的说服教育转变患者对医治疾病的态度和认识,取得患者的配合,以提高疗效。这也是现代心理治疗应遵守的原则。

2.3.2情感相胜法《内经》指出“怒伤肝,悲胜怒”,“喜伤心,恐胜喜”,“思伤脾,怒胜思”,“忧伤肺,喜胜忧”,“恐伤肾,思胜恐”[14],说明用一种情感去纠正相应的情感,可以调节情感过激引起的病变。从《续名医类案?郁证》记载:韩世良在治疗一个“思母成疾”的女患者时,暗中让女巫告诉患者,她母亲在阴间准备报复克命之仇,患者大怒,“我因母病,母反害我,我何思之!”事例虽极端,但患者“病果愈”。这是“怒胜思”的成功病例。

2.3.3移精变气法《内经》记载:“古之治病,惟其移精变气,可祝由而已”[15],只要对病人移易精神和改变气的运行,用一种“祝由”的方法,病就可以治愈。祝由是对疾病求助于“神”的一种方法,通过对患者祝说疾病的由来,用以改变病人的精神状态。“因知百病之胜,先知其病之所从生者,可祝而已也”[16]。疾病是可以用精神疗法控制的,事先了解疾病的病因,可适当选用“祝由”的方法来治疗疾病。

2.3.4针灸刺疗法《内经》指出,“神有余者写其小络之血,出血,勿之深斥,元中其大经,神气乃平”[17],神有余就刺其小络使之出血,不要深刺,以免伤大经,这样神气才能平和。可见,针灸具有平复患者心理

状态的作用,现代临床实践证明,针灸仍是治疗心理疾病的常用方法。

3对养生学的贡献

《内经》从整体观及“防未病”思想出发,指出应“不治已病治未病”,注重内在环境与外在环境的统一,强调从外因和内因两方面养生。“虚邪贼风,避之有时,恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来”[18]。对外在的“虚邪贼风”,应及时回避,对内应保持气血阴阳的平衡,做到“恬淡虚无”,正气充足则疾病不会发生,从而达到健康长寿之目的。

3.1少私寡欲《内经》认为欲望对人的健康影响很大。“嗜欲无穷,而忧患不止,精气弛坏”[19],指出欲望无穷,最终会影响健康,所以养生的方法就是要“志闲而少欲,心安而不惧”[20],即要意志安闲,少有欲望,心境安定,没有恐惧,现代身心医学证明,适时调整自己的心理状态,做到“少私寡欲”,以求心理达到平衡,则会有利于身体健康。

3.2锻炼形体《内经》从“形神合一”的整体观出发,认为形与神有机相联。“独立守神,肌肉若一”[21],指出养神与养形可相结合,通过动形可以怡神。

3.3须应调神其基本原理就是适应自然界阴阳之气的升降沉浮,保持自身的阴阳平衡,达到健康目的。“春气之应,养生之道也”,“夏气之应,养长之道也”,“秋气之应,养收之道也”,“冬气之应,养藏之道也”[22]。强调根据春夏秋冬之寒热温凉的变化适应“生气”、“长气”、“收气”、“藏气”,而进行调养。并且“朝则为春,日中为夏,日入为秋,夜半为冬”[23],一日之内阳气亦有所变化,如同顺应四季变化养生一样,也应顺“一日四时”进行养生。这就与现代人体存在“生物钟”的认识不谋而合。顺时调神也是“天人相应”的观点延伸。《内经》的上述养生心理思想含有积极预防的意义,对今天倡导的全民健身运动具有重要现实意义,是对养生学的重大贡献。

参考文献

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[2]黄帝内经?素问?上古天真论篇第一[M].太原:山西科学技术出版社,2009:5-6.

[3]黄帝内经?素问?上古天真论篇第一[M].太原:山西科学技术出版社,2009:6.

[4]黄帝内经?素问?疏五过论篇第七十七[M].太原:山西科学技术出版社,2009:180.

[5]黄帝内经?素问?移精变气论篇第十三[M].太原:山西科学技术出版社,2009:25.

[6]黄帝内经?灵枢?本神第八[M].太原:山西科学技术出版社,(2009.1重印):205.

[7]黄帝内经?素问?宝命全形论篇第二十五[M].太原:山西科学技术出版社,2009:48.

[8]黄帝内经?素问?宣明五气篇第二十三[M].太原:山西科学技术出版社,2009:46.

[9]黄帝内经?素问?汤液醪醴论篇第十四[M].太原:山西科学技术出版社,2009:26.

[10]黄帝内经?素问?举痛论篇第三十九[M].太原:山西 科学技术出版社,2009:70.

[11]黄帝内经?素问?汤液醪醴论篇第十四.太原:山西科 学技术出版社,(2009.1重印):26.

[12]黄帝内经?素问?徵四失论篇第七十八[M].太原:山西 科学技术出版社,2009:181.

[13]黄帝内经?灵枢?师传第二十九[M].太原:山西科学技 术出版社,2009:241.

[14]黄帝内经?素问?阴阳应象大论篇第五[M].太原:山西 科学技术出版社,2009:13.

[15]黄帝内经?素问?移精变气论篇第十三[M].太原:山西 科学技术出版社,2009:25.

[16]黄帝内经?灵枢?贼风篇第五十八[M].太原:山西科学 技术出版社,2009:273.

[17]黄帝内经?素问?调经论篇第六十二[M].太原:山西科 学技术出版社,2009:98.

[18]黄帝内经?素问?上古天真论篇第一[M].太原:山西科 学技术出版社,2009:5.

[19]黄帝内经?素问?汤液醪醴论篇第十四[M].太原:山西 科学技术出版社,2009:26.

[20]黄帝内经?素问?移精变气论篇第十三[M].太原:山西 科学技术出版社, 2009:25.

[21]黄帝内经?素问?移精变气论篇第十三[M].太原:山西 科学技术出版社,2009:25.

[22]黄帝内经?素问?四气调神大论篇第二[M].太原:山西 科学技术出版社, 2009:6-7.

黄帝内经食疗养生范文第4篇

误区一：根据经验选择药膳

某电视台曾播出过一期养生节目，主持人拿出荷叶和桑叶，请在场的观众选择一种，添加到调理女性围绝经期（旧称更年期）症状的膳食中。绝大部分选择了荷叶。一位女性观众说，自己围绝经期时常出汗心烦，应该是有内热，因此选择具有清热作用的荷叶。然而，中医专家给出的答案却是桑叶。专家解释，虽然女性围绝经期确实会感觉到内热，但这并不是“实热”，而是由于肝阳上亢引起的“虚热”，故而宜选择具有平肝明目功效的桑叶，而非清“实热”的荷叶。

与那位女观众类似，我们身边也有很多这样的朋友，当身体状况出现问题时，就根据自己经验或者亲朋好友的介绍选择药膳进行调理，服用以后却不见好转，甚至还出现副作用。

中医药膳讲究整体观念和辨证施治，证不是症状的简单罗列，而是通过症状、舌苔、脉象、体质进行综合分析，找出内在联系，得出证型的概括，这是治疗处方的重要依据。在药膳的选择方面，药物和食物都具有各自的性味归经升降浮沉，因此要做到准确辨证，对证下药，特别是为疾病选择药膳之前，一定要在医生的指导下进行，才能有的放矢，事半功倍。

误区二：相同药膳四季皆宜

有人认为只要是同一款药膳就可四季通用，但这是很不好的一种做法。《黄帝内经》中很早就提出“合乎四时，天人相应”的养生观。“合乎四时”就是说自然界的气候变化会对人体产生一定影响，所以饮食也要顺应四时变化作出相应的调整，达到养生防病的目的。如春季阳气生发，万物萌生，人体阳气也随之生发，故可食用一些辛散之品，如葱、姜、蒜、芫荽等，以振奋身体的阳气；夏季阳气旺盛，天气炎热，宜食清热之品，如西瓜、苦瓜、绿豆等；三伏天暑湿较重，宜食健脾化湿之品，如冬瓜、薏苡仁等；秋季气候干燥，宜食甘润之品，如百合、枇杷、雪梨、蜂蜜等；冬季气候寒冷，宜食温热之品，如人参、黄芪、当归等。

“天人相应”除了要顺应四时之外，还要与所处的地域相结合。我国地域辽阔，东西南北气候、环境各异，如东南沿海地区气候温暖潮湿，人多易感湿热，故宜食清淡除湿之物；西北高原地区气候严寒干燥，人多易感染风寒，故宜食温阳散寒之品。

误区三：以药为主，不顾脾护胃

一部分人过分痴迷中医，觉得食物里加的中药越多越好，越贵越好，实际上这是不可取的。药王孙思邈在《千金方》中告诫大家：“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食制之，食疗不愈，然后命药。”由此可知，中医历来反对乱施、滥施药物，可以食疗，就不用药物，因为多数药物都具有一定毒性。《黄帝内经》中也有“毒药攻邪”之理。因此中医食疗一般情况下都尽量选择食物，必要时才用少量药物起画龙点睛的效果。

如果在日常饮食中，想要添加一些药材，也要注意选择作用缓和的药物，如枸杞子、山药、薏苡仁、、麦冬等。此外需要注意的是，中医认为“胃为水谷之海”“脾为气血生化之源”，这里的“脾”“胃”不是现代解剖学中的器官，而是具有收纳食物、运化精微物质、滋养脏腑肌肉筋骨的功能系统，其对人体的健康，疾病传变、转归和康复都起着重要作用。因此，我们在选择膳食时，要注意的一点是补益脾胃。另外，平时饮食要有节制，不要加重脾胃负担。

误区四：忽略“药”与“食”之间的禁忌

在选择膳食尤其是药膳时，一定要注意“所宜”和“所忌”。中医理论对此非常重视，认为“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾”。这就告诉我们，饮食宜忌对身体健康和疾病的发生、发展和转归都有着十分重要的影响。如若患寒证，则适宜食用温热性食物，忌食寒凉、生冷的食物；若患热证，则适宜食用寒凉平性的食物，忌食温燥、伤阴的食物；如脾胃虚寒者，不要吃大量生的蔬菜、水果、冷饮、冷饭、冷菜等；如内热症者，膳食中应避免辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛辣之物。

在搭配药膳时，应注意药材和食材的相互作用，如茶叶会与多种药物发生化学反应，故食用药膳最好与饮茶时间隔开。

药膳从何来

黄帝内经食疗养生范文第5篇

【关键词】五行学说　中医养生

中医养生学作为与人性命息息相关的一门科学融入了中国哲学思想，其中五行学说是其精华部分。中医学将人体视为统一的整体，有其自身的情志变化，并受外界环境的影响，这些均可由归纳比象推演为五行，五行中的各元素相互联系和制约着人体的各项生命活动。

一、五行学说基本概念及其基本关系

五行最初称为“五材”，后发展为五行学说。五行，即木，火，土，金，水五种物质的运动。木日曲直，火日炎上，土日稼樯，金日从革，水日润下。这五种物质相互滋生，相互制约构成物质世界，从而保证了各元素问协调稳定。它们之间有相生和相克的关系，以此维持自然界的稳定。

二、五行学说在中医养生中的具体应用

(一)中医学理论核心——五藏学说

五藏学说作为中医学理论核心，由五行学说发展而来。木，五脏属肝，具有生长，生发，条达的性质。可条达气机和藏血，助疏泄，濡养肝，同时也防止阳气升腾过度。对脾胃运化功能和情志活动有重要影响，因此情志抑郁可由影响脾主运化功能。《黄帝内经》“’提出“动则血溢于诸经，静则血归于肝藏”，因此助肝条达需适度运动；反过来肝病患者应多卧床休息以促进血对肝的濡养功能。“肝为痞极之本”，易劳累与肝有关。肝开窍于目，在液为泪，在体合筋，其华在爪。腿肚转筋合并指甲色淡为气血亏虚不养筋，食木瓜白芍汤以养肝。火，五脏属心，具有温养作用。主神明。主血脉，温以推动血行。血脉宜温养，冬气寒，寒主收引可导致血脉淤阻，故胸痹病人更需在冬季益气扶阳、保暖防寒。心开窍于舌，在体合脉，在液为汗，其华在面。汗出过多可致心气损伤而面色恍白无华，可搅舌咽津法固护汗液。土，五脏属脾，后天之本，具有运化作用。位于中焦运化水谷，将精华物质运于全身。脾为阴中之至阴，阴极甚而阳不足，因此饮食需固护脾阳，不可过饱过味，湿味有余及生冷会伤脾阳而影响运化和吸收。《勿药元诠》提出“怒时勿食”。脾主统血升清，因此腹泻、低血压、气虚出血当补脾气。脾开窍于口，在体合肉，在液为涎，其华在唇。唇白无华或肌肉不丰为脾虚，多食薏米、山药、粳米等。金，五脏属肺，对呼吸、全身气机、血液运行和津液代谢起到调节作用。可清洁肃降保证肺气下降、呼吸通畅和水液输布正常。调理气机与肝协同，防止生痰与脾协同。肺开窍于鼻，在体合皮，在液为涕，其华在毛。肺气虚导致易感冒或嗅觉下降宜从肺治，如食疗猪肺炖山药。水，五脏属肾，先天之本，藏精之所。主水液代谢及纳肺所人清气。肾有两枚，左箱为肾，藏志；右为命门，藏精。命门之火为元阳，命门之水为元阴，是五脏六腑阴阳的来源。肾精亏虚可致早衰。肾开窍于二阴，在体合骨，在液为唾，其华在发。固牙养发应着手于肾，多食桑葚、首乌护发，熟地、龟版胶养骨固齿，耳源性眩晕从肾治。五脏问借由相生相克达到人体的平衡及各项生理功能的正常。

由五行及五藏学说推纳而来的养生理论

1，五昧。饮食对人体生理有重要的影响。如过食甜影响气机而碍脾，辛促血行却不利于痔疾。可根据颜色分为黑色食物入肾抗衰老、紫色食物入肝行气补血、白色食物补肺气、黄色食物健脾除湿、红色食物养心血活血化淤。如日食山楂活血化淤预防心脏病。《太平圣惠方》日：水肿病，食黑豆；咳嗽，食杏仁粥。依据食物性昧可分为酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。同时根据自身的疾病特点遵循上述原则，如病在筋少食酸。《黄帝内经》提出“肝气青，宜食甘；心气赤，宜食酸；脾气黄，宜食咸；肺气白，宜食苦；肾气黑，宜食辛。”肝病色青、脾病色黄为病脏气盛宜补所克之脏，因此肝病食甘味、脾病食咸味；心病、肾病须补其母脏使生化有源，因此心病食酸、肾病食辛；肺病白其气欲散，每多影响心故食苦，苦也可坚外散之气。

2　五神及五志。《老子》曰：谷神不死。指出人只要神明存在就可以健康长寿，说明了养神对于人体的重要性。《黄帝内经》提出“生之来谓之精，两精相搏谓之神，随神往来谓之魂，并精而出谓之魄，所以任物者谓心，心有所忆谓之意，意之所存谓之志”五脏藏五神。心藏神，神为一切生命能力的最高主宰。魄，藏于肺，阴神，属心神之下，先天而来，与本能有关，如呼吸、痛痒等。魂，藏于肝，阳神，心神之下，后天学习而来，与认识思维相关的高级反映。意，藏于脾，主记忆。志，藏于肾，指思维集中能力。记忆力下降为营血不足，心脾两虚；言语错乱，手足不能支配是肺气不足，阴神不藏；多梦恍惚失眠是肝血不足，阳神不藏；精神不能集中是肾藏精不足；而一切神志活动都在心神的支配下。《黄帝内经》指出“人有五胜化五气，以生喜怒悲思恐。”怒则气上，喜则气缓，思则气结，悲则气消，恐则气下，均可导致脏腑异常。情志过激损害健康，过怒使肝疏泄太过，逆则呕血同时食逆上；子病及母伤肾则喜忘前言；母病及子上扰神明可出现狂证。发生情志疾病须以五行相克恢复其平和状态。怒可制思，思可制恐，恐可制喜，以喜胜悲。

3　五音。即角，徽，宫，商，羽。《寿世保元》日：脾好音乐，闻声即动而磨食。《儒门事亲》中载：“以针下之时便杂舞，忽笛鼓应之，以治人之忧而心痛。”说明声音对人体积极作用。宫音和平雄厚，庄重宽宏；商立慷壮哀郁，惨阮健捷；角音圆长通澈，廉直温恭，徽音婉约流利，雅而柔顺；羽音高洁澄清，淡荡清邈。五音分入五脏，如宫为脾音，过思伤脾用宫之亢奋使之愤怒，以治过思。

4　五体。华佗曰：“人体欲得劳动，但不当使极耳。动摇则谷气相消，血脉流通，病不得生，譬犹户枢不朽。”他创立五禽戏通过模仿不同特性的动物以养五脏，一日虎戏，勇猛矫健，归于肝，可补肝强筋；二日鹿戏，轻灵快捷，归于肾，可补骨益肾；三日熊戏，沉稳有力，归于脾，治疗消化不良；四日猿戏，轻灵活泼，归于心，可条畅情志血脉，治疗精神疾患；五日鸟戏，轻灵飘逸，归于肺，通达肺气皮毛和关节。

中医养生康复学认为只有脏腑形体官窍四肢各司其职，相互密切配合；饮食无偏嗜；情志无过激人才能达到健康状态。这种状态是通过五行及其生克关系予以平衡。因此我们需要利用五行理论对人体的各项活动进行调节，才能最终实现“阴平阳秘，精神乃制”。

参考文献

1　任秀玲，《黄帝内经》建构中医药理论的基本范畴——五行[j]，内蒙古医学院中医学2008，23(4)：241

2　《黄帝内经》嗍，天津古籍出版社2000：121—466