星级酒店设计范文第1篇

随着国家的发展，人们生活品质的提高，我国酒店业发展迅速。众多世界知名的酒店集团以及国内公司均在各大城市和度假胜地开展酒店的建设。这为国内的建筑设计市场带来了新的发展机遇和挑战。

酒店设计项目涉及多个专业领域，技术要求高，管理对象复杂，衔接环节多，执行标准多，利益相关者众。因此，对项目设计管理的系统性和规范性提出了较高要求。

1.酒店设计项目管理的特征

酒店设计项目管理指被委托工程设计单位或咨询单位以酒店设计项目为管理对象，对酒店建设项目的设计工作与相关资源进行统一的计划、组织、协调、控制，并且在规定时间内，按照事先确定的设计范围、设计深度、质量目标，不超过或者在规定预算偏差范围内，完成酒店项目的设计工作，并辅助完成各项施工，按时移交酒店管理公司开业。

A.项目管理对象复杂，技术要求高，衔接环节多。

与一般项目相比，酒店设计项目是一个涉及几十个专业领域协作的复杂工程。不仅有传统的：建筑、结构、暖通空调、给排水、电气、智能化、概预算等专业工种，还涉及酒店管理、室内设计、景观、幕墙、消防、人防、厨房洗衣房特殊工艺、数字化管理等专项专业。具有周期长、投资大、专业性强、技术要求高、过程变更多、风险高、工作衔接复杂、沟通协调烦琐等特点。在项目设计过程中众多专业进度不一或某一专业设计未从全局考虑、忽略与其他专业的配合，都会导致项目超期、超成本、质量不达标等问题。究其根本均可归结为设计管理的失误。

B.利益相关者众多，必须关注多目标间的平衡，实现多目标管理。

酒店设计项目涉及众多利益相关者，如投资方、施工方、酒店管理方、设计承包 / 分包商等。每一利益相关者关注的目标不尽相同。如投资方希望能够降低造价，缩短工期，提高客房销售回报的等待周期；但酒店方却反对这种急功近利，损害自身品牌和利益的做法。甚至在设计审核标准上，酒店是以使用舒适度和感受品质决定设计做法，同时希望项目后期运营成本低，甚至成为地标性建筑吸引更多客户，而投资方则千方百计寻找各种规范和评判的尺度底限，以求减免一切可以规避的成本增加; 设计方要求设计获利，高质量的施工图，满足利益相关者的各项需求; 建设方要求项目按时、按质、预算内顺利交付; 政府要求设计符合国家政策、强制标准、带动地方经济等。然而由于资源的有限性，项目满足不同利益相关者的不同要求难度较大，这就需要设计管理人员建立一个多层次分层级的目标管理体系，识别并首先满足项目主要利益相关者的诉求，与此同时平衡其他目标诉求，实现多目标管理，尽可能避免未满足 利益相关者目标所带来的负面影响。

C.项目规范、标准较多。

酒店的设计较一般设计工作复杂，除了要满足国家规范、地方标准外，还必须遵从酒店管理公司的标准和要求。一些国际五星级酒店的标准和要求与国内现有规范并不完全一致。此外，一些新标准还在陆续颁布中。所以项目要满足多方标准需要，大大增加了酒店设计管理的难度，必须建立系统完善的控制机制 ，协调安排。

2.酒店设计项目的流程

对于设计管理团队来说，酒店项目中有众多不可控因素，均会造成设计效率低下，项目失败。其中有设计团队自身技术水平和管理力度不够的原因，但更多影响却是来自外部的因素。其根本原因是因为设计管理团队是项目各方部门要求的落实者，但又不是项目推进和开展的主导者。

酒店本身的复杂性，确定了其建设过程中，需要多方专业团队的共同努力，共同协作，才能完成。与酒店项目设计相关的团队和部门有：投资方（业主）、酒店管理公司、政府管理部门、建筑设计团队、室内设计、酒店弱电智能化团队、厨房专业设计团队、洗衣房专业设计团队、机电/结构顾问公司、室外景观团队、人防设计、幕墙设计、特殊声学设计、泛光照明等。所以理清酒店设计过程中各方的职能，介入项目的时间，以及其对设计的影响，对酒店项目的管理将起到纲领性的作用。

酒店项目设计工作流程图

A.投资方（业主）：项目的主体部门，项目管理工作的组织者，若无酒店管理经验，应委托有经验的团队进行项目管理，同事和酒店管理公司明确项目的定位，投资及运营模式，按时间顺序选择并安排相关团队进入项目，并对其成果进行确认，从而循序渐进地推动项目。无专业管理经验，又无专业团队支持的业主，容易出现管理混乱，定位错误，流程颠倒等较大问题，引起设计工作的较大调整。

B.酒店管理公司： 作为酒店管理和运营的直接人或顾问必须在编制设计任务书时，进入项目，与业主共同确定酒店的经营模式、运营体系以及筹建、组织、培训等工作。其中酒店的星级等级的确定，配置标准、建筑室外风格、设备选型等重大决策，直接影响建筑设计。

C.室内设计公司： 酒店室内装修工作，是酒店非常重要的部分。其好坏确定酒店的风格和品质，其造价可能超过土建总装的总价。故受到业主和酒店管理公司的重视。因此，建筑设计有时需配合室内设计进行修改，甚至是重大的结构调整。故在开展初步设计前，室内装修方案应完成并获得业主及酒店管理公司的认可。

D.酒店弱电公司：其为酒店设计中重要部分，涉及酒店运营模式和品质。根据业主及酒店管理公司的标准和要求，确定智能化系统的种类、功能和机房大小等技术标准，直接影响建筑设计。

E.厨房、洗衣房专业公司：厨房和洗衣房作为酒店日常运作中重要的一部分，每天有大量工作在其中展开。运转正常与否，关系到整个酒店的服务质量和品质。其内部流线，工程流程及各设备机房设置、总荷、内部构造等要求，均需专业公司确定，并最后落实在建筑设计中。在初步设计阶段，专业公司应开始介入设计。

F.结构/机电/声学设计顾问公司：作为专业顾问公司，有些管理公司聘请一些业内有着丰富经验的顾问公司，帮助设计，高效、经济的落实其要求。顾问公司在项目中的作用大小，视其与管理公司的关系，但对设计院起着监督作用。

G.室外景观公司： 若是有着大面积室外景观面积的项目，业主一定会请专业的景观公司，景观公司最好在初设结束后就进入设计，在施工图结束前，提供给设计院其景观方案和施工图，以便设计院在地下室顶板设计，室外管线综合设计及时调整。

H.人防部门：专业的技术部门，对项目的技术有着强制性要求。人防等级和面积的大小对地下室的使用和成本造价有着比较大的影响。在初步设计阶段就要落实人防方案。避免施工图阶段进行调整。

I.消防审批部门：履行政府的管理职责的部门。具有一定强制性。无论是建筑设计，还是室内设计等设计，均要消防部门审批通过才行。故在方案设计阶段就需解决主要的消防问题。避免后期出现较大的修改和返工。

3.酒店项目设计管理控制点

从以上的流程可以看出，到最后的施工结束，设计团队时贯彻始终的。其中任何一个环节有变化，均会影响到设计团队。结合目前国内的情况，是无法完全按照流程表上那样控制各部门的工作的。因此，设计团队就面临着大量的协调工作。为此，需要在项目管理上对外理清工作界面，确保各个专业高效完成本专业工作，同时保留增补费用的可能；对内加强管理和控制，从而最大限度的减少自身原因带来的负面影响。在日常的管理情况下，还需注意：

A.细化和明确合同条款的内容

?清晰表达建筑设计的设计内容以及不含内容；

?清晰明确每个阶段工作开启时，所需的工作条件；

?明确非设计方原因引起的修改调整工作量，超过某一限值，是需签补充协议另外付费的。

B.了解业主的项目管理方式和团队配置

由于在实际项目中，没有专门专业以独立的姿态进行项目多专业的协调管理。业主酒店项目管理意识是否专业，对项目进展和推动就影响巨大。因此建筑设计团队的管理者，需对业主方及整个项目各部门摸底，明确业主的项目管理模式，从而对整个项目进程进行预判。

C.项目计划

针对业主方的管理方式和部门配置，判定相应的工作计划，并和业主方协商，提醒某些节点的风险和反复的可能性，以及对项目进度的影响，从而为设计工作的开展打下基础。

D.项目预算和项目进度的监督提醒

设计团队内部POC进度的监督是非常重要的。因为不是每一次调整都能获得额外的补充费用的。但若是项目成本超出计划控制，则需找个方式向业主提出增补费用。

星级酒店设计范文第2篇

【关键词】模数网格；建筑设计；五星级酒店

酒店设计由于其功能性的复杂化，规格标准的多样化等，一直是建筑设计中的难点。甚至一些设计师缺乏相关经验，对于如何着手设计、理性分析并控制设计质量没有一系列连贯的认识。同时，旅游业与经济的快速发展，导致了就上海一地，截止到2023年7月，现有五星级酒店就高达38个，可见五星级酒店在我国的兴盛与重要。本文作者利用亲身参与的五星级酒店项目中的设计经验，并调查参阅了国内大量优秀酒店工程实例与相关规范，着重从模数网格方面对五星级酒店设计中的最基本的网格尺寸进行研究。

1 模数网格：

模数网格是以模数作为格距的坐标网格系统，在建筑设计中，应用模数网格既是将建筑各构件及其相互组合关系置于一个两维或三维的坐标网格系统中来考虑，建筑各构件定位于坐标网格的固定点上，并且它们的外形尺寸占有整数倍的网格格距，如将格距称之为“模数”， 则建筑物各构件的尺寸和相互定位关系都是模数的倍数。通过采用模数化网格系统对建筑进行总体协调和控制，使建筑从总体到局部，从内部到室外，从实体到空间都严格地遵循统一的逻辑和秩序，从而体现出建筑严谨有序的风格，并表达出逻辑和秩序的美。因此，在建筑设计中对模数网格的确立显得尤为重要。

在建筑设计在中，柱网模数对协调功能和经济等需要同样起到关键作用。比如车库建筑，最经济的柱网模数一般为8mX8m,这是基于停车位为5mX2.5m，垂直停车出车距离为6m确定的；展览建筑中展位间走道要求为3m宽，因此其建筑模数网格一般都为3m的倍数；图书馆则是基于适应阅览和书架排列1.2mX1.25m的模数确立6mx6m或7.5mX7.5m的模数网格。同样，酒店中的模数网格尺寸也受各方面设计条件的制约，真正成功的设计理念很大部分就体现在良好的协调并控制几者关系。

2 五星酒店设计的基本要求与模数网格的协调：

2.1 客房面积：

酒店客房是整个机制运营的核心，也是酒店规模、服务、档次的最直接体现。涉外旅游酒店划分为5个档次，星级越高档次越高，五星作为最高等级，无论从酒店的功能划分、装修标准、设施设备，还是管理、服务水平都有一系列严格的特殊规定。其中，对酒店标准客房的面积要求就是最基本的设计条件。

我国涉外旅游机构规定：五星级酒店至少有40间（套）客房可供出租，70%的客房面积（不含卫生间和走廊）不少于20平米，至少有5个开间的豪华套房，并设置残疾人客房。而最能直接制约五星级酒店中对客房面积要求的，首当其冲是客房轴网模数大小。过去很长一段时间，我国五星酒店相对稀少，规格便于单一化，有许多轴网模数，多采用3.6mX6m，3.5Mx7m,4mX8m等尺寸作为客房轴网模数来划分网格。但随着我国生活水平的提高，旅游业与经济的快速发展，一座座新兴的五星酒店拔地而起，仅以上海为例截止到2023年7月，现有五星级酒店就高达38个，规模空前、遍布各区，档次与标准也逐步提高。在这些新兴的酒店中，装修标准、管理服务的提高自不在话下，但同时客房面积的舒适与宽展也是重要环节。因此，就过去客房面积标准一项，就不再适用于现在的市场需求，经作者案例调查，越来越多的五星酒店标间使用面积（不含卫生间）控制在32―45之间，开始采用更加开放性4mX8m，4.2mX9.9m,4.5mx9m等模数作为客房轴网尺寸。

2.2 客房布局

近几年，酒店的经营模式随着顾客的需求越来越偏于多元化，主打旅游度假、温泉养生、商务会宴、360°景观……等各种主题的五星酒店多如繁星。不同的经营模式注定带来不同的客房布局，横向发展还是竖向面宽都是制约客房模数网格的基本。特别是体现在卫生间在客房中的位置与比例上，是传统的内卫标准布局、还是新兴的透明卫、全开敞的干湿分离……都需要对模数网格的控制来到达有效的设计质量。

此外，有的酒店为追求建筑整体艺术效果，常常把客房设计成弧形、扇形等异型，这样的布局模式也需要模数网格来进行严格控制。在此就不一一例举。

2.3 功能要求

五星级酒店的评级标准中，应该具备功能即：前厅、后台、餐饮、娱乐、会议、康体、客房、后勤。就餐厅而言就要求2种口味以上的中餐，西餐，早餐，咖啡，酒吧、宴会厅等系列餐饮。更别说各种会议、停车、健身、娱乐、休闲设施功能繁杂。这么多纷繁的综合功能每一项都有不同的模数尺寸，无论是从经济角度还是从设计细节出发，在平面网格划分时如何协调并整理这些模数，简化并归纳，也成为酒店设计中的一大亮点。

如北京的利兹凯尔顿酒店，其整体轴网采用的4.2mX9.9m的轴网模数。这是综合各方考虑，并结合上部客房尺寸得出。首先，它满足餐厅，宴会厅的座位布置；其次，它对于地下一层的商业店铺划分也规模得当；同时，它还就地下二、三层的车库使用上，正好满足停3辆车及其间距的要求。这样有效的简化加分协调，一方面简化了各间功能矛盾，充分与细节处体现人性；一方面又为酒店节约了经济。由此可见，模数的协调可以很多程度上体现设计中的人性化、细节化和经济效益。

2.4 建筑完成面的要求

如今的五星级酒店对层高也有要求，一般客房装修后的净高不低于2.9m―3.1m，建筑层高的控制就尤为严谨。而建筑的外饰面与内饰面从装修材料、装修手法到结构柱梁板和墙体的尺寸均有不同的建筑做法厚度。这些都对建筑的净高有直接的影响。好的建筑完成面设计是通过对这些细节部分细致的深度设计，以达到对建筑作品成果的精准控制。而模数网格所具有的理性逻辑设计思路和清晰的设计调理性，能对建筑完成面成果起到控制作用。

现下我国五星酒店整个建筑外观多采用石材、玻璃、铝板等幕墙材料。要对控制建筑完成面首先就要调整出石材分缝和结构梁板柱高度的统一模数，在立面设计时按不同的开间与层高设置窗的格局与开启，力求石材幕墙、玻璃幕墙以及窗扇没有琐碎与拼接，达到整体化设计。整体到局部均由共同的模度与比例控制，使得建筑综合体外观效果不因功能与层高的不同而丧失整体性

3 结语

本文作者进行了大量的案例研究与整理，希望从模数网格的角度出发，罗列并解决五星级酒店设计中经常遇到的矛盾问题。通过对五星酒店模数网格的运用研究，使建筑师能对模数网格的现代内涵和意义有进一步的认识，并科学运用，使其引领更多的建筑师追求人性化、细节化的设计本源。

参考文献：

[ ]五星级酒店设计标准. 建筑规范，2005.

[2]刘防磊著. 建筑设计模数与完成面控制法的关系. 建筑创作，2008（11）

星级酒店设计范文第3篇

随着社会生产力、旅游业的不断发展，中国酒店业随着经济的腾飞而迅速发展，而酒店设计作为酒店不可分割的一部分也随之发展起来，并受当时当地的文化、艺术、建筑思潮的深刻影响。在当今社会，以高度发达的科技水平为条件，建筑设计的语言极其丰富，以多元化的趋势刻划现代酒店的特征。如何体现酒店自身特色、地域性和文化特征？个人认为，对星级酒店设计应从以下几个方面进行关注。

1 星级酒店的前期开发

1.1 酒店设计应当更多突出所在地域的文化特色

现代观点认为无论是商旅客群还是度假客群，更多的需求是体验地方文化。我们国家由于其自有的地理特性，导致地域文化具有明显差异，酒店特色同样需要具有地方特色设计的支撑。强烈的地域特色以及文化沉淀能使客人达到享受、体验的目的。另外中国气候差异明显，南方气候温暖，需更多注重遮阳、通风。北方气候干燥、冬季寒冷，对于酒店建筑的设计应当更多注重节能，形式上也应体现地域性气候的特点以及对本地材料的使用。

1.2 酒店专业设计标准的提升及竞争优势

国外投资建设酒店标准主要考虑投资回报和潜在市场资源等因素，而中国星级酒店有相当数量的客户对象是企业高管、政府官员，这部分客源追求高档、豪华的设施，注重服务，对价格不敏感。很多高档酒店在会议、餐饮、娱乐等服务上收入占较大比例，因此国际酒店品牌公司入华后都提高酒店档次、进行品牌升级。所以国内酒店的开发与设计，不能简单照搬国外相关标准，更要注意国内客群消费特点，在酒店的功能布局、面积标准、装修档次方面进行调整，以适应中国市场，争取高端客群。随着国内酒店投资主体的多元化，高星级酒店需求的旺盛，消费需求的升级，高星级品牌的同阶层竞争加剧等变化，奠定了专业酒店设计公司具备绝对的竞争优势。专业设计公司具备绝对优势和核心竞争力，不仅提高优美的建筑形象，合理高效的使用空间，同时能有效地控制节约工程成本，降低运营投资成本，缩短投资回收期，增强酒店市场竞争力，增加经济收益，引领酒店设计向人性化、特色化、品牌化、多元化、生态化等方面创新与发展。

1.3 酒店管理公司的前期介入

管理公司首先要开展系统的前期策划工作，其中非常重要的一项工作是项目决策策划。在决策策划中，管理公司要通过科学的管理方法协助业主依次确定项目产业策划、功能布局策划和项目经济策划，最终形成设计要求文件（设计任务书），这些前期策划的工作成果是后期专业设计公司开展设计工作的重要基础和依据。

因此，本人建议酒店管理公司在前期策划阶段介入，共同参与项目目标及定位分析、环境调查与分析、项目功能、规模和标准论证等前期策划工作，将自身具有鲜明特点的品牌理念或经营理念灌输到前期策划过程中以指导后期设计工作的开展。这样不但可以在很大程度上避免设计过程中出现重大变更，减少各方损失，加快项目进展，而且能够将酒店管理公司的经营理念在最终交付成果中得以更好的体现。

2 星级酒店设计本身

2.1 国内酒店大堂设计

设计是建筑的灵魂。大堂作为顾客进入酒店的第一个驻足点，是酒店公共空间的重中之重。现代的国内酒店大堂设计并不像过去一样只讲究实用，而是在保证实用性的同时大大提高了对于审美的要求，所以作为设计人员，要对国内酒店大堂设计有自己独到的见解。针对不同的酒店对其大堂进行不同风格的设计。本人就在这里提出一些国内酒店大堂设计构想。

对于国内任何风格的酒店，都应该首先确定酒店大堂的流线组织以及具体布置。因为这一类项目往往要求首先考虑其酒店自身经营的需要，所以就要求我们在进行酒店大堂设计的时候，不能只顾自己的想法，任何一名设计师都希望按照自己的风格和想法设计出完美的酒店，但是现实条件制约着我们，而这些现实条件就是设计任务书，例如资金、环境等等，这些制约条件才使酒店有了他们的独特之处。在如今经常出现的高层酒店中，在进行酒店大堂设计时，我们可以设置两个大堂这一设计方案解决问题，将酒店大堂设计的首层设计中的过渡大堂作为酒店的前厅，再通过穿梭电梯这一运输工具将顾客送至高区的酒店大堂。

2.2 国内酒店客房设计

国内酒店客房设计是酒店的中心，酒店客房设计方案的好坏和是否全面，将直接决定该酒店今后的运营效益的高低。再加上现在已经步入了信息化和数字化时代，客房的软硬件都要上升一定高度，提高使用功能。并且根据运营策划的要求，在酒店客房设计中设置标准客房、行政套房、商务套房以及总统套房等等。

国内酒店客房设计中的标准客房设计是酒店的主体，所以可将标准客房设计分为多种标准客房，例如根据面积的不同，床位及家具的摆放不同，设计出不同的装修风格，使客人感觉到各自的不同，提高新鲜感，吸引客人。这样不仅仅能够满足酒店客房使用功能，还能够在此同时.无意中将酒店客房标准客房的特色展现得淋漓尽致。

酒店客房设计中的行政套房设计.应该设置在酒店专门规定的行政层，并且在行政套房设计之中配备行政客厅，在进行行政客厅设计时，要坚持简单、庄重的原则.酒店客房设计中的商务套房设计应该分为三个区域，这三个区域分别为：工作区、休息区以及会客区。酒店客房设计中的总统套房设计应该最为私密，所以在进行总统套房设计时，应该设置高档的只为少数贵宾进行服务的设施。

2.3 国内酒店消防设计

国内酒店消防设计最应该引起我们的重视，因为国内酒店消防设计能够在危急时刻起到拯救和保护的作用，所以，在进行国内酒店消防设计时，酒店的消防设计往往高于相关部门对酒店消防系统和设施的规范和要求。例如，国内酒店必须设置消防控制中心，并且将消防控制中心设置于首层，而国内酒店客房设计中的客房门应该为乙级防火门。在进行国内酒店消防设计时，还应该根据实际工程的具体要求，酒店设计中的酒店部分隔墙须采用轻钢龙骨石膏板，并且严格按照酒店消防规范的相关要求进行耐火等级的选择。

2.4 隔声设计

在星级酒店设计中，隔声也是非常重要的部分。宴会厅的噪声较大，但是不能传递到其他空间，影响其他空间的使用；而客房设计时更要注意客房与客房之间不能互相干扰，保护隐私。例如五星级酒店的客房必须满足隔声量大于50dB，必须采取相应的构造措施做保障。

3 星级酒店的设计管理

专业设计公司除了具备提升建筑形象的能力以外，还要具备规划、建筑、生态、室内设计、酒店设计经验等综合知识，拥有专业整合能力，通过设计突出主题，形成酒店特色。同样，酒店管理公司不但要具备设计管理和项目管理的丰富实务经验，有效控制并节约工程成本、降低运营投资成本、缩短投资回收期、增加经济收益，同时还要具备酒店管理、市场营销等方面的综合知识，对酒店住宿、娱乐、餐饮等配置提供合理建议，引领酒店设计向人性化、特色化、品牌化、多元化、生态化等方面创新与发展，增强酒店市场竞争力。

4 结束语

进行星级酒店设计的机会越来越多，希望通过对设计关注点的探讨，能使大家对星级酒店设计加深了解，设计出更多更好的作品。

参考文献

[1]赵焕焱.如何有效提升酒店品牌价值[J].中外酒店，2007，7.

星级酒店设计范文第4篇

随着国内经济的飞速发展，海内外游客的逐年增长，以及2008年北京奥运会的直接推动，北京地区酒店业的发展受到了积极的影响。奥运会之前，北京新建了大批五星级酒店，已有的五星级酒店也纷纷在2008年之前进行重新装修（表2）。根据北京市旅游发展委员会2023年8月公布的数据显示，2023年北京地区五星级酒店有62家。酒店集团旗下的顶级品牌酒店包括北京喜来登酒店，北京JW万豪酒店等，这些酒店虽未参与评星，但豪华程度与五星级酒店相似，也列入研究范围之内。20世纪80年代中期，国内开始引进外资酒店品牌，从80年代到90年代上半期，酒店的主要收益来源是客房和餐饮。自1997年东南亚金融危机后，酒店市场开始出现变化，宴会与会议有了更好的发展。一些国际酒店如希尔顿酒店和假日酒店，其宴会销售部门从最初的直属于餐饮部门逐步变成独立的会议与宴会部门。随着会议应用高科技手段的形式增多，其会议与宴会的收入也不断增加。现代大、中型酒店均设有会议室、宴会厅及多功能厅，并有专门部门对其进行管理，以承接一定规模的会议及展示活动。酒店的会议空间已经成为店收入的重要部分，可见，酒店的会议空间设计也愈显重要。

2五星级酒店会议空间的类型剖析

根据五星级酒店会议空间的规模不同，酒店根据实际情况设置多个大小不同的会议空间（图1）。（1）大型宴会厅与多功能厅根据酒店的规模，这个空间可容纳几百人到上千人不等，是所有会议室中面积最大的，主要用于承接大型宴会，如：大型的公司年会、婚宴、会议报告等。（2）中型会议室这种类型的会议室根据不同的布置形式，一般可容纳几十人到上百人，可用于承接中型的会议或报告活动。（3）小型会议室这种会议室，一般可根据需要容纳几人到几十人不等。主要用于承接高级会议、国际商务会议、领导视察会议等。（4）会议辅助空间随着酒店会议功能的不断完善，其辅助空间的优劣，很大程度上影响着酒店会议的评定等级，其主要包括以下几种类型：VIP贵宾休息室：一般设置在大宴会厅旁边。休息室包括豪华舒适的等候休息空间，还配有专用卫生间、储藏室等辅助空间。储藏室：根据会议空间所需的座椅家具的增减。而设置与之相匹配的一个储藏空间。备餐空间：会议及宴会空间也承载着会议餐饮或者茶歇功能。在会议空间隔壁布置备餐间，这是厨房和会议空间的过渡空间。这个备餐间有加热、整理、配置食品的功能。公共卫生间：会议与宴会平面层的卫生间不同于客房层，要设置与会议空间相匹配的卫生间的数量，以满足会议客人的需求。商务中心：作为酒店中最纯粹的商务服务功能，它为顾客提供最方便的商务环境和办公设备，包括旅客会议、阅读、书写和使用计算机和通讯服务设备，设在接待大厅附近。不过，会议辅助的商务中心与宴会设施的联系更加密切，规模与功能配套完善程度都相对较高。因此，不少国际著名品牌的连锁酒店都将商务中心设于酒店宴会层中，并紧邻会议区布置。可见，五星级酒店的会议空间，由不同的会议空间及辅助房间共同组成，形成一个系统的、具有独立功能的综合空间。根据不同类型的客人，采用不同的空间形式，满足社会需求。

3酒店会议空间设计的有机演变

3.1会议种类演变和空间变化

传统会议是大家坐在一起研讨问题，只需要一个房间，一张会议桌即可解决。随着社会物质生活和精神文明的发展，现代国内外每年有大量的高级会议和交流活动在酒店举行，会议涉及的范围也愈加宽广。主要包括：国内外各地的销售会议、新产品/分销商会议、专业/技术会议、管理层会议、培训会议、股东/公共会议、奖励会议、公司年终总结会议等。会议种类的变化必然带动会议空间设计的变化。面对复杂的会议功能，多数五星级商务酒店的面积大的会议厅，多在几百平米到上千平米不等，如何根据需要灵活分隔成多个大小不一的会议空间，就必须灵活设计解决。如北京金融街威斯汀大酒店的宴会厅，为提高酒店的使用效率，以灵活隔断，分成1~3个大小不同的宴会厅。

3.2会议空间布局方式的变化

经过对表2中34家酒店的调研发现，根据不同类型的会议需求，会议空间的平面布局是灵活多变的，主要有一下几种方式：宴会式、剧院式、教室式、酒会式、会议式、“U”形、“回”字形、晚宴舞会。（1）宴会式宴会式会议布局，是酒店大型宴会厅常用的方式，用于举行婚礼、年会等兼顾就餐的一种高级形式。能容纳较多的人员，促进与会人员之间的交流，如北辰洲际酒店大宴会厅（图2）。（2）剧院式剧院式会议布局，是酒店会议布局方式中能容纳人数最多的一种方式，多用于展示或报告会议，如北京丽晶酒店玉石厅（图3）。（3）教室式教室式布置，是酒店中较大型会议室的布局方式，比剧院式容纳的人数少，但舒适度相对提高。其适合有大量书写记录需求的会议，但要求场地大，如北京丽丝卡尔顿酒店会议室布局（图4）。（4）酒会式酒会式布置，也能容纳相对较多的人员。与宴会式有一定的相似之处。但要求给与会人员留出更多的活动空间，以便于走动交流，如新云南皇冠假日酒店会议室布局（图5）。（5）会议式这里指的会议式是最传统的会议方式。在酒店中这种布置多以小型的会议室为主。服务对象多为商务会议、董事会议等参与人员较少的会议方式。（6）“回”字形“回”字形布置，也是传统的小型会议的布局方式之一，它比“U”形布置容纳人数略多。布局可根据人数的多少进行相应的选择。（7）“U”形“U”形布局，是比较传统的小型会议的方式。容纳的会议人数相对较少，适合小规模的会议，如北京北辰洲际酒店会议室布局（图6）。（8）晚宴舞会式晚宴舞会式布局，是比较特殊的一种会议布局方式。这种方式要求有集中的就餐空间和较大的活动空间。其服务的对象也是特定的宴会方式，如王府半岛酒店会议室布局（图7）。另外，还有行政酒廊。在行政楼层为行政客人开辟的一个私人的休闲领域，又被称为高级酒店中的私人会所。虽然行政酒廊不是会议室，但承载了一定的会议交流功能，为高端商务人士提供更舒适、安静的洽谈空间。行政酒廊配备高科技的设施，提供新奇的体验和注重客人的舒适度，是高级商务人士举办非正式商务会议的空间。

3.3五星级酒店会议设施的不断更新

星级酒店设计范文第5篇

关键词：酒店；景观；中庭景观设计

在改革开放之后，中国与世界接轨。加入世贸组织后，经济和科技发展更加迅速，我们的生活水平也有了很大提高和改善，人们也从简单的物质最求上升到更强烈的精神和物质双需求的高度。在紧张的工作之余，人们更多的是选择放松心情、转换空间，去体验自然来调节自己的身心健康，越来越多的人喜欢旅游，“自驾游”“驴友”“跟团游”等等纷纷出现，这也在一定程度上促进了旅游酒店企业的发展。另外，当中国加入“世界贸易组织”后，经济迅速发展，各种高端“峰会”纷纷在中国召开，各种体育、旅游、经济、选美等大赛在中国举行，这也让各国友人源源不断地来到中国旅游、开会、公务、参赛、投资等，而这些外国旅人的到来也促进了中国各地经济的发展，如旅游、文化、酒店等企业快速地发展着。然而，经济的发展带来各种竞争，中国各地的酒店纷纷发展自己的特色，出外学习其他地方酒店企业的优点为己用。我国的酒店企业形成了一种良性的竞争趋势，各种宾馆、酒店都努力地提高自己酒店的建筑风格设计、室内装修上的地方特色、酒店室内共享空间的绿化景观等酒店的硬件设施。在酒店的软件设施上，酒店提高自己酒店的管理水平，提高酒店服务水平，让硬件和软件结合起来，提升自己酒店的层次，抬高自己酒店的竞争力。

中庭在提高酒店的档次和美化酒店的环境上起到重要的意义。在酒店内部的共享空间里，中庭空间是一个重要的组成部分，中庭空间由于位置和作用的原因，它的设计往往是酒店室内装饰设计的精华所在，它的设计往往可以营造酒店的气势和特色，从而提高酒店的经济效益。中庭空间是酒店内部的一体共享空间，它集合建筑内部的交通、指引、观光、休息、聚会等功能。当旅人们结束一天的行程，入住酒店，来到酒店的中庭里进行休息，在这个大型的共享空间，休憩、观景、喝茶、聊天，也可能是从这里匆匆地经过，但无论怎样，你都能感觉到这个空间里的自然景观。这也形成了一句经典名句，“我在这里看风景，而看风景的人在看我”――我们在欣赏这个空间的景观设计，而身处在景观里人们也看着人来人往忙碌奔波中的路人，“动中看景，景中看动”。

酒店里，中庭景观设计的发展是经历着很长时间的演变而慢慢发展过来的。酒店的中庭是通过各种中庭经过漫长的过程而产生的，最早的中庭在西方可以起源于古罗马时期的中央庭院，在东方则是由中国最早的庭院发展过来的。而现在酒店中庭的兴起却产生于约翰?波特曼（John Portman）设计的海亚特摄政酒店，在1976年建筑落成，这个酒店中庭设计的完成代表着中庭空间的设计在酒店室内空间设计兴起。经济与科技的发展，现代的建筑形式，建筑结构，建筑材料不断地发展与提高，更加合理化地设计建筑形式，使其建筑风格的设计不断变化。同时，这也使中庭的设计应用在更多的建筑共享空间中，商业类的酒店建筑更是其中的佼佼者。

酒店的中庭景观是酒店建筑设计的重要组成部分，中庭里景观的设计装饰能决定酒店的整体风格。酒店中庭景观的设计会使酒店室内的风格变得更加活泼性，更好地表现出酒店功能性。在这篇论文中，笔者将深入研究“五星级酒店中庭景观设计”和重点研究“五星级酒店”的中庭景观。笔者在仔细查阅资料和实际考察之后，发现“五星级酒店中庭景观设计”会涉及建筑学、室内设计、空间设计、园林景观设计等几门学科领域的理论知识等。在我国也在逐渐重视酒店中庭景观设计，把这一部分设计作为提高酒店竞争力的重要组成部分，这就充分体现出这篇论文研究的必要性和重要性。酒店有很多部分组成，其中，中庭是一个很重要的共享空间，它是人们进入酒店后首先接触的大型公共空间。所以，中庭是酒店各个共享空间中重要的共享空间。中庭空间中有很多绿化景观，其中，包括植物、山石、水体等，设计后会使人感觉置身于室外自然景观中――“酒店空间室内景观室外化”，让人们在酒店中庭空间休息时亲近自然，享受清新、清透自然气息的机会。酒店达到五星级时，中庭空间里空气、温度、湿度、景观调节影响着酒店各个方面的设计。空间层次的丰富变化、酒店里强烈的商业气息、大堂空间为酒店的重要交通枢纽区、连接着各种空间的中庭、生态环保绿化的调节、使用空间更加舒适、各种的宣传广告、组织各种不同的活动，形成了酒店休闲空间里中庭的主要功能。很多五星级酒店都利用玻璃顶棚和玻璃木墙来增加酒店的采光，使酒店引入更多的天然光或者太阳能，通透的玻璃也利于酒店的内、外景观相融合和呼应。同时，设计者们往往还引入了室外景观“小桥流水人家的意境”，如假山、流水、小桥、低矮灌木林等元素用在酒店的室内景观设计中，给了人们置身于广阔的大自然中、临山近水的亲近感。中、外园林的设计理念完全不同，在中国大陆的酒店中庭设计中，很多设计师会把国外园林景观的设计概念和设计手段用到我国酒店的设计里，这样的设计方法巧妙地结合了中国传统的设计元素与国外的西方园林设计元素，形成了独特的一种设计风格，一种不同的设计手法。现代酒店的设计有很多元素都是发自于西方的建筑园林设计理念，如广阔明亮的天窗、大量的玻璃镶嵌拼接为酒店内的植物和一些设施提供充足的阳光与动力。同时，去掉了奢华的吊顶灯，营造中庭空间自然、亲切、愉悦的快乐气氛。很多酒店因为技术上的提高，将中庭设计成热带植物与阳光风情的主题，宁静的热带树木配上流水瀑布的凉爽，中庭间大理石雕刻的立柱显得庄严，这种元素的结合让我们感受到了万里之外异国他乡的美景。现代室外园林景观的重重设计也越来越多地应用于室内共享空间的设计里。

在国内五星级酒店的中庭景观设计中，有好多仅仅有简单的植物布置，设计单一。例如，沈阳市五星级酒店万鑫、万豪的中庭空间设计，里面仅仅布置了些绿色植物和花卉就应用，里面涉及道理功能性原理、美学性原理、地域性、文化性、生态环保性的各种理论，算是中庭景观的设计了，这是严重不足的。我们的中庭景观设计需要几门学科的共同结合，这些种种要求设计师必须掌握这些知识，整体运用，具体地细致设计，从不同的角度出发，考虑设计的方案，从而调节酒店的空间、结构、景观、环境、人类心理的设计因素。做到“以人为本”的设计理念，使酒店的中庭设计能与景观、人、生态环保结合起来，研究酒店中庭的景观设计，为未来中庭空间的景观设计提供借鉴。

如今，我国的五星级酒店越来越多，中庭的景观设计也渐渐得到了重视。酒店中庭景观的设计发展将更加完善，更多地考虑到地域文化、美学和生态环境几个方面，并从这几个方面入手，酒店中庭景观设计则日趋走向成熟和完善。

参考文献：

[1] 李振杰.滨海度假酒店环境景观设计的研究[D].北京林业大学，2023.

[2] 孙韬.度假酒店建筑公共空间设计研究[D].湖南大学，2005.