海香菇的做法大全

　　海香菇是台东特产，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一种生物，它具有丰富的营养，其口感脆胜木耳、形状颜色都像香菇切片而得命的。下面是小编收集整理的海香菇的做法，希望对您有所帮助!如果你觉得不错的`话,欢迎分享!

　　素炒海香菇

　　食物主料

　　海香菇

　　食物辅料

　　葱、姜、酱油、耗油、高汤

　　制作步骤

　　1、将海香菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切成滚到段，姜切片待用。

　　2、给锅里倒入是适量的水，将水烧开，倒入海香菇、姜片，煮至海香菇成半透明装捞出。

　　3、炒锅中加入适量的油，有烧至八层热，放入葱爆香，倒入海香菇。

　　4、加入耗油、酱油进行翻炒，在倒入高汤，煮至海鲜菇颜色变色很好看的时候，加入适量的盐、鸡精，盛碗，撒上几片葱叶即可。

　　韭菜海香菇

　　食物主材

　　海香菇、韭花

　　食物辅料

　　料酒、辣椒、生姜、沙拉油、调味料

　　制作步骤

　　1、先将海香菇切丝,大小为2CM长,5px粗。放在开水中焯水一下捞出。去腥味和过水。

　　2、把调料和韭花切断,大小适中即可。韭花的大小可按自己的喜好切。

　　3、给炒锅中倒入适量的油，油热，倒入海香菇丝爆炒，加料酒继续翻炒。

　　4、当海香菇炒至3分钟左右，放入韭花一起炒,加盐调味，炒熟即可。

　　辣椒海香菇

　　食物主材

　　海香菇、青红辣椒

　　食物配料

　　料酒、盐、生姜、油、鸡精

　　制作步骤

　　1、先将海香菇洗净切丝,青红辣椒洗净去籽切丝，生姜切丝备用。

　　2、将海香菇放在开水中焯一下水捞出。去腥味和过水。

　　3、锅里倒上适量的油，油热加入姜丝爆香，倒入海香菇丝翻炒，加入料酒去腥。

　　4、当海香菇翻炒差不多的时候，加入青红辣椒丝翻炒至熟即可。

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