奶粉的冲泡方法3篇
奶粉的冲泡方法1
1、水必须完全煮沸,不要使用电热水瓶热水,因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、冲泡开水必须调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的'奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡,奶水浓度过浓或过稀,皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,胃肠消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受,甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行,则会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良。
5、泡好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时。不要放温奶器,暖奶器里的温度高过常温的,若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。若吃过了,有剩的,则应丢弃,不能再吃的。
6、冲调好的奶粉不能再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水,多获得的营养也要大打折扣。
7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味,同时还可以吸收它类食物中的营养。
奶粉的冲泡方法3篇扩展阅读
奶粉的冲泡方法3篇(扩展1)
——冲泡奶粉的正确方法3篇
冲泡奶粉的正确方法1
作为父母,都不可避免要学会如何带宝宝,如何懂宝宝,还有如何爱宝宝。其实生活中有很多小细节都可能让我们错以爱的名义,但却在你不经意间,间接给宝宝造成了伤害。就拿爸妈自认为最熟悉不过的”冲泡奶粉”来说。要是不严格参照奶罐上的说明书,全凭感觉来量取奶粉的量。可是,无论是多了,还是少了,都很有可能会影响宝宝的健康。所以,现在就让我教大家如何正确的泡奶,让宝宝从行动中感受到父母满满的爱!
方法/步骤
泡奶前,必须先**双手,以免污染宝宝饮用的奶。因为婴儿特别容易在喂奶中因为细菌的传递受到感染,在冲奶之前先用清水及肥皂洗手,以保护婴儿免受病原菌的侵袭。泡奶用的水需煮到沸腾后,再多煮数分钟,然后倒入热水瓶中,但需预留部份冷却待用。
取消毒过的奶瓶先加入适量的预留待冷的温开水,开水温度最好在摄氏40—50。切忌使用太高温的水来泡奶,否则奶中的蛋白质和维生素会被破坏。注意不要超过60度。
取奶粉,注意要用奶粉罐内专用量匙,再加入正确数量*匙的奶粉,奶粉需轻松的,不可紧压,再用筷子或刀子刮*,对准奶瓶将奶粉倒入奶瓶。市面上销售的高端奶粉启赋3就人性化的设有内刮片,可以轻松刮*,满出量少的奶粉。而且量勺使用完后,可以固定在顶盖内侧,也避免与奶粉接触,确保达到卫生高标准。
加入适量奶粉后,将奶嘴装上,套好瓶盖,然后用双手搓动奶瓶,直至奶粉完全溶解。摇动奶瓶时,切勿大力上下摇晃,使奶水充满气泡。泡沫太多,说明奶瓶里的空气太多。要使用同一方向画圈转动,这样产生的泡沫就很少。这样宝宝吸后就会不容易出现打奶咯或吐奶现象。
将奶瓶倒置时,刚开始1—2秒,奶水是细细的直线流下,尔后一滴接着一滴流下。奶嘴洞可分为圆洞,十字型或Y型,体重较轻或吸吮力较弱的婴儿宜用大小合宜的广洞奶嘴,十字型或Y型奶嘴奶瓶倒置,奶不会流出,适合吸吮较佳,或较大的宝宝。稀释吸吮较佳,或较大的孩子。如果奶洞太小时,婴儿会厌烦而哭闹不安或因吸吮太累而睡着影响摄取奶量,太大易呛到或者吸入太多的空气而吐奶。
将用过的奶瓶立即用清水,刷子清洗干净,奶嘴、奶圈拆开。置一清洁处,与其它奶瓶一起消毒。取用奶粉后一定要保证奶粉的密封性。如启赋3独有设计的易拉箔膜,不仅能够确保使用前的密封保存,特别设计的紧密盖,还能帮助锁住打开使用后的新鲜,让营养保持新鲜状态。
1、水必须完全煮沸,不要使用电热水瓶热水,因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、冲泡开水必须调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡,奶水浓度过浓或过稀,皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,胃肠消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受,甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行,则会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良。
5、泡好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时。不要放温奶器,暖奶器里的温度高过常温的,若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。若吃过了,有剩的,则应丢弃,不能再吃的。
6、冲调好的奶粉不能再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水,多获得的营养也要大打折扣。
7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味,同时还可以吸收它类食物中的营养。
冲泡奶粉的正确方法2
1、提前把奶瓶整个的消毒。
宝宝每次喝奶粉后,容易有奶粉残留,时间长了会滋生细菌,因此要经常定期给奶瓶消毒,把奶嘴取下来洗洗后放到锅里煮沸,煮5分钟即可。
2、要把双手洗干净。
给宝宝吃奶粉时,要用肥皂彻底**双手,以免脏手污染了奶粉勺子和奶粉,因为在盛奶粉时难免会碰到奶粉袋子或勺子,还要拧奶嘴等。因此要把双手洗干净了。
3、把握好适宜的水温。
奶粉里由于含益生菌等营养物质,过烫的水会破坏这些营养物质,因此要**好水温,一般在40度左右为宜,家长要提前喝一点试试水温,然后再给宝宝冲奶粉。
4、掌握好奶粉和水的比例。
在冲奶粉时,一定要**好奶粉和水的比例,正常合理的是30毫升水兑1*勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满,和勺子齐*即可。中途要记好需要盛的奶粉,不要忘了,少放一勺或多放一勺都不好,容易让奶粉过稀或过稠。
5、摇匀奶粉。
在冲奶粉时,要加一勺奶粉就晃动晃动瓶子,让奶粉彻底的冲开,不要有结块,否则很难冲开了。注意晃时要轻一些,避免洒出来。
6、根据宝宝的年龄冲奶粉
冲奶粉时不要过多,否则宝宝喝不了没法储存,只能让大人喝了或者倒掉了,但一定不要给宝宝喝,否则引起宝宝不适。一般来说,3个月以下宝宝每次冲60毫升,6个月以下每次冲120毫升,1岁以下每次180毫升,1——3岁每次冲210毫升,一天喝3--4次比较好。
冲泡奶粉注意事项:
水温
不管用矿泉水还是自来水,都要烧开后才能冲泡奶粉。生水有可能被微生物污染,因此不适合免疫力差的宝宝吃。将烧开的热水凉到50°C~60°C以后,再冲泡奶粉。当奶水的温度达到40°C左右时,就可以喂宝宝了。
奶粉的计量
奶粉的浓度过高,容易造成宝宝消化不良或者营养过剩,奶粉的浓度过低,则会影响宝宝的发育。冲泡奶粉时,应该利用奶粉桶里的计量匙正确测量。
奶嘴的选择
选择奶嘴时,要注意监测奶嘴孔的大小。奶嘴孔过大,每次的吸吮量会过多;奶嘴孔过小,宝宝在吃饱之前就会筋疲力尽。奶嘴的材料一般用硅树脂和天然橡胶制作。硅树脂奶嘴具有抗高温的特点,不容易变形;天然橡胶奶嘴容易吸吮,但是怕热,容易变形。
给奶瓶消毒
要将奶瓶和器具彻底消毒。先用流动的水清洗用过的奶瓶,然后用100°C以上的开水煮5分钟。另外,用开水浸泡奶嘴20~30秒。每次授乳后,都要清洗奶嘴和奶瓶,即使条件不允许,也应该在奶瓶内装满清水进行清洗。但千万不能用微波炉为奶瓶或奶嘴消毒。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展2)
——奶粉的正确冲泡方法3篇
奶粉的正确冲泡方法1
提前把奶瓶整个的消毒。
宝宝每次喝奶粉后,容易有奶粉残留,时间长了会滋生细菌,因此要经常定期给奶瓶消毒,把奶嘴取下来洗洗后放到锅里煮沸,煮5分钟即可。
家长要把双手洗干净。
给宝宝吃奶粉时,要用肥皂彻底**双手,以免脏手污染了奶粉勺子和奶粉,因为在盛奶粉时难免会碰到奶粉袋子或勺子,还要拧奶嘴等。因此要把双手洗干净了。
把握好适宜的水温。
奶粉里由于含益生菌等营养物质,过烫的水会破坏这些营养物质,因此要**好水温,一般在40度左右为宜,家长要提前喝一点试试水温,然后再给宝宝冲奶粉。
掌握好奶粉和水的比例。
在冲奶粉时,一定要**好奶粉和水的比例,正常合理的是30毫升水兑1*勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满,和勺子齐*即可。中途要记好需要盛的奶粉,不要忘了,少放一勺或多放一勺都不好,容易让奶粉过稀或过稠。
搅匀奶粉。
在冲奶粉时,要加一勺奶粉就晃动晃动瓶子,让奶粉彻底的.冲开,不要有结块,否则很难冲开了。注意晃时要轻一些,避免洒出来。
根据宝宝的年龄冲奶粉
冲奶粉时不要过多,否则宝宝喝不了没法储存,只能让大人喝了或者倒掉了,但一定不要给宝宝喝,否则引起宝宝不适。一般来说,3个月以下宝宝每次冲60毫升,6个月以下每次冲120毫升,1岁以下每次180毫升,1--3岁每次冲210毫升,一天喝3--4次比较好。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展3)
——奶粉怎么冲泡方法3篇
奶粉怎么冲泡方法1
1、水必须完全煮沸,不要使用电热水瓶热水,因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、冲泡开水必须调至适当的温度,并将水滴至手腕内侧,感觉与体温差不多即可。因为水温过高,会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,影响消化吸收。另一方面,某些对热不稳定的维生素将被破坏,特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素,而矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准,自来水煮沸后,放凉至40℃左右,再用来冲奶粉就可以了。
4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡,奶水浓度过浓或过稀,皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子,需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高,幼儿饮用后,会使血管壁压力增加,胃肠消化能力难以负担,肾脏的排泄能力也难以承受,甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行,则会导致蛋白质含量不足,同样也会引起营养不良。
5、泡好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时。不要放温奶器,暖奶器里的温度高过常温的,若放在冰箱冷藏,则不能超过24小时。若吃过了,有剩的,则应丢弃,不能再吃的。
6、冲调好的奶粉不能再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水,多获得的营养也要大打折扣。
7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味,同时还可以吸收它类食物中的营养。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展4)
——云雾茶冲泡方法3篇
云雾茶冲泡方法1
云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体**基的**剂。下面我们一起来看看云雾茶的=怎么泡以及云雾茶的功效与作用有哪些?
一、云雾茶的介绍
雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向**朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。唐代陆羽的.《茶经》说:“茶出山南者,生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在**外享有声誉。
二、云雾茶怎么泡
云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。
三、庐山云雾茶的介绍
庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的**,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰**秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶 焙茗,其滋味更加香醇可口。
庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清洌,茶汤甘甜。
四、云雾茶的功效与作用
云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效,是公认的健康食品之一。
云雾茶冲泡方法2
云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体**基的**剂。下面我们一起来看看云雾茶的=怎么泡以及云雾茶的功效与作用有哪些?
一、云雾茶的介绍
雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向**朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说:“茶出山南者,生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在**外享有声誉。
二、云雾茶怎么泡
云雾茶的泡制方法也别具一格,沏茶时,最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间,不加杯盖,茶叶刹时舒展如剪,翠似新叶。须臾,再加二遍水,在清亮黄绿的茶液中,似有簇簇茶花,茵茵攒动。品之,滋味醇厚,清香爽神,沁人心脾。每次续水,都不要待喝干再续水,而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水,这样,虽多次冲泡,仍醇香绵绵。
三、庐山云雾茶的介绍
庐山云雾茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐,是绿茶中的**,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。庐山山好、水好、茶也香,自古就有“峰**秀茶香”之说,若用庐山的山泉沏茶 焙茗,其滋味更加香醇可口。
庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清洌,茶汤甘甜。
四、云雾茶的功效与作用
云雾茶中含有多种营养成分,如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等,并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效,是公认的健康食品之一。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展5)
——单枞茶的冲泡方法3篇
单枞茶的冲泡方法1
一、洁净器具
将洁净的电热壶注入你选用的水,(一般山泉水为上,井水为中,自来水为次,不过自来水经过过滤的也可以)烧开,将茶具(盖瓯,壶都可以,还有茶杯)用烧开的水冲洗一次,洗干净之后将水沥干,放在茶盘中备用。
在功夫茶的表演程序中,曰:烹泉,净器,温杯,热瓯。
二、纳茶
从茶罐中取出8--10克左右的凤凰单枞茶叶,投茶量是盖盖瓯的7--8分满左右(通常冲泡春茶,投量可以适当的多些,但秋茶跟冬茶就不宜过多;(取茶入瓯的过程中尽量不要把茶叶折断压碎,以利于茶汤醇滑,避免涩口)。这个过程美词曰:“凤凰进宫居七分,白玉瓯里显乾坤。”
三、润茶,刮沫淋盖
将烧开的水(100°)提壶高冲,水要浸满茶叶至盖鸥面。(高冲的作用,是使盖鸥里的每片茶叶,都能因为水的冲力而翻动,充分受热,达到润茶的作用,并促使茶叶析出附在表面的杂质。)用盖鸥盖刮去表层浮沫,接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫。然后斟出瓯里的茶水,(要把茶汤沥尽以达到净茶的作用。)润茶是功夫茶的独特技艺,其作用可使单从茶热润而发,育华催香。
四、烫杯洁杯
将第一冲的茶汤倒掉后,用100°的沸水烫杯。烫杯是功夫茶中最重要的一环,也是最能显示功夫茶美感的动作。指的是沸水注入杯之后,用三个手指拿着一只杯,侧置于另一只盛满水的杯中,中指勾住杯脚,拇指扣住杯口,并不断的向上推拨,使茶杯做环形滚动,在开水中刷洗一遍。若双手同时操作,似两只飞轮齐齐滚动,并发出清脆悦耳的声音,令人心旷神怡。每一轮冲泡的茶,请客人品尝后,在冲下一轮之前,一定要再次用沸水烫刷净杯。(这样除了卫生之外还能保证杯子的温度以及之后冲出来茶汤的温度。(一般现在使用的是夹子,卫生跟方便)
五、泡茶,斟茶
烫杯之后,马上泡茶。按“高冲低斟”的原则冲泡。即是提壶高冲,将烧开的沸水(100°)注入盖鸥里(此时的水温最多只有97°左右)。冲茶手势要高冲,而茶汤斟进品茗杯时手势反而宜低。此时,泡茶时间的掌握是最关键的一环。从注水到出汤应快进快出为佳,第一遍到五遍是不能再盖碗中停留的,接下来就因茶会越来越淡所以就应该有所停留,具体不能用时间来定的,自己把握!(这是清香型茶的时间,醇香的时间可以缩短一些)如果茶汤浸泡的时间过长的话会很容易导致茶汤浓苦,影响到滋味的淳爽度,也失去了茶本身的味道。如果想提神的话那倒无妨。总结起来,冲泡重在“快”。
斟茶:用食指按住瓯盖,以免茶末随茶汤跑出来,拇指跟中指扶住瓯边,小指勾住瓯底,灵活的用手腕操作。盖鸥要贴近杯口,均匀的循序低斟,**为三巡。(低斟的`目的是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢,也保持茶的温度,也不会发出响声跟泛起泡沫。低斟的过程,尽量将瓯里的茶汤滴滴沥尽,使茶杯里的茶汤容量,汤色,浓淡均保持一致。在功夫茶表演中,将泡茶,斟茶程序的动作,艺术性地赞**:三龙扶鼎盖瓯起,恭手低斟琼浆降,“韩信点兵”点精华,尽善尽美茶文化;“关公巡城”斟茗浆,“同甘共苦”同分享。
单枞茶的冲泡方法2
冲泡方式一:
1、冲泡用水:选用天然矿泉水为佳,纯净水、自来水次之。
2、投茶量:7克左右。
3、工具:优质薄瓷盖碗或紫砂壶。
4、水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态也行。
5、出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫),不饮用。
1-6泡、3-5秒 -12泡、5-10秒 -20泡、10-20秒
不过,不要机械,要用心体会茶。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好,灵活调整)。
一纳茶,视个人口味,取凤凰单丛6-10克,轻放进茶瓯(壶)里
二高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。
三用盖鸥盖刮去表层浮沫,接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫。
四低斟的目的是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢,也保持茶的温度,也不会发出响声跟泛起泡沫。低斟的过程,尽量将瓯里的茶汤滴滴沥尽,使茶杯里的茶汤容量,汤色,浓淡均保持一致。
基本要领:
1、最好用盖碗盖滚动,使茶转圈,让它活动。
2、每次盖碗茶要滴干,免得有余茶。
3、在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混。
4、茶叶不能久浸,以免苦涩。
注:喝茶时不宜冷饮,不宜空腹饮用。
冲泡方式二:
1、杯泡法。用杯泡:用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法。用盖碗:取3g的茶叶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
3、壶泡法。用壶泡:取7-10g的茶叶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。用大壶:取10-15g的茶叶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展6)
——各类茶的冲泡方法3篇
各类茶的冲泡方法1
细嫩绿茶的冲泡,要求茶具(茶杯或茶碗)洁净,通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白,便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的`优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温,要求在80℃左右最为适宜,因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。冲泡的手法很有讲究,要求手持水壶往茶杯中注水,采用"凤凰三点头"的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮。
各类茶的冲泡方法2
红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类。
清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮。好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次,而红碎茶只能冲泡1次~2次。
调饮法,是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等,根据个人爱好,任意选择调配,风味各异。调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣。
一般来说,品饮红茶,选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜。**来在市面上流行一种台式泡沫红茶,其制法是红茶经冲泡后将茶汤倒人调酒器中,加上蜂蜜等配料,然后上下、左右摇动几十下,再倒人透明玻璃杯中品饮。由于茶汤含有皂素,形成泡沫,在透明杯中层次分明,十分美观,品饮泡沫茶,别有情趣,特别是青年人更为喜爱。泡沫红茶始于**,近期传入**。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展7)
——安吉白茶简单冲泡方法3篇
安吉白茶简单冲泡方法1
一、烫杯
用开水将空杯冲烫一遍,不急于倒出杯中热水,目的在于清洗后的杯子再清洁,提高杯子的温度,将茶叶的香气最大限度地发挥出来。
二、投茶
倒掉杯中的热水,并根据茶杯的大小,将适量的茶叶放入茶杯中
三、润茶
将水温大约90°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中,杯中的水量在一成或两成,不超过三成为宜。此程序为润茶,润茶时间大约为3分钟。
四、冲泡
润茶后直接将水温在60°至70°之间的水冲入杯中,稍许片刻杯中温度降下适合饮用的温度即可品尝了,此时茶叶将呈现舒展鲜活的最佳状态,入口香甜,咽下后唇齿留香。
泡茶要研习多次才能得心应手,有过的经验教训铭记于心,有所不足就试着完善,有过错就不断改进,如此反复打磨几次,才会成就美玉,成就一杯茶的'香甜。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展8)
——常见的咖啡冲泡方法
常见的咖啡冲泡方法1
一、滤纸冲泡——最轻松的冲泡法
[特征]
最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。
[关于器具]
滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小,可以使开水垂直地倒于咖啡粉上,比较适当。
[冲泡的重点]
1.一人份的咖啡粉约10-12公克,而开水是120сс。
2.喜欢清淡咖啡的人,粉量约一人8公克即可。
3.喜欢浓苦味的人,粉量可一人12公克,并充分地蒸煮。
4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作,而开水量依人数多寡而准备。
5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。
6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴,止(倘若全部滴完可能有杂味或杂质等)。
[程序]
①、过滤纸的接着部分沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
②、以量匙将中研磨的咖啡粉依人数份(一人份约10-12G)倒入滴漏之中,再轻敲几下使表面呈*坦。
③、用茶壶将水煮开后,倒入细嘴水壶中,由中心点轻稳地把开水注入,缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。
④、为了要将可口的成分抽出,将已澎胀起来的咖啡粉多蒸一下(停留约二十秒左右)。
⑤、第二次的开水,从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致,将过滤的开水量保持一定。
⑥、抽出液达到人数份时即可停止,滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。
二、法兰绒滤网冲泡——展现出咖啡最大极限的风味
[特征]
以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落。
[冲泡前的准备事项]
1.开水注入后咖啡粉会膨胀,因此要选择稍大些的滤网。
2.滤网的起毛做外侧,充分将水拧掉皱纹弄直后使用。
[关于法兰绒滤网的保管]
使用新的法兰绒滤网时,为了除去布上会残留着的水糊或味道,可使用刷子洗(此时不可使用肥皂或肥皂粉。因为味道无法脱落)之后,以使用过的咖啡粉加水煮沸五分钟再用水洗。
[法兰绒滤网的保存方法]
滤布使用后要用水好好地清洗,为了防止氧化要加水放在冷藏库里。而且必须每天换水,否则会起水垢引起布目堵塞。使用时,以温开水冲泡,再充分拧干后使用。
[程序]
①布目当内侧,咖啡粉一人份10-12G放入滤布中,再将咖啡粉弄*。
②浅烘焙的咖啡开水温度约以95度左右,而深烘焙要低些,最初细线般地注入,边**开水量边划圆注入。咖啡粉起细泡后焖蒸二十秒,这段时间须“暂停”。第二次以后,每次用等量的开水以旋涡状注入,从中心到外侧再回到中心。
③不要让开水完全滴完,照人数份注入即可,而在滤布内的开水尚残留的状态时取出。
④抽出终了,咖啡液的温度降低时要加温而不使其沸腾。轻摇后再倒入杯子里。
三、汽加压煮咖啡器——意大利风味
[特征]
蒸汽加压煮咖啡器其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。浓苦蒸汽咖啡是各类咖啡的基本,随年月的增加更受欢迎
[关于器具]
直台式(家庭用)与自动式(主要是营业用),在此介绍直台式的使用方法。
[冲泡前的准备]
1.为了提高抽出效果,要将放入桶子内的咖啡粉压硬。而上半部的水壶蒸气不要使其漏掉,要好好地盖住。
2.配合人数使用。须使用比人数还大的容量器具,若蒸气压微弱,所抽出的咖啡会比较不可口。
[程序]
1.下半部的袋子里注入所需人数份量的开水,再将深烘焙与细研磨的桶子,约一人份6-8克,从上面轻轻压挤。
2.上半部的壶子和桶子与下部的壶子组合。特别在上半部的壶子须好好地栓紧。
3.组好后的器具加火。下半部水壶的开水沸腾后水柱会上升,承空后从火上拿下。(从粉层通过热开水往上喷在上半部水壶中的咖啡液会被抽出)。
4.器具非常烫,所以要注意不被烫伤,再注入事先保温的杯子里。
四、水滴式咖啡器——花些时间享受冲泡咖啡的乐趣
[特征]
使用冷水,花时间抽出的方法。前一天晚上准备好,翌晨也可以享受香浓的早晨咖啡。喝热咖啡时要注意不要使其沸腾。
[冲泡前的准备]
为了使抽出过程中,点滴的速度不变,活栓不要松弛。咖啡豆以深烘焙细研磨的较好。
[程序]
1.在滴漏里放入依人数所计算份量的咖啡粉后轻轻地压挤,注入少量的水使全部浸湿。
2.在烧杯上放滴漏,在其上的槽桶里注入人数份的水。(约三人份 300-350сс)
3.盖子盖好。本器具的情况是须以三-四小时才可制成咖啡。希望喝咖啡时,将盖子、桶槽、滴漏取掉,倒入烧杯内加火,勿使沸腾再倒入杯中。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展9)
——肉桂的冲泡方法
肉桂的冲泡方法1
好茶难得,让好茶充分发挥其特性,也不容易,需要正确的冲泡方法。能将冲泡操作流程完整的呈现,并将其发扬光大,也是美事一件。八道操作流程如下:
第一道:净手和欣赏器具
也就是净手,喝茶卫生很重要,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究茶具的赏心悦目,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道:烫杯温壶
就是把器具都用开水冲洗一次,目的是为了给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中,洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上,方便加茶。
第三道:投茶醒茶
将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香。茶叶是一种食物,安全是最基本的要求,无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的`,直接置入冲泡即可。
第四道:冲泡
武夷岩茶肉桂冲泡后有岩骨的韵和花香的醇,水的选择是关键的一环,最好用武夷山当地的山泉水,其次是矿物质充分的矿泉水,而非纯净水、自来水。
第五道:倒茶
武夷岩茶肉桂前三泡即冲即出汤,以后每一泡需增加5秒的坐杯时间,岩上茶可以冲泡8-12泡左右。
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。
第六道:分茶
然后将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。
第七道:奉茶
把杯子双手送到客人面前,注意倒茶礼仪,以茶奉客的*古代礼仪之本。
第八道:闻香品茗
这个是客人开始独自感悟的步骤,轻嗅茶香。用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少的身份。
奶粉的冲泡方法3篇(扩展10)
——西湖龙井冲泡方法
西湖龙井冲泡方法1
龙井茶是*著名绿茶,其中最有名且品质最好的莫过于西湖龙井。龙井茶至今已经有一千二百多年的历史,茶有兰花香,味道鲜爽甘醇,非常有特色。除了色香味俱全外,龙井茶的功效与作用也很丰富。那么下面介绍西湖龙井冲泡方法。
一、西湖龙井冲泡方法
买回优质龙井茶如果用错了泡茶方法,那可就是浪费了!龙井茶属于绿茶,泡茶的工序是最简单的,但是想要品到色香味俱全的龙井茶,那么还需要掌握一些基本的泡茶技巧。泡龙井的时候需要注意,龙井茶是没有经过发酵的茶,所以茶叶本身十分嫩,适宜用75摄氏度的水来冲泡,如果用太热的水去冲泡,就会把茶叶滚坏,而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来,影响整体口感。
不懂品茶的朋友不妨跟着以下步骤学习如何泡龙井茶:
1、准备瓷盖杯温杯,投入适量龙井茶叶。放3克左右就可以了,口味重着可以多加一点。
2、加入少许适温开水,拿起冲泡杯,轻轻动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
3、待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,然后就是等待茶叶泡出茶汤了。
4、用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更*均,然后就可以倒入小茶杯中品饮了。
注意,在茶泡好,倒出茶汤后,若不打算立即冲泡第二次,最好把茶盅的盖子打开,不要合上,否则会把茶闷坏。每次冲泡的时间要随冲泡次数而增加,口感才会到位。
二、西湖龙井的功效与作用
大家都知道,茶是非常强大的养生品,龙井茶作为*十大名茶之一,自然也有着不少的养生、保健功效。西湖龙井的功效与作用尤其显著。喝龙井茶不仅能品到其带来的香醇口感,还能给健康加分。龙井茶对人体有哪些好处?赶紧来详细了解一下吧。
1、抗菌消炎:茶叶中所含有的.茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行**,因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
2、减肥瘦身:肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的,而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。喝茶减肥非常健康,肥胖人士都不妨多喝一些茶,替代各种不健康的饮料。
3、提神健脑:龙井茶所含的*远比咖啡的含量少,对人体的刺激性较咖啡小,但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井,让你头脑清醒、思维活跃。
4、降压降脂:茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚能够直接起到降低血压的作用,同时对于抑制动脉硬化、强心解痉方面都具有不错的疗效。
5、保护牙齿:茶叶中也含有氟的成分,因此对于牙齿的保健也具有很好的作用。饭后如果没有条件刷牙,不妨用茶水来漱口,保持口腔卫生。
6、美容美白:西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发的皮肤癌,增强皮肤防氧化能力,爱美女士不容错过。
三、西湖龙井如何选购
相信大家应该都喝过龙井,但是否知道龙井茶如何选购呢?这其中其实大有学问。想要选购到品质好的龙井茶需要通过四个角度来鉴别,辩色、闻香、品味、观形。
辩色:正宗的龙井茶色泽翠绿,茶叶上的绿、黄两色天然浑成。而仿冒的龙井茶同样也有绿中带黄了,但其中的黄色很不自然,茶叶通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色,乃至隐约炒焦痕迹。
闻香:龙井茶的味道非常香浓,就是“兰花豆”香,其中又掺几丝蜂蜜的甜味,续水时香郁尤是浓烈扑鼻。但是仿冒的龙井茶就没有这种香味,香味比较杂,冲泡时和续水二三次后就基本露陷了。
品味:龙井茶首次冲泡从容饮至三分之一,再续水饮至一半,这个时候大概就能品到龙井的味道了,咽几下口水“回味”,清雅甜味儿弥润咽喉,这就是正宗龙井的口感,回味甘醇。而劣质或者是假冒的龙井则香味儿明显清淡,没有一股天然的蜜糖甜味。
观形:高级龙井茶的品质是外形挺秀尖削,扁*光滑,苗锋显露,各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿变成青绿到墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶。
另外,一般来说,春茶中的龙井茶是更质优的,夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,总体品质比同级春茶差得多。
四、西湖龙井的宜忌人群
茶叶因不同的制作工艺同样具备不同的茶性,龙井茶属于性寒的茶,所以有一定的饮用禁忌,错误喝龙井茶会对身体造成不适。一般人都能喝一些龙井茶,但有一些特殊体质的朋友是不宜喝的。龙井茶的宜忌人群分别有哪些?
适宜人群:龙井茶适用于实热性体质者,因为其具有清火、醒脑、防辐射的作用。
禁忌人群:
1、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓龙井茶。
2、妇女哺乳期不宜饮浓龙井茶,咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
3、发烧中的人士忌喝龙井茶。茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
4、肝脏病人忌饮龙井茶。茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病症,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏**。
5、尿结石患者忌饮龙井茶。由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,所以尿结石患者大量饮茶会加重病情。
6、经期女性、严重贫血者不宜喝茶,**会消耗体内铁质,茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
7、胃不好的人最好也少喝茶,喝龙井茶容易造成胃肠胀气等症状。
8、更年期女性不宜喝龙井茶,更年期喝绿茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
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