紫甘蓝的禁忌与最佳搭配1

　　紫甘蓝不能与什么同吃

　　1、紫甘蓝+苹果：紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会**的影响身体对维生素的吸收。

　　2、紫甘蓝+虾：据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一起吃可能会导致中毒。

　　3、紫甘蓝+黄瓜：黄瓜中含有分解酶物质，紫甘蓝中的维生素C含量比较丰富，二者结合黄瓜能分解掉紫甘蓝的维生素C，导致身体吸收维生素C的含量降低，因此也会让两种食材的营养价值降低。

　　紫甘蓝适合与什么同吃

　　1、紫甘蓝+青椒：能很好的促进肠胃蠕动，从而起到加快代谢，促进消化的功效，这对于一些便秘患者有很好的作用。

　　2、紫甘蓝+木耳：这两者结合有强健骨骼、补充脑部营养的功效。

　　3、紫甘蓝+鲤鱼：紫甘蓝和鲤鱼结合食用，会让身体更好的吸收两者的营养，也会让营养的吸收更全面。

　　紫甘蓝不适合什么人吃

　　1、腹泻、肠胃不佳：紫甘蓝中含有丰富的纤维素，能加速肠胃的蠕动，加快身体的代谢，如果本身就有腹泻或者肠胃不佳的现象，大量的进食紫甘蓝会导致腹泻腹胀，严重的可能会造成肠胃不适等现象。

　　2、体虚：体虚也就是免疫力不高的表现，因为紫甘蓝属于可以利湿的蔬菜，体虚的人吃紫甘蓝只会导致身体更虚弱，因此不建议食用。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配2

　　紫甘蓝的食谱推荐

　　1、凉拌紫甘蓝

　　做法：紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精。紫甘蓝**，切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。

　　功效：这道菜品适用于对减肥、塑身有需求的人群，紫甘蓝营养价值丰富，能够起到一定消耗脂肪、减肥塑身的功效。

　　2、紫甘蓝炒鸡蛋

　　做法：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量。紫甘蓝**切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。

　　功效：这道菜品适用于免疫力低下、容易生病的人群，以此方法服用紫甘蓝有一定的提高免疫力、抗氧化的功效。

　　3、紫甘蓝沙拉

　　做法：紫甘蓝1/4颗、小***6个、芝麻沙拉酱3勺、橄榄油半勺。紫甘蓝取1/4颗，**切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。小*****对半切开，备用。将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

　　功效：此道菜品适合于对美容养颜有需求的人群，用这种方式食用紫甘蓝能够起到维持皮肤健康状态，防止皱纹产生的功效。

　　4、素炒紫甘蓝

　　做法：紫甘蓝500克、白醋、色拉油、精盐适量、大蒜3瓣、味精少量。紫甘蓝**切成小块或宽条，大蒜拍碎。锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

　　功效：此道菜品适用于免疫力差、对抗氧化有一定需求的人群食用，它有着预防衰老和抵抗疾病的'作用。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)扩展阅读

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展1）

——紫甘蓝的营养价值-紫甘蓝的功效与作用 (菁选3篇)

紫甘蓝的营养价值-紫甘蓝的功效与作用1

　　紫甘蓝，又名红甘蓝，赤甘蓝等等，因其颜色紫红而得名，叶面有蜡粉，外形近球形。紫甘蓝生性喜凉喜水，抗旱能力强，多种植于沿海地带。紫甘蓝在我国的种植时间仅有五六年，但是作为一种新型而营养丰富的'菜种，紫甘蓝已经深入*消费者的心，颇得消费者的青睐。紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，碳水化合物，矿物质，维生素，膳食纤维等等，尤其膳食纤维和维生素尤为丰富，因而人们常将紫甘蓝煮来促进肠胃蠕动，促进排便排尿，降低胆固醇，补充活力精力，还可滋润皮肤，保护皮肤健康，保持皮肤水分。

紫甘蓝的营养价值-紫甘蓝的功效与作用2

　　紫甘蓝的营养元素很丰富，有优质蛋白，纤维素，钙铁等矿物质，碳水化合物，维生素等等，我们吃紫甘蓝，可以补充营养，强身健体。据测定，每100克紫甘蓝就含有100毫克钙，吃紫甘蓝，可以补充钙质，促进骨骼的健康发育，保护骨骼的健康。

　　另外，紫甘蓝还富含维生素，据测定，紫甘蓝中的维生素以维生素E，维生素B，维生素C居多，吃紫甘蓝，补充这些维生素，可以滋润皮肤，促进皮肤的健康发育，保护皮肤健康，促进肠胃蠕动，利于排毒排便，还可补充精力，保持活力。

　　紫甘蓝的功效也有很多，比如促进排毒排便，滋润皮肤，保护骨骼的健康，调节人体酸碱*衡等等。

　　紫甘蓝的营养元素很丰富，每100克紫甘蓝就含有以下营养元素：

　　能量350千卡、蛋白质11.9克、脂肪0.1克、碳水化合物75.4克、锰0.67毫克、膳食纤维0.4克、钾209毫克、钠35毫克、钙14毫克、核黄素0.03毫克、碳水化合物6.2克

紫甘蓝的营养价值-紫甘蓝的功效与作用3

　　1、促进排毒排便。紫甘蓝富含膳食纤维，每100克紫甘蓝就含有3克纤维素，吃紫甘蓝，补充纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便。

　　2、滋润皮肤。紫甘蓝富含铁元素和维生素E，吃紫甘蓝，补充铁元素和维生素E，可以滋润皮肤，养颜美容，避免皮肤干燥，还可帮助治疗皮肤病。

　　3、保护骨骼的健康。紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝就有100毫克钙质，吃紫甘蓝，可以补充钙质，保护骨骼的健康。

　　4、调节人体酸碱*衡。紫甘蓝富含磷，每100克紫甘蓝就有56毫克磷，吃紫甘蓝，可以补充磷，调节人体酸碱*衡。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展2）

——紫甘蓝的做法有哪些-紫甘蓝做法 (菁选2篇)

紫甘蓝的做法有哪些-紫甘蓝做法1

原料：紫甘蓝、青红椒、红糖、白醋、蒜、白芝麻、橄榄油、盐

做法：

1.准备好原材料;

2.紫甘蓝和青红椒切成细丝;

3.加入适量的盐;

4.加入蒜泥和白糖;

5.再加入白醋和橄榄油;

6.最后拌均匀，盛入小碗中，表面撒些白芝麻。

小贴士：

1.青红椒搭配在里面是为了颜色好看，而且口感更跳跃些，但不要选太辣的辣椒;

2.凉拌紫甘蓝最好加入点糖，口感更好些。

紫甘蓝的做法有哪些-紫甘蓝做法2

材料：紫甘蓝、鸡蛋、金枪鱼罐头、玉米粒、小番茄、土豆、土司块、色拉酱

做法:

1、紫甘蓝**切丝，小番茄对半切开

2、土豆煮熟切块，鸡蛋煮熟切块，土司切小块烤箱烤5分钟

3、将紫甘蓝，土豆鸡蛋，玉米粒和金枪鱼罐头放入碗里，挤上色拉酱拌匀即可

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展3）

——香蕉的最佳搭配与禁忌 (菁选2篇)

香蕉的最佳搭配与禁忌1

　　香蕉的最佳搭配：

　　1、香蕉+银耳

　　二者搭配食用，有养阴润肺、生津整肠的功效。

　　2、香蕉+冰糖

　　香蕉可清热润燥、解毒生津，冰糖甘润，二者搭配食用可起到通便泻热、止咳生津的功效。

　　香蕉不能和什么一起吃

　　1、香蕉与西瓜不能在晚上同时食用，否则会引起拉肚子的症状。

　　2、香蕉不可与芋头一同食用。如果食用了牛肉后，就不要再食用香蕉了，否则会引起胃绞痛症状。

　　3、饮用牛奶时不要一起食用香蕉，否则会引起中毒症状。

　　4、饮用酸牛奶时也不要同时食用香蕉，容易产生致癌物质。

　　吃香蕉注意事项

　　1、香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃

　　香蕉属于寒性食物，体质偏虚寒者如果经常吃或一次吃的较多，可导致腹泻等情况，影响身体健康。若一天吃五六根，可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。

　　2、长期吃香蕉易痛经

　　香蕉属于寒性食物。在月经期间吃过多过冷食物后，血液受到温度改变的刺激，就会致使流通度变差，容易产生血块，造成痛经。

　　3、香蕉多吃也会胖

　　虽然香蕉具有一定的排毒减肥功效，但是香蕉属高热量水果，所含的热量较大，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。如果吃多了却不经常运动的话，也会发胖。

　　4、长期空腹吃香蕉有害健康

　　长期空腹食用香蕉，非但对胃酸分泌不利，还可因营养摄入过于单一造成贫血。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说，这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的.钾盐，如果食用过量会增加肾功能的负担，延缓病情的好转，并有引起病情恶化的可能。另外，香蕉含淀粉和糖分比较丰富，因此，糖尿病患者也要注意摄入量，以免血糖异常引发疾病。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。

香蕉的最佳搭配与禁忌2

　　香蕉不能搭配的食物

　　1、哈密瓜

　　哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。

　　因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

　　2、酸牛奶

　　酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

　　一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。

　　3、土豆

　　土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。

　　如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。

　　4、芋头

　　芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

　　芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。

　　5、甘薯

　　甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。

　　6、阿司匹林

　　阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。

　　7、牛肉

　　都说秋季要进补，要知道牛肉不仅味道鲜美，更富含大量营养，实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

　　但吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展4）

——甘蓝怎么做好吃 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤 (菁选2篇)

甘蓝怎么做好吃 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤1

甘蓝又名包心菜、圆白菜。圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在**是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。**人用圆白菜治病的“偏方”，就像*人用萝卜治病一样常见。

甘蓝菜是世界卫生**曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜**，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

甘蓝菜对减肥很有帮助。每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。因此甘蓝能够稳定血糖水*，吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的`。

甘蓝怎么做好吃 家常炝炒紫甘蓝的做法步骤2

拌紫甘蓝的做法步骤

材料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

做法：

1、切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

2、投凉，就是扔到凉水里洗洗。

3、调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

4、拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

功效：

肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。

注意：

甘蓝菜中几乎不含脂肪，所以在做菜时最好用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下，甘蓝中所含的各种脂溶性维生素，才能够被机体吸收利用。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展5）

——石榴的功效与禁忌哪些 (菁选2篇)

石榴的功效与禁忌哪些1

　　石榴的营养价值

　　1、石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

　　2、石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

　　3、石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

　　石榴的功效和作用

　　1、强身健体

　　石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。

　　2、抑制大肠杆菌

　　石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

　　3、驱虫

　　石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。

　　4、止血、明目

　　石榴花性味酸涩而*，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

　　石榴的药用价值

　　石榴，是西汉时由西域引入的一种水果，一般在5~6月开花，9~10月果实成熟。果实呈颗粒状，聚集在一起，多汁，味道有酸有甜。在功效上也略有不同。石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效。另外常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化【1】血管，补血养气的功效。

　　石榴有红色、黄色、白色之分。最甜的要属黄色品种的了。短期石榴的果皮较粗糙，果嘴为合拢状，叶片较宽。石榴中含有苹果酸、氨基酸、柠檬酸、维生素等营养物质，适量食用有帮助消化、软化血管、提神健胃、增强食欲的功效。另外，也可以作为解酒食品。甜石榴还有生津止渴、润燥，缓解咽干等功效。

　　酸石榴一般果皮较有泽较亮，果嘴为张开状，叶片狭长。酸石榴中含有丰富的丹宁、生物碱等成分，近代医学表明，其有很好的收敛作用，可用于辅助治疗泄泻、痢疾、便血等疾病。但酸石榴并不是任何人都可以食用用的，对于那些急性胃肠炎、急性痢疾引起的腹泻，不宜吃酸石榴来进行辅助治疗。

　　石榴的副作用和食用禁忌

　　患者以及泻痢初起者最好别吃；石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多并有收敛作用，及急性炎症、大结患者要慎食，患者要禁食；最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性、痰多等症状。

　　石榴的吃法

　　1、在石榴的顶端横切一刀。

　　2、去顶。

　　3、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。

　　4、用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

　　5、划断后的样子像盛开的花朵形状。

　　6、抽掉中间的白心。

　　7、轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。

石榴的功效与禁忌哪些2

　　1、石榴有助滋润干燥的皮肤

　　石榴可以补水保湿。不管是生吃石榴，还是外敷护理肌肤，都能够发挥石榴补水的功效，改善干燥的肌肤，让我们的肌肤重现水润。另外，想要通过石榴外用护肤的话，最好利用石榴籽，因为它还可以起到促进肌肤再生的作用。

　　2、石榴有消炎作用，能预防粉刺

　　当脸上的细菌感染到皮肤的油脂腺时，就有可能形成粉刺。之后，身体将产生一种叫做嗜中性粒细胞的白血细胞包围在粉刺周围去吞噬掉那些细菌，细胞与细菌的混合会引发炎症，形成粉刺红肿的**外观。石榴中的抗氧化剂有消炎作用，*时多食用，有利于减少细胞发炎的现象。

　　3、石榴保护我们的身体免受阳光和环境的侵袭

　　过度暴露于有害的紫外线和污染的环境中会让我们身上的细胞氧化，增加长皱纹，**年斑，长日晒斑甚至患上癌症的机率。

　　吃石榴的好处有哪些？

　　第一保护心脑血管，石榴汁有软化血管预防动脉硬化的作用，所以常吃石榴对心脑血管疾病的发生有预防的效果。

　　第二延缓衰老，石榴汁中含有抗氧化成分，还有大量的矿物质，经过肠胃消化，皮肤吸取这些物质后，会提亮肌肤，变得水润光滑，从而起到美容养颜，延缓衰老的功效。

　　第三预防口臭，石榴汁中有抑制细菌的作用，可以预防牙龈出血和口臭的作用。

　　*时多吃一些石榴的.话对于心脑血管疾病的预防和治疗都有益处，而且女性多吃石榴的话也可以让自己的肌肤更加的细腻光滑。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展6）

——鲜竹笋的做法与禁忌 (菁选2篇)

鲜竹笋的做法与禁忌1

　　一、凉拌竹笋的做法

　　1、将带泥的野生竹笋**，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用;锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀。

　　2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开(水中最好加入2、3粒冰块)，控干水备用。

　　3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。

　　二、竹笋炒**的做法

　　1、将猪里脊切丝，放入水30克，鸡蛋清、绍酒、盐0、5克、湿玉米粉拌均匀。

　　2、将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用(我用的云南干笋，先用高压锅压20分钟后再洗干净切丝，加入一颗八角，红糖与酱油入热油锅提前焖制后备用)

　　3、锅置火上放入植物油烧至五成热，将**下锅，待**变白时，立即倒入漏勺沥油。

　　4、将水淀粉、水、盐、酱油、味精兑成料汁放进去会更加鲜美。

　　5、在原锅余油中，放入姜末、蒜粒，干辣椒，竹笋木耳略煸，倒入**、料汁翻炒几下，淋上芝麻油起锅装盘，撒上葱段即成。

　　三、吃竹笋的禁忌

　　1、羊肉

　　竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗。

　　2、红糖

　　笋不能和红糖一起吃，否则会形成赖氨酸糖基，对人体不利。红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者的生化成分复杂。竹笋蛋白中含有18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。

　　3、糖浆

　　制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，若是竹笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应。原理与红糖的相似。

　　4、猪小排

　　猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。猪小排富含优质蛋白、人体必需的脂肪酸、易吸收的钙质和胶原蛋白等营养物质。但笋不能和猪小排一起吃，同食会影响钙的吸收。

　　5、羊肝

　　竹笋与羊肝同食相克。据**《*民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。

　　结语：通过以上小编的介绍大家是否对竹笋的做法有了一定的了解了呢?凉拌竹笋的做法，竹笋炒**的做法等都是很不错的哦!对了千万要记住竹笋的禁忌啊，竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛，可以用地浆水治疗，还有红糖与笋在一起吃会形成赖氨酸糖基，对人体不利。好啦!大家一定要记住哦。

鲜竹笋的做法与禁忌2

　　鲜竹笋的做法和禁忌：

　　笋脆嫩爽口，味道鲜美，既可鲜食，也可干制，是人们常吃的菜肴食品，可红烧、油焖、清蒸、素炒等制成各种美味佳肴，如春笋炒虾仁、干贝烧春笋、鸡丝鞭笋、虾籽冬笋、冬笋焖鸡、冬笋炒**、炒春笋、干烧笋、油焖笋、腌炖笋、干煸冬笋、酱烧冬笋、炒玉兰片、蹄膀笋汤、玉兰片烧肉、炒冬笋、荠菜冬笋等等。还可做笋肉包子、馒头、肉面、辣面等。

　　笋还可醋渍成酸菜，或做笋脯、笋干、熏笋干、笋鲊、玉兰片、耐贮藏运输，食用时用水泡开。还可制成罐头食品。

　　笋具有低脂肪、低淀粉的特点，并含有一种氮化合物，因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜。

　　笋作食疗

　　笋性寒味甘，有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以及疱疡等。**研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的'多糖类。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化，防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。

　　1、鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克，鲫鱼250克炖汤，小儿饮服，连饮食数次，对麻疹、风疹、水痘初起有促进透发和早愈之功效。

　　2、笋烧海参：笋100克切片，海参1只水发，切片，加调味品，烧熟时食作，可使皮肤细腻光泽。

　　3、笋冬瓜汤：笋100克，冬瓜250克，分别切块，放油煸炒，加调味品放水烧开。吃笋、冬瓜、喝汤，可治浮肿、腹水、尿少。

　　4、笋清炒：笋切片，放少量油，清炒，加少量食盐，适量食用，可清热化痰。

　　据养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

　　食笋注意

　　吃笋虽味美，有营养，可治病，能延年益寿，但也得注意：

　　1、笋是清寒食品，性寒冷利，脾虚肠滑者忌食；

　　2、笋含有较多的草酸钙，肾炎、尿路结石病人不宜食用。

　　3、儿童处于生长期，如果缺钙会造成骨骼畸形，而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，因此，儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展7）

——黄芪的最佳搭配有哪些 (菁选2篇)

黄芪的最佳搭配有哪些1

　　1、黄芪+枸杞

　　功效：养颜抗衰老。

　　适应症：适用于需要预防衰老的人士，及免疫力低下人群。

　　2、黄芪+当归

　　功效：益气生血。

　　适应症：适用于劳倦内伤、积热面赤、烦渴、脉虚大乏力及疮疡、血虚发热、诸气血不足等。

　　3、黄芪+麦冬

　　功效：养阴生津。

　　适应症：适用于气虚阴伤、自汗口渴、咳嗽不止者。

　　4、黄芪+甘草

　　功效：*补气血。

　　适应症：适用于身体机能逐渐衰退的中老年人群。

　　5、黄芪+人参

　　功效：甘温补气。

　　适用症：适用于气虚所致神疲、食少、自汗等身体虚弱诸证。

　　6、黄芪+白术

　　功效：补气健脾。

　　适应症：适用于气虚脾弱所致倦怠乏力、乏气懒言等。

　　7、黄芪+升麻

　　功效：升阳举陷。

　　适应症：适用于气虚下陷的崩漏、脱肛、**脱垂等

　　黄芪的常见配伍

　　1、用于脾胃气虚及中气下陷诸证

　　①用治脾胃气虚证。黄芪擅长补中益气。凡脾虚气短,食少便溏,倦怠乏力等,常配白术 (如芪术 膏) ,以补气健脾;若气虚较甚,则配人参 (如参芪膏) ,以增强补气作用;若中焦虚寒,腹痛拘急,常配桂枝、白芍、甘草等 (如黄 芪建中汤) ,以补气温中;若气虚阳弱,体倦汗多,常配附子 (如芪附汤) ,以益气温阳固表。②用治中气下陷证。凡脾阳不升,中气 下陷,而见久泻脱肛,内脏下垂者,黄芪能补中益气,升举清阳,常配人参、升麻、柴胡等 (如补中益气汤) ,以培中举陷。

　　2、用于肺气虚及表虚自汗,气虚外感请证

　　黄芪能补肺气、益卫气,以固表止汗。用治肺气虚弱,咳喘气短,常配紫苑、五味子等同 用;**以黄芪为主,配伍百部、地龙等治慢性气管炎,亦颇有效。治表虚卫阳不固的自汗,且易外感者,常配白术、防风同用 (如玉 屏风散) ,既可固表以止自汗,又能实卫而御外邪。

　　3、用于气虚水湿失运的浮肿,小便不利

　　黄芪能补气利尿,故能消肿。常与防己、白术等同用,如防己黄芪汤。现以黄芪为主,配伍 补脾肾、利水湿之品,治疗慢性肾炎浮肿,尿蛋白长期不消者,亦颇为有效。

　　4、用于气血不足,疮疡内陷的脓成不溃或溃久不敛

　　黄芪能补气托毒

黄芪的最佳搭配有哪些2

　　1、黄芪+菊花

　　菊花性寒，归肺、肝经，有疏风散寒、清热解表、清肝明目的功效;黄芪有益气固表、补气升阳的作用，两者结合适合气虚乏力、内火旺的朋友，并且菊花清热，适当饮用黄芪菊花茶也不用担心上火。

　　2、黄芪+益母草

　　益母草具有活血调经、清热解毒的功效，经常用于补气血、治疗月经不调、痛经闭经等症，与黄芪配伍能够更好地补气，很适合气血虚弱的'朋友。益母草中还有多种微量元素，能够美容养颜，抗疲劳。

　　3、黄芪+桑叶

　　桑叶具有疏风散热、清肺润燥、凉血的功效。桑叶和黄芪一起泡水有活血化瘀、疏风散寒、润肺止咳的作用，能够有效缓解咳嗽、痰多以及风热感冒引起的一些不适症状，提高人体的免疫力。

　　4、黄芪+金银花

　　黄芪和金银花一起泡水具有清热泻火、润肠通便、养血补气的功效，能够增加人体的抗病毒能力，增强人体的免疫力，调节内分泌失调，针对女性朋友脸上的黄褐斑、老年斑等都有一定的改善作用。因为金银花性凉，女性朋友在月经期间不宜食用，同时，含金银花的茶饮不宜隔夜。

　　5、黄芪+红景天

　　红景天有补气清肺、健脑养心、活血消肿的功效，红景天性寒，适量地喝黄芪红景天水不会上火，很适合气虚体弱的朋友，可以用来治疗感冒发热、脾虚泄泻等症状，还可以增强免疫力，降低血压，调节血糖。

　　结语：黄芪的最佳搭配有很多，与丹参一起食用能够补气;跟山药一起泡水喝能够降低血糖，女性朋友检查喝还能益气补血，使面色红润。不过黄芪终归是一味中药，不能过量食用，也不能盲目食用，以免出现一些不适反应。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展8）

——黄桃的功效与禁忌 (菁选2篇)

黄桃的功效与禁忌1

　　哪些人不适宜吃黄桃

　　1、体热的患者不宜吃黄桃

　　因为黄桃的性质偏温，而且味道甘甜，过多的吃桃子会让身体内产生更多的热气，对于容易上火的人来说过多的吃桃子无异于会给我们的身体带来更多的健康。

　　2、体虚的患者不宜吃黄桃

　　因为黄桃中富含许多的大分子物质，吃桃会添加他们的肠胃担负，造成腹痛、腹泻的症状，对这类患者的身体很不利于恢复。

　　3、糖尿病患者不宜吃黄桃

　　因为黄桃中的含糖量很高，糖尿病患者若是不加操控过量进食，就会损害胰岛功用，致使血糖和尿糖敏捷上升，使患者的病症更加的严重。

　　4、婴儿不宜吃黄桃

　　因为婴幼儿的肠胃比较的脆弱，而黄桃中有很多的大分子的物质，会给婴幼儿的肠胃造成一定的负担，还可以会造成过敏的反应。

　　5、孕妇不宜吃黄桃

　　过量食用生热能够致使急性.流产、出血等，对孕妇的健康是非常不利的。

　　6、月经过多的患者不宜吃黄桃

　　吃黄桃会让月经期间的血流的更多，对这类人群的身体是非常不利的。

　　黄桃的功效作用

　　1.养阴补虚

　　黄桃这种食物对补充虚损有很大的'作用，对我们的肺、肾都有很好的作用，如果生病很长时间的话，可以拿黄桃来补充精气。

　　2.生津止渴

　　黄桃对我们的嗓子非常的好，可以起到润嗓的效果，还能给我们的身体补充到充足的水分。

　　3.活血祛瘀

　　黄桃能促进身体中血液的循环，有利于治疗血瘀的效果。

黄桃的功效与禁忌2

　　黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗**基等)、膳食纤维（果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等）、铁钙及多种微量元素（硒、锌等含量明显，高于其他水果，是果中之王）。

　　禁忌：因黄桃的含糖量较高，成熟的黄桃其糖度在14-15度左右，对于糖尿病患者来说，在血糖不稳定时，不建议食用黄桃，若血糖*稳，可少量食用，且食用时间需在两餐之间。

　　不宜和黄桃一起食用的食物

　　1、蟹肉：黄桃不宜与鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉等热补性食物一起吃。吃了容易诱发旧病或者发生炎症。

　　2、茶：黄桃可补充果酸，补充维生素，补充纤维素，有清热，清润，润肺的调理作用的，绿茶里含有茶多酚成分，易影响黄桃的营养吸收的，还容易引起肠胃功能紊乱。

　　3、柑橘：黄桃富含碳水化合物，构成机体的重要物质。黄桃能储存和提供热能、节约蛋白质、解毒、****基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。但是黄桃跟柑橘以及萝卜同食的话会破坏一些营养价值，因此最好不要一起吃。

紫甘蓝的禁忌与最佳搭配 (菁选2篇)（扩展9）

——最佳减肥水果搭配

最佳减肥水果搭配1

　　哪种水果减肥最好

　　番茄 100克/35卡路里

　　拜水果减肥瘦身风潮之赐，番茄一夕之间身价飙高，成为明星产品。番茄除了含有丰富维生素C、E、K外，还富含茄红素、叶酸、类胡萝卜素、酚酸和纤维质，是最近最热门的保健水果，也被拿来做减肥水果餐的好食材。

　　奇异果 100克/50卡路里

　　奇异果甜美多汁，又含有丰富维生素C的特色，成为最受欢迎的美容和水果减肥。带点酸甜好滋味的奇异果，能防止便秘、帮助消化和美化肌肤 ，即使拿来当减肥餐，也会让人吃得津津有味，而它也一样是属于低热量高营养成分的优质水果。

　　苹果 100克/50卡路里

　　苹果是最多人选择的减肥瘦身水果，因为它有丰富的果胶，可以帮助肠胃蠕动和排除体内毒素，最棒的是还可以降低热量吸收，再加上苹果的钾质很多，可以防止腿部水肿。当然啰，苹果的卡路里也不高，所以才有专吃苹果的苹果减肥餐产生。

　　香蕉 100克/125卡路里

　　很多水果减肥餐都少不了香蕉，因为香蕉含有丰富纤维质、维他命A、钾质和果胶等，所以可以有效地整肠，这样就能帮助排便。香蕉也有排除水分的效果，不但是最佳瘦身水果，也是吃了会让肌肤水当当的美颜圣品，不过香蕉的热量较高，吃多了，会有变胖的疑虑。

　　水果是我们最为常见的一类食物。水果不但好吃而且还含有非常丰富的营养，水果里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃水果可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以水果深受人们的喜爱。