冷藏食品需要知道的常识

　　现在80后、90后已经成为了社会的主力军。当我们都为人父母时，才知道生活有多么的.不容易。就拿冰箱来说吧，你知道如何冷藏食品吗?很多网友会说，直接放进去不就行了。如果您真的这么认为，下面的知识就很有必要知道了。

　　洁净食品：食品最好先清洁、擦干，再放入冰箱内贮藏;食品放入冰箱之前，最好先密封起来。一是可以防止水分蒸发，保持水果、蔬菜新鲜;二十可以防止食品互相串味。

　　冰箱内的食品不要过多、过重：食物之间要保留足够的空隙，如果太近，冷空气流通受阻，会影响制冷效果;食品不要存放过多、过重，以免搁架被压坏;放食品时主要离开内壁一些;含水分较多的食品也勿太靠近冷藏室后壁，以免冻结在冷藏室后壁上。

　　食品要分类冷藏：根据食品种类分类存放，每天吃的食物最好放在搁架的前面，既可避免长时间开门，也不会因忘记而发生食品过保质期、保鲜期的现象。

　　请勿保存药品和试剂等对温度控制要求高的物品。

　　巧用冰箱省电：热食品放入冰箱前，先冷却至室温：如果将冷冻食品拿到冷藏室化冻，这样可以利用食品的低温来冷藏食品，达到节能效果。

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