第1篇：家乡的牛肉汤作文

牛肉汤是我们淮南这儿的著名风味小吃。

牛肉汤的汤是用锅熬牛骨头，慢慢熬制而成的，听人说，从夜里11点要熬到早晨6点呢！就算坐在桌边，还没见到汤，也能闻到从后厨房飘出的香气，让人恨不得马上把飘出的香气全吸进鼻子里。晶莹透亮的山芋粉丝浸在淡黄*的汤中，汤中飘升上来了淡淡的白*热气，汤的表面泛着油花，一片片牛肉伴着香气扑鼻的汤汁，绿*的香葱和香菜加以点缀，一丝丝千张散落其间，金黄的豆饼，构成了一碗*香味俱全的牛肉汤。

淮南牛肉汤的做法十分简单：店里来了客人，在碗里放上山芋粉丝，在熬好的牛骨汤中舀上一两勺乘进碗里，烫一下，再将汤逼出，反复两次，经过鲜味十足的牛肉汤烫熟后，再把烫熟的豆饼，牛肉，千张丝放入碗中，加入汤，在上面撒上葱花和香菜末，拌开。爱吃辣的客人可以在每桌都有的小罐中舀上一小勺秘制的牛肉辣油，和上汤，喝上一口汤，那香辣醇厚的味道一直在口中回荡，让人不想张嘴，生怕一张嘴，满口的香味都会“出逃”。汤的浓郁、醇美、鲜香，令人回味无穷，如果你再吃上一口淮芋粉丝，一片牛肉，那个味道这是一个“鲜”字所无法形容的。你如果是在当地吃，喝上一碗牛肉汤，在吃上两块当地特有的油酥烧饼，那一天都会感到十分有精神。

喝牛肉汤时，我坐在桌边，看服务员刚端上一碗热气腾腾的牛肉汤，我的口水就从味蕾中分泌了出来，迫不及待地用筷子挑出几根

粉丝，我“嘘溜”一声就把粉丝吸进了我嘴里，然后，我总是喜欢吃一口豆饼，吃一口粉丝，吃一口千张，再吃点香菜，一片牛肉，最后在喝上一口汤，那样，豆饼特有的绿豆气息；淮芋粉丝的爽滑；千张丝黄豆的清香；香菜沁人心脾的滋味；牛肉的肉香；汤汁醇厚的味道，都淋漓尽致地发挥出来了，几种味道叠加在一起，就是著名的淮南牛肉汤。

听了我的介绍，嘴馋了吗？那就赶快来淮南，品尝牛肉汤吧！

第2篇：海带牛肉汤

海带牛肉汤营养价值:海带有丰富的营养，还有多种医疗作用。它含有微量元素、褐藻*、甘露醇等。*可预防和治疗*状腺肿大。褐藻**盐，有预防白血病和骨痛的作用，对动脉出血有止血作用。褐藻氨*具有降压作用。多糖 营养价值:海带有丰富的营养，还有多种医疗作用。它含有微量元素、褐藻*、甘露醇等。*可预防和治疗*状腺肿大。褐藻**盐，有预防白血病和骨痛的作用，对动脉出血有止血作用。褐藻氨*具有降压作用。多糖类物质具有降低血脂的作用。还有防癌、软坚散结、清热利水、镇咳平喘等作用。海带属寒*，食之过多会使肠胃受寒。萝卜生吃为凉*，煮熟后食用为温*。牛肉属温，可保暖身体。
材料:干海带20克，白箩卜1根，牛肉(小腿肉)300克、盐少许。
做法:
步骤1、将牛肉油膜取净，切成2。5厘米的块，放入锅内加水煮沸，将血沫油脂取出，煮到烂为止。
步骤2、萝卜去皮，切成1厘米厚长方形，放入锅内。3。海带水发后，切成10厘米长的条，放入锅内。海带、萝卜煮烂加盐即可。阳虚患者起锅时加入姜丝。
提示:煮牛肉时用高压锅较好，压力上来后用小火煮25分钟即可。属寒症的人，在起锅时撒上些姜丝。

第3篇：寿州牛肉汤作文

寿州牛肉汤

你想知道什么小吃可以春天爽口，夏天清热，秋天去火，冬天暖胃吗？不知道了吧！告诉你吧，这就是我家乡的特*小吃——寿州牛肉汤！

寿州牛肉汤源自于清宫御膳的秘方，融入了“以食养身”的现代食补理念独家创制而成。寿州牛肉汤的汤选用上好的牛骨、干红椒、花椒、生姜等佐料熬制许久，中途再加上独门秘料后，牛肉汤的汤便做好了。

每当我路过一家正宗的寿州牛肉汤店时，里面的汤香飘过来，我就不争气地流出了口水。刚想到自己还没有吃饭，便像饿了许久的狼一样飞奔进了店里。里面香气四溢，我对老板喊道：“来碗牛肉汤！”于是，老板在笊篱中放入事先泡好的正宗薯条粉丝，千张、绿豆饼和牛肉片，然后放入煮沸的汤里快速地烫了烫，捞出后倒入大碗中，再从大锅里舀上一勺秘制的牛肉汤浇在上面，最后再撒上一些葱花、香菜等。完整的牛肉汤便做好了。

我找了个座位坐下，老板把牛肉汤端到我的面前。我不禁垂涎三尺，似乎看到牛肉汤在向我招手，我忍不住喝了一口汤。那清爽可口的麻辣味不断侵袭我的喉舌。我又喝了一大口汤，然后吃了一点香滑可口的粉丝和牛肉片，味道真是好极了。我不禁大快朵颐地狂吃了起来。不一会儿，牛肉、粉丝、香菜全下肚了。我看着剩下的一点牛肉汤，感觉它好像还在嘲笑我呢，我一定要消灭它。我又向老板要了一个炊饼，就着美味的残汤。吃饱喝足，我坐在椅子上，满意地打了一个饱嗝。牛肉汤的美味让我唇齿留香，回味无穷，我不禁咂咂嘴。我还想再吃一碗，哎，可是囊中羞*。

关于寿州牛肉汤还有一个美丽的传说。据说，清朝乾隆年间，淮南翰林大学士曾深研百草，担任御膳*。后告老还乡，回到家乡，将牛肉汤秘方传给后人。后人又辗转到寿县定居，并将牛肉汤厨艺发扬光大。

听了我的介绍，想不想品尝一下寿州牛肉汤呢！真的想的话，就来我家乡吧！我可以免费当导游带你去正宗的牛肉汤店品尝美味。

指导教师：王永奎

【每天一笑】

某日班级春游去浙西大峡谷，玩漂流。

两个人一个皮筏，漂着漂着，

一皮筏被岩石卡住动不了了，

其中一女童鞋只能爬到岸边上，

推一把皮筏。然后，

她就看着皮筏漂走了。/xiaohua/

【每日写作指导：作文描写景物开头……】

在文章的开头，运用景物描写，为文中所写的人和事渲染环境、提供背景，能给人以美好清新的印象。/写景的内容，可以是天气情况、自然风光、建筑设施，可以是动景静景、远景近景、美景劣景、大景小景等。小朋友们都爱好景物，也最喜欢写景，这种开头，会一下子抓住读者，有助于增强读者的阅读兴趣。

当然，开头运用景物描写，要注意三个方面：一是写景的文字不能过多，不能一写到景物，就没完没了，无始无终，结果，景物写了很多，显得头大身子小，文章不匀称；二是要重点突出，主要景物多写一些，次要景物点一下即可，不能样样都写，结果都没有写好；三是写景是为人和事服务的，要与文中所写的人和事有密切关联，景与人事不能脱节，更不能把景物写成了文章的累赘。

请看下面这个开头：

瓦蓝瓦蓝的天，丝丝缕缕的轻云如*般缭绕，夕阳的光辉洒满田间，万条金线接天浮动，玫瑰*的光*，映在绿得发黑的菜上，叶面上像抹了一层油，亮闪闪的。

这段文字，是习作《路过天堂》的开头，用的全是景物描写，主要是仰视之景，夕阳下的美景，蓝天、轻云、夕照的光*、碧绿的菜叶，渲染了美好的情境，为写“我”下文“路过天堂寨”提供了优美的环境背景。读后有身临其境之感，令人心驰神往，显然是一个好的开头。