日式咸鱼蒸肉饼的做法

　　日式咸鱼蒸肉饼是大学常见的一道早餐，是青春也是回忆。虽然做法简单，但是其中蕴含的意义对于我们却十分重大，当你轻轻的一口咬下去，感受着嘴里熟悉的香味，你会想起什么？会想起那年替你排队买这个的那个他么？会想起一起早起买早餐的你的上铺么？

　　烹饪难度：容易烹饪时间：<20分钟

　　主料

　　肉末250g 三文鱼若干片

　　鸡蛋1个小葱一小段

　　调料

　　清酒1勺酱油1勺

　　鸡精一小勺白胡椒粉适量

　　做法步骤

　　1准备好肉末和腌制三文鱼

　　2腌制过的三文鱼去皮切成薄片

　　3肉末里加上小葱，蒜末，酱油，清酒，鸡精，少许白胡椒粉这些调料后进行搅拌

　　4拌好的'肉末倒入蒸碗里再用勺子压平实，碗中间用勺子压一个凹陷型出来

　　5将切成片的三文鱼铺上一圈到肉末上

　　6然后我们就可以上蒸锅里蒸了!10-15分钟就可以了哦～蒸锅里蒸上7 8分钟左右后打开锅盖打一个鸡蛋到之前压陷的凹槽里，然后继续盖上锅盖蒸3分钟

　　7这样美味的咸鱼蒸肉饼就完成了～开吃!

　　烹饪小窍门

　　腌制过的三文鱼会比较咸，所以放入调料的时候不要手抖哦～

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