华北地区的特产

　　我国华北地区包括河北省、山西省、内蒙古自治区和北京市、天津市两个直辖市。我国华北地区主要为温带季风气候，其特产也比较丰富。以下小编整理了华北地区的特产，欢迎阅读！

　　华北地区的特产 篇1

　　河北省特产

　　山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子、雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定三五菜刀。

　　山西省特产

　　晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核桃、清徐核桃、山楂、山西党参、山西陈香醋，黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。

　　内蒙古自治区特产

　　内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器、犴鼻、熊掌、鹿尾、马宝、呼伦贝尔盟猞猁、内蒙哈蜜瓜、贺兰山蘑菇、黄河鲤鱼、莜面、糖菜、胡麻、河套蜜瓜、烤全羊、烤羊腿、风干牛肉干、奶豆腐、马奶酒、昭君酒、各类奶制品。

　　华北地区的特产 篇2

　　1.北京烤鸭

　　烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。以优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，被誉为“天下美味”。北京烤鸭一定要卷饼吃，一张薄饼，抹上蘸料夹点黄瓜丝，葱丝，鸭肉切成薄片，一口下去，呜呼快哉！

　　2.天津茶汤

　　天津茶汤起源于明朝末年，是用糜子，白粘高粱磨成粉（类似藕粉芝麻糊之类）再用沸水冲熟，如沏茶一般（并不是用茶叶），故名茶汤，天津茶汤特点为色泽粉红、质地细腻、香甜润口。没喝过，天津的`读者欢迎评论区留言。

　　3.河北驴肉火烧

　　驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广，最终闻名大江南北。驴肉火烧肥瘦相间，一定要吃刚出炉的热火烧夹肉，再辅以一碗驴肉汤，美味不可言喻。

　　4.山西省刀削面

　　刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。刀削面一定要吃大师傅人工削得，机器面是没有灵魂得，看大师傅手起刀落，一万热气腾腾的“功夫”面就登场了。

　　5.内蒙古烤全羊

　　内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊，在以前是蒙古贵族们才能享用的美食。吃烤全羊一定要配点高度白酒，不要用店里的小刀小叉的直接上手，一口肉一口酒，分分钟吃出来那种草原上的豪迈之感。