提子的营养价值与功效有哪些

　　提子的营养价值与功效有哪些?以下是小编精心为大家整理的有关提子的营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

　　提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其“贵族身份”而备受青睐。

　　提子性平、味甘酸，入肺、脾、肾经;有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效;主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。

　　提子的功效与作用

　　1、防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

　　2、抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的葡萄发酵制成的'红葡萄酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

　　3、降低胃酸利胆：现代药理研究证明，葡萄中还含有维生素P，用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

　　4、抗动脉粥样硬化：研究发现，葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可减少冠心病引起的死亡。同时，葡萄中钾元素含量较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

　　5、补益和兴奋大脑神经：葡萄果实中，葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富，可补益和兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。

　　6、利尿消肿安胎：据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

　　7、抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

　　提子的营养价值

　　1、提子中富含葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。

　　2、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。

　　3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。

　　4、提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

　　吃提子的最佳时间

　　秋季

　　提子的选购方法

　　1、看起来有新鲜感。我们在买的时候首先看外观形态,大小均匀整齐、颗粒饱满。

　　2、表面有层白霜。我们最好选择提子上看起来好像表面有层白霜,表明很新鲜。

　　3、看表面色泽。一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。

　　4、看茎的颜色。如果提子的茎是青色就表明是新鲜的,存放时间越久,茎越枯黄。

　　5、看皮的颜色。如果发现一串提子的多颗果粒上有白点,那么可以判断这串提子不太新鲜。

　　6、看提子的硬度。一般硬的都会很脆很新鲜,喜欢吃脆的朋友,可以挑较硬的提子。

　　提子的副作用

　　吃多了拉肚子、吃多了伤胃口