舌尖上的春节
春节之时,最令人兴奋的便是年夜饭,因为那是一年的转折点,是家人的团圆。
年夜饭最不可缺的当然就是美食了。每年,人们在年夜饭上都是精心筹备的,而有一些人便是到餐馆中去享用,今天的春食者——我,便带大家领略一下几道经典年夜饭菜品。
第一者便是汤圆,汤圆代表着团圆吉祥,甜汤圆想必大家肯定都尝过了吧!但咸汤圆则是我们家特有的做法?每到大年三十,爷爷奶奶光临我们家享受团圆,爷爷在一旁安详的看着电视,奶奶和妈妈一起做这一道食材,咸汤圆一般都是先将糯米导入盘中,加入清水搓成形,这道菜传承了非常多年,同时我也会加入她们搓汤圆的行列中。
将汤圆放入锅中,开始煮水,经Www.0279.NeT过短暂的烹饪,将汤圆捞出来,往锅中放入虾米,蔬菜等食材能让汤更加美味,在一旁看着她们烹饪的我,已经端起碗筷迫不及待的想尝几口享受美味,虽然汤圆里没有料,但也感受到了团圆的气氛。
随后,第二道菜便是流传已久的白切鸡,它也有这非常悠久的历史,无论是蘸料,还是直接吃,都会感受到白切鸡的美味流入心田,白切鸡无论是在过年,还是在平常的日子,都能见到它摆在我们的桌子上。白切鸡的做法非常简单,用开水熬制鸡汤,然后再放点配料即刻出炉,尤其是鸡汤,喝起来感觉无比美味。所以这道菜是年夜饭必不可少的。
春节,家乡至味,舌尖上流传着是家的味道,团圆必不可少,舌尖上的美食更不能少。
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