民俗

王欣桐

我的老家在普宁船埔镇，虽然习俗让人不胜其烦，但有一些却让我情有独钟。

正月初十在我们那里叫做“补天穿”，在那一天要把各式各样的粄煎来吃掉。相传与女娲补天有关。

这一天邻里上了年纪的奶奶和婆婆会聚在一起包菜粄。虽说卖相比较粗俗，但深得我们家乡人的心。首先要先做面皮，就是普通的和面团，但是馅的搭配也十分重要。比如萝卜粄要加猪肉馅，萝卜丝，包菜，蒜，还要加各种调味料，每一家的味道都不同。是最关键的一步就是包了，这是含金量很高的技术活。要把小小的一个团捏成一个口大又薄的碗状，只有老一辈人家才有的精粹。在小碗中放馅，封口，上锅蒸。蒸笼中菜粄的香味，窜出来弥漫在空气中，整个村子都能享受到这嗅觉上的盛宴。

等了几个世纪，终于等到了激动人心的时刻，小心翼翼地夹出娇弱的粄，夹起来浅咬一口，清香四溢，嘴里充满香味，真是馋哭隔壁家小孩。

也许很多人的家家都有很多小吃，但这粄在我心中才是至高无上。

篇二：民俗文化的作文

五味粥

葛昕辰

清晨喝粥要舒心，品味豆腐清甜；冬日熬粥要知心，赞美红豆的努力；过年喝粥要用心，感知莲子通心；春节有粥就开心，细品中华文化。

大年初一的清早，天台山脚下，悠悠白云迎着游人粥香飘动。妇女幼儿早早围坐在桌前等候美味的盛宴，男人们在厨房里忙得热火朝天，古老的灶头里柴火刮刮杂杂，年长老者熟练地把控火候。

清香的白豆腐，洁白的百合和莲子，一股脑的全倒进锅Www.0279.NeT里。寺里和尚念经的声音似乎刚和上周滚起的咕噜声，大片的阳光说不出的惬意。

在天台人的食谱中，五味粥当然是配着饺饼筒，多种食材的丰富，加上五味粥的清淡，这才是过年。

听老一辈的人说，当年援军工程，朱元璋派出明军守卫县城，在这段时间，县里百姓自愿捐出五谷粮食，熬成粥送给士兵冲击。而第二日工程正好是大年初一，这一传统被保留下来，今日用来感激国家为我们创造的和平盛世。

篇三：民俗文化的作文

拜神

黎家齐

中华历史上下5000多年各式各样的习俗源远流长至今，而春节便是在这历史的长河中最重要的节日，而关于它的习俗是真的成千上万，丰富多样。

在年二八洗邋遢，年三十，洗干净、年初一，不洗头等民间习俗中，我认为最别具意义的，便是上香与拜神这两个了。

我不怎么相信神的存在，可在观察家里人这么多年的工作后，我也对此事略知一二，并一起工作了起来。

在我家乡大厅的中央，有一个大神台，神台上面有三个香炉，最右边还有一尊端庄的观世音像。而在神台下面则放着一个大香炉，在神台的正上方，有一个刻满了字的碑，过了这么久，还是不理解碑文的意思。

在家里拜神是十分有讲究的。我家共有十个香炉，每个香炉都要插上一炷长寿香与三柱小香，在香炉旁边都要烧上两个原爆，在神台前面还要单独烧一个做工精致的纸塔。在火负着债值卡时，要先闭上眼对神台拜三项，并默念新一年的愿景，最后把值卡放在火炉里充分燃烧，这时，那火苗便会像火蛇般不断跳向空中，在旁边的人还要顶着着扭曲的空气与窜跳的火舌，不断将燃烧中的纸塔翻身，最后就是捎上一个爆竹喜，愿新的一年红红火火了。这是个有点危险的任务，可伴随着一声声的爆竹声，这一天的拜神任务也就基本完成了，整个地面也变成了一片红。

这每年的拜神任务虽有些繁琐，但却又不失有趣，这古老的习俗将会一代一代地传承下去。

篇四：民俗文化的作文

腌酸菜

王洪岳

看着一操场的白菜，外省人可能感到不解，但对于东北人可谓尽人皆知，这就是黑龙江省林业大学一个保留节目—腌酸菜。

在那里，腌制食品的技能可谓是出厂必备。因为在冬日的严寒中没有新鲜蔬菜可以吃，为了改善伙食，人们不得不想办法长时间保存食物。大白菜总是供不应求不是因为它便宜，而是因为他比土豆，洋葱等可长时间保存的蔬菜要好吃得多，毕竟谁也不想天天吃土豆。

买回来的大白菜有两种保存方法，一种是放在地窖中，另一种是腌酸菜。酸菜的制作方法很简单，只需把腌渍过的白菜放进缸里，在碗里倒入含有亚硝酸盐的盐水，最后再将大石头压在上面，剩下的交给时间就行，这样做出来的酸菜没有亚硝酸盐，口味又好，还能长时间保存，多吃还对身体有好处，可谓是一举多得。

秋冬换季，从西伯利亚吹来的冷风，而干燥的冬季风让白菜里的水更迅速流失，极大程度上避免了食材的腐烂，而季风让白菜中有更多糖分，给乳酸菌的繁殖提供了充足的营养。这也使得腌制成为首选上市的时候，为了在冬天能够吃到手白菜，土豆，洋葱大葱之外的蔬菜，人们也会将新鲜黄瓜腌渍，这样一来，人们就能在冬天吃到其他种类的蔬菜。

尽管现在科技发达了，经济发达了，能够将南方的新鲜蔬菜运到北方，长久以来形成的传统是不会被遗忘的。

篇五：民俗文化的作文

谈民俗

梁嘉贝

铿锵的铜锣声似干军阔步前行，有气跨山河之势，两只威风凛凛的雄狮似狮王香争霸，有压力疑寂之势。霎时，人群接踵而至，东挤挤，西凑凑，小孩儿机灵地从脚底下钻来钻去，见缝插针，便子猫到前排去了，有的更小的便抓住大人的衣裳，蹭地蹿上了肩膀，晃着小手，乐呵着。

好戏开场了，两头张着血盆大口，摇着脑袋，摆着身子，绕着场子悠闲巡逻着却不知恶作剧的鬼点子早起备好，一扭头凶恶的目光径直向着小孩，小孩被吓得扑腾了几下，“哇”的一声直穿云霄。舞狮迈着豪气步伐，得意洋洋地潇洒离去。“咚咚锵，咚咚锵…”大鼓恨不得去出个窟窿才肯停歇。铜擦恨不得拍烂才肯消停。快而不乱的步子打着节拍，栩栩如生，惟妙惟，采青落下，场内外欢呼了，沸腾了，连哭得稀里哭得稀里哗啦的，小孩都鼓起掌来。

张灯结彩的街巷，小吃摊也推满了人，春的脚步越来越近了，不知待到何时才能再这鸣声锣响了。

篇六：民俗文化的作文

潮剧

林思潞

对于潮剧，相信潮州人都不会陌生。每年正月初一至十五，在潮汕地区，每个长村子都会举行搭戏乡，唱潮剧的活动。每次举行活动，村里便热闹了起来！

戏场上人山人海，小贩子们趁着这个机会摆摊，售卖一些小东西。戏场前放着很多椅子，上面有立着一尊尊神像。人们先烧香祭拜，新求平安——这是潮汕地区的一种传统习俗，祭拜完后才正式开始演潮剧。200

言归正传，同其他戏曲一样，潮剧的角色分别为生且、净、未、丑五种，通过唱、做、念、打等艺术手法来表现人物形象。潮剧由潮山活加上一些曲调编制而成，精彩而又独特！不信你瞧，那台下，乡亲们全神贾注地观看着，一声声潮剧清音，如扑面而来纳春风，荡漾在人们心悸；一个个戏曲片段，如春日里温暖的阳光，洒落在人们的心头！

台上的女戏子们穿着美丽的古装，头上的饰品显得华贵精致，像是仙女下凡；男戏子们穿着大衣袍，手上扶着衣冠，留着大胡须，显得神奇极了！其中最精彩的要数唱戏了，戏子们一会儿手一摆，一会儿大步走，一会儿斗剑，一会儿翻个跟头，观众们纷纷拍手叫好！再美看看他们脸上的表情，只见一大臣，气得呼呼叫，胡子随着风飘动；再看看那个公主，表面上哭哭啼啼的，看到大臣被自己气得吹胡子瞪眼，转过身一笑……看完这精神彩的表演，台下的观众也融入其中，为这个角色打抱不平，对那个角色破口大骂。到了最后，戏总算有了一个美好的结局，观众们才松子一口气，依依不舍地回家。

我为潮汕地区有这种独特的艺术而感到骄傲，我也由衷地希望潮剧能一直传录。

篇七：民俗文化的作文

祠堂

罗俭轩

我家乡在佛山高明的一处较为偏僻的地方，那里的河水清澈见底，无论春、夏、秋冬景色也是一如既往的美，那里的房屋杂乱无章但又井然有序，数不清的小巷子如舞龙一般穿梭在那形状各异，高低不同的房屋当中，每当下起雨时，总会感受到仿佛自己来到了秀丽的江南当中，下着连绵小雨，看着巷中古老的房子，似乎走进了诗里。

但这些，对于小时候的我仿佛没有一点兴趣，而引起我兴趣的，却是我每次回老家都要走向一边的祠堂。

我每次回家乡，都会去寻找那个尘封已久的大门，那里的门我一碰就会咯吱咯吱的畅，我就每次回乡都会来“拜访”一下。久而久之，我就对门里的空间感到了好奇，我每次在那门缝偷看，却只看到一片像布一样花花绿绿的图案。我寻找着还有没有可以进入祠堂的路，但是又能找到那些整齐排序的窗户，但可惜的是，那窗户高了我一个身高。我寻求400帮助，但是我爸、妈都不帮我。里面实在令我好奇。

因为学业的问题，我现在很少回到我的家乡，而都神形的些，也成为了我人生的第一道谜题。

篇八：民俗文化的作文

民俗

陆贤炳

春节，一个重要的节日，寓意着新的开始，怎么过，每个地方的来节习俗各不相同，但都向往着开心，喜庆。

哦……随着院里的公鸡打鸣，天色未亮，但家家户户都渐渐亮起了灯来，房顶的烟筒冒出阵阵黑烟。大家都忙起来了，为春节做着准备，

山脚和农田之间、人们都相继采集棕叶，与其他不同，过年都会做粽子，需求量极大，所以采集的人学会前胸和背后各背一个框子，以“肉夹馍”的形式出现。

将近中午，那几家请客的户口，木桌、木凳摆好。小朋友在那蹦蹦跳跳玩着炮；大人们一部分忙着饭菜一部分在各处贴着对朕，还有的开着拖拉机去村口接那些在他乡工作的亲人们，团结是最为重要、家中八十老人见到难得一见的儿子、孙子是多么激动，随处都能闻到香味，灶前忙得不可开交。

开放时院果是满满当当，老老少少，团团圆圆，在欢笑中流露着真情所在，想就是春节啊！后面几天都会一样，面对这种喜庆的时刻，大家都会以真心真意对待每一天。

篇九：民俗文化的作文

民俗

廖嘉宝

百度告诉我什么才是民俗？民俗又称民间文化，是指一个民族或一个社会群体在长期的生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传、较为稳定的文化事项，可以简单概括为民间流行的风尚，习俗。

中国是一个历史悠久的民俗文化大国，民俗文化不仅是历史的延续，而且还将会继续延续下去。民俗文化造就了中华民族的精神、传统、艺术远久流长。

中国传统民俗文化多得数不胜数，猜灯谜，贴春联，画灯笼，京剧，踩高跷，舞龙，舞狮……而在我身边有一位民俗传承者——我的奶奶，她一生挚爱除了我爷爷以外便是剪纸这门艺术了！剪纸一是门民间艺术，小时、我常常会看到奶奶在家门口，听着收音机里的故事事，拿着各种颜色的纸，和一把金银配色却极其锋利的剪刀，我奶奶的手十分厉害，在她手中，一张普普通通的纸在她手中却可以变成惟妙惟妙的十二生肖……

民俗不仅丰富了我们的生活更展现了劳动人民的智慧，也是传统传承的结晶！

篇十：民俗文化的作文

打艾粑

赵心蕾

每每春节时刻，家中杀鸡宰猪早已司空见惯，但人们的欢喜丰富了平淡无味的早晨。

每每这一天，人们都得早起。

早上六点，天还未亮，鸡还未打鸣，人们穿着厚重的衣裳，不论大人小孩，手里都提个篮子。他们穿梭在山林之中，远远望去像一群群花团混杂在山林之中。

他们寻找一种东西。

沾满白色雨露的艾草嫩芽被揪下。这东西并不难找，但需求量大。曾经被城中人视为贱草的艾，在家乡人中变成道道美食。

最简单的还是艾粑。

在炎炎烈日下，采艾的人回归，家中最年长的往往是制作这清香的艾粑的人。将片片刚采的一种竹叶洗净，空气中往往会漏出片片叶片独有的清香。孩子们仿佛闻到蒸好的艾粑。

门口站满黑压压的人，都从眼中流露出期望与饥望。

跺碎，看着刀刀落下，往下一次，空气中甜丝丝的味就浓郁一分。

蒸好后，就着夕阳，甜丝丝的艾粑，空气中漫着竹叶独有的叶香。

这等美味只有过年才能品尝得到。

春节之后，每顿饭都会有它，这种充填人间气火的美食在年后就不会卖了。

尽管田间疯狂生长，有人出大价钱收购，家乡人都不会卖。因为在年后，艾草长老了，不如以往的嫩，做好后往往会露出苦涩及纤维，让人难以下咽。

最主要的起源还是因干旱。

那年干旱，田地旱死，林木不生，只有这耐旱的贼贱物还隐隐露出土地。人们起初家中仍有余粮，并不重视。而后余粮耗尽，这贱草却大肆疯长，随处可见。

人们饿极便疯采此草，发现此草味甘清香，一直使用至大已去。

水潺潺流着，人们要背井离乡，包中往往有一袋袋艾粑，承着家乡的清香……

现如今处处都有卖，但我仍在过年吃才最清甜，看着夕阳落下的地方，空气中漫着的甜才是人们怀念的。