陈泽华

我的家乡是内蒙古自治区阿拉善盟的一个县城——阿拉善左旗。虽然地方小，但它却有着许多的风俗，这里的人民纯朴善良，这里的风俗一直从古延续至今，每逢遇到尊贵的客人的时候，总少不了烤全羊。

相传自清朝康熙年间，由阿拉善第一代王和罗理率部自新疆移居阿拉善时带来的，以后经第三代王罗布桑多尔济吸收北京烤鸭的烹饪特点，再经过200多年各名家的不断实践，才形成现在阿拉善烤全羊的独特地方风味。阿拉善烤全羊精选阿拉善土种绵羯羊作原料，经过屠宰、烫毛、整理、添配料等十几道工序后，进行烘烤。烘烤时，采用特制的烤炉，并选用当地特有的干梭梭（蒙语为“扎格”）为燃料，反复烘烤、整理，烤出的全羊成卧姿，皮黄中泛红，香味扑鼻，皮酥脆适口，肉松软鲜嫩，肥而不腻。烤羊的吃法也具有浓厚的地方特色，先将成卧姿的羊放在盘内，端出经客人过目，然后按照皮、肉、骨的顺序依次分解装盘，由客人品尝。品尝时，配食荷叶饼、小葱、面酱等，用以招待稀尊贵客人，是阿拉善地区特有的一道佳肴。

在酒席中，一曲悠扬的呼麦响起时，烤全羊被四个蒙古族壮汉抬着沿场地走了一圈。仪式进行完以后，羊肉被分成许多小块，盛放在了酒席上。最外的一层皮香脆可口，里面的肉更是香嫩可口，有点烤鸭的味道。这烤羊肉简直是人间美味，吃一口就是最顶级的享受。

如果您到阿拉善来，那一定要听一听悠扬的长调、尝一尝美味的烤全羊、品一品阿拉善的美酒，同时也感受一下阿拉善的热情吧！

篇二：我的家乡内蒙古作文600字

我的家乡库伦旗，位于内蒙古自治区东部，是个多民族聚居旗，其中蒙古族占人口的百分之五十五。我的家乡坐落在科尔沁这片肥沃的土地上，翻开历史的篇章，尽显神奇的色彩！

每年的七、八月份是内蒙草原最美的时刻，也是马、牛、羊成熟的最好季节，最好的马奶酒也将会在这个时期产生。马奶酒里含着对草原上骑马纵横飞跃的英俊汉子，蒙古包里向远眺望的牧羊女，以及远道而来的客人，最真挚的祝福和祈祷。

隔着老远都会闻到了一股香味儿，青草中夹杂着一份甘冽，闭着眼睛闻一闻脑海中是草原上自由的牛羊，迫不及待品尝一口浓烈酸甜酒味直接上头，直接暖到心里，看着载歌载舞的内蒙古人眼前仿佛出现了几百年前的元朝，一样的欢庆方式，一样的热闹纷纷，即使相隔百年，也难以割舍草原人骨子里的印记。

关于马奶酒，草原上还流传着一场上百年的动人故事。蒙古草原上铁木真拿起手中的酒杯，大喊“男儿顶天立地，开疆扩土，虽死无悔，喝！”台下所有的将士热情高涨，一口喝完手中的马奶酒将碗摔碎，齐声喊：“开疆扩土，虽死无悔！”相传马奶酒是成吉思汗的妻子因为过度思念丈夫，在偶然间竟制作出这被人赞誉的马奶酒。酒里盛的是妻子对丈夫的无尽的思念和牵挂，而她只是千千万万个妻子中的一个，战场上的那些将士同时也是千万个妻子的丈夫，因此，酒里也承载着千万个妻子对丈夫的守望与期盼。铁汉也柔情，这马奶酒的甘冽里是缠绵的爱意，是无尽的思恋与牵挂。

所以，在之后的岁月里，马奶酒成为了御贡酒，因为除了酒的好品质之外，其中的“情”是最主要的原因。

内蒙人的故事，就是从一杯马奶酒开始的，我爱我的家乡，更爱家乡的马奶酒。

篇三：我的家乡内蒙古作文600字

安浩宇

欢迎来到我的家乡—内蒙古。

来到一望无际的草原上，如果在这儿开车的话，可以随意地开，根本不怕会碰到些什么东西。要是继续向草原深处开的话，会碰见放羊的老人，他们戴着前进帽，身上穿着黑色或五彩的衣服，腰间常常挂着一根烟杆，有时自己吸，有时还会拿出给同伴吸几口。他们要么骑马，要么步行，总之都是慢悠悠的，一边赶羊，一边喊着“得儿走，得儿走。”

见到来客，好客的牧民一定会把他带到自己家的蒙古包里喝一杯奶酒。蒙古包大多数是通体白色的，也有些是五彩的，从外面看上去很小，但进去后才知道，原来里面是很宽敞的。蒙古包里放的东西也很讲究，床一般摆在门后，这样可以挡风。地上铺有地毯，地毯大多是手工制作用羊毛纺织的，也有用厚布做的五彩地毯。做饭的锅大多是摆在门口向南的，这样既方便吃饭，又不会让屋里太热。

内蒙古的食物也有很多，有手抓羊肉、烤全羊、羊肉串、火锅羊肉、肉夹馍……大多数是以羊肉为原料，热量很大，这样在寒冷的天气下，牧民才不会被冻伤。但是，吃了这么多的肉食，也是需要好好消化吸收的。不过，老祖宗早就发明一样东西帮助我们消化了，那就是奶茶。奶茶是用牛奶或者羊奶兑开水再加砖茶熬成的，砖茶是用干的茶叶做成，看起来就像一块砖头。

听大人们讲，我太爷爷就有一个墙砌砖茶的故事。旧社会物资紧张，砖茶非常珍贵，太爷爷怕家里人偷偷喝茶，就把砖茶砌到墙里，等到客人来了要烧茶的时候，才用刀从墙上削茶叶。现在生活好了，牧民家里根本不缺茶叶，红茶、绿茶、花茶样样都有，但是大家还是喜欢喝砖茶。

啊！我的家乡内蒙古！你有美丽的景色和好客的人们，我为你而自豪！

篇四：我的家乡内蒙古作文600字

华烨

俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在阿拉善，那里有着我们自己独特的风俗。

说到阿拉善就会想到这里的特色美食。这里首当其冲的美食是手抓肉。手抓肉多用绵羊肉，也会用山羊肉制作。经宰杀、剥皮后的羊体，按其骨节卸成大块，清水下锅，放把盐，煮至无血水时即可食用，作为平时饮食，一般客人或平时来人，将羊的前腿和部分肋骨招待，称为“哈”。

来到我们阿拉善就一定要吃烤全羊。烤出来的烤全羊皮黄中泛红，香味扑鼻，皮酥脆适口，肉松软鲜嫩，肥而不腻。烤羊的吃法也具有浓厚的地方特色，先将羊放在盘内，端出经客人过目，然后按照皮、肉、骨的顺序依次分解装盘，由客人品尝。品尝时，配食荷叶饼、小葱、面酱等，用以招待稀尊贵客人，是阿拉善地区特有的一道佳肴。在阿拉善无论你去到哪里，都可以看见这道美食。

阿拉善著名的不仅有美食还有礼节。阿拉善蒙古族素以热情好客著称。凡来客，不论相识与否，全家老少皆出门迎接。随后，主人热情谦让客人进蒙古包。进蒙古包后坐在右边，上首即北面，多为尊长者所坐。宾主各取出鼻烟壶，蒙语为“胡壶热”，鞠躬互换，举到鼻端之后互还，同时还念念有词地互相问候片刻。拜见父母、长辈或逢喜庆场合时、均以哈达相献，以表示敬重之意。现在仍保留着这些传统礼节。

这是一个鲜为人知，人烟稀少的地方，这里没有高耸的大厦，没有繁华的街市，没有美丽的花园，没有发达的交通，但是，我爱我的家乡，爱它的宁静幽美，爱它的民风民俗。

篇五：我的家乡内蒙古作文600字

哪里拥有广阔无垠的草原？哪里拥有飘香的马奶湖？没错！这就是我的家乡内蒙古伊金霍洛旗。

春天，万物焕然一新，暖风习习，花香缕缕。啊，醉人的春意，轻轻地撩拨着我的心。春姑娘来到马奶湖边，她那阳光般灿烂的笑脸照着湖面，游牧人用剪刀将羊身体上的蓬松的“御寒神器”全剪下来，羊一下子轻松了许多，在人的周围活蹦乱跳……并不是只有羊剪了“头发”，其它动物也陆续脱下了棉袄，沐浴着春的阳光。燕语呢喃，柔柔地带着乡音，乖巧的风姑娘给柳阿姨别上绿色的发卡。我站在广袤的松林里，静静聆听风姑娘演奏的美妙乐章。

夏的天气变化多端，神秘莫测。刚刚还是阳光明媚，接踵而来的就是豆大的雨点，但这阻挡不了农民伯伯对庄稼的悉心照顾。他们起早贪黑，浇水施肥，忙得不可开交，虽然工作艰辛，但从来不见他们抱怨半分。因为他们相信只有吃苦耐劳，才能得到秋天的回报。

秋天是丰收之神，给人们带来累累硕果。果园里有红艳艳的苹果，黄橙橙的鸭梨，橘红色的柿子……人们驾驶着四轮拖拉机，将一大车一大车的农作物运回家，满载而归，心里美滋滋的。秋天的马奶湖也是一派热闹景象，人们刚躲过夏的炎热，好不容易迎来凉爽的季节，换谁都得去马奶湖旁歇歇脚，钓钓鱼，使疲倦的身心放松一下。

当时间老人的脚步跨进冬天时，整个世界便被纯洁、晶莹剔透的雪花覆盖了。这时，你若来我的家乡做客，热情的主人便会拿出内蒙古的特色美食手抓羊肉、奶豆腐、奶茶等美味佳肴款待你。让你吃个美翻天。

“湖水倒影映蓝天，牛羊散漫草黛青”，我的家乡犹如一颗明珠，闪烁在祖国的北疆。不论是谁来过我的家乡，总会赞不绝口，流连忘返。

篇六：我的家乡内蒙古作文600字

朱钥

“离家三里远，别是一乡风。”我们祖国幅员辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗习惯。我的家乡是内蒙古阿拉善左旗，这里有着一年一度的那达慕大会。

“那达慕”是蒙古语，“慕”是蒙古语的译音，意为“娱乐、游戏”，以表示丰收的喜悦之情。是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式，在每年的六月初四开始。

“那达慕”有着久远的历史。据铭刻在石崖上的《成吉思汗石文》记载，“那达慕”起源于蒙古汗国建立初期，早在公元1206年，成吉思汗被推举成为蒙古大汗是，他为了检阅自己的部队，每年7——8间举行“大忽力革台”，为表示团结友谊和祈庆丰收。期初只举行射箭、赛马或摔跤的某一项比赛。到元、明时，射箭、摔跤比赛结合一起，成为固定形式，后来蒙古族亦简称此三项运动为“那达慕”。

我和我的家人们一起去那达慕大会，刚入会场就能看到潮水般的人群，看着眼前座位都坐满了，人们也没有一丝怨言，竟然还是兴致勃勃站在会场外围等待着大会开始。

很快大会便开始了，最先入场的是舞蹈团，表演者们身穿蒙古族特有的长袍，上面有着各种好看的花纹，跳着蒙古族优美的舞蹈；接着是乐团，参加演奏的常有乐器有马头琴、四胡、雅托克等等。这些乐器在演奏者的手里就如同活了一样，共同演绎着一首首动听的歌曲。摔跤、射箭……好热闹呀！

大会就在一波一波的人群流动中结束，这热闹多彩的那达慕大会真令人难忘！这就是我的家乡阿拉善特有的风俗——那达慕大会，欢迎你们来参加。