一个难忘的人
小时候，我最喜欢吃的东西就是蛋饼了，所以我经常去姥姥家小区门口的小摊上买蛋饼吃。
每当做蛋饼的阿姨问我要加什么馅料时，我都会习惯地回答：“只要加油条和里脊肉就可以了。”她做的蛋饼非常好吃，蛋饼的面皮是用杂粮糊做成的，软软的，很有嚼劲。她家的案几擦得干干净净，配料摆放得整齐又新鲜，香葱、香菜、雪菜、榨菜丁、脆饼碎……应有尽有。饼上再浇上一层鸡蛋液，撒上一小撮香葱，配上自家秘制的酱料，真是色香味俱全，营养丰富。她的油条也是现做的，用酵母发酵，又香又脆，好吃又放心。
小摊的老板人很好，她长得和蔼可亲，一双大大的眼睛，一个小巧的鼻子，一张秀气的小嘴。和别的蛋饼摊最大的不同是，她的衣服每天都是干干净净的，让人看着很舒服。老板待人谦和有礼，嘴角总是微微扬起。虽然每天都要起得很早，但她似乎每天都是快快乐乐的。她做蛋饼的样子非常娴熟——大勺子倒上面糊，小竹棒灵巧地一转，一张圆整的面饼Www.0279.NeT便出现了，再撒配料，浇酱，放上馅料，装袋。有条不紊，好似在案桌上跳起了舞。
她做的工作非常辛苦，不管是刮风下雨还是烈日炎炎，她都不会停止工作。每个清晨，要卖百十来个蛋饼。人多的时候，她就两个锅子一起摊饼，有的人要放这种配料，有的人要放那种配料，她都能记得清清楚楚。我真佩服她！
阿姨还是一位不贪小利的人，记得我幼儿园大班时，有一次去买蛋饼，给了她50元，拿起蛋饼，我就匆匆坐上车上学去了。几天后，我又去买蛋饼，阿姨莫明其妙的递给了我一把钱。我接过钱，很疑惑。阿姨就跟我解释：“小朋友，上次我还没找钱你就走了，这些是找你的钱，不好意思啊。”其实这事我早就忘了，从那以后，我觉得阿姨可真是个好人。
到了小学，空闲的时间变少了，每到暑假才能吃上阿姨家的鸡蛋饼。去年暑假。我和姥姥去买蛋饼，发现小摊不在了。我很伤心。
阿姨和她做的蛋饼是我童年时的美好记忆。阿姨也让我难以忘怀。
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