篇一：家乡的美食作文600字

绍兴人特重竹笋，这种东西长大了像竹子一样，幼小的时候你找不到，有时连本地人都会空手而归。挖竹笋得有很好的视力和体力，还要不怕辛苦。但只要找到一个，就能连带找到好些，都在附近待着呢。竹笋呈黄色，身子弯弯的有点像飞刀。在绍兴，这道菜几乎每餐桌子上必不可少，通常加点梅干菜熬汤，只需放一点盐，那汤吸收了笋和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。夹块竹笋一口咬下去，嘎嘣——大自然的味道就出来了。

猪也是绍兴山里的重要活物。每到夏季，家家都要抓小猪苗，养到过年杀了吃。那边的猪都放在山上散养，肉很劲道，很香，肉质最厚的地方还可以割下来熬猪油。红烧猪肉是外婆的拿手好菜，五花肉切得肥瘦均匀，装在盘里红通通的，咬一口肥而不腻，很Q弹。有时候，她也会给我们做脆皮猪排，外脆里嫩，真香。

年糕，绍兴山里人都纯手工制作。原料用的是自己家种的稻米，冬天放一只火盆，围上石头，年糕就放在上面烤。没多久，米就膨胀了，老远飘出一股香味。年糕刚蒸出来时，颜色洁白如玉，咬一口脆生生的声音都清晰可闻，一扯还能拉出丝来。有时把年糕切成片炒螃蟹，螃蟹的鲜味被年糕吸收了，好吃得很。不过这东西吃多了不消化，牙齿不好的人也不太能吃，太粘牙。

苋菜通常长在香榧苗里，等老了可以拔回去。叶子摘下来拌在猪食里喂猪，根切成一节一节的放进罐子里，用酒和盐腌制，一个月后启封，散发出一股臭味，味道像臭豆腐一样，吃起来却是人间至味。可以直接蒸着吃，也可以放一盒嫩豆腐拌着吃，滴上几滴芝麻油，绿油油的苋菜和白嫩嫩的豆腐泛着油光，看着就很有食欲，配饭吃，能吃几碗。

篇二：家乡的美食作文600字

我的家乡是柳州，那里有许多特色美食，例如云片糕、鸭脚螺蛳煲、螺蛳粉等等，但是最具有代表性的还是螺蛳粉。

螺蛳粉鲜香诱人，汤是橘褐色的，闻起来散发着一股螺蛳的香味。配料更是丰富，有青翠欲滴的时令蔬菜、金灿灿的腐竹、子弹似的花生、又细又长的木耳丝，最重要的就是嫩白细圆的米粉了。这粉既香又带有嚼劲，让人垂涎欲滴。

来到一家螺蛳粉店，向服务员要一碗原味螺蛳粉，再等待几分钟，你离美味就只差一步了。上桌的螺蛳粉色泽鲜艳，五颜六色的配料飘浮在表面，只要把筷子再往汤里伸一些，再一夹，白白嫩嫩的粉就从汤里“伸”出来了。是不是很让人直流口水，胃口大开呢？吃第一口的时候，你的第一感觉就是辣和烫，但是你还是会忍不住去吃第二口，当你吃完这碗色香味俱全的螺蛳粉时，你已大汗淋漓了。可就算再烫，再辣，你还是会想吃第二碗，对它赞不绝口。

有一些螺蛳粉店会因为太出名而人满为患，店门口大排长龙，座无隙地，可见螺蛳粉是非常好吃的，引来了全世界各国人民，都千里迢迢地来到柳州，品尝这色香味俱全的螺蛳粉。

许多人可能吃了螺蛳粉却不知螺蛳粉的来历吧？故事是这样的：很久以前，一个外地朋友来到柳州，当时他很饿，找了一个卖螺蛳的小摊就坐下了。随后，他就跟老板娘要了一碗螺蛳，老板娘见他很饿，就干脆把粉一起放进螺蛳锅里煮了，然后端给那位外地朋友吃了之后，觉得非常美味，赞不绝口。之后，许多人都效仿老板娘的做法，就这样一代传一代，螺蛳粉就是这么得来的。

螺蛳粉是我的家乡美食，它已经走出了国门，各国朋友都非常喜欢它。到了柳州不吃螺蛳粉就不算来过柳州，你们一定要品尝它哦！

篇三：家乡的美食作文600字

我的家乡大姚有水平如镜的永丰湖，清澈见底的白塔湖，一泻千里的三潭瀑布，以及名胜千里的唐朝百塔。而最诱惑我的，还是烤羊肉串。

在大姚，大街小巷里都有卖羊肉串的。周末的晚上，如果你和伙伴一起去路旁的一家烧烤店吃羊肉串，你一定要记得点五十或一百串，只有那样，你才能吃得够，才能过瘾。吃羊肉串时，如果你爱吃麻辣味的，可以加点胡椒粉、辣椒面和孜然粉。如果外加一瓶啤酒，那滋味，别提多爽了，保证让你吃得都不想回家。

别光顾吃，如果学会烤羊肉串，你就可以天天享受那美食了。其实，做羊肉串十分简单。选用肥壮的黑山羊肉，把肉一块块切下来，穿在竹签上，腌制半小时就可以开始烤了。但是有个要求，山羊得用自己养的，年龄不能太大，也不能太小，最重要的是，切肉的人刀功要好，要准，不能乱切，否则口感不一样。烤的时候要用炭火，一旦烤上，人不可以离开，差不多一两分钟后，就可以刷上一些芝麻油，五六分钟就可以出炉了。你可先别忙着吃，因为油还在“滋滋”的响着，这时趁热用力抖上佐料粉，就算是再不吃辣子的人，也要抖一点上去，这样味道才好。

烤好的羊肉串颜色发红，抖上特制的佐料后，一大股香味冲入鼻子，就算再没有食欲，也会食欲大增，吃了一串，觉得好吃，又吃一串，又想吃，越吃越辣，越辣越想吃，最后忍不住了，喝一口啤酒，让人神清气爽。感觉从头到脚充满了能量，吃完后做事情，效率也高多了，你还不想来尝尝吗？反正我是不说了，否则口水该把我淹死了！

你想吃我们家乡的羊肉串吗？想的话来大姚找我吧，酒水免费！要几串都可以！虽说新疆羊肉串更出名，但是大姚羊肉串，不久后也将会与之齐名。

篇四：家乡的美食作文600字

胡辣汤大家都很熟悉吧！它也是我最喜欢的食物之一，并且深受大众的喜爱。

胡辣汤是河南传统早餐，现在的胡辣汤在卖早餐的地方很常见，可是相传胡辣汤可不是人人都能喝到的，在以前，胡辣汤只能皇上一人能喝。

胡辣汤给人的第一印象是“黑暗料理”的感觉，因为它的颜色一般是暗褐色的，汤味浓郁、汤汁粘稠，然而它的味道却不是特别辣，仅仅微辣而已，十分适合配着其它早点进餐，这也是大家喜欢它的理由。

胡辣汤的食材非常常见，主要食材有：牛肉、面筋、粉条、木耳等，简单的食材经过加工却变得十分美味。喝上一口，汤汁淡淡的辣，伴着浓浓的香，在口中慢慢荡漾开来，让人感觉香而不腻，回味无穷。

我的奶奶做的胡辣汤堪称一绝！今天我决定要跟奶奶学习做胡辣汤。一大早，奶奶就准备好了胡辣汤的食材，我对奶奶说想自己亲手做，他来指导。奶奶笑着答应了，我高兴极了！我仔细地把食材清洗干净，控干水分，然后小心翼翼地切好。按照奶奶说的做，起锅把油烧热，先放葱花、姜末等配料炒香，然后加入牛肉，滴点儿料酒去腥提鲜，等牛肉炒至五分熟，倒入开水，放入其它食材，这时可以调味了，奶奶说：“胡椒是胡辣汤的精髓，是不可缺少的调料。”阵阵的香味扑鼻而来，香喷喷的胡辣汤做好了！

做好的胡辣汤再放一些香菜和芝麻酱，别提有多美味了！我迫不及待地先给奶奶盛上一碗，嗯……好香呀！奶奶对我不住地夸赞，说我得到了她的真传，我吃着自己的劳动成果，感觉格外的好喝！我“咕噜咕噜”地喝下了两大碗，满足地深吸了一口气，空气中全都弥漫着胡辣汤的香味。

家乡的胡辣汤，味美气醇，真不愧是河南的一道特色珍品！

篇五：家乡的美食作文600字

李泽羽

前几天，妈妈的同乡好友送来一箱三页饼，我急切的打开，从中取出一叠薄薄的三页饼，捏在手里大口吃起来，那本没什么滋味的，可在我嘴里，却尝出了不同的味道。

我已经好久没有吃过这样正宗的三页饼了，还记得小时候看都不看的三页饼，现在却难以买到，要知道，当时家乡的三页饼，可是与山东煎饼同样出名，而现在，千层饼、葱油饼、鸡蛋灌饼…越来越多的饼层出不穷，谁又会去瞧一眼那朴素无味的三页饼呢？这样的三页饼是酸与苦的。

那时，拜访朋友或是过节串个门儿，都不免提上一箱三页饼，有外地亲戚来，临走时也须叫人家带上一箱三页饼去尝尝。三页饼已成为家庭团圆的象征，更体现出家乡人民热情好客的性格，三页饼多了一点甜。

以263前几乎每户人家都会做三页饼，三页饼的做法看似简单，其实并非如此。先将白面用温水和成油条装，然后切成小面剂，三个面剂为一组，分别擀成碗口大的小饼，每页小饼必须擀至透明状，三页小饼之间抹油并叠在一起，放入锅中烙至两面微黄，要擀的小饼呈透明状可不容易，我曾多次尝试过，可直至手心擀的发红，也未成功，做三页饼的过程让我尝到了辣的滋味。

看到三页饼，让我想起了家乡的姥爷和姥姥，因疫情原因也很久没回去探望他们了，不知她们的身体如何？此时鼻头酸酸的，眼角湿润了，三页饼里又多了一点点咸咸的思乡之情。

一张平平无奇的三页饼却让我深深地感触到时间的流逝所带给生活的酸甜苦辣咸，这样才使我们更好的珍惜当下，期待未来。

篇六：家乡的美食作文600字

家乡的美食有让人怀念的味道。我的家乡南京是个美食圣地。细数家乡的美食，有板鸭、咸水鸭、桂花鸭、大闸蟹……，而我独爱蒜泥小龙虾。

只要到饭店吃饭，只要有蒜泥小龙虾，我便毫不犹豫低地点上一大盘，大快朵颐。

有一次，妈妈在“美团”点外卖，我强烈要求点蒜泥小龙虾。我坐在沙发上等待美味的小龙虾光临。“叮叮！”门铃响了，我马上冲到门前，猛地打开门，连送外卖的小哥都被我这气势吓得连连后退。我一把“夺”过小龙虾，关上门，打开了盒子。哪里还顾得上喊爸爸妈妈一起品尝。

小龙虾有很多种口味，有麻辣味的、有五香味的、有蒜泥味的、有冰镇味的……。但是，我最爱的还是蒜泥小龙虾。打开盒子，一阵阵蒜香扑鼻而来，让我直流口水。盒子里有三十几只小龙虾，小龙虾们弓着身子，举着大钳子，全身通红，周围是一圈鲜艳的红油。我迫不及待地抓起一只小龙虾，准备啃起来。慢着，要优雅，才能吃到龙虾的精华。

首先，把龙虾的每一个部位吮吸一遍，汤水伴着蒜香淌进嘴里，滑入胃里。然后，把龙虾的头和尾掰开，虾头不能吃，但虾头里面的虾黄可以吃。偶尔虾比较大，会有很多虾黄，那虾黄黄黄的，油油的，味美而不腻。

接下来，进入经典环节了。我把虾尾的壳剥掉，只剩下白白的肉，蘸些汤底，放入嘴里，美味极了！虾肉糯糯的，吞下去顿时感到肠胃暖暖的。我半闭着眼，一边咀嚼一边享受，美好的来自味蕾的享受让我飘飘欲仙了。

龙虾吃完了，汤里大把大把的蒜泥可不能浪费，我不喜欢蒜，可蒜泥小龙虾里的蒜必吃。蒜的辛辣味被汤水混没了，只留下一种浓郁的香。一盒小龙虾被消灭了，我心满意足。

蒜泥小龙虾，给了我饥肠辘辘的童年最深刻的记忆。

篇七：家乡的美食作文600字

每年的五到八月是宁波地区的禁渔期，过了禁渔期的时候，家家户户的餐桌上就都会有各种各样的海鲜，其中我最喜欢吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。

螃蟹炒年糕的做法很简单，但对食材的要求很高，第一要选择上好的虾腊年糕，第二要选择肥美肉多的螃蟹，这样做出来的才好吃。选好食材，爸爸就开始大展厨艺了，只见他先把锅烧热，然后倒入油，与此同时把三四块年糕切成细条状，等油沸腾后再把已经备好了的年糕倒入锅中。趁这个空档把螃蟹切成几块，年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒进锅里啦。等他们发出沙沙的响声，炒至金黄焦脆，加一点酱油就可以盛出来啦！就这样，一盘美味的螃蟹炒年糕就诞生了。

站在旁边的我此时已经“口水直流三千尺”，当这盘美味的螃蟹炒年糕被端到我面前时，我肚子里的馋虫再也忍不住了，于是我拿起筷子，夹起一块年糕往嘴里“扔”，“哎呀！实在太烫啦！”爸爸却一边笑一边说：“心急吃不了热豆腐，受苦了吧，小馋猫。”虽然很烫，但我依然风卷残云般地吃着。蟹肉的鲜嫩肥美，再加上年糕的外焦里嫩，吃一口就让人回味无穷。最后那一整盘年糕还是全进了我的肚子，哎呀，吃得真够饱呀！

后来我也在别的地方吃到过螃蟹炒年糕，可别处的年糕就是没有爸爸做出来的好吃，地道的食材无法替代，不过我更觉得这是因为爸爸做的年糕有一种家的味道，有一种父爱的味道吧。

当然，宁波的特产除了螃蟹炒年糕还有好多呢，希望你有机会来品尝一下哦！（岷山小学顾伊依）

篇八：家乡的美食作文600字

我吃过的美食可多了，有踅面、肉夹馍、还有糊饽等等很多，可我却对羊肉泡馍情有独钟。

一提到羊肉泡馍，它还有一段历史故事。相传很久很久以前，赵匡胤当时身无分文，饿的快要晕过去了。他走到一家烧饼店门前，请求老板给他点吃的，老板见他可怜就拿了几天前剩下的两个烧饼给他。烧饼硬邦邦的，他实在难以下咽。就在这时，他突然闻到了一股羊肉汤的味道。原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。他便走过去向老板要了一碗羊肉汤，把烧饼掰成小块泡了进去，没想到烧饼吸入羊肉汤的香味，肉汤泡软了烧饼，赵匡胤感觉很好吃，就全部吃光了一碗羊肉泡馍，吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全消，精神大振。

几年后，赵匡胤当了皇帝，又想起那碗香到心里，暖遍全身的羊肉泡馍。他后来又去了那个店铺，重新找回了那种感觉。大家都听说皇上来这家店铺吃饭，这家生意越来越火爆。羊肉泡馍就是这样遗传至今的。

现在的羊肉泡馍制作非常讲究。首先将带有骨头的羊肉用清水浸泡到水变清，放入锅中煮开，接着准备许多调料，锅开后去掉浮沫，放入准备好的调料搅拌，中火炖两个小时，炖好后关火挑出羊肉。骨头继续炖30分钟，然后准备黄花菜、木耳、粉丝，羊肉切片备用。用羊肉汤加盐煮佐料，放入羊肉、粉丝、香菜、葱花等，再将烧饼掰碎煮到汤里。还可以根据个人口味加入红油辣子。一碗色泽鲜艳的羊肉泡馍就呈现在眼前，令人口水直流。那香味扑鼻而入，吃一口馍就点糖蒜那简直叫个香，喝一口汤，真真叫一个爽。

我爱我的家乡，更爱家乡的美食。

篇九：家乡的美食作文600字

我的家乡是威海，那儿依山傍水，环境适宜。其美食他乡亦有，可唯独她做得最好。

她年过半百，满头银丝。长满皱纹的脸上，有着一双大而有神的眼睛，和一张颇似玛丽。莲梦露的大嘴。她的手布满老茧，又粗又黑。那皮肤似乎与肌肉分离，垂了下来，像是鸡的肉冠。可就是这双手做出来的美食让我留恋往返，爱不释手。

她在面食方面独有研究。知道我总吃馒头没有热情，就变着花样地加入作料，包而食之。她烤的花生火烧外酥里滑，香浓的花生碎和甜腻的红糖稀结合在一起，简直是天衣无缝，天生一对啊！不但有甜的，吃腻了，还有咸的。他创新的把腊肠和肉缠在一起，即将细条的面如丝瓜蔓一般绕在腊肠上，咋一看就像只体态臃肿的毛毛虫。一口咬下，咸香的腊肠和香软的馒头融在一起，伴着腊肠咬破后油充斥口腔的滋滋生，要多美有多美。最妙的是她做的蒸糕，把Q弹细腻的糯米糕和面片一层层叠在一起，蒸出来甜香扑鼻。糕晶莹剔透，面白嫩松软，看得我心花怒放，不禁凶相毕露，吃得不亦乐乎。

从小到大，我最爱吃的就是她做的那碗手擀面。岁月的飞逝丝毫不影响她高超的切面技术一根根面条细长均匀。我曾试过擀那面片，可加过碱的面就是软硬不吃，使出九牛二虎之力，受益甚小，待我吁吁气喘时，却又弹了回去。那面煮好后，再叫上秘制的汤卤子，红的虾仁，绿的小葱，黄的鸡蛋，好似一轮火红的太阳自草原升起，让我感到暖意浓浓。吃上一口，岂是“美味”二字了得？

她在做这些时，吃力地一下一下仿佛是把一个长辈对晚辈全部的爱和期望擀了进去。美食虽轻，情重如山！家乡的美是忘不了，家乡的她亦忘不了！

篇十：家乡的美食作文600字

一说起家乡，我便不由自主地想起了菜盒子和凉鸡，那酥香和麻辣的味道在我舌尖上不愿离去。

第一种美味是石羊的菜盒子。菜盒子的做法简单，只需要准备好面糊和模具，脆生生的豆芽，酸溜溜的腌菜、还有绿油油的韭菜。首先在模具内装满面糊，然后在里面放上做好的馅，放入滚油里炸，炸至表面金黄后捞起。做好的菜盒子外形就像一个金黄色的杯子，真是让人垂涎三尺。每一次吃菜盒子时，我都带着莫大的好奇心，一掰开它，一缕缕热气就像小白龙一样往我的鼻孔里钻，忍不住了一口咬下去，各种食材在我的口中不断地结合，产生出各种味道，刺激着我的每一个味蕾，在我的口中激荡着，回味无穷。初次吃的人不知道技巧，一口咬下去烫得他哇哇大叫。记住哟：吃菜盒子一定要先掰开，不然的话后果就是被烫到嘴上起个泡。

第二种美味当然要数元谋的凉鸡。首先要挑选一只优质仔鸡，处理干净后整只放进水里煮，注意哟：煮的时候要不断地加入清水，不要让水沸腾起来。这样有两个好处，一是可以使鸡肉鲜嫩，二是可以使鸡皮更加Q弹。等鸡煮熟，冷切后，选一块鸡胸脯。切的时候刀法一定要干净利落，让鸡皮和鸡肉贴在一起。

只有鸡肉，没有调味料岂不太单调了？一份特色的凉鸡怎能少得了一份美味的蘸水呢？放入生抽，薄荷，蒜泥和一勺辣椒油，重要的是一定要加上元谋特有的梨醋便可以开吃了。将一块带皮鸡肉浸入蘸水里，放进口中，一嚼，鸡皮的Q弹和蘸水的酸辣完美地融为一体，再嚼，鸡肉的鲜香完全地透了出来，让人回味无穷。

家乡美食无数，是吃货的福地，快来我的家乡品尝这些特色美食吧！

篇十一：家乡的美食作文600字

在大多数人的眼里，美食只是琳琅满目的山珍海味，但其实不止这些，在我的眼里，我们家乡的烙锅也是一种美食，只需几种简单的食材也能做出让人垂涎欲滴的美味佳肴。

提起烙锅，你知道它的由来吗？传说中，烙锅始于清代，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，结果发现粮食不足，于是，官兵们想到一个好方法，他们把屋顶上的瓦片架在火上，把一些食材放在上面烧，没想到，这竟是一道美味佳肴，慢慢的百姓们把瓦片换成了平底铁烙锅，什么都可以烙肉、土豆、野菜……怪不得人们会说：”一锅容天下。”废话不多说，该去吃烙锅了，当我们时代作文的学员们穿过松坪菜场快到目的地时，我就看见”曾家烙锅”那几个大红色的招牌，格外引人注目。我们进到店里去，老板娘热情的招待我们。烙锅辣椒面是整个烙锅的灵魂，你们知道怎么做吗？老板告诉我是将辣椒、花椒一起捣成粉末，加入适量的盐、味精、炒好碾碎的花生等放在里面搅拌，就可以做出让你吃一口就爱上的——辣椒面。当然，每家的烙锅辣椒面里面放的配料不一样，所以就有了各种各样口感的烙锅辣椒面。我们时代作文五年级（4）班的同学围着桌子坐了两桌，大家都迫不及待的等着吃烙锅，不会儿，阿姨就把平底锅抬了上来，往锅里倒入一点油，第一个上场的菜是土豆和臭豆腐，这时，我们的一号大厨潘国红把土豆倒进了锅里，”噼里啪啦，噼里啪啦。”这油好像在锅里跳起舞似的，徐兴锐被吓得直接得跳了起来”啊”，惹得大家哈哈大笑，徐兴锐边给大家讲笑话边给我们的一号大厨潘国红夹菜。有的同学还做了黑暗料理”冰粉”。

在同学们的陪伴下，在美味烙锅的诱惑下，大家度过了一个美好时光，我也幸福地感受了一把——吃烙锅的快乐。

篇十二：家乡的美食作文600字

肉松是我的最爱，但是我不喜欢吃其它地方的肉松，唯独爱吃我们太仓的肉松。每当我看到妈妈买了太仓肉松，都会在当天打开并吃上一口。

小的时候，有一段时间，我特别爱吃肉松。我吃肉松之前，先要抓起一小撮闻一闻，会闻到一股很香的纯粹的肉味，然后就会情不自禁地把肉松放入嘴里，入口即化，非常可口，就像天上的美食一般。特别是肉松和皮蛋一起吃的时候，美味可口，咸甜适中，鲜美无比，让人一想起来就垂涎欲滴。

记得几年前，我不怎么喜欢吃皮蛋，有一次，喝喜酒的时候，我看见饭桌上的一道菜，皮蛋肉松。我看见大人们都是夹起一小块皮蛋，再蘸上一些肉松后，放入嘴里，津津有味地吃了起来。于是，我也试着夹起一块皮蛋和一起肉松，送入嘴里，细嚼慢咽起来。我先吃了第一口，就觉得特别的好吃，于是就狼吞虎咽的吃了起来，因为这道菜中不仅有皮蛋迷人的清香，还有肉松淡淡的咸味，真像是天上的美食来到了人间。

肉松不仅可以和皮蛋一起吃，单独享用也是一种独特的美味。太仓的很多老人都喜欢在看望病人的时候买上一包，因为病人刚做完手术的日子，一般是不能吃不易消化的食品的，肉松正好入口即化，所以病人在术后吃上一点也是无害的。

太仓肉松的做法也不难，只要将肉松骨头上的肉剔下来，精心炒制成松松软软的样子，就可以食用了。

太仓肉松的价格不贵，而且味道鲜美，入口即化，真是价廉物美的商品呀，听了我的介绍，你是不是很想吃上一点，我保证你吃完以后会回味无穷，想着还要再来一口的。

篇十三：家乡的美食作文600字

你吃过乌饭吗？我想你应该没有吃过。那什么是乌饭呢？我想你应该也不知道。因为在广东，有这种传统美食的地方少之又少。偏偏我的老家就有这种美食。

乌饭，顾名思义，就是黑色的米饭。当然黑色不是天生就有的，而是人工“染”上去的。

我老家，我们一般是在是在清明节时吃乌饭。在清明节的前一天，人们会去山上采下适当的乌饭叶，回家后用手把乌饭叶的汁液给搓出来（搓出来的汁液不要倒掉，是要汁不要乌饭叶子）把汁液过滤几次后，就可以准备米了。

先准备好一些平时吃的大米，然后把少量的糯米放到有大米的盆里，和正常做饭一样洗几次米。洗好米后把事先准备好的汁液倒入米中，放入电饭锅中，先别着急煮米，把过年时候剩下的腊肉腊鸭切片，用锅把腊肉烧到半熟的时候，把这两个配菜放在电饭锅里一起煲。

在一个小时的耐心等待后，乌饭出锅了。

走向厨房，远远就可以闻见那乌饭的味道。当打开电饭煲的那一刻，会让你终身难忘，那乌饭的香味是你想象中的十倍百倍。

看，那乌饭的每一粒米都是那么的又光泽，像一颗乌黑发亮的小珍珠。吃一口乌饭，再配上一块腊肉，会让你对这乌饭更加没齿难忘。看着眼前这热乎乎，香喷喷的乌饭，你会想把它一口吃完，别急，一口一口慢慢吃，才可以细细地吃出乌饭的美味。乌饭就会变得嚼劲十足。

民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭，母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，是为了纪念目连这位孝子。

乌饭，是人们用双手做出来的美食，用的却是不起眼的米饭和树叶，这真实地表现出了乡下人们在做饭上也是那么有智慧。

篇十四：家乡的美食作文600字

家乡的美食有让人怀念的味道，我的家乡山东是个美食圣地，谈起家乡的美食有：煎饼卷大葱、八喜丸子、德州扒鸡……而我独爱济宁特有的菜夹饼。

离开家乡有一学期了，偶尔才能回去。每次回家第一顿必定要大吃一顿夹饼。夹饼可以夹的东西可多了呢！那白胖圆润的饼皮，仿佛可以容纳下一座小仓库，菜和肉把它那肚皮塞得满满的。肉可以夹鸡排、鱼排、虾饼等，菜有金针菇、茄子、白菜等，煎好的肉和菜放在现蒸的饼里，表皮再刷上芝麻酱，在此基础上再刷上一些辣酱，简直是天作之合，想着都快让人流口水了。

坐在店外的椅子上，周边的人一个个都谈兴正浓，唯独我猴急地左顾右盼，盼着自己的夹饼华丽登场的那一瞬间。等待的时间也不长，最多也就五分钟，可我常常感到自己等了好几个小时，仿佛能听到自己的肚子咕咕叫，仿佛又能闻到夹饼的香味萦绕在鼻尖，终于夹饼上桌了！夹饼要吃的干净，只有这一招屡试不爽。首先将自己最爱吃的肉吃掉四分之一，再吃掉有香味酱的饼，这时，金针菇先生则习惯于跑出来嬉戏，但他终究逃不过我的嘴巴，“呲溜”一下，里面的芝麻酱便溜了出来，轻轻吮吸，便感觉有一股芝麻香伴着辣辣的味儿，从口腔向肢体蔓延，浑身顿时暖暖的。还有最后一口时，大家可能都吃饱不想再吃了，但我连最后一口也不放过，在两片饼中夹着三片蔬菜，一起吃进去，这不就是三明治吗？又好吃又不浪费。

正是如此，菜夹饼便渐渐融入了人的生活之中，成为了我们山东人生活中不可缺少的一部分，它伴随着我们山东人，伴随着山东一起成长！

篇十五：家乡的美食作文600字

我的家乡安徽省太湖县有许多美食，胖头鱼、板栗烧鸡、豆粑、豆干……其中，我最喜欢的是状元糕了。

今天奶奶就来给我做状元糕了，她一早就买回来了一大袋糯米粉，还有籼米粉，按一定的比例掺好，放点白糖、水一起和好。接着就是将和好的粉放到方形模具当中，用尺子之类的东西将上面弄平整，然后再反扣在蒸笼里，轻轻地将模具拿起来，留在蒸笼上的就是一个个整齐的立体梯形了。看着奶奶熟练的动作，轻扣、轻拿、一提，真是羡慕不已。我和妹妹调皮，还做了三角形的、爱心形的、笑脸的，不同形状的状元糕放在一起，好看极了！然后我们将状元糕上面撒上白芝麻或黑芝麻。

要起火蒸了，我和妹妹真是等不及，常在锅边转。不到半小时，香味就飘了出来，走近一点，香味更浓啦！闻着味，妹妹就口水流下三千尺了！奶奶看我像热锅上的蚂蚁转来转去，说：“还有一会呢，别急！”等啊等，终于好啦！奶奶掀开笼盖，白气直冲屋顶，整个屋子香气扑鼻。

妈妈用盘子装好一盘放在桌上，我夹了一个笑脸形状的放到碗里，捧着碗看着里面的糕，它正冲着我笑呢！似乎在说：“你快来吃我呀，我可好吃了！”吃到嘴里又甜又滑，有米粉的香味，还有浓郁的芝麻香味，回味无穷，无与伦比，我吃得根本停不下来呢！都不记得当时吃了多少个了。

奶奶说以前过年的时候，哪家有从没来过的亲戚，特别是小孩子，人们就会做状元糕送他，还在状元糕的正上方用颜料点个小红点，白糕红点更是好看。

啊！我爱家乡的状元糕。