长沙火宫殿
今年国庆假期，我和爸爸妈妈去了长沙火宫殿。
长沙为历史文化名城，荆楚岁时，先民祭祀火神，固无论己，稽诸何方志，今之火宫殿，又名乾元宫，建于明朝五年（1577年）前，距今已有四百三十余年历史，道光六年（1826年）重修，火宫殿附有火神庙、财神庙、弥陀阁、普慈阁之建筑，面积六十余平方米。民国二十七年（1938年），文夕大火，殿宇焚毁殆尽，民国三十年重修。仅恢复火神庙堂，废墟塔棚屋，其时小商小贩、三教九流，杂居其中，几必可与旧日北京天桥、南京夫子庙媲美。而经营者居多，其风味小吃，为老长沙居民及南北美食家所称道。建国后，饮食驱发达，到1956年公司合营，乃成立火宫殿饮食店。
火宫殿那里也有很多好吃的。其中最为出名的是火宫殿Www.0279.NeT的八大小吃，有臭豆腐、姐妹团子、红烧猪脚、荷兰粉、八宝果饭、龙脂猪血、三角豆腐、牛肉馓子。每一款都是经典，经过历史的沉淀和记忆，显得格外难能可贵。
我和爸爸妈妈点了一些菜，我最爱的是臭豆腐。它具有“黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒”的特点，奇在以臭命名，不同于其它食物以香自缢。闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜指的就是臭豆腐。
据说，青年毛泽东在长沙读书时，常去火宫殿吃臭豆腐。后来，他成了国家领袖，视察湖南时，又去过火宫殿，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”于是，我咬了一口臭豆腐，蘸了蘸卤汁，味道格外鲜美，毛泽东说的对呀。
下次国庆假期，我还要再来火宫殿，尝遍这里所有美食，把这里的美食小故事分享给大家。
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