重庆小面

在宝鸡,虽然随处可见各地美食的饭店,但我总觉得味道不是最最正宗的。于是,在2023年的暑假,与家人去了重庆,就是为了亲口尝尝当地的小面。

刚到重庆的晚上,在酒店附近的解放碑吃了第一碗小面,当时只是随意点的,并没有刻意去尝试,一心埋头于清汤抄手,不过有一说一,这家抄手的味道真不错,皮薄肉多,汤底浓厚,鲜美无比。

第二次鼓起勇气尝试是听朋友介绍的,说在重庆的老城区有一家店,我至今记得那家店的名字——温馨园Www.0279.NeT面庄。座位全是露天的。街道上摆着高高矮矮的椅子,高的当桌子,矮的当凳子,虽然环境不太好,整个店面也透露着朴实的气息,我点的是微辣加个煎蛋,看着老板将各色配菜放入碗中,浇上红油汤底,香味顿时涌上舌尖,钻进鼻腔,刺激着大脑吃完面前的小面。只见古老的搪瓷碗,映衬着白生生的面条,映衬着火红的汤,碧绿的菜,金黄色的煎蛋吸满了汤汁,在太阳底下泛着油光,配上辛辣诱人的味道,真是一种享受,只想连吃三天三夜。

第一口面入嘴,先是满嘴的鲜香,后泛起一丝辣,对于我这个吃辣不行的人简直是福音,老板诚不欺外地人,果然是微辣!一碗面很快见底,那些一丝辣又整体泛了上来,虽是在能接受的范围内,但辣加上麻的感觉在一起可不太好受,我还是想说,太香了!回味无穷,永生难忘!

这碗面如一把火点燃了我对重庆的热爱,让我觉得这的一花一草一木都是可爱的。这碗面像是一个真正的重庆人,热情,温暖,这也是我对遇到的每一个重庆人的评价,出火车站时出租车师傅的热情讲解,景点导游的有趣讲解,他们脸上洋溢的骄傲,写满了对这座城市的热爱。

一碗好吃的面,一个热情的城市。

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