一、烘培师就业前景怎么样

烘焙师目前就业前景非常好，但是烘焙师竞争越来越激烈了。

我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。可以说，现在整个烘焙行业还没有一个真正的全国知名品牌，还没有一个企业已经形成一个全国性的销售网络。

综观国内烘焙行业的烘焙师总体发展，其与国外同类市场相比仍存在一定的差距，如相对落后的技术和设备、不够精确的原材料分类以及研究人员和专业工人的缺乏等。

就目前的烘培行业市场而言，创新、安全、营养、便利与精致等特性仍需加强发展，设备和原材料也将会面临一段时间的变革，发展模式趋向批量生产和连锁经营。在未来的几年内，国内烘焙行业将会经历快速的发展与激烈的市场竞争，从而开辟出更大的市场空间。

烘焙师前途是不错的。目前在烘焙界,烘焙师师的薪资属于高薪职业,一般的烘焙师薪资都在5000元以上,一般有了3—5年以上经验的烘焙师,尤其是有过高端西餐厅或酒店从业经验的烘焙师,薪资过万元是非常正常的。

西点烘焙的发展前景是很不错的，薪资跟你的技术和所在城市的经济水平是挂钩的，不能以偏概全的讲，在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上，而且西点烘焙你学好了，工作个几年以后可以自己创业，创业的成本小，风险也比较低。

二、考烘焙师需要做什么

烘焙师资格考证就要选择专业的学校学习，学习了后，学校会统一组织考证，根据要求完成考试，并通过考试，就可以获得相应的证件。考生可以到当地的职业技能鉴定中心去报名，具体报名相关信息请咨询相关学校。建议想要考取烘焙师资格证的朋友们去专业的学校咨询清楚之后再进行报名。

烘焙证书主要分五个等级，分别是：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

考核内容

初级工需要考核公共知识，中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。另外，不同级别的烘焙师对于考生的工作经验也是有需求的。