茼蒿怎么做好吃「茼蒿蒸饺」

　　下面小编就来教教你茼蒿蒸饺做法吧，希望你喜欢。

　　用料主料：猪肉馅100克、茼蒿200克、澄粉150克

　　辅料：虾皮10克、生粉50克

　　调料：色拉油少许、食盐4克、香油5克、大蒜5克、胡椒粉2克、水210克

　　水晶茼蒿蒸饺的做法馅料：猪肉馅100克、茼蒿200克、大蒜5克、虾皮10克、盐3克、白胡椒粉2克、香油5克

　　皮料：澄面150克、生粉50克、盐1克、开水210克、色拉油少许

　　一、馅料制作

　　1.茼蒿洗净，切碎，放入少许盐，搅拌均匀，腌渍十分钟

　　2.用笼布挤掉水分，将挤掉水分的茼蒿放入碗内

　　3.猪肉馅倒入少许香油，搅拌均匀，加入少许盐

　　4.放入少许白胡椒粉，搅拌均匀，将肉猪肉馅放入茼蒿的'碗内

　　5.放入少许虾皮、蒜末，搅拌均匀，成为饺子馅

　　二、饺子皮制作及包法

　　1.将粉类混合，慢慢倒入沸水，边倒边搅拌，加入少许色拉油

　　2.将搅拌好的粉团揉成光滑的面团，将面团揪成小团，擀成薄薄的饼皮，用模具取形

　　3.取一个饺子皮，填上饺子馅，捏上褶子，捏合

　　4.蒸蓖上面刷油，将饺子码在蒸蓖上，蒸锅烧开水，将蒸蓖放入锅内，蒸5分钟左右，关火即可，趁热食用

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