韩国部队汤的制作方法
韩国部队汤的制作方法
韩国部队汤是韩国餐馆里一种很便宜的大众菜,但却是一个非常美味的佳肴,下面是小编为大家详细介绍韩国部队汤的'制作方法,欢迎大家阅读!
主料
午餐肉罐头1盒 粗火腿肠1根
西葫芦1根 香菇100克
金针菇100克 豆芽100克
豆腐200克 红绿尖椒1根
方便面1包 韩式辣白菜100克
辅料
大葱1/4根 韩国辣椒酱50克
盐2勺 鸡精半勺
红辣椒粉10克 植物油30克
水1000克
韩国部队汤的做法步骤
1. 午餐肉、火腿肠切厚片;
2. 香菇洗净去蒂切丝;
3. 西葫芦对剖切半圆片;
4. 豆腐改刀切正方厚片;
5. 豆芽洗净掐去根须;
6. 金针菇切去尾部撕开;
7. 红绿尖椒和大葱斜切成圈;
8. 取一大汤锅,将所有食材分类码放整齐;
9. 方便面拆出面饼,放在正中间,再放上红绿尖椒和大葱;
10. 取一大碗,加入辣椒酱、辣白菜、盐、辣椒粉;
11. 往碗中兑入1000克清水,搅拌均匀至辣椒酱化开;
12. 将调味汁倒入汤锅中,再加入植物油;
13. 盖上锅盖,大火煮沸后转小火,煮20分钟即可;
14. 关火后加入鸡精调味即可食用。
小贴士
有些地方的做法,会把方便面上再放一块切达芝士片,待芝士溶化后用面条沾着芝士吃,不过我不太喜欢这种做法,总觉得咸的就是咸的,辣的就是辣的,辣汤的火锅里加芝士有点甜不甜咸不咸,味道很尴尬,但如果你不介意混搭的味道,倒是可以尝试一下,会别有风味哦!
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