东北炖小鸡的家常做法

东北炖小鸡的家常做法

  东北炖小鸡是东北第一名菜,专门用来招待家中的贵客,老一辈还会在姑爷进门时,以这道菜招待,下面是其做法,欢迎学习:

  东北炖小鸡食材介绍

  主料:

  小笨鸡(一只)

  辅料:

  葱(一根)姜(一块)八角(3个)花椒(少许)料酒(2勺) 生抽(少许)干辣椒(少许) 盐(少许) 水(适量)

  东北炖小鸡的家常做法步骤:

  1.准备好食材

  2.小笨鸡清洗干净后用刀切成小块

  3.锅里烧些水焯下鸡肉,捞出沥干水分备用

  4.锅里倒入少许食用油烧热,放入葱姜爆香

  5.倒入鸡肉翻炒均匀

  6.放入少许料酒,生抽,八角,花椒,干辣椒,倒入适量的.水没过鸡肉,烧开后转小火慢炖60分钟(一)

  7.(二)

  8.炖好后加少许盐调味既可

  9.成品图


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