福州特产有什么

福州特产有什么

  想必有些同学经常遇到一个问题,那就是不知道带什么特产回家。接下来小编为您带来了福州特产有什么,欢迎阅读!

  1、闽侯橄榄

  橄榄是福州特产,早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄,只觉又苦又涩,而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清两县的产量最多。橄榄营养丰富,尤富含钙质。橄榄可解酒,解毒,减肥,瘦身,中医学上用为清肺利咽药,主要治疗咽喉肿痛。人们常以橄榄炖肉吃来舒筋活络。咸橄榄研末用开水冲泡或炖汁有消积化气的作用。

  2、十香果

  福州十香果,又名大福果,俗称“烤扁撖”,以加工过程中需拷扁以利浸糖而得名。产品颗粒膨大,肉质丰满,色泽鲜艳,果纹细致,造型优雅,质地脆嫩,气味芳香,甘甜可口。

  3、闽侯南屿笋丝

  南屿笋丝是南屿的一大特产,味道极佳,夏天吃了更是清爽解口,与海鱼一起吃,简直可以说是人间美味,而笋丝还经常被当做宴请宾客的一道菜。

  4、罗源肉松

  罗源肉松一直是福州老百姓最受欢迎的.佐餐小菜,又因适宜保存、便于携带,“走亲访友肉松在手”渐成熟悉的场景。罗源肉松食之酥香甜脆,油而不腻,入口自溶,鲜美可口,不愧为罗源的名品之一。

  5、七境茶

  七境茶是福建省福州市罗源县的特产。罗源七境茶因其耐泡,且汤色嫩绿明亮、香味持久,而深受市民喜爱。七境茶为国家农产品地理标志保护产品。由于采制精细、工艺考究、毫香突出,具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四绝特色。

  6、定海湾丁香鱼

  定海湾丁香鱼优良的品质,使得连江人对其有着特殊的偏爱,形成独特的食用风俗:连江很多地方现在还过“夏节”,立夏这天,家家户户采用定海湾丁香鱼做佐料,并和磨好的米浆一起制成“锅边糊”当做过节的佳肴。平常也经常用米浆拌定海湾丁香鱼放在锅里做成“夏饼”,喷的,味美又富营养。此外,定海湾丁香鱼还作为地方的特色产品馈赠亲朋好友。

  7、马祖酥

  马祖酥,也叫“起马酥”,是闽东地区非常流行的一种甜食。主要是面粉和鸡蛋为原料,和面后切成片油炸,味道非常香甜可口。

  8、连江鲍鱼

  (1)活体连江鲍鱼:鲍壳质地坚硬;软体部分比例高,肉质肥厚,呈黄白色,富有弹性;腹足吸附力强。

  (2)干制连江鲍鱼:形态完整,外观呈不透明状麦芽糖色,肉质肥厚且有韧性,外表稍有白霜,有碳烤的清香。

  9、棺头镇海蜇皮

  海蛰又名水母、白皮子,腔肠动物,海蜇呈伞形,在水中漂浮,产于我国沿海各地。海蜇按产地分,有南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产最好,个大,浅黄色,水分大、脆嫩。海蛰是一层胶质物,营养价值较高,一般人群都能吃,具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效。

  10、琅岐红蟳琅岐红蟳

  琅岐红蟳琅岐红蟳是福建福州马尾区的特产。红蟳外壳坚硬,纤维细腻,肉质肥美。据《福州名产志》记载,琅岐红蟳颇为名贵,曾被列为贡品。昔日,福州产妇坐月子首选琅岐红蟳补身子。福州市沿海岸边都产有青蟹,以平潭‘金蟳’和琅岐的‘红蟳’最为名贵,久负盛名。

  11、福州马蹄糕

  马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

  12、菜头饼

  菜头饼是福建福州汉族传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。圆形略扁,中间微凹完整,螺纹层次清晰。起酥均匀,皮馅分布匀称,无杂质。口味具有猪油及萝卜的香味,清甜爽口,皮酥,馅松润,无异味。

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