牛油果的营养价值

　　引导语：牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，有“森林黄油”之美称。它是一种集果、粮、油于一身的保健果品，吉尼斯世界纪录将牛油果评为最有营养的水果。现在由YJSBY的小编带大家走进牛油果，了解它的营养价值!

　　一、牛油果的营养价值：丰富的叶酸

　　牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果可以提供57微克叶酸，是每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的.危险。

　　二、牛油果的营养价值：纤维含量高

　　牛油果的纤维含量很高(一个牛油果提供的膳食纤维是每日摄取量的34%)。它的可溶纤维能够清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维能够帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。牛油果的纤维含量占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言，一个牛油果相当于两个番薯，两颗莴苣。长期便秘的人服用它最合适了。

　　三、牛油果的营养价值：镁元素

　　牛油果含有丰富的镁。这种矿物质有助于缓和经前症候群、偏头痛、焦虑和人体其他的不适感。

　　四、牛油果的营养价值：卵磷脂

　　牛油果内丰富的卵磷脂可以帮助我们护理干枯及受损的发质，使得头发恢复柔亮顺滑。在洗净的头发吹干之后将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，均匀的抹在头发上。大约半小时后再用洗发液洗净，如果长期坚持还能防止头发分叉。

　　五、牛油果的营养价值：油酸

　　油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，它可以代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

　　六、牛油果的营养价值：维生素

　　牛油果中富含维生素A、E和B2等，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。

　　七、牛油果的营养价值：乳化剂

　　牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂)，不但能乳化皮肤表面的水分，消除皮肤上水油之间的张力，还能提高有效物质渗透，形成网络覆盖。因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度，提高渗透性。

　　八、牛油果的营养价值：叶黄素

　　牛油果富含丰富的叶黄素。叶黄素是一种类胡萝卜素，可以充当抗氧化剂，并且可以减少前列腺癌的几率。

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