清炒山药的方法
清炒山药的方法
清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，菜品白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。营养价值丰富，下面小编给你介绍一下清炒山药的方法，喜欢的.朋友赶快看看吧
食材明细
山药适量
胡萝卜适量
木耳适量
青椒适量
咸鲜口味
清炒山药的做法步骤
1山药去皮切成菱形片。
2用清水浸泡一会。
3胡萝卜、青椒切成菱形片。
4锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。
5加入木耳翻炒。
6加入山药片。
7加入少量盐翻炒。
8加少许鸡精出锅。
小窍门
1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。
3、翻炒山药时要轻，以免弄断。
使用的厨具：炒锅
以上就是清炒山药的方法，吃货们赶快回去动手试一试吧
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