日本料理亲子丼的做法

日本料理亲子丼的做法

  丼,井的中间加了一点,汉字里多用于古汉语,与“井”字同音、同义,日语里意义不同,发音DONBURI,如果跟着某个名词之后,就减省地念为DON。小编整理了亲子丼的做法步骤,欢迎欣赏与借鉴。

  亲子丼的做法步骤

  1. 调料→_→(品牌我都给马赛克了)盐,日本酱油,白胡椒,味淋。味淋一般在超市的进口调料区就有卖,淘宝也有卖,买不到的话用低度的清酒也可以哒!

  2. 洋葱切片,鸡胸加入酱油,味淋各15ml,适量糖,盐,白胡椒,密封腌制一个晚上。(我用的是这种冷冻鸡胸,因为在国外,冷冻的比较便宜。鲜鸡胸只要提前腌15分钟就好啦)

  3. 鱼糕,鸡胸肉切段。(我喜欢切的厚一点,这样做好了以后肉汁很多,很好吃的)

  4. 15ml油,放葱末

  5. 放鸡肉与洋葱,加10ml 酱油

  6. 把鸡肉放到一边,加热鱼糕

  7. 米饭煮好,放下面,放上鱼糕

  8. 鸡蛋,蛋黄蛋清分开。(这是因为我喜欢生蛋黄和熟蛋清。如果能吃生蛋或者必须吃熟蛋就不用分开),加热蛋清和葱花,放鸡肉上面。

  拓展阅读:

  牛丼,是一种盖饭,指一碗白饭上铺着菜,如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼,牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,并一起蒸熟后食用,食用时可配以腌制的洋姜丝。由于食用方便,故广受上班族的欢迎。

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