母爱
谨以此文献给我的母亲,献给全天下的母亲。
——题记
十年悄然而逝,祖父那做酿青椒的身影,一直萦绕我心头。
那天,妈妈为了让祖父逝去的悲痛在我心中淡化,她决定要做酿青椒,让她成为我心中第二个“祖父”。
妈妈从街上买回六只大大的青椒和2斤新鲜的瘦肉。回到家,妈妈高兴地对我说:“你看,我买了青椒和猪肉,给你做酿青椒。”此时,我的心情却一点也提不起来,有气无力地答道:“嗯。”
妈妈却毫不理会我的冷漠回应,提着菜兴冲冲地走进厨房。妈妈先把青椒洗净,用祖父的办法,把青椒放入开水中烫一遍,然后把皮剥掉。把猪肉先用酱油、蚝油、盐、等腌一遍,那样更入味。然后将肉放置腌一个小时。
妈妈走出厨房摸摸我的头,对我说:“等一会儿,马上就好了。”我却不以为然。
一个小时过去了,妈妈走进厨房剁馅。妈妈把虾米和肉搅在一起,然后剁了近半个小时,才把肉馅装入青椒,然后先用锅煮20分钟,再加水。
20分钟过后,妈妈又把青椒放进钵皮里煮半个小时。最后,妈妈一脸欣喜地端出来,对我说:“煮好了,吃吧!”
我拿起筷子,小心翼翼地夹了一块尝尝。我有些笑意地对妈妈说:“盐放多了。”妈妈便惊慌失措地往里面加热水。
但此时我却对妈妈说:“其实您不用模仿祖父的味道,做您自己最真实的味道就好!”
是的,母爱犹如一首歌,轻吟浅唱,宛转悠扬。
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