12种提高记忆力的食物

　　想提高记忆力吗?那你知道提高记忆力的食物有哪些吗?不知道吧!下面是小编整理的关于提高记忆力的食物大全，希望可以帮助到你。

　　12种提高记忆力的食物……

　　一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性

　　当用脑过度或体力透支的时候，血液则呈酸性

　　所以长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化

　　大脑和神经功能就易退化，引起记忆力衰退

　　含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物

　　如大米、面粉、肉、鸭蛋、白糖、啤酒等

　　常常食用就会使血液酸性

　　反之，含钙、钠、镁的食物则属于碱性食物

　　如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等

　　其中海带的碱性最大，其次为水果和豆类

　　另外，一些木果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等

　　都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、E和矿物质磷铁等

　　对人体的记忆力有相当的帮助。

　　此外，一些含有卵磷脂的食物，如脑类、鸡蛋、芝麻、花生等

　　定期食用，也是产生一定的提高记忆里的效果的

　　科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品

　　而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用

　　有些食物有助于发展人的智力

　　使人的思维更加敏捷，精力更为集中

　　甚至能够激发人的创造力和想象力。

　　以下是12种可以帮助提高记忆力的食物:

　　1、牛奶

　　牛奶是一种近乎完美的营养品

　　它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸

　　牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质

　　此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素

　　如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡……

　　2、鸡蛋

　　大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关

　　实验证明，吃鸡的妙处在于:

　　当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后

　　能产生出丰富的乙酰胆碱

　　进入血液又会很快到达脑组织中

　　可增强记忆力

　　国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋

　　就可以向机体供给足够的胆碱

　　对保护大脑，提高记忆力大有好处……

　　3、鱼类

　　它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙

　　淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸

　　不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害

　　相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用……

　　4、味精

　　味精的主要成分是谷氨酸钠

　　它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸

　　谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸

　　能促进智力发育，维持和改进大脑机能

　　常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助

　　由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效……

　　5、花生

　　花生富含卵磷脂和脑磷脂

　　它是神经系统所需要的重要物质

　　能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成

　　实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老

　　是名符其实的“长生果”……

　　6、小米

　　小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍

　　其蛋白质中含较多的`色氨酸和蛋氨酸

　　临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用

　　如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健……

　　7、玉米

　　玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸

　　有保护脑血管和降血脂作用

　　尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢

　　常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用……

　　8、黄花菜

　　人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”

　　注意:黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好……

　　9、辣椒

　　辣椒维生素C含量居各蔬菜之首

　　胡萝卜素和维生素含量也很丰富

　　辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环

　　近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素

　　使人精力充沛，思维活跃。

　　辣椒以生吃效果更好。

　　……

　　10、菠菜

　　菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜

　　由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2

　　是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一

　　此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用……

　　11、橘子

　　橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物

　　可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害

　　考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛

　　此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子……

　　12、菠萝

　　菠萝含有很多维生素C和微量元素锰

　　而且热量少，常吃有生津、提神的作用

　　有人称它是能够提高人记忆力的水果……

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