哪些品种的茶属于红茶

　　红茶最基本的品质特点是茶汤呈现为红色，但是由于干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中才会出现以 “Black Tea”命名为红茶。红茶的主要品种有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。那么哪些品种的茶属于红茶?下面是小编为大家带来的关于红茶的知识，欢迎阅读。

　　小种红茶

　　是福建特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤，产于福建崇安县(今武夷山市)星村桐木村的称“正山小种”，其毗临地区地产的.称外山小种，品质正山小种红茶最好。小红红茶特有的松烟香，是用桦柴燃烧熏焙干时，茶叶吸收了大量的松烟而形成的香味。

　　工夫红茶

　　是由小种红茶演变而发展起来的，主要产地是皖、滇、闽、鄂、湘、赣、川10多个省，其中著名的有产于安微祁门的“祁红”，它的外形条索细紧，具有类似玫玫瑰花香，产于云南的“滇红”，其外形肥壮，显金黄毫，汤色红艳。

　　红碎茶

　　是国际市场上消费最大的茶类，它是类叶经萎凋、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，因外形细碎而称红碎茶。红碎茶主产于印度和斯里兰卡，是在我国的红茶制作技术传到印度和斯里兰卡后逐渐仿制发展而成的。

　　当然，红茶也可以简单的用颜色来区分，泡出来是红汤的，我们都不妨称之为红茶。但对于特殊的茶来说，这样区分是不够的。例如普洱，它泡出来是红的，但不属于红茶。

　　红茶的品种相对来说还是比较丰富的，产地也遍布中国各地，所以一般的红茶都以地名来命名，所以也特别好记。所以，关于哪些品种的茶属于红茶这个问题，我们可以通过地名来记，这也是一种不错的记忆方法。

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