第1篇：含钾高的食物有哪些

钾是人体必需的一种元素。缺钾会导致心跳过速且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡。以下是小编为大家整理的含钾高的食物有哪些，希望能够帮助到大家!

含钾高的食物有许多，新鲜黄绿*蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

含钾较高的食物：玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

含钾很高的食物：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减*的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。薯类食物含有丰富的淀粉和纤维素，也应该多食。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。

1、香蕉

香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊，但某些营养成分的含量却有些特别：

高糖：香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量，香蕉约28.9克，其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类，以单糖、双糖居多。

高钾：香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量，香蕉约330毫克，其他水果则低一些，如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。

2、桂圆

桂圆在水果中属于热量较高的食物，碳水化合物含量和钾含量较高，维生素c含量与橙子相当。

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

3、芒果

以中医观点来看，芒果味甘而微*，有生津止渴、利尿、止呕等作用，可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看，芒果富含维他命a、c、胡萝卜素、钾、粗纤维等，维他命a含量在所有水果中是数一数二的高，维他命c则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命a、c都是重要的抗氧化营养素。

1、海带

每100克干海带中含钾4.36克，另外含钙2.25克，*0.21克，铁0.15克，*0.34克，另外还含有锶，钛，钒，锰，锌，钴，铜等大量的微量元素，所以说海带的含钾量十分高。

海带含*和*化物，有防治缺***状腺肿的作用;海带氨*及钾盐有降压作用;藻胶*和海带氨*有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体kb癌细胞有明显的细胞毒作用，对s180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

2、紫菜

海藻中钾含量居各种蔬果之首，其*元素含量也非常丰富，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中，钾元素通常和*一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、*引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。

3、菠菜

菠菜营养价值属中等，可是，各种营养含量均衡，且还富含钾等微量元素，具有较好的食疗作用。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

日常食谱中含钾量比较高的蔬菜还有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆类制品，及坚果类等，另外深*蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。

100克白皮洋葱中含有钾147毫克，热量39千卡，*39毫克。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯*基二硫化物及蒜氨*等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。

2、西瓜

100克西瓜中含有钾87毫克，热量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急*咽喉炎待喉症。

第2篇：含锌高的食物有哪些

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的*发育、*功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻*素”之称。下面是范文站小编收集整理的含锌高的食物有哪些，欢迎阅读。

含锌高的食物有哪些?

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

其中以牡蛎含锌最为高。

据化验，动物*食品含锌量普遍较多，每一百克动物*食品中大约含锌3—5毫克，并且动物*蛋白质分解后所产生的氨基*还能促进锌的吸收。

植物*食品中锌较少。

每一百克植物*食品中大约含锌1毫克。

各种植物*食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

含锌高的食物有哪些有哪些食物是含锌的

近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。

动物*食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物*食品高，如肉类中锌的吸收率高达30~40%，而植物*食物吸收率一般只有10~20%。

植物*食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。

因此不宜长期食用精制米、面，以防锌缺乏。

有哪些食物是含锌的，哪些食物含锌高?

极力推荐：含锌最高的食物——牛肉

其余：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的*发育、*功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻*素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。

绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

锌是体内数十种酶的主要成分。

锌还与大脑发育和智力有关。

美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。

锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

我们提倡科学合理的饮食，尽可能从天然食品中获取各种钙、锌及其他各种营养，这是补充各种营养物质的天然途径，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

含锌较多的有海产品、肉类、动物肝脏、禽蛋等。

将这些含钙和锌的食物用合理的方法做给宝宝吃，如蔬菜沫、肉沫、鱼泥、豆腐、面包、粥、蛋黄等，在制作中可以加入少许的盐、植物油。

可给宝宝做猪肝粥，豆腐虾沫汤等。

多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。

因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。

晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。

缺乏锌的表现：

1、锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。

尤其对青春期*腺成熟的影响更为直接。

埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和*腺机能减退。

在伊朗经研究*实,少女和学龄儿童有生长停滞和*成熟迟缓者,将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。

动物实验*实,缺锌的动物大脑发育不良。

眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。

锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。

别把含锌*当作滋补品

2、锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。

若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。

道理何在呢?原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。

婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的*物当成营养*,天天让孩子服用,就会危害健康。

若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁*贫血。

当孩子体内锌元素过多,

3、钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活*,免疫力下降,抗病能力差。

经常给孩子服含锌的*物,还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。

此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。

可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。

首先是做到母乳喂养,因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素;4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用;要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。

第3篇：含钙量高的食物有哪些

补钙可以让孩子快高长大，强身健体，增强体质，老年人补钙也有增强体质、和防止骨质疏松的作用，而且还可以提高食欲。那么含钙量高的食物有哪些呢?下面人才小编带大家来揭开神秘的面纱!

含钙量最高的是芝麻，相信很少人想得到，沙粒般大的芝麻，居然含钙量排行第一?没错，一口美味的芝麻酱，既好吃又含钙高，大约100毫克芝麻酱中就含有约612毫克的钙。不仅如此，它还含有丰富的钾，镁，铁，锌等矿物质。而排行第二的是虾皮，真是不看不知道，一看吓一跳。没想到虾皮也是含有“钙的宝库”之称的。每100克虾皮，钙的含量达到991毫克，可见平时大家都争着去买牛奶或奶制品来补钙的时候，却忽略了钙的发源地。

排行第三的是牛奶，人们为了补钙，都去买那些价格高的纯牛奶喝，其不知道价格卑微的芝麻才是钙的源泉。其实半斤牛奶含有钙的量约有三百毫克，还有很多种氨基*，乳*，矿物质等维生素，虽然含钙量不高，但还是可以满足人们每天该吸收钙的量度。特别是处于妊娠和哺乳的女*，每天对钙的吸收量更高，因此，多喝含高钙的牛奶对身体很有帮助。还可以通过吃一些奶制品来补充钙的吸收量。是的，吃奶制品也是补钙的一种方法。而且奶制品将含有很多其他维生素等营养物质。处于生长发育期的儿童或青少年，都很适合吃奶制品来补充钙，增强自己的体质。

接着就是海参，紫菜，木耳，海带，黑豆等这些食物中也含有不少的钙。尤其是海带，每天吃25克海带就可以补充大约三百毫克的钙质，同时它还可以降低血脂，预防动脉硬化。紫菜也是一道美味，拿它来煮汤，无疑是最好的选择。其他的就不一一详细介绍了，想补钙的人们记住了，选对了食物补的钙就越多。