西式早餐的做法大全

　　吃包子馒头吃腻了，吃什么呢?学做高逼格5种西式早餐做法，美味营养高颜值～学做早餐今天推荐几款西式早点，有营养，有看点，值得学习。

　　牛油果鲜虾口袋三明治

　　主料

　　鲜虾 (4只) 面包 (2片) 番茄 (1个) 培根 (1片) 黑胡椒碎 (1茶勺)

　　辅料

　　牛油果 (1个) 鸡蛋 (1个) 芝士片 (1片) 盐 (1茶勺) 沙律酱 (10克)

　　1.将鲜虾、培根片、鸡蛋用平底锅(或烤箱)煎至成熟，记得在虾上面放盐和黑胡椒碎哦!

　　2.用勺子或叉将牛油果压成泥状，番茄切片

　　3.面包片用使用多士炉烤制一番，更脆更香

　　4.将牛油果泥涂至烤好的面包片上后，将番茄片、鸡蛋片、芝士片、虾仁、沙律酱放入中间位置，再将最后一块方包铺在上面随后用模具或者刀压边，切去包的四边皮

　　三文鱼薯饼

　　主料

　　土豆1个 (1个) 三文鱼 (1块) 柠檬 (半个)

　　辅料

　　1.三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

　　2.将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。

　　3.二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

　　4.切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。

　　5.加一小勺生粉。拌匀。

　　6.手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

　　7.平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。

　　8.用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。

　　9.锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。

　　10.二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

　　火腿沙拉芝士面包

　　主料

　　高筋面粉(面团) (300克) 普通面粉(面团) (100克) 糖(面团) (40克) 盐(面团) (3克) 鸡蛋(面团) (一个) 牛奶(面团) (100克) 酵母粉(面团) (6克) 温水(面团) (适量(大概100克)) 黄油(面团) (30克)

　　辅料

　　芝士碎 (适量) 蛋黄酱或者沙拉酱 (适量) 番茄酱 (适量) 葱花 (适量) 鸡蛋刷表面用 (适量)

　　准备好所有需要的材料,用ACA小称称出精确重量....

　　把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，启动揉面程序30，一边揉一边加入温水，直至揉成面团,

　　30分钟后加入黄油,再次执行揉面程序30分钟,并在面包桶内进行一次发酵.发酵时间约一小时.

　　待面团发酵至2～3倍大就可以了

　　启动面包机揉面程序五分钟排队面团空气...然后取出分成平均的十份.约75克一个.

　　擀成成牛舌状，放上半根火腿肠挤上少许沙拉酱..(其实里面包什么馅,并没有太大的规矩,你自己喜欢什么就放什么.)

　　然后卷起来,把接口处和两头捏紧...

　　放入烤盘中,进行二次发酵...

　　发酵好后, 这时我们可以预热烤箱,给面团刷上蛋液，撒上芝士碎,挤上蛋黄酱或者沙拉酱,番茄酱撒上葱花

　　放入提前预热的ACA烤箱上火150,下火130.15～20分钟左右即可....

　　金枪鱼鸡蛋沙拉

　　主料

　　鸡蛋 (2个) 金枪鱼罐头 (少许) 玉米粒 (少许) 豌豆 (少许) 红萝卜 (少许) 盐 (少许) 寿司醋少 (少许) 黑胡椒 (少许)

　　辅料

　　无

　　准备所有的材料，鸡蛋先放蒸蛋器煮好

　　洗净胡萝卜玉米豌豆

　　加水煮沸将胡萝卜豌豆玉米过水捞出

　　煮好的蛋用线割成两半

　　将金枪鱼、蛋黄、胡萝卜玉米豌豆粒放入碗中，挤上丘比沙拉酱，黑胡椒粉、盐、醋

　　各种搅拌匀均

　　然后用勺子盛入蛋白盏中

　　最后再撒一次黑胡椒粉

　　玉米沙拉肉松面包

　　主料

　　高筋面粉 (200g) 玉米面 (50克) 鸡蛋 (1个) 牛奶 (90克)

　　辅料

　　盐 (3g) 白糖 (30g) 酵母 (4g) 玉米油 (20克)

　　面包机桶中加入面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶，盐，砂糖,酵母,开始一个和面程序,

　　一个和面程序结束后，面包机桶中加入玉米油,开始一个和面发酵程序

　　第一次发酵结束后，将面团取出排气后分割成均匀等分的`小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟

　　面团压扁排气,后用折迭方式整型成小圆球,并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘

　　玉米粒,胡萝卜粒，豌豆粒焯水沥干水分,加入丘比沙拉酱拌匀

　　加入肉松再次搅拌均匀，玉米馅料完成

　　二次发酵结束后，面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液,后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口

　　将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心，在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱，烤箱预热180度,烤焙20分钟左右,表面金黄上色即可