舌尖上的年味

灯笼下的流苏在春风中摇曳着,鞭炮在春天中繁响着。大街小巷到处可见一身身“红衣”的经过,嘴馋的孩子提前尝“年味”了。“年”坐在屋里,穿在身上,还吃在嘴里。

腊八那天,大人小孩一想起来,就会有一种甜甜腻腻的感觉;一说起,便是让人回味无穷的腊八粥。各种干果和各种豆类(红豆,红枣,黄豆,小米,大米,栗子……)都一股脑儿全倒进去熬。粥越发浓稠了。等粥熬好了,天也暗了,一人一碗腊八粥,便要抢大碗的。吃起来像吃蜜一样,甜在心里。

年终到了,家人开始做红团了。南方人都知道红团,这是我家乡每逢过年,必备的一种小吃,红团又名糯米团。小的时候,奶奶总会做一大锅红团,有绿豆,糯米两口味。儿时,依偎在母亲的怀中,看着街坊邻居在我家中忙前忙后的。不知不觉中,我在妈妈怀里睡着了,醒来时,总会有一大盘红彤彤的团子展现在眼前,热气腾腾的,来上一口,糯米的软糯与白糖的香甜,丝丝从齿间渗透,快速滑动下沉,好满足。小时候,我就好这口,我们几个小孩晚上有说有笑,边吃红团边看电视,或许没什么比这更享受了。

饺子,汤圆,鱼,春卷,枣花馍这五种食品,北方过年必定要吃的。饺子,无论是南方人,还是与北方人,都是情有独钟。北方饺子味重,南方人好清淡。在北方饺子大多数是茴香味或酸菜味的,吃起来味浓,满口流油,皮薄馅多。一想起这,我的哈喇子都快流出来了。

你若兜中有几块钱,走在大街小巷中,年货小吃别有风趣,冰糖葫芦晶莹剔透,酸甜可口;桂花糕软糯甘饴,甜而不腻;春饼皮脆馅多深得小孩欢心;枣花馍更是香甜软糯……满满的都是儿时的回忆,年的味道。

逢年过节,美食层出不穷,中国美食源远流长,中国文化更是博大精深。

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