第1篇：阿胶的功效与作用_阿胶的食用价值

引导语：阿胶对于女*来说就是一种滋补良品，以下是小编收集整理的关于阿胶的功效与作用相关内容，欢迎阅读参考!

阿胶的功效与作用

1补血滋*

阿胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌肉痿痹不利等症状，特别善于治疗因出血而导致的血虚症状。在临床应用过程中可单品使用，亦或和其他*物配伍使用，其补血效果显著。

2润燥

热病伤*：阿胶可以养*以滋养肾水，适用于*液亏虚诸*。多用于治疗热病伤*、肾水亏虚而心火亢盛、心烦不眠的症状;还可以用于治疗热病后期真*欲竭、虚风内动等症。

燥咳、咯血：阿胶可以滋*润肺，常用于治疗肺热*虚导致的咳嗽痰少、咽喉干燥、痰中带血等症;还可以用于治疗燥邪伤肺、干咳无痰以及肺肾*虚导致的劳嗽咳血等。

3止血

阿胶味甘质粘，有很好的止血作用。常用于治疗吐血、尿血、便血、崩漏以及妊娠胎漏等各种出血病症，止血作用良好。特别适用于因出血而兼有的*虚、血虚等症状。

4抗衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素，多种氨基*等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。

5提高免疫力

阿胶对年老体弱、久病体虚、易患感冒等体质下降者，有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。

6补钙

阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨*的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松，是中老年人保健中最为理想的补充剂。

7养颜美容

阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸*红润、肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤、美容养颜之佳品。

8益智健脑

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活*肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。

9调经安胎

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调，有补血调经作用。阿胶可补*血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固、胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。

10扩张微血管

实验*，阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，有抗心律不齐等作用。

11强筋健骨

阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。

第2篇：【阿胶】阿胶的做法_【阿胶】阿胶的功效与作用

[阿胶]阿胶的功效与作用及食用方法:阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，阿胶的功效与作用是滋*补血、安胎，阿胶是治疗经产病的妇科良*，阿胶的功效与作用及食用方法有阿胶膏的做法、阿胶糕、阿胶枣，阿胶的副作用

[阿胶]阿胶的功效与作用:
阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶，阿胶的功效与作用是滋*补血、安胎，阿胶是治疗经产病的妇科良*，阿胶的功效与作用及食用方法有阿胶膏的做法、阿胶糕、阿胶枣，阿胶的副作用是有碍消化，胃弱便溏者慎用阿胶。
1、阿胶用于多种出血*。止血作用良好。阿胶对出血而兼见*虚、血虚*者，尤为适宜。阿胶治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如<千金翼方>，阿胶治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如<痰火点雪>；阿胶治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如<直指方>阿胶散；阿胶治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍*汤；阿胶治先便后血，配伍白芍、黄连等，如<医林集要>阿胶丸；阿胶治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
2、阿胶用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。阿胶常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血*同用。
3、阿胶用于*虚*及燥*。阿胶能滋*润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，阿胶治热病伤*，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；阿胶治热病伤*，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

[阿胶]阿胶的食用方法:
阿胶用法用量:入汤剂，5-15g，烊化光服；止血常用阿胶珠，可以同煎。阿胶*滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用阿胶。

阿胶蜜枣
材料:大枣、阿胶、红塘、蜂蜜。
做法:
1、清水熬煮阿胶块，水不用太多，是大枣的2倍即可。阿胶这东西比较补，所以不要放太多，我一般就放20-30克一次。需要搅动哦，不然会扒锅；
2、熬啊熬，差不多熬化的时候，把大枣放进去。一起小火熬；
3、水蒸发掉一半时；大枣颜*也呈现比刚才深的时候，加红塘，需要不停的搅动。慢慢能感觉搅动的时候[上劲儿"了。水分蒸发的差不多了，就可以关火了；
4、放到容器中，加适量蜂蜜调味。

阿胶蜜枣炖鸡
功效:此汤有补血养血安神的功效，适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。
材料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
做法:隔水炖一小时。

阿胶四物汤
功效:血虚咳嗽。
材料:阿胶、川芎、当归、白芍、地黄。
来源:<杂病源流犀烛>卷一。

阿胶鸡蛋汤
功效:补血，滋*，安胎。适用于*血不足所致的胎动不安、烦躁等。
材料:阿胶10克 鸡蛋1个 食盐适量
做法:阿胶用水1碗烊化，鸡蛋调匀后加入阿胶水中煮成蛋花即成。
用法:每日1-2次，食盐调味服。
来源:民间方

阿胶炖鸡
材料:瘦老鸡一只、鸡爪200克。姜一片，绍酒一汤匙，阿胶25克、*拉油适量，滚开水四杯。
做法:
1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
2、将鸡、猪爪、姜、*拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适量，低火40分钟，取出鸡及瘦肉(如要吃汤渣，则无须取出)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把阿胶搅匀即可。

阿胶麦冬粥
材料:糯米100克、阿胶30克，麦门冬15克。
做法:先将阿胶捣碎，备用。将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。
用法:每日1剂，早晚温热服食，连服3天。

阿胶百合粥
功效:滋*补虚、养血润燥。
材料:糯米100克、阿胶30克、百合15克。
做法:先将阿胶捣碎备用，将百合切碎以冷开水捣绞取汁，再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。
用法:每日1剂，早晚温热服食，连服3天。

阿胶瘦肉汤
功效:阿胶能够促进骨髓造血，明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁*贫血和失血*贫血有显著疗效。
材料:阿胶20克，猪瘦肉250克，盐适量。
做法:
1、阿胶用*背敲成小块，瘦肉洗净，切片。
2、将阿胶、瘦肉放入炖盅内，加凉开水4碗，炖90分钟。
3、加盐调味即可。

大枣阿胶粥
功效:养血止血，主治中风后遗症。
材料:阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。
做法:将阿胶捣碎；大枣去核与糯米煮粥，粥成时入阿胶稍煮，搅令烊化即成。
用法: 每日早晚餐温服。

第3篇：阿胶的功效与作用

阿胶的功效与作用:阿胶有滋*补血，延年益寿，补血滋*，润燥，止血功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。皮胶为传统中*，有滋*补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月

阿胶的功效:
阿胶有滋*补血，延年益寿，补血滋*，润燥，止血功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。皮胶为传统中*，有滋*补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。阿胶具有滋*补血、补肺润燥的功能，所以更有利于滋润肌肤，美容养颜，历代被作为女*美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有营养作用，并能促进钙的吸收。阿胶是由动物驴的皮熬制的，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基*和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。
阿胶是马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，用蛤粉炒成珠者称阿胶珠。阿胶中主要含含明胶蛋白，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。明胶还是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃*作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。

阿胶的作用:
阿胶用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血*同用。阿胶用于多种出血*。止血作用良好。对出血而兼见*虚、血虚*者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如<千金翼方>，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如<痰火点雪>；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如<直指方>阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍*汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如<医林集要>阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。阿胶用于*虚*及燥*。能滋*润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤*，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤*，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。

阿胶的强心补肺作用:
中医认为心主血，心的功能需要血的充养。阿胶为补血要*，经常服用阿胶，可以增强心功能。现代有人用内毒素休克*做实验，*阿胶有明显降低血液黏稠度的作用，可改善微循环，使升高的动脉血压能较快地恢复到常态。有人用猫做实验，也*实了阿胶的这种抗休克作用。阿胶是补肺要*。实验表明，阿胶能够显著提高动物的耐缺氧能力和耐寒能力。实验还显示，阿胶可减轻肺血管的渗出*病变，长期服用可滋养肺*，提高肺功能，增强防御呼吸道疾病的能力。在众多的中医方剂中，以阿胶为主要成分的补肺阿胶汤、炙甘草汤、加减复脉汤等，均是著名的补心补肺的验方，在祛病强身中发挥着独特的作用。

阿胶的强筋健骨作用:
阿胶能补血生津，血能养筋，津液能润滑关节， 充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，增加抗风湿能力。阿胶能祛除骨关节疾病，提高运动功能，是先人长期实践的经验总结。因此，人到中年以后，服用阿胶有助于坚筋骨，避免骨质疏松，使人关节灵活，身轻体健。

阿胶的止血补血作用:
阿胶在治疗贫血、咯血、恢复血*素、妇女崩漏带下、再生障碍*贫血、白细胞减少症、产前产后血虚、血小板减少症及功能*子宫出血等均有较高疗效，总有效率为79。7%。阿胶具有显著的抗贫血作用，显著缩短体外的凝血时间，还能治疗失血*贫血；阿胶补浆对环*酰*引起的小鼠白细胞减少、网积红细胞减少均有明显升高作用，对骨髓造血系统的造血功能有促进和保护作用陪引。阿胶对缺血*动物的红细胞、血红蛋白等有显著的促进作用，能够促进机体造血干细胞的增殖和分化，还探明了阿胶刺激白细胞生长因子生成的机理。研究发现，不同剂量的阿胶均有明显的升白细胞作用，并且初步认定了阿胶的升白作用机制--阿胶可以促进机体造血干细胞的增殖和分化。

阿胶的美肤养颜作用:
阿胶具有滋*补血、补肺润燥的功能，所以更有利于滋润肌肤，美容养颜，历代被作为女*美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有营养作用，并能促进钙的吸收。阿胶是由动物驴的皮熬制的，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基*和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。由此可知，阿胶对肌肤的营养作用是值得肯定的。

阿胶的补益气血作用:
早在两千多年前，*物学专著<神农本草经>就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，且适宜于久服。明代著名*物学家李时珍总结了前人经验，强调阿胶的主要功用在于滋*补血。阿胶是补肺要*，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补时，人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为[补身三宝"。

阿胶的增强体质作用:
阿胶有滋*养血的功能。中医所说的*，指的是机体的主要物质成分。阿胶内含丰富的蛋白质，属动物类胶原蛋白，对人体有亲和力，对补*养血有特殊的作用。现代实验显示，阿胶能显著增强实验动物的耐力，有显著的抗疲劳作用。人们的服食经验也*，坚持长期小剂量地服用阿胶，能增强体质，提高机体的抗病能力。

阿胶的善治血症作用:
贫血可表现为疲倦无力、面*苍白、心慌气短、失眠头晕等，检査可见外周血液中血红蛋白量、红细胞数和血细胞比容低于正常。阿胶为血肉有情之品，取单味阿胶用黄酒炖服，即可取效，如与党参、黄芪、当归、熟地黄等补气养血*物同用，收效明显。据现代*理研究，阿胶具有提高红细胞数和血红蛋白量、促进造血功能的作用。阿胶还有止血功用。呕血、咯血、血淋、尿血、便血、血痢等一切失血之症，亦常用阿胶来止血。
此外，阿胶还常用于治肝硬化、慢*胃炎、榷尿病、阳痿、遗精、早泄、不育症、小便不通，以及妇女妊娠期小便淋沥不畅、妊娠腹痛、妊娠高血压综合征、妊娠下痢、产后腹痛、带下病、不孕症等，此外，还可用于关节痛、骨质疏松症、溃疡*结肠炎、白血病等。