我喜欢的一道菜作文（通用34篇）

　　在现实生活或工作学习中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的我喜欢的一道菜作文（通用34篇），希望能够帮助到大家。

　　我喜欢的一道菜作文 篇1

　　我非常喜欢吃酸辣西兰花炒木耳。

　　昨天晚上我吃了酸辣西兰花炒木耳，它的颜色非常鲜艳，西兰花的杆子就像大树的枝干，上面是绿油油的小圆球，就像大树的叶子。

　　我先吃了一口木耳，木耳软得像海绵，还会发出“嘎吱嘎吱”的声音。不仅有声音，还有点辣辣的，而且还感觉酸酸的。这股味道经过我的喉咙，经过我的食道，我感觉到一股温暖在我的肚子里徘徊，我毫不犹豫地大喊一声：“太美味啦！”

　　接着，我又吃了一口西兰花，西兰花的杆很硬。不过，上面非常软，我嚼了嚼，一股香味儿从嘴巴飘到鼻孔里，我立刻憋气。因为只有这样做，才可以让香味儿在肚子里多保留一会儿，而且西兰花就像坐滑滑梯一样滑进我的肚子里。

　　酸辣西兰花炒木耳真是绝顶美味啊！

　　我喜欢的一道菜作文 篇2

　　每天，我家会有各种各样的菜式，先让我说说拍黄瓜吧！

　　黄瓜的外皮是墨绿色的，果肉却是浅绿色的，就像一块精美无比的玉，酱油像乌黑的皮鞋闪闪发亮，黄瓜的的形状更是奇怪，怪的让人哑口无言，拍黄瓜的构成是是由黄瓜、大蒜、和乌黑的酱油，构成就是如此，再来说说味道吧！

　　我的嘴巴咬上一口翠绿色的黄瓜，那口感真是好，乌黑的酱油在我的嘴里打滴溜，舌头仿佛非常喜欢拍黄瓜，随着黄瓜味道，舌头越来越喜欢，黄瓜仿佛已经跟舌头做成了朋友，最后恋恋不舍的再见了，接着，黄瓜顺着食道流到了肚子，鲜嫩多汁，每咬一口，汁水就会跳了出来，果肉脆而爽，黄瓜的外皮粗粗的，黄瓜散发着一股清香，外皮感觉有点扎人舌头，

　　大蒜酸酸的感觉加上酱油，那真是无与伦比的！

　　拍黄瓜的做法更是简单，把一根生黄瓜切成一块一块的，然后放到盘子里，再加上酱油，酱油一定要倒得均匀，最后再加上大蒜，就成功啦！

　　拍黄瓜过程简单，但是是一道绝世佳肴，我喜欢拍黄瓜！

　　我喜欢的一道菜作文 篇3

　　最好吃的菜莫过于妈妈做的炸鲜虾了。那味道就是极品啊！

　　炸鲜虾的形状弯弯的，像一个闪光的月亮，沉睡在犹如天空的盘子里，为大家照亮黑夜和点起灯光。有时候，它也像一个小船，载着人们远航。如果炸得很鲜，它就会像一个圆圆的O型，十分有趣。

　　炸完的鲜虾金黄金黄的，颜色就像刚成熟的麦子。你看，金黄的鲜虾，洁白的盘子，配起来多么好看呀！

　　这么好看的鲜虾味道也当然不差！当你把鲜虾放进嘴里时，烫烫的鲜虾完全可以把你的舌头烫掉。它脆脆的，香香的，嚼出来的声音就像猎人踩在树叶上时的声音。虾壳里面的肉软软的，有点咸，如果沾点酱油，味道会有些酸酸的，吃到后面又会有些甜甜的，就好像在吃一颗神奇的糖果。虾壳的味道就没那么好，但它脆、香让我也有些喜欢，感觉虾壳是薯片一样的美食。糖果和薯片，你说这是不是一个有趣的零食大会呢？

　　我喜欢的一道菜作文 篇4

　　“咦？哪里传来的香味？”我闻了闻，迅速跑到客厅，往放满食物的餐桌上望去，原来是我最喜欢吃的糖醋排骨呀！

　　你瞧！排骨们披着一件金色的外衣，黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来，它们一个挨着一个，在灯光的映照下显得红润而有光泽，黏稠的汁水均匀地涂抹在每一块排骨上，好似一层美味的果冻，软软的，似乎一碰就会弹回来。

　　于是，我赶紧拿起筷子，夹起一块排骨，轻轻地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流进了我的嘴里，此时的肉也变得格外鲜嫩，与浓浓的料香完美融合，渗入到我身体的每一个细胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一块，还想吃一块，真是回味无穷。吃完肉，那一根根骨头也是精华，轻轻一咬，里面的汁水立即喷发出来，甜中带酸，酸中带甜，浓郁的骨香在口中缭绕，使我不禁闭上眼，品尝着如甘泉般的汁水。

　　怎么样，你心动了吗？那就来我家做客吧！

　　我喜欢的一道菜作文 篇5

　　今天晚上，我吃饭的时候，我看了爸爸做的里脊肉，你们知道里脊肉是怎么做的吗？我来告诉你们怎么做吧！

　　先把里脊肉切成厚薄适中的几块，然后用菜刀的背面拍打里脊肉的表面（这样可以把它的筋拍段，吃起来肉质口感比较松软，而且容易入味），再放入适量的生粉、生抽、盐、料酒，腌制半个小时后，在锅里放入足够的油，然后再去煎，煎好了之后放老抽上色，加糖提鲜，起锅时加鸡精、葱花，色香味具全让人垂涎欲滴的里脊肉就做好了。

　　做出来的里脊肉是长方形的，颜色是金黄色的，明显看到一条条细微的裂缝。

　　吃在嘴里有嚼劲非常鲜，也非常酥，到喉咙里面热热的，我把喉咙一堵，肉怎么也钻不下去，因为我实在舍不得它走，终于我不能再憋了，一松，刺溜！一下滑到了肚子里。

　　过了一会儿，我把全部的里脊肉都吃光了！里脊肉真好吃啊！

　　我喜欢的一道菜作文 篇6

　　我特别喜欢吃炒鸡蛋，现在我说说它是怎么做的吧！

　　先把生蛋打进碗里，然后将蛋黄搅匀，放进锅里，用中火炒到变为固体就把火关上，把鸡蛋放进碗里即可。

　　刚炒出来的鸡蛋金黄金黄，闻一下，啊！我仿佛在天堂游乐场玩耍，过山车无比的好玩，过了一会儿，我从梦境中回到现实里了。开吃吧！吃第一口，鸡蛋在我的舌头上打转，舔一下炒鸡蛋皱皱的表皮，让人感到幸福温暖，嘴巴依依不舍的把它吞进肚子里。我禁不住的再吃一口，里面鲜嫩的鸡蛋进入我的嘴里，好有弹性，因为太好吃了，所以我一蹦三尺，我和哥哥称它为：上帝最爱吃的早餐。不仅上帝喜欢，甚至妈妈都喜欢，但有时候她会觉得太咸了，不过我们却一点都不觉得咸。

　　炒鸡蛋真是美味啊！

　　我喜欢的一道菜作文 篇7

　　我家昨天晚上有美味的一道菜：猪排。既不是方的，也不是圆的、是又圆又有角的。

　　猪排的皮颜色是带有一点点土黄色的，吃起软软的，脆脆的。仿佛是在吃饼干。猪排还残留着一些黑黑的，咬起来脆脆的东西，可能是猪排太熟了。猪排里面有白色的肉，白白的肉老是塞牙缝！土黄色的皮还有几个小小的格子，我不明白到底是烤出来的猪排，还是炒出来的猪排呢？对啦，猪排渣渣也是土黄色的，小小的。

　　我们家有时候会做猪排。味道好极啦！汁水从猪排里流出来，白色的肉味道微微的咸。又软又脆的猪排皮咸咸脆脆，是一种我说不出的味道，非常好吃。瞧，其中一块猪排好像有裂缝呢！盘子还有几粒猪排渣渣，我吃了一粒猪排渣渣，哇！油都流出来啦，猪排渣渣脆脆的，咬起来耳朵都能听到“喀嚓喀嚓”的声音，真是太好吃啦。

　　猪排也是我们家最受欢迎的一道菜，不要说看了，就连闻一闻猪排得味道也会流口水，当我吃了猪排，每次都会连连赞叹，说：“这猪排真好吃呀！”

　　我喜欢的一道菜作文 篇8

　　我喜欢丝瓜拌面，那是儿时的回忆。

　　小时候，奶奶端着那一碗凉丝丝的丝瓜拌面。我总会跑上前想吃一口。奶奶总说：“不要急！”，然后把面端到桌上，一口一口地喂我吃，含着勺子，吸一口，那味道好极了。面条都吃完了，就喝汤，一口一口地喝。喝完了，奶奶总会笑着说：“真棒！”可，这些只能成为回忆。

　　现在啊，多想让奶奶再煮一碗丝瓜拌面呀，那种味道，五星级酒店都做不出来，不管谁做都不好吃，我只想奶奶做。现在的我只能含着泪，想着奶奶一口一口喂我吃面的样子。现在的我只能让爸爸煮点丝瓜拌面，虽说比不上奶奶做的，但还是挺好的。等回了老家，那味道就更好了。

　　上次在《读者》中看到林海音写的《爸爸的花椒糖》，那我是不是可以写一篇《奶奶的丝瓜拌面》呢？我想的是，林海音多么思念北平的日子，我多么想念老家的日子。每个人都有自己的思乡梦，怎就不可以了呢？

　　回忆那丝瓜拌面，回忆奶奶，回忆故乡，回忆那儿时的时光，他们都去哪儿了？好像消失不见，他们去了的地方，无人可知。只有这样，他们才会变成我回忆中最重要的一部分。还有那么半个月都不到的时间，我将重返老家，我会看到我儿时的碗碗勺勺，那都是爷爷保存起来的，是那么小，那么可爱。拿起那陶瓷白小碗，我想起，那就是盛丝瓜拌面的碗。捧起碗，仿佛闻到9年前的丝瓜拌面，那味道凉丝丝的，淡淡的，回味无穷。

　　等盛夏来临，我多想冲着奶奶笑嘻嘻地说：“奶奶！来碗丝瓜拌面！”但这只能回忆，回忆，回忆那童年时光。

　　我喜欢的一道菜作文 篇9

　　从小，我就对砂锅鱼大汤情有独钟。那乳白的鱼汤，润滑爽口的鱼肉，香劲十足的蘑菇、豆腐……，还有那令人垂涎三尺，扑面而来的阵阵鱼香，令我神往，令我陶醉。

　　这个周末，我又想吃砂锅鱼头汤了，于是，便和妈妈一起去菜场买了一条体型硕大的大花鲢。

　　到家后，妈妈说：“既然你想吃，那这次我来教你做，好吗？”我激动的点点头，我终于可以好好施展一番了。

　　妈妈先让我认真的把鱼清理了一番，首先就是得将鱼头与鱼身分离，然后往锅里放油，烧到四五分热时，把鱼头放进去。

　　“啊！”我叫道，“妈妈，油溅到我手上了！”

　　“不要急，慢慢来，把鱼头顺着锅边放下去。”妈妈边说边抓着我手指导我该怎么做。

　　把鱼头顺着锅边放下去，煎至两面都呈金黄色后捞出，放入砂锅，兑冷水，使水没过鱼头；紧接着用大火煮沸，稍后用文火细细地煨，并放入酌料，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，鱼香味也就随之出来了。

　　我闻了闻，对妈妈说，“好香啊，可以开始吃了吗？我都等不及了！”

　　“还没做完呢，小馋猫，等做完了，随便你吃多少。”妈妈笑着说。

　　跟着妈妈的指示，我继续完成这道菜，把事先准备好的豆腐块、笋片、木耳、蘑菇、白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。起锅前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，炖开后，一锅色香味俱全的江南名菜—砂锅鱼头汤就大功告成了。

　　看着这锅色彩丰富，味道鲜美，并且凝着我汗水的砂锅鱼头汤，我胃口大开，吃得更起劲了。妈妈看着我这模样，露出了满意的笑容……

　　我喜欢的一道菜作文 篇10

　　东海碧波，白浪滔滔，我的家就在东海之滨的一个小镇上。靠海吃海，琳琅满目的海鲜常常是我们的盘中佳肴，不必说做工复杂的鱼滋面，也不必说鲜咸可口的咸炝蟹，就说说我家出勤率最高的那一道糖醋鱼吧，那可是我家的待客招牌。

　　外公出海回来，捎来几条金灿灿的黄三鱼，这么新鲜肥美正是做糖醋鱼的好材料，我和妈妈不谋而合，一致决定今天由我打下手协作完成，三两下功夫鱼鳞等杂物就被妈妈处理干净，看着鱼安安静静躺在菜板上，我也摆好架势准备大展身手。

　　只见妈妈活络地拿起菜刀将鱼的身体斜切，鱼肉微微翘起，完工后的鱼倒立悬空，身体上的肉抖动起来像及了盛开的花瓣。与此同时，我将事些调好的面粉、吉士粉涂洒满鱼的身体，看起来就像让鱼穿上一条花白裙子。随着油锅慢慢升温，便将鱼轻轻地放入油锅发出“吱吱”响声，炸鱼的香味一阵阵的朝我扑来，但我不为所动，因为接下来才是重头戏，调糖醋汁才是这道菜的关键。我定定神，先往锅里倒一碗水，放入白糖搅拌化开，倒入两勺子醋，再挤入番茄酱不停地搅拌，最后加入淀粉，黄澄澄亮晶晶的汁就调好了。我小心翼翼地把汁淋在鱼的身上，撒上桂花再摆盘，只见白玉盘中盛开一朵鱼莲花，黏稠的的糖醋汁在灯光下越发显得晶莹诱人，不禁让人“口水直流三千尺”。

　　餐桌上，大家争相品尝着糖醋鱼，你一筷子鱼，他一勺子汁，看着大家吃的不亦乐乎的样子，我心里乐开了花，都忘了品尝下自己的劳动成果。等听到外公说：“今天这道鱼真是不错，甜中带酸，酸中带咸，真是又鲜又美啊！”回神一看，呀！怎么连鱼骨头都没了，连盘底的汁也被刮了个干干净净。

　　我吃着白饭，想着一口都没吃到的糖醋鱼，忍不住咽了下口水。这便是我家的招牌菜！

　　我喜欢的一道菜作文 篇11

　　周末，我一放学，就兴冲冲地跑回了家。一想到明天就是父亲节了，真想给爸爸准备一份节日礼物，想来想去，还是给爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒鸡蛋吧。

　　走进厨房，我穿上围裙，像一个目光炯炯的大厨一样，那样神气、那样潇洒，摆开架势就大干起来。

　　我开始准备菜，先拿出了一个粉红的番茄洗干净，然后三刀两刀就把它切成一块儿一块儿的了。番茄炒鸡蛋，可不能少了鸡蛋，我接着从冰箱里拿出了三个柴鸡蛋。对我来说，鸡蛋可不好打了，它就像一个淘气的小孩，有时一不小心就会把鸡蛋皮给弄进去，很难把握，但不管怎样，我都要试试，开始打第一个鸡蛋了，我把蛋壳敲烂，突然一个黄澄澄的小球跑了出来，它圆圆的，滑溜溜的，真像一个金灿灿的小太阳。

　　终于，准备工作做完了，我打开火，然后在锅里倒上油，再把放过盐搅好的鸡蛋倒进热腾腾的油锅里，只听"哧溜"一声，鸡蛋成功地“跳”进了油锅里。锅里的鸡蛋可真不好受啊，一会儿就吐出了一串小泡泡，最后，鸡蛋吐出的泡泡哪里都有。

　　等鸡蛋炒熟了，我把它倒进一个碗里，再开始炒番茄，因为番茄里有水分，遇油就会油花四溅，所以我小心翼翼，翻两下躲一下，生怕溅到了我身上。

　　最后我把炒好的鸡蛋又倒入锅里，再放一点番茄酱，这道菜就更加美味了，一股香味直冲鼻孔，这是一只勤劳的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。

　　我把菜从锅里盛了出来，看着那金灿灿的鸡蛋和红艳艳的番茄口水都要流出来了。爸爸妈妈品尝过后，都对我的厨艺赞不绝口呢！别提我心里多高兴了。我暗下决心，以后我要学会做更多的美味给亲爱的爸爸妈妈吃。

　　我喜欢的一道菜作文 篇12

　　周末，我一放学就兴奋地跑回家。当我想到明天是父亲节的时候，我真的很想给爸爸准备一份节日礼物。如果我想一想，我还是做我最拿手的菜吧——西红柿炒鸡蛋。

　　当我走进厨房时，我穿上了围裙。像一个眼睛亮亮的厨师，我是那么骄傲，那么聪明，摆出一副好姿势。

　　我开始准备蔬菜，先拿出一个粉色的西红柿洗干净，然后切成三截两截的块。西红柿炒鸡蛋不能缺鸡蛋，我就从冰箱里拿出三个免费的靶场鸡蛋。对我来说，鸡蛋不容易打。它就像一个淘气的孩子。如果你不小心，有时很难把鸡蛋皮弄进去。不过，反正我也要试试。我开始打第一个鸡蛋。我打碎了蛋壳。突然，一个小球从黄澄澄跑了出来。它又圆又滑，就像一轮金色的小太阳。

　　最后，当准备工作完成时，我打开火，然后把油倒进锅里，然后把搅拌好的鸡蛋和盐一起倒进热油锅里。只唰一声，鸡蛋就成功跳进了油锅。锅里的鸡蛋真的不舒服。过了一会儿，他们吐出一串小气泡。最后，鸡蛋吐出的气泡到处都是。

　　鸡蛋煮好后，我把它们倒进碗里，然后我开始炒西红柿。因为西红柿里有水，碰到油就会溅出来，我小心翼翼的翻过来藏起来，怕溅到我身上。

　　最后我又把煎蛋倒进锅里，还放了点番茄酱。这道菜更加美味，一股甜甜的香味直扑鼻而来，是一只勤劳的蜜蜂用它的汗水培育出来的。

　　我从锅里拿出食物，看着金色的鸡蛋和红色的西红柿流着口水。尝了一口，爸妈对我做的菜赞不绝口！别提我有多开心了。我下定决心，以后要学会给亲爱的父母多做好吃的。

　　我喜欢的一道菜作文 篇13

　　我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅，因为可乐是我最喜欢喝的饮料，鸡翅是我最喜欢吃的食材，当两种碰撞在一起时，鸡翅躺在可乐里，可乐黏在鸡翅上，两种食材互相拥抱，就像老鼠爱着大米一样。可是怎么做出美味的可乐鸡翅呢？我在网上查了一些可乐鸡翅的做法，可是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，我打算自己做一次可乐鸡翅。我的可乐鸡翅可是有秘诀的哟，现在我就把秘诀告诉大家吧！

　　我们要准备的食材有8-10个鸡翅、一瓶300ml的可口可乐、食用油、酱油、3-4片姜、5片蒜，现在我们开始做菜吧。首先，我们把鸡翅洗好后，在鸡翅的正反面都划开三道口子，这样是为了等会腌鸡翅的时候可以把味道吸收进鸡翅里，划好后就可以把鸡翅放进提前准备好的碗里。接着我们把酱油倒进碗里腌一下鸡翅，等鸡翅腌了十分钟后就可以准备下锅了。把燃气灶的火打开了，在锅里倒进一些油，将油加热到八成热，把姜片、蒜片放入锅里爆油，再把腌好的鸡翅放进锅中翻炒，等鸡翅变成金黄色后，再倒入一点酱油继续翻炒。最后一步当然就是把可乐倒进锅里啦，倒可乐可是有技巧的哟，一定要开小火，因为大火会让锅里冒烟，倒可乐的时候一定要沿着鸡翅的四周转圈倒，这样可以让锅里每一个地方都沾满可乐，再次翻炒一会后把锅盖盖上，让鸡翅闷煮2分钟后就可以关火了。鸡翅倒入盘中，此时你是不是可以闻到一股甜丝丝的香味，而且还带着可乐味呢？你是不是已经开始流口水了呢？

　　看来可乐和鸡翅也可以炒出美味的菜肴，可乐是真的爱鸡翅呀！

　　我喜欢的一道菜作文 篇14

　　“嗞！”这是什么声音呢？走进厨房，原来是爸爸在炒菜。看来今晚我和弟弟有口福了。偷偷告诉你我老爸做菜的手艺比我老妈要高。

　　正当我懒洋洋地在床上看书时，忽然，厨房里传来老爸叫我的声音：“女儿，你帮我从楼下买瓶可乐上来！”“我不想去。”“你不去？那我只好把晚餐的可乐鸡翅变成炖鸡翅啰。”我一听到可乐鸡翅，就连忙改口说：“别别别，我这就去。”可乐鸡翅可是我最喜欢的一道菜。

　　我撒腿往楼下的商店跑，“要可口可乐还是百事可乐呀，小姑娘？”我没问老爸到底需要什么样的可乐？平时只管吃也没注意什么可乐？算了，平时吃得那么可口，就可口可乐吧。

　　我又一路小跑上楼回家，只见弟弟拿着牙签在那盆鸡中翅上扎洞，“弟弟，你又在捣乱！”“爸爸让我做得啊！”爸爸笑着从厨房出来，把切小的姜葱蒜撒在盆里，又加了些酱油，还加了一点点盐和料酒，“看好了，这样给它先入味。”爸爸边说边用手在盆里搅拌。大约过了十几分钟。老爸在锅里放一些油，把鸡翅放锅里煎。真香啊！“嗞！”一瓶我买的可乐被倒进锅里，弟弟接过瓶子把剩余一点点可乐到进他的嘴里，“哼，真是个馋猫！”

　　饭菜做好了，老妈也下班回来了，“开饭喽”我和弟弟摆起碗筷，爸爸端出葱绿的西兰花，滑滑的蒸蛋，当那一盆色香味俱全的可乐鸡翅被“请”上了餐桌时，我敢说那浓郁的香味在十里之外就能闻到，黄澄澄的皮闪着诱人的光，我和弟弟同时把筷子伸向盘子……

　　老爸笑着对老妈说：“两个小馋猫”“不能怪我们馋，只怪它太好吃了”怎么样，听了我的介绍。你的口水一定飞流直下三千尺了吧？那就快来我家尝尝吧。

　　我喜欢的一道菜作文 篇15

　　平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡汤，而作为我最喜爱的菜，他更是别有一番意味。

　　青菜淡汤，像水和青菜一支完美的舞蹈，食盐、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一样的意味。一曲终了，收尾确是锅铲的一阵“掺合”，致使到了盆子里，样子就不怎么优雅了。但绿始终是绿，清始终是清，于是在水晶碗碟中，就又恢复了美丽的姿态了。

　　没有辣、酸、咸那样强烈的味觉，也没有红烧鱼头、糖醋排骨那般诱人的姿态，青菜淡汤就是平凡、朴素，但又在水的基础上加上了属于自己的鲜美与清新，所以在我的菜谱上，就略胜一筹了。不是吗?等青菜到烧熟之时加上水，放上味精就可以出炉，不正是现代人所追求的简约风格吗?

　　我们的生活也应和淡汤一样，“淡薄明智，宁静致远”，平平淡淡中拥有自己的滋味，去细细地品尝，往往能发现其中的宝贵来，简简单单、明明白白，何必要做足了五味杂陈，去闹个轰轰烈烈呢?珍惜自己已经拥有的，追求有可能的，而不是理想太远大，到头来还是空空一场，做一碗平淡的汤，做一个平淡的人。

　　行在当今社会的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金钱，真正的美好已被掩饰太多太多，曾经的朴素被称为现在的老土，曾经的正直被称之为现在的做作，而平淡，何以寻之?就如那鱼翅、鲍鱼，说是去寻鲜味，实质是攀比。勾心斗角，你来我往，社会变化了，人们也变化了。追求太多往往也会失去太多，还不如平平淡淡，做高档的过路人，做时尚的旁观者，做好自己，做好今天!

　　青菜淡汤，在平淡的生活中找到自己的滋味。

　　我喜欢的一道菜作文 篇16

　　我吃过很多菜：红烧，辣豆芽，西红柿炒和可乐烧鸡翅。其中，我最喜欢的一道菜是大块的水果和蔬菜。水果和蔬菜的拼接是非常特别的一道菜，它也是年轻人和老年人享受的美味佳肴。它是由水果和蔬菜组成。我的父亲是二级厨师，他的水果和蔬菜拼盘也很独特。

　　其他人所做的拼盘最多是将一些不均匀的.食物切成薄片，然后在中间放一个萝卜。但是我父亲做了不同的拼盘，他切的每一块水果和蔬菜都像蜻蜓的翅膀一样稀薄，处于同一水平。将这些水果块一个个地放在一起。

　　有人问，你真的可以打架吗？当然会。怎么会不呢我父亲出现在果盘中约一个小时。一次，我来了几个朋友。爸爸亲自为朱八姐煮水果和？？蔬菜。猪八戒。戴上由苹果片制成的仇恨帽子，戴上由西红柿制成的红色风衣，像白萝卜一样的大肚皮，两条用黑松露制成的短裤和用黑松露装饰的讨厌的鞋子。由芹菜杆制成的九齿钢钯。用两个黑豆使眼睛清晰。从远处或近距离观看时都栩栩如生。闪闪发光的衣服。叔叔看到他们时都惊呆了。一个叔叔好奇地说道：嘿，为什么衣服上仍然闪闪发光？爸爸告诉他们，上面放了一些糖。

　　每个人都笑了笑：这是如此有创意，可以吃的食物，显然是珍贵的艺术品，爸爸的拼盘不仅漂亮，而且美味。

　　咬一口，哇，好象你在仙境中，就像在吃美味的仙果一样；先喝一口香蕉，再喝一口草莓，比如喝可乐和雪碧；咬一口葡萄，再咬一口蓝莓，这在您的心中令人耳目一新。咬一口

　　再在西瓜中咬一口杨梅。酸甜持久的柠檬是酸的，但是先吃一个小奇异果，然后再吃柠檬，柠檬会比任何水果都甜。

　　同学位，在听完我的介绍后，您想来我家吗？试试我爸爸的盘子？我欢迎大家。

　　我喜欢的一道菜作文 篇17

　　一提到老爸的独门秘技“张记”酸菜鱼，我便口水直流了。大年三十，在我的软磨硬泡下，老爸终于答应给我做了，只是要求我做他的小助手。

　　没问题。我麻利地围好围兜，撸起衣袖，俨然一个小厨师。爸爸看看我，点点头，说：“架势不错！先剥两个大蒜吧！”“我要来打搅你们啰！”说完，我只轻轻一剥，最外面那层皮就给掀掉了。可是里面的皮就没有这么好对付了，越往里，越难！我只好用指甲盖去抠，可是每一次都会把大蒜肉给带进去……看看爸爸，他已经在用盐腌制切成片的鱼肉了。我赶紧启动我所有的指甲给可爱的小娃娃们脱衣服，很是滑稽狼狈。老爸见了，从我手中抢过大蒜，用刀轻轻一拍，立刻大蒜顶上就裂开了一条缝。他把大蒜递回给我说：“这样就省力多了！”我一试，果然如此！原来生活处处都是学问啊！

　　剥完大蒜，发现老爸这边已进展飞速。看，他将大蒜、葱切碎，放在一个盘子里，酸菜和切成半的鱼头又盛在另一个大盆子里。开始烧了，他将酸菜和鱼头倒入锅中，煮沸。接着放入胡椒粉、白醋调味，再煮十五分钟。十五分钟后，掀开锅盖，一股香气扑鼻而来，这时汤汁也变成黄绿色的了。爸爸将鱼头和酸菜倒出，汤留着，将鱼片倒了进去。过了一会儿，像施了魔法一样：原本透明的鱼片变成了白色，还卷卷的。顿时，我的馋虫都出来了，拿着筷子直往锅里戳。

　　看着我这馋样，爸爸笑着直摇头，说：“别急，还要一会……”说话间，煮过的鱼头和酸菜又回到了锅里。放入葱花和蒜末，再撒上几粒白芝麻，缀以切好的干红辣椒，最后浇上一勺热油！就这样，一盆色香味俱全的酸菜鱼就做好了！闻一闻，香气诱人；尝一尝，汤清酸爽；嚼一嚼，鱼肉嫩滑，太好吃了！

　　好一盆张记酸菜鱼！

　　我喜欢的一道菜作文 篇18

　　我喜欢吃的菜有很多：红烧鱼、爆辣豆芽、西红柿炒鸡蛋、可乐烧鸡翅……其中，我最喜欢吃的一道菜就是老爸做的果蔬大拼接。

　　“果蔬大拼接”是一道很特别的菜，也是老幼皆喜的佳肴，它也叫“果蔬拼盘”。它是由水果和蔬菜拼接而成的。我的老爸是二级厨师，做的“果蔬拼盘”也与众不同。别人做的拼盘顶多就是拿几片凹凸不平的苹果片摆个圆，中间放一根萝卜；而我的老爸做的拼盘可不一样，他切成的每一片果、蔬都和蜻蜓翅膀一样薄，一样平。用这样的果片一片一片地放在一起，可做成一个美丽的小雪人。有人问了，真能拼成人物吗？当然会呀！怎么能不会呢！我爸在一个小时左右，水果盘中出现了各种各样的人物。

　　有一次，我家来了爸爸的几个好友。老爸亲自下厨，做了一道“猪八戒”的蔬果。一位猪八戒。头戴一顶苹果片做成的憎帽，身披一件用西红柿做成的红色风衣，白萝卜似的大肚子，波萝做成的两条短裤，穿着用波萝薄片装饰的憎鞋。肩扛用芹菜杆拼成的九齿钢钯。用两颗黑豆做成眼晴。不论在远看还是在近看都栩栩如生。衣服上闪闪发光。那几位叔叔见了，都愣住了。有一位叔叔好奇地说：“咦，衣服上怎么还闪闪发光？”爸爸告诉他们，是在上面放了些白糖。大家都笑着说：太有创意了！这哪是吃的菜，分明就是珍贵的艺术品！“

　　老爸做的拼盘不仅美，而且很好吃。吃一口，哇！仿佛身在仙境，正如吃着味美无比的仙果；吃一口香蕉，再吃一口草莓，好比喝了可乐和雪碧；吃一口葡萄再吃一口蓝莓，口爽心里爽极了；吃一口西瓜再吃一口杨梅，酸酸甜甜美味持久！柠檬虽酸，但先吃一个小小的奇异果，再吃柠檬，柠檬就会变得比任何水果都要甜了。

　　小朋友们，听了我介绍了，你们想来我家尝尝我爸做的拼盘吗？我欢迎你们来哟！

　　我喜欢的一道菜作文 篇19

　　我喜欢吃的东西可多了。有糖醋排骨、炸鸡翅、薯条、紫菜蛋汤……而我最喜欢吃的是一道很普通的家常菜——-炸鸡翅。

　　星期六的那天，爸爸妈妈出去上班，家里只留下我和妹妹。到了中午我和妹妹的肚子都唱起了“空城计”。妹妹嚷嚷道：“我要吃饭，我要吃饭”。“好了好了，我给你做炸鸡翅。”妹妹一听高兴地抱着我说∶“好啊，好啊，我要吃鸡翅。”

　　我先把鸡翅放在碗里，再放了盐、酱油、姜末，腌制了几分钟。突然我想起妈妈常说的一句话∶“放一些橘子粉，它不但能使鸡翅的颜色更鲜艳，还能使鸡翅更美味。”我边放橘子粉，边用手不停的搅拌鸡翅，橘子粉沾上了鸡翅，那颜色黄澄澄的，馋得我和妹妹的口水都流出来了。又过了几分钟，鸡翅入味就可炸了。我打开煤气灶，等锅热了，我往锅里倒了些油，摇着锅，让油均匀受热，最后有用筷子一个一个地将鸡翅夹到平底锅中。

　　一开始还好，锅里只有“扑哧扑哧”的声音，鸡翅的周围泛起黄色的泡沫。到后来，我刚把鸡翅放下，油就溅起来了。尽管我很小心，可是油还是溅到了我的手臂上了，火辣辣的疼，我立刻使劲地搓着手臂。哎，要把肚子填饱都好难！

　　大概过了三分钟，我拿起锅铲把鸡翅翻了个面。“哧啦……”的声音此起彼伏。有了上一次的经验，我一翻好就立刻跑到门口。很快香味就出来了，直往鼻子里钻。整个厨房弥漫着鸡翅的香味。等声音变小就进去了，那时候鸡翅一定熟了。啊！又香又美味的鸡翅，想着想着，禁不住咽了咽口水。

　　我拿出一个盘子把鸡翅装到了盘子上。当我端出去时，妹妹迫不及待的跑过来，用手拿起一块往嘴里吃。突然，她又放了下来说∶“烫”。“心急吃不了热豆腐”的哟！瞧我们俩这馋相。

　　妹妹被“这个家伙”“伤害”了一次，可妹妹还是一次次被它的美味所征服。怎么样，你们也来被它征服征服，我保证你吃了第一次还想吃第二次，但千万要记住，慢慢吃，慢慢吃哦。

　　我喜欢的一道菜作文 篇20

　　去年放暑假的时候，我和家人专门去了趟苏州，去那只为一件事，吃上一口三姑奶奶的绝活——酸白菜。

　　酸白菜做法很简单：将洗净的白菜切成块，干辣椒剪成小段。碗中放入适量白糖、鸡精、盐、醋等，加入少量水调合均匀备用。锅中加入适量油，先将辣椒炒出香气，再放入白菜炒至变软。约莫三分钟，加入调好的料汁，翻炒入味，酸白菜大功告成。

　　酸白菜，就像它的做法一样，简简单单，与世无争，也与它的味道一般，既简单，又让人回味无穷。

　　酸白菜的香不是那种浓郁、香飘十里的香味，不是香得似有似无、若隐若现，需要仔细闻才能闻到的香，更不是香得呛人的、令人头昏脑胀的香，而是清淡中多了点让人通体舒畅的酸爽，浓郁中又少丝甜腻。我缓缓地闭上眼，细细感受这个妙不可言的香味……

　　恍惚中，我好似回到了五年前的一个冬天，白雪飘飘，北风啸啸，三姑奶奶做了一盆酸白菜，可我却不情愿吃。但当尝了一口后，眼睛立刻光芒四射……

　　我睁开眼，迫不及待地准备用筷子夹上一口，却又被酸白菜的颜色吸引住了。

　　酸白菜整体呈黄色，越向外颜色越淡，缓缓过渡出去，看上去愈发地和谐。它的黄比夏日中耀眼的太阳的金黄要重一些，又比充满生机的暗黄色要浅一些，就像一块无暇的黄色晶莹宝玉，是那么纯洁，让人心中万般舒服。

　　轻轻夹上一口，放入嘴中，酸白菜独有的酸溜溜味立刻在口腔中四散奔跑，接着，似有似无的清甜味也像一个顽皮的小孩打闹起来。我眼中绽放着情喜。轻轻一咬，酸得让人直流口水的味道如原子弹般在口中炸开来，让人飘飘欲仙、心神俱醉。最后是白菜新鲜中夹杂着些许生机的味道在嘴中回荡、在嘴中徘徊、在嘴中飞扬，让人吃了还想吃。

　　听奶奶说，白菜意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的蕴意。

　　又听说吃白菜可以辟邪，可以延年益寿！

　　这也许就是我为什么喜欢吃酸白菜的全部原因吧！

　　我喜欢的一道菜作文 篇21

　　假如，你要问我，你家的招牌是什么？我会毫不犹豫地告诉你，我们全家公认的一道菜——秘制鸡翅。

　　来，我带你看看，我妈妈正在厨房做这道菜呢！

　　首先，先给鸡翅洗个热水澡，一定要认真地摩擦每一个角落哦，这是要确保食物的卫生。然后，把水烧开，把洗完澡的鸡翅倒入锅里，氽水，直到血水和油末浮起，就把鸡翅捞起来。待鸡翅冷却后，小心地在鸡翅前前后后划两道“伤口”，目的是为了一会儿更入味。接下来，妈妈拿出一个新的保鲜袋，往里面加妈妈独门秘制配方：生抽、老抽、料酒、盐、味精、白糖，搅拌均匀后，把“受伤”了的鸡翅都放进去。接下来就是动动手指，给鸡翅宝宝们做“马杀鸡”，这样的目的也是让鸡翅更入味。鸡翅宝宝们“享受”够了，就让它们安静地呆上3小时。时间到了，把鸡翅宝宝们都放出来啦，拿出锡纸，铺在空气炸锅里，然后鸡翅宝宝们并排躺好，享受桑拿啦。只见妈妈把温度调到180摄氏度，把时间设置为15分钟。到这里，我们的工作就完成了，就等时间一到出锅了。

　　当妈妈把这道菜端上桌时，一阵浓浓的肉香味扑鼻而来，凑近一开，只见金黄的鸡翅上还有少许的油在滋滋作响，仿佛在说：“快来吃我呀！”我经不住诱惑，快速地夹起一个鸡翅，狠狠地咬一大口，浓郁的肉香味在唇齿间久久徘徊。我像被闪电击中了一样，身体的每一个细胞都充满了能量。等我反应过来才发现鸡翅太烫了，我一边呼呼，一边啃，很快一个鸡翅就被我消灭了。同时爸爸也不落后，几乎和我同一时间吃完一个鸡翅，我们异口同声地说：“真的太美味啦！”这时妈妈总会笑着说：“慢点，慢点，小心烫着，没人跟你们抢。”

　　这就是我家的招牌菜“秘制鸡翅“，它在我的舌尖上留下了抹不去的记忆，它可是我们家饭桌上的“大名人”哦。

　　我喜欢的一道菜作文 篇22

　　辣椒炒肉是湘菜中一道很平常的菜，但在我们家，它却有着不一般的地位。由于妈妈这道菜做得太好吃了，每次妈妈的辣椒炒肉一上桌，我这个小馋猫和老爸的米饭总是不够，就连妈妈这个平时不爱吃饭的也要多吃点。这道菜在我们家，就是名副其实的米饭杀手。有时妈妈想偷懒，试过方圆几公里的外卖，但都不能让我们尽兴。

　　今天我就缠着妈妈让她告诉我这道菜的泡制方法，妈妈决定手把手地把独家秘笈传授给我，机会难得，洗耳恭听。

　　妈妈说很多店里的辣椒炒肉没有家里的好吃，最关键是用的材料不一样。妈妈领着我来到市场，首先要挑选适合的辣椒。大大的菜椒和长长的线椒都不行，必须挑正宗的湖南土辣椒。它们虽然只有大人的拇指那么大，但威力够大而且没有生味，这才符合我们家人的口味。肉呢，一定要买壹号土猪有肥有瘦的前腿肉，再买点大蒜，材料就齐了。

　　切菜当然也很关键，肥瘦要分开切，肉片要切得薄一点，切完辣椒不要揉眼睛，要记得洗手哦。

　　准备完成，就到了烹饪环节了。首先将肥肉单独炒出油，这也是我最害怕的一道工序了，肥肉在油锅里吱吱乱响，我一边胆颤心惊地挥着勺子，一边求老天爷保佑别把油溅到我手上。肥肉出油后，再将瘦肉快速地炒两下，加些酱油就要先装出来，不然肉就老了。再用锅里剩下的油炒蒜片和辣椒。哇！辣椒泡在油汤里，显得更绿了。最后将肉和辣椒混合在锅里，出锅前别忘了关键步骤：加几滴香醋哦。这样既解油腻又可以增加香味，真是一举两得啊。撒点鸡粉，就可以出锅，享受胜利的成果啦。

　　看这一盘辣椒炒肉！辣椒是油光光的绿，有肥有瘦的肉被酱油浸成棕色，冒着油香，一口下去，满满的香辣味，真是色香味俱全！

　　超辣的美味辣椒炒肉，必须配上一盘清爽的青笋丝，再加上一碗鲜美的蘑菇汤，营养丰富，五味俱全！记得加饭！

　　我喜欢的一道菜作文 篇23

　　自打我记事的时候，就知道有一种叫马芷菜的野菜，大田里虽有，但并不多，多散见于菜园子的地头和田梗上，铺长在地面，综色的茎，叶子深绿肥厚，呈瓜子形，凡是农村长大的孩子都知道这种野菜，它特讨农村人的喜欢，有菜没菜，常被搬上餐桌，从地里挖来，略一加工，就会成为人们的美味佳肴。

　　原来我很少吃这种野菜，是由于我三岁时得了一种病，腮下出了一个小疙瘩，作了手术后，母亲不知听那个医生说，马芷菜发疙瘩，怕我再次发病，就常告诫我，要远离这种菜。即便有时看见别人拿着马芷菜做的菜馍大口大口地吃着，我还是忍不住向别人要那么一点点，过一过口瘾，不过还真不敢多吃，怕医生的话灵验了，害我再次手术。稍微大些时，饭量大了，有时家里也做马芷菜馍，偶尔吃一个半个，也没见怎么着，慢慢地胆儿大了，越吃越喜欢吃，现在，马芷菜成了我吃的野菜中的最爱了。

　　马芷菜生命力极强，繁殖也快，有时成片成片的，不一会儿便薅一竹篮。上好的马芷菜茎不能太老，太老了有筋，薅的时候找那些鲜嫩的，叶片肥大的，做出来的菜好吃，马芷菜耐旱，旱了的时候，马芷菜长势不好，叶小籽多，茎也很硬，不能入菜，如果真没有太好的时候，就薅其尖部的新芽，那就需要多费些功夫了，不过像我这种吃货，即便薅新芽，也要薅个够解解馋。

　　加工马芷菜时，很简单，洗净切碎，放些调料，拍成白面饼蒸馍，或用少量面粉搅拌蒸蒸菜，不管是马芷菜饼还是蒸菜，出锅后，还必须再捣点蒜泥，放一点香油，蘸着吃，那才叫一个爽。前些日子，有个朋友，拉我跑了很长的路到一农家餐馆吃饭，没想到餐馆的特色就是马芷菜馍，上来一盘，两个馍饼切成几个小块，一会儿就吃光了。我一问，一盘6元，这么贵，想吃也不敢再要了，怕朋友破费。

　　我住的这个城市，有个菜市场，菜市场的东门有个地摊，专门卖野菜，我经常去那儿买点马芷菜回来，后来一问，竟然是菜农专门种植的。菜农有那么多的菜不种，偏要种马芷菜这些野菜，说明这些野菜不仅好吃，而且绿色环保，系纯天然食品，马芷菜能成为一种产业，是我始料不及的。

　　夏天来了，又到了马芷菜生长的季节了，我还要专门去薅，亲自去做，尝尝鲜，解解馋。

　　我喜欢的一道菜作文 篇24

　　我吃过鲜香嫩滑的粤菜，品尝过麻辣鲜香的川菜，也吃过色香味浓的东北菜，但对剁椒鱼头情有独钟。

　　放学到家，刚一开门，一阵鱼鲜迎面扑来，我立刻跑到厨房，正如我所料，妈妈正在做我最爱吃的剁椒鱼头。

　　一个大鱼头平躺在水槽中，妈妈已经把它剖成了两半。透过那双眼睛，我仿佛看到它在河中威风凛凛的样子。我伸出掌比了比，天哪，它的个头比我的两只手都大呀！

　　“这个鱼头有七斤重，我从车库拿到15楼的家里，手都要快麻了。”妈妈甩了甩手臂说道。

　　我听了大吃一惊，双手并拢掂起鱼头，果然，非常沉。我暗想，这么大的鱼头吃起来一定很过瘾。

　　妈妈开始要做鱼头了，她从柜子里取出家中最大的盘子，在盘子上铺上一些生姜，把鱼头小心翼翼地放入盘中。又拿出一个中碗，舀了满满一大勺红彤彤的辣椒放入碗中，看上去辣味十足。没想到这还不够，妈妈又在碗中加入了雪白的蒜泥，倒了点料酒和酱油，按顺时针方向把酱料搅拌均匀。

　　接着到了给鱼头做“面膜”的时候了。妈妈一勺一勺地将调制好的酱料均匀地浇在鱼头上，直到把整个鱼头淹没在调料中，这个时候整个盘子好像一朵盛开的大红花。我迫不及待地问：“妈妈，鱼头可以蒸了吗？”“瞧你这个小馋猫，马上，你等着！”

　　妈妈小心翼翼地将盘子放入蒸锅中，盖上盖子，不一会儿水蒸气从蒸屉孔中窜上来，笼罩了整个鱼头。“差不多了。”妈妈掀开蒸屉，变魔术似的拿出滚烫的热油浇在鱼头上，只听“滋”的一声，一股鱼头的鲜香和辣味直冲鼻腔，让人馋涎欲滴。我肚子里的小馋虫开始旋转、跳跃，亟不可待地想跳出我的嘴巴，尝尝这美味的鱼头。我的眼睛直勾勾地盯着鱼，一次又一次不停地问妈妈：“可以开吃了吗？”妈妈在我问了几十次以后，终于拍了拍我的肩膀：“可以啦，小馋猫。”

　　刚等鱼上桌，我就拿起筷子立刻夹起一块鱼肉放进嘴里。哇，好烫，我不停地吐着舌头，但这味道真让人欲罢不能啊！我又夹起一块白嫩嫩的鱼肉塞进嘴里，辣得我面红耳赤，眼泪都流了出来。但我还是一口水、一口鱼，吃了大半碗的鱼头。

　　剁椒鱼头的味道真让人回味无穷，妈妈牌剁椒鱼头，人间美味。

　　我喜欢的一道菜作文 篇25

　　童年生活是绚丽多彩的，有过许多自认为伟大的发现，也做过不少荒唐的傻乎乎，趣多多的事。其中，令我记忆最深刻的，就是“洗菜”这件事了。

　　暑假里，外婆买了一大堆菜：红彤彤的西红柿，绿油油的西兰花，浑身沾满泥土的土豆……“源源，帮我洗一下菜，我忘记买冰淇淋了，回来给你吃冰淇淋哦！”外婆说着向门外走去。

　　一听到有冰淇淋，我立马像打了鸡血似的，一边回答：“好！”一边冲向厨房。可是看到那一堆蔬菜，我却傻眼了：土豆那么脏，要把它身上的泥土洗掉，可不是件容易事；西红柿和西兰花上也许还有农药，该怎么洗呢？忽然，我看到墙角的一盆衣服，顿时有了灵感：对了！把菜当成衣服，放在洗衣机里洗。洗衣机可是清洗高手，大到被套，小到内裤它都能洗，还有什么难得倒它呢？说不定外婆看我洗得又快又好，还会奖励我呢！

　　想到这里，我马上搬起那一大堆蔬菜，一股脑儿塞进洗衣机，倒入“果蔬净”，调到“强力去污”模式，按下“开始”按钮。

　　洗衣机的滚筒开始慢慢转动起来，听着那“轰轰轰”的声音，我得意极了。我等啊等，一分钟，两分钟，三分钟……怎么还没好呀！如果外婆回来了，看见我还没把菜洗好，怎能让我吃冰淇淋呢？转念一想，不洗就没可能吃到冰淇淋呀！于是，我继续等待着……

　　不知过了多久，洗衣机发出“嘀嘀嘀”的声音，菜洗好了！我兴奋地打开洗衣机盖子，查看我的“战绩”，眼前的情景却让我大吃一惊。菜呢？瞧，那西兰花成了名副其实的“光杆司令”；土豆像被上千把利刃剜过一样，这儿多一块，那儿缺一块；西红柿最可怜，只剩下几块皮，躺在“血泊”里……糟糕！我把菜洗得不成样儿了。

　　“源源，我回来啦。菜洗得怎么样？我要烧……”听到这话，我的脚底立刻抹了油一样，丢下残局溜之大吉。

　　以后，每当想起这件事，我就会被自己的天真逗得捂着嘴巴偷偷乐。其实，小时候的我闹出的大笑话岂止这一个！不过，我也从中获得了一个个启示，诸如洗衣机是用来洗衣服的，不要为了一时“快捷”而将事情弄得一团糟。在这一个个笑话中，一桩桩充满趣味的小事儿里，我一天天地成长。我想，童年，应该就是这样的吧！伴着错误，我们一天天褪却青涩……

　　我喜欢的一道菜作文 篇26

　　湖南以湘菜闻名，四川以辣食闻名，台湾以小吃闻名，兰州以拉面闻名，而我的家乡则以“鱼面”闻名。

　　所谓鱼面鱼面，是以鱼为主要材料制成的，将鱼清理完毕后，进行碎切、细磨、蒸笼、切块等工序，然后将切碎的条块进行风干，这样不仅保持了新鲜的口感，而且便于储藏。

　　当它风干以后，就变得稍硬，这时，你可以仔细的观察它的形状，初看它是一个椭圆的形状，其实，它是由一圈一圈的“面条”围起来的，因得“鱼面”之名，它不仅外观不绚色，其味道更是名不虚传。

　　烹饪鱼面有两种的方法：

　　一是鱼面炖大骨。先将鲜新的大骨用大火煮上大约20分钟，将其骨髓的精华溶于汤中，再将清洗的鱼面放入锅中，然后用中火慢慢熬，一段时间后，你会发现鱼面慢慢散开、散开，等到大部分都散开，你就可以用小火稍稍酝酿，这样保证了汤的鲜美，而且保持鱼面不被煮“乱”，当烹饪完毕后，你细细的品味，你会发觉其中不仅有骨的鲜美，而且更有一种吃面条的美感，不亦乐乎。

　　二是炸鱼面。将油倒入锅中，用大火持续10分钟左右，当油有沸腾的前兆时，将已备好的鱼面放入其中。起初，它如鱼般的跳跃，翻腾，慢慢的，它的颜色慢慢变得有光泽，直到变成金黄色，才可以将它打捞上来，香喷喷，金灿灿，看着就叫人嘴馋，当你细嚼它的时候，不仅美味可口，而且还会发出一阵清脆的声音，这般享受，是何等乐趣。

　　在我的记忆中，爸爸妈妈总是长期在外打工，记得他们每次临走时，总忘不了带一些家乡特产的鱼面，我好奇地问妈妈：“外面不是有鱼面卖吗？为什么不到外面去买呢？”妈妈总是笑着回家：“外面虽有鱼面，但它却永远不及家乡的鱼面可口，吃着家乡的鱼面，心里觉得亲切，觉得踏实。”妈妈的一番话深深地打动着我。原来，鱼面不仅是一种美味的食物，更是一颗远在异国他乡游子的心！

　　朋友，民以食为天，听了我的介绍，你是否对鱼面产生兴趣，如果有朝一日，你能来到湖北，请一定要品尝一下这里的鱼面，因为只有亲口尝尝，才能尝出这里的淳情素朴，才能品出这里的风土人情，才能体会到一颗远在异国游子的心。

　　广大朋友们！快来品味一下这美味的鱼面吧！我们热烈欢迎您！

　　我喜欢的一道菜作文 篇27

　　在我们家乡有很多种菜，每一种菜似乎都有一个感人的故事。

　　记得小时候，奶奶每天都给我们吃萝卜，炒着吃、煮着吃、腌了再吃……只要奶奶能想出的吃法，她都用了，唯一不变的是萝卜。开始我还吃得好，后来我们一家人都吃得很烦，甚至见到就想反胃，唯独奶奶对它白吃不厌。

　　有一天，我实在忍不住，就对奶奶说：“奶奶，你每天给我们吃那人见人厌的萝卜，把我们当什么喂了？”奶奶听到后当时就火冒三丈，怒火从嘴巴里呼地窜了出来，一下子就燃上眉梢，映红了整张脸，大吼道：“你们要是在过去，那不早就饿死了。”奶奶从没有对我大吼大叫过，我吓得不敢说话。

　　过后，奶奶意味深长地对我说：“孩子，其实也不怪你，只是现在的日子过得好了，很多人都忘记了以前的那种困难的日子。”接着，奶奶娓娓地向我讲述了深藏在心底的酸楚：“过去饥荒年代，没有吃的，有时连树皮都被刨光，我的两个弟弟就被饿倒了。那个时候的我是连哭都没有力气啊。”奶奶慢慢地讲着，她那张历尽沧桑的脸上出现了波浪般的皱纹，皱纹在她的额头倏忽而过。

　　“奶奶！”我轻轻地叫着，希望把她的苦难叫跑。奶奶轻轻地应了一声，问道：“我讲到哪里了？”我随口告诉了奶奶。奶奶又滔滔不绝地讲了起来，她的话语就像小溪似的源源不断地流进我的心田。

　　“我姐姐为了多挣点钱，换点口粮，每天起早摸黑的给地主做工。最后竟累倒在地里……”奶奶眼圈红红的，哽咽起来：“结果，姐姐以生命换来的却是一篮子萝卜。虽然很少，但家人总算看到了希望。”奶奶苦笑了以下，闭上眼睛，仿佛当年的情况才发生一样。

　　奶奶继续倾吐那段往事：“那以蓝萝卜啊，可是我们一家一年的希望。我们怕冬天找不到吃的，就把它们切成丝，然后在充沛的阳光下晒一晌午，晒成干丝后撒些盐，放进罐子里腌起来。”说着说着，一丝喜悦爬上了奶奶的眉梢，“那香味啊，我至今还记得。……”奶奶这悠长的故事把我带到了那个年代。

　　后来，再吃萝卜时，我都会慢慢咀嚼，品尝其中的苦涩与甘甜。

　　我喜欢的一道菜作文 篇28

　　从襄樊出差一回来，第一件事情就是去妈妈那里。而去那里最想做的事情就是做一顿丰盛的家常菜，买了苦瓜，西红柿，玉米，做了两菜一汤，最舒心的是做菜的过程，慢慢的做，想着把菜做熟，那种香香的感觉，真的是很开心，而且做好以后一家人吃的饱饱的，听着妈妈说好吃，心里不知道有多么开心，那有一句话怎么说的，“为家人忙碌什么都是值得的”。

　　当然吃完饭后要好好活动一下，可是今天好热，太阳使劲的发光，好象是吃多了，要好好运动一下似的，没办法，老子要出去逛，就是你发光发得虚脱，我也要出去，哼~

　　约了一个女性朋友，等了她半个小时，终于在六渡桥等到她的到来，看到她似乎是长胖了点，也不想着太多，直接说她长好了，这句话让她自己去想吧，也可以是说她长胖了，也可以说是她长漂亮了，随便她怎么想好了，今天之所以这么好约她，也主要是她今天也要买东西，要买什么香水，天哪，我没办法，只好陪着她了，去了新民众乐园，她说那里的香水太次，结果去了大样百货，可是没有她要的那个牌子，最后去屈层仕，一大堆女人，都在里面挑选自己合适的化装品，我那个尴尬，不晓得么样办，都是女人就我一个男的，就象个保安，最后又去了新世纪百货，买了防晒霜，不一会一千元没了，还好不是我买单，现在我还不是她的男朋友，不需要这么做，而且我也不太可能成为她的男朋友，因为她不是我喜欢的类型，但是奇怪的是，我和她这种普通的朋友关系既然维持了七年，好多的朋友现在都没有联系了，可是和她还保持着这种联系，其实我对她真的很不了解。认识了这么久，唯一的一个不了解的朋友，当然，买完东西，她说她累了，就先闪了，我一个人回妈妈那，路上找了一家小店，减了一个短发，不是改头换面，没有那么多想法，仅仅是天热减短点。

　　看看时间四点，又快到吃饭的时间了，中午的菜还没吃完，买点香蕉给妈妈吃。她肯定会高兴，然后又说我乱花钱，呵呵，还是家常菜好吃，还是亲人好，还是这种平实的温暖实在，说不清楚，却很让人信任。

　　生活就是这样，很多时候快乐的事总是与别人一起去分享，但不愉快甚至让人感到痛苦的事却只能让自己一个人慢慢去啃啮。

　　我喜欢的一道菜作文 篇29

　　生活中，排队是很平常的事情；买东西要排队；看病要排队；上车要排队；做早操要排队；甚至连考试成绩也要排队……但是在这么多的排队之中，令我终身排队的就是排队拿菜。

　　我已经是初三的学生了，每天在学校里忙忙碌碌每天的生活节奏都一样，早上起床刷牙洗脸，吃早餐；上午上课；中午冲饭堂；午睡；下午上课；旁晚再冲饭堂；从宿舍，晚上晚修，接着就是睡觉。这么多事之中我觉得冲饭堂是最有趣的，正所谓：“民以食为天”，“人是铁，饭是钢”。不吃饭怎么行呢？

　　有一天中午，由于老师留堂，我去到饭堂时，那里已经人山人海了，脚尖碰着脚后跟，人们挥一下汗就是一阵雨，走在人群之中，犹如进了迷宫一样，叫人无从下手，要插队拿菜呢！那是不可能的，因为学校不知道从哪里请来了三个教官，个个都不好惹，所以只好乖乖的排队了。

　　那条拿菜窗口前的长龙好像万里长城一样，看也看不到头。我排在最后面，我可是心急如焚啊！好像是十五个吊桶打水——七上八下，不知道到了我，菜还有没有呢？

　　我想：这么长的队伍，要排到什么时候啊！看我来一个移形换影，使用江湖失传已久的凌波微步，插到前面去。我趁教官不注意的时候，一下子就插到了我前面几个人的前面，可正当我再来一个插其不备的时候，教官那一双老鹰般的眼睛一下子就看到了我，教官并没有出声，只是用那双恶魔般的眼睛瞪着我，我这好乖乖的回到原处了，这可真的应了那句话：“辛辛苦苦几十年，一下回到解放前”。不用怕，皇天不负有心人，革命尚未成功，同志仍需努力。

　　过了几分钟，我又开始实施我的计划了，可计划一开始，我刚插进去，就遭到了学生会的举报，她大声叫：“教官，这里有人插队啊！”这次可没上次呢么好运了，我被教官抓了出来亮相了，这下可糗大了。被全校同学看到了我出丑的样子，这是，我真想找个地洞钻进去这叫我以后怎么见人啊？这可真的应了那句老话：“多行不义必自毙，举头三尺有神明。”

　　等到别人吃完饭后，教官对我凶神恶煞地说；“以后不要插队了，去吃饭吧！”我去拿菜的时候，只剩下些菜汁了，那阿姨见我可怜，就从老师吃的菜里给我拿了一碟菜，我马上连声说：“谢谢，谢谢……”！

　　自那以后，我再也不插队了！

　　我喜欢的一道菜作文 篇30

　　说到家乡菜，我就会想起家乡的一道名菜——“客家让豆腐”。

　　虽然在各种资料上，都是写着“客家酿豆腐”，但我更喜欢念“客家让豆腐”，因为“让”是客家人的方言，这样说更有亲切感。

　　所谓“让豆腐”，是在豆腐上面挖个小坑，塞进一些肉馅而已。初次听说菜名我也纳闷：为什么叫“让豆腐？乡亲们都很热情地告诉我：“我们客家人要谦让别人，要虚心，你看豆腐那么大块，但它却不是人们所青睐的，人们想要吃的是中间的那小块肉，即便如此，豆腐都没有意见……”那时候小，而且很少回老家，大家都喜欢用这样的话逗我。但虚心、懂谦让的确是客家人独特的品质。

　　我的家乡在一个小村庄里，那里的人都不富裕，但不管怎么样，每次回到老家，街坊四邻都会拿出他们的让豆腐来给我们吃：“很久没吃过这让豆腐了吧！”“是啊。”出于礼貌，我就这样回答了。也许你会说，难道在城里就没有让豆腐吃？可城里做的哪有家乡那么地道呢，有不少地方的豆腐根本就是变了质的。只有在家里，才有吃上正宗的客家让豆腐。

　　客家让豆腐也只有在家乡吃才有氛围。一桌子都是客家人，说着客家话，再吃着客家菜，既亲切，又温馨。每逢节假日，就有一些在异地工作的人回来探望老人，有的是开宝马车回去的，有的是赶长途大巴回去的，但他们聚在一起，根本不会因为在经济方面有差距而看不起对方，而是尽力帮助对方。正如老人们所说：“我们客家人大度，能包容别人，像让豆腐中豆腐和肉馅那样，只有结合起来才是最好的。”

　　其实，家乡人爱吃让豆腐不是因为它便宜，而更是因为它包含着对家人的思念，把思念放进肉馅里，包在豆腐里，放进心里。现在，每次在深圳吃让豆腐，我都不由自主地想起家乡，想到家乡的亲人。前年，有个富翁亲戚和我们一起吃饭，当筷子夹的柔软的让豆腐时，不自觉地大笑起来，说：“我爸现在肯定也在吃这个吧！幸亏在小时候他教我要像这豆腐一样谦虚，我才能在这里立足。”

　　家乡的让豆腐，既好吃，又能教育人，还牵动着游子的思乡之情。

　　我喜欢的一道菜作文 篇31

　　你们听说过书和菜一起炒的吗？没有吧，我可听说过，还自己亲身经历过呢。

　　有一天爸爸出门，出门前对我说：“你也不小啦，该学会炒菜啦，今天你自己炒一回，有问题问姐姐，我先走啦，你自己小心一点！”爸爸说完，我便按照爸爸地意思做起来啦，放上盐，味精，再放上小白菜，就开始炒啦，炒了没有多久，觉得没有意思了，就拿起一本书，津津有味地看起来，我看啊看啊，已经入迷了，忽然，一股浓浓地焦味飘到我地鼻子中，我不管它，继续看书，一不小心，翻书太重，把纸撕掉了一点，也不知道掉到了哪里，又接着看书，炒菜。姐姐突然出现在我背后，说：叶叶，书纸都掉到锅里啦，菜都焦啦，快捞起来啊，真是的。”我听了马上放下书，准备夹起书纸，我慌了因为我已经分不清哪个是纸，哪个是菜了。我只好把纸也吃了，没关系，反正纸只有一小片，吃了就吃了吧。

　　现在你们知道了什么炒“书”菜了吧，告诉你们哦，把菜炒焦了也有一件好处，就是：这样，爸爸就不会叫你炒菜啦，我就可以专心看书啦！

　　你们听说过书和菜一起炒的吗？没有吧，我可听说过，还自己亲身经历过呢。

　　有一天爸爸出门，出门前对我说：“你也不小啦，该学会炒菜啦，今天你自己炒一回，有问题问姐姐，我先走啦，你自己小心一点！”爸爸说完，我便按照爸爸地意思做起来啦，放上盐，味精，再放上小白菜，就开始炒啦，炒了没有多久，觉得没有意思了，就拿起一本书，津津有味地看起来，我看啊看啊，已经入迷了，忽然，一股浓浓地焦味飘到我地鼻子中，我不管它，继续看书，一不小心，翻书太重，把纸撕掉了一点，也不知道掉到了哪里，又接着看书，炒菜。姐姐突然出现在我背后，说：叶叶，书纸都掉到锅里啦，菜都焦啦，快捞起来啊，真是的。”我听了马上放下书，准备夹起书纸，我慌了因为我已经分不清哪个是纸，哪个是菜了。我只好把纸也吃了，没关系，反正纸只有一小片，吃了就吃了吧。

　　现在你们知道了什么炒“书”菜了吧，告诉你们哦，把菜炒焦了也有一件好处，就是：这样，爸爸就不会叫你炒菜啦，我就可以专心看书啦！

　　我喜欢的一道菜作文 篇32

　　我非常喜欢吃凉拌菜，但是我爸妈妈都不让我吃，他们说吃凉拌菜对身体不健康，而且凉拌菜还很冷，是一种冷食品。我也知道，凉拌菜不需要加热就可以吃的，所以吃凉拌菜不用那么麻烦。凉拌菜可以加辣椒，还有酸菜汤，也可以加其他的东西一起搅拌。当然，凉拌菜弄好之后根本不需要加热，然后就可以吃掉了。

　　而凉拌菜的食材必须是一些生吃的蔬菜或者面条。就在今天中午，爸爸和妈妈都非常忙，妈妈也没有时间帮我煮菜。我因为不知道做菜，所以爸爸和妈妈没有办法，就去了凉拌菜店买了一下凉拌菜回来。妈妈把凉拌菜递给我的时候就要出门了，出门前也不忘嘱咐我，“天天，虽然今天你可以吃凉拌菜，但是吧不要多吃。”

　　我点了点头，凉拌菜都是凉的，所以不能多吃，而且凉拌菜一般都非常辣，吃多了会肚子痛。我不是一个能吃辣的人，所以不敢多吃，如果多吃的话那后果就不堪设想了。我知道我自己很嘴馋，但是想起后果，我只能吃那么一些吧。等饭熟了之后，我便用盘子把凉拌菜装起来。把凉拌菜装起来之后，我便盛了一碗热饭，然后用这些凉拌菜当做午餐。

　　看到这些凉拌菜，我咽了咽口水。我已经有三个月没有吃过凉拌菜了，现在我终于可以光明正大的吃凉拌菜了，因为是妈妈允许我的。之后，我拿起筷子夹了一块青瓜放入嘴里，青瓜的外皮有辣椒油。我小心翼翼地把它嚼碎，然后吃进肚子里。刚刚咽下去的时候，我发现这凉拌菜的味道依然没有变，还是这么美味，让人无法自拔。

　　之后，辣椒的辣味布满了我的嘴巴，我顿时扒了一口饭吞进肚子里。我想，这凉拌菜不仅好吃，而且美味，同时也非常的辣。之后，辣味还在我的口中蔓延。但是我还是忍俊不经得再吃了几块青瓜，还有一些可以生吃的面条。之后我再扒了几口饭咽下肚子。之后，我终于忍不住辣味喝起了水，之后，辣味才消散过去。

　　吃完饭的时候，凉拌菜也已经被我吃得差不多了，我想，我吃了那么多的凉拌菜，会不会肚子痛啊？但是，凉拌菜真是的太好吃，太美味了，到现在我好想再多吃一些。

　　我喜欢的一道菜作文 篇33

　　有人说烟花易冷，绚丽多姿转瞬即逝；也有人说只要曾经绚烂过，便不枉此生。这就是区别，对于同一件事，不同人会有截然不同的态度：积极或消极完全取决于个人性格和处世态度。

　　“吃饭了！”又是饭点，外婆的喊声从楼下厨房里传来，带着一丝水蒸气的朦胧遥远。“哦”我无精打采地应和了一声，合上做到一半的数学习题，不情不愿地挪动着脚步，走向餐厅。外婆不算一位优秀的厨师，至少对我来说是这样。她总是致力于“开发研制”味道稀奇古怪的新菜品：西蓝花炒鸡蛋配枸杞，红烧三文鱼，羊肉白菜薄荷卷……原本饥肠辘辘的我每每看到这些，都会食欲大减。它们通常尝上去大相径庭：类似于冰箱里鲜肉和臭鸡蛋串味之感，让人难以下咽。我便常常向父亲抱怨外婆的手艺不够精巧，他却往往只是笑而不语。

　　父亲是位对于吃颇讲究的人，平时对于自己烧菜时用料多少和颜色深浅都分得仔仔细细，不容半点马虎。每次“享用”外婆的“美餐”，我和母亲多少会发些牢骚，批评外婆菜品的口感或是菜色。有时母亲也会亲自下厨，把她认为有瑕疵的菜重新烧制，再上桌。父亲却在我们发表高谈阔论时不加参与，只是搛几筷子菜来品尝，而后大口大口地享用，赞美外婆的新菜是多么的好吃，一边拉住即将起身前往厨房改制菜肴的母亲。这时，外婆原本由于强颜欢笑而拉平的嘴角才露出一丝微笑，满意地起身，把菜往我们碗里搛，嘴里一边说着“多吃些，好吃的！”仿佛一旦得到了父亲的认可，这就算是人间美味，值得我们多多享用了。

　　曾对于父亲这一行为感到诧异：一向饮食精致的他怎会做出这样不和情理的评价？难道他不应该对此进行犀利的批评，然后告诉外婆怎样正确地烧这道菜吗？读了木村久一之后，知道了“家庭应该是爱、欢乐和笑的殿堂。”才理解了父亲的初衷：包容和赞美在家里是最最应该被表达的，亲情是最好的调味料，它可以把平常的菜肴变得美味可口。至于母亲的抱怨，或许是每位母亲对于孩子的关怀：希望每份菜饭都和我胃口，让我能够吃得好，长得高，身体结实，健健康康地长大。

　　菜肴的“千菜千面”，变幻无常之间是外婆一成不变的爱和无穷的情。能否品尝到停留于味蕾上厚重的爱就是曾经的我和父亲之间最大区别罢……

　　我喜欢的一道菜作文 篇34

　　在我们身边有许多小事，也许我们都没有留意，可它们却非常美好。

　　陪奶奶一起摘菜，是我最快乐的一件事。天地万物皆有灵性，在接触它们的一瞬间，我是如此惬意……

　　这个角瓜是我摘的最大的一种蔬菜，我高高地把它举起，突然间一种胜利的喜悦油然而生。柿子是我最愿意吃的一种蔬菜，我每天都缠着妈妈给我做柿子炒鸡蛋。这是我亲手摘下的柿子，把它握在手心里，那么的圆润，那么的光滑，给我的生活增添了无限的趣味。

　　看看奶奶家单独种植的小柿子，一串串的小柿子好似一个个小灯笼，绽放着独特的光芒。摘了一串放在手上，让我垂涎欲滴，可是又不忍心去咬它，怕破坏了它的美，扰乱了这幅美好的画面。

　　就在摘茄子的时候，我遇到了困难。茄子的把上有许多刺，可我又不得不摘下它们。后来我想出了一个主意，摘一片叶子，用叶子包住它的茎往下摘，果真没有扎到手。茄子小花是淡紫色的，一小朵一小朵的，它们开的那么美，那么自然，看着它们让我的心情也无比喜悦。

　　奶奶看见我摘茄子有点费劲，赶紧过来帮我，也加入了我的队伍。原来我每天在饭桌上吃的美味佳肴都是奶奶一道工序一道工序辛辛苦苦完成的，这次我才亲身体会到了劳动的艰辛。

　　我拿着一根摘下的茄子仔细观察着，虽然它的小花是淡紫色的，可它的果实却是深紫色的，大自然真是奇妙啊！我把它轻轻地放在手中，它是那样的光滑，就像涂了一层油一样。大自然真是一位能工巧匠啊！把每一样物品都打造得那么精细，那么完美，那么让人不可思议……

　　我摘菜时，飞来一只五彩缤纷的蝴蝶，它绕着我飞来飞去，仿佛在说：“小朋友，你真棒啊！你能体会长辈劳动的辛苦，希望你以后多做一些这样的事情。”看着蝴蝶远远飞走，我心情荡漾，心想以后一定要多参加田间劳动，既丰富了知识，又分担了家人劳动的辛苦。

　　任何你想拥有的东西都要有付出，我摘了这么长时间的菜，腰也疼背也酸，但是我心里却是无比的快乐。小伙伴们，让我们一起努力去劳动吧，用双手创造美好的未来！