第1篇：米仁的功效与作用

米仁的功效与作用:米仁又称薏苡仁，米仁为禾本科植物薏苡的种仁，米仁别名川谷、六谷、菩提子，米仁有健脾渗湿，除痹止泻的功效，米仁与薏米仁的区别是没有的，米仁用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻

米仁的功效:
米仁又称薏苡仁，米仁为禾本科植物薏苡的种仁，米仁别名川谷、六谷、菩提子，米仁有健脾渗湿，除痹止泻的功效，米仁用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻，米仁还是一味美容价值较高的*用食品。
名称:米仁
学名:薏苡仁
类别:种子类
别名:川谷、六谷、菩提子
来源:米仁为禾本科植物薏苡的种仁。

米仁*凉，味甘、淡。米仁能健脾渗湿，除痹止泻。米仁用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻，米仁的特点是颗粒饱满，*白质净，入口软糯，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、*、铁及维生素等营养成分，为滋补美食。除食用外，亦可用于酿酒。据介绍，米仁历史上曾被列为贡品。米仁是既可食用，又作调理、滋补的*品，而记载于<中华*共和国*典>。

米仁的作用:
在中医治疗中，米仁的适用范围非常广泛:既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于米仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基*、大量的维生素b1、维生素b2以及钙、*、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。
此外，米仁还是一味美容价值较高的*用食品。临床实验*实，米仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。

米仁白果粥
功效:此粥有补脾利湿、清热止咳消水肿的功效，还有利治疗青少年青春痘、青年扁平疣及脾虚泄泻。
材料:大米100克，白果14只，米仁50克，*糖适量。
做法:
1、白果去壳后与米、米仁同煮成粥。
2、加适量*糖分次食用。

米仁丹参粥
功效:活血祛淤，化浊利湿。本膳用米仁，渗湿清热，排毒消积，现代研究认为，其所含米仁脂有抗肿瘤的作用；丹参，活血化淤，通络调经，所含丹参*、丹参*等成分，有扩血管和改善血流动力的功能，而具消散积聚的作用。
材料:生米仁30克，丹参15克，糯米150克。
做法:
1、先将丹参加水，煎30分钟，取汁去渣。
2、米仁洗净，糯米淘净，入锅中，加水及*汁。
3、等熬成粥，即可食用。

米仁绿豆粥
功效:此粥的大米健脾养胃除烦渴；米仁健脾胃强筋骨，并能清湿热祛风湿；绿豆清热解毒作烦热。此粥亦有助青少年减肥和祛除青春痘、扁平疣之功效。
材料:大米100克，米仁(薏米仁)50克，绿豆50克。
做法:
1、先将大米、米仁、绿豆淘洗至净。
2、把它们加水煮沸，撇沫。
3、文火熬煮至熟烂。
4、作主食分次食用(可适量加点糖)。

米仁与薏米仁的区别:

有些读者误以为米仁与薏米仁是两种不同的东西，其实米仁与薏米仁是同一种食物，只是两种不同的称呼而已，米仁与薏米仁没有区别。薏米、米仁、薏苡仁都是一个东西，是一种中*。既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻，也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基*、大量的维生素b1、维生素b2以及钙、*、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。

第2篇：薏米仁的功效与作用

薏米仁的功效与作用:薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁，薏米仁有健脾渗湿、除痹止泻、渗湿利尿的功效，薏米仁有治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的作用，薏米仁用*禁忌是脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服薏米

薏米仁的功效:
薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁，薏米仁有健脾渗湿、除痹止泻、渗湿利尿的功效，薏米仁有治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻的作用，薏米仁用*禁忌是脾虚无湿，津液不足者慎用，大便燥结及孕妇慎服薏米仁。

名称:薏米仁
*名:薏苡仁
别名:薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、*玉米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、水玉米、沟子米、裕米、益米等。
*味:甘、淡，凉。
归经:归脾经、胃经、肺经
功效:健脾渗湿、除痹止泻、渗湿利尿。
主治:用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、风湿痹痛、筋脉拘挛、肺痈、肠痈、扁平疣。
用法用量:煎服，9--30g。清热利湿宜生用，健脾止泻宜炒用。
*材基源:薏米仁为禾本科植物薏苡的种仁。
*制:
1、炒薏苡仁:取拣净的薏苡仁置锅内用文火炒至微黄*，取出，放凉即可。或用麸皮同炒亦可。(每薏苡仁100斤，用麸皮10斤)；
2、<雷公*炙论>:凡使薏苡仁一两，以糯米，取使。若更以盐汤煮过，别是一般修制，亦得。

薏米仁的作用:
1、薏米仁**偏凉，能清热而利湿，配杏仁、白豆蔻、滑石，可治湿温初起或暑湿邪在气分，头痛恶寒，胸闷身重者，如三仁汤(<温病条辨>)。
2、薏米仁治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛:薏苡仁(薏米仁)为末，同粳米煮粥，日日食之。(<纲目>薏苡仁(薏米仁)粥)
3、薏米仁治脾虚泄泻。本品能渗除脾湿，健脾止泻，尤宜治脾虚湿盛之泄泻，常与人参、茯苓、白术等合用，如参苓白术散(<和剂局方>)。
4、薏米仁去风湿，强筋骨，健脾胃:薏苡仁(薏米仁)粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。(<纲目>薏苡仁(薏米仁)酒)
5、薏米仁治肠痈:薏苡仁(薏米仁)一升，牡丹皮、桃仁各三两，瓜瓣人二升。上四味，以水六升，煮取二升，分再服。(<千金方>)
6、薏米仁治水肿，小便不利，脚气。本品淡渗甘补，既利水消肿，又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀，小便不利，多与茯苓、白术、黄芪等*同用。 治水肿喘急，如(<独行方>)与郁李仁汁煮饭服食；治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。
7、薏米仁治沙石热淋，痛不可忍:玉秫(子、叶、根皆可用)，水煎热饮，夏月冷饮，以通为度。(<杨氏经验方>)
8、薏米仁治肺痈咳唾，心胸*错者:以淳苦酒煮薏苡仁(薏米仁)令浓，微温顿服之。肺若有血，当吐出愈。(<范汪方>)
9、薏米仁治肺痈咯血:薏苡仁(薏米仁)三台。捣烂，水二大盏，入酒少许，分二服。(<济生方>)
10、薏米仁治肠痈，可与附子、败酱草、丹皮合用，如薏苡附子败酱散(<金匮要略>)。
11、薏米仁治消渴饮水:薏苡仁(薏米仁)煮粥饮，并煮粥食之。(<纲目>)
12、薏米仁治肺痿唾脓血:薏苡仁(薏米仁)十两。杵碎，以水三升，煎一升，入酒少许服之。(<梅师集验方>)
13、薏米仁治病者一身尽疼，发热，日晡所剧者，名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致:麻黄(去节)半两(汤泡)，甘草一两(炙)，薏苡仁(薏米仁)半两，杏仁十个(去皮、尖，炒)。上锉麻豆大，每服四钱，水一盏半，煮八分，去滓温服，有微汗避风。(<金匮要略>麻黄杏仁薏苡甘草汤)
14、薏米仁治湿痹拘挛。薏苡仁(薏米仁)渗湿除痹，能舒筋脉，缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者，与独活、防风、苍术同用，如薏苡仁(薏米仁)汤(<类*治裁>)。
15、薏米仁治肠痈，其身*错，腹皮急，按之濡如肿状，腹无积聚，身无热，脉数，此为肠内有痈脓:薏苡仁(薏米仁)十分，附子二分，败酱五分。上三味，杵为末，取方寸*，以水二升，煎减半，顿服，小便当下。(<金匮要略>薏苡附子败酱散)
16、薏米仁治风湿久痹，筋脉挛急，用薏苡仁(薏米仁)煮粥服，如薏苡仁(薏米仁)粥(<食医心镜>)。
17、薏米仁治风湿痹气，肢体痿痹，腰脊*疼:薏苡仁(薏米仁)一斤，真桑寄生、当归身、川续断、苍水(米泔水浸炒)各四两。分作十六剂，水煎服。(<广济方>)
18、薏米仁治水肿喘急:郁李仁二两。研，以水滤汁，煮薏苡仁(薏米仁)饭，日二食之。(<独行方>)
19、薏米仁治肺痈，肠痈。本品清肺肠之热，排脓消痈。治疗肺痈胸痛，咳吐脓痰，常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用，如苇茎汤(<千金方>)。

薏米仁的食用方法:
红豆薏米仁汤
材料:红豆、薏米仁、*糖
做法:
1、先将红小豆挑拣去杂物，洗净后浸泡在清水里一晚上涨开。
2、把薏米仁也筛选一下，在清水里浸泡。
3、然后将泡好的薏米仁和红小豆一起倒入煮锅里，加入清水煮至酥烂(有高压锅和电炖锅，更方便按下20分钟时间炖煮酥)。因为红小豆和薏米仁果仁比较硬，所以如果是煮锅的话要提前一天浸泡，煮熟酥的时间就可以节省快一些，如果是高压锅，那就不用提前浸泡，可以直接焖煮即可。)
4、吃时，加入适量*糖搅匀化即可。(夏日添加*块或放入*箱*镇后，更甜糯凉爽)。

薏米仁南瓜饼
材料:南瓜300克、薏米仁30克、糯米粉(边和南瓜泥边放)、蜂蜜随意、油、面包糠。
做法:
1、薏米提前浸泡20分钟，南瓜去皮切成块(厚薄随意，薄容易蒸烂)，把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出，继续蒸薏米)，把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂)，南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。
2、南瓜泥中再加入糯米粉，边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉，直至揉成不粘手的南瓜面团。把面团揪分成一小剂，取其中一剂揉圆再按扁。
3、两面粘上面包糠，平底锅内抹上食用油，下南瓜饼，小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的，不要煎太长时间)。
注:把蜂蜜换成白糖也很好吃。

奶香薏米仁南瓜粥
材料:薏米仁、红南瓜、大米、炼乳、白糖
做法:
1、南瓜去皮去籽洗净，切成小块
2、薏米仁和大米淘洗干净
3、锅里倒水烧开，倒入薏米仁、大米、南瓜煮开
4、再转小火熬成粥，最后，加炼乳和白糖煮开，拌匀，即可。

葛根薏米仁粥
材料:葛根120克、薏米30克、粳米30克、盐1克。
做法:
1、将葛根去皮，洗净，切片；
2、生薏米仁、粳米洗净；
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，随量食用。
功效:清热利尿、高血压病、冠心病属肝阳亢盛或痰湿塞者，症见头晕头胀、胸闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利，亦可用于风湿*关节疼痛，属湿热者肾虚高血压病不宜食用本品。

薏米仁汤1
组成:薏米仁(炒) 防己 赤小豆(炒) 甘草(炙)各等分
用法:上*哎咀。每服12克，用水400毫升，加生姜3片，煎至320毫升，去滓温服，不拘时候。
主治:风肿在脾，唇口瞤动，或生结核，或为浮肿。
来源:<重订严氏济生方>

薏米仁汤2
处方:薏米仁(一两) 当归(一两) 芍*(一两) 麻黄(一两) 官桂(一两) 甘草(炙。一两) 苍术(米泔浸一宿。去皮。挫炒。一两)
主治:治中风手足流注疼痛，麻痹不仁，难以屈伸。
用法与用量:上挫，每服七钱半，水二盏，生姜七片，煎至八分，去滓，食前温服。自汗减麻黄；热减官桂。
来源:明·方贤著<奇效良方>

薏米仁方1
功效:具有清热利湿、和胃止呕等作用。
组成:薏米仁、粳米各60克，藿香、连翘各10克，大枣6枚，白糖适量。
做法:藿香、连翘水煎取汁，人其余3味煮成粥，加白糖调味即可。
用法:每日1剂，分2次食用。

薏米仁方2
功效:具有清热利湿、和胃等作用。适用于脾胃湿热型慢*胃炎。
组成:薏米仁、大米各60克，茯苓12克，冬瓜皮100克，食盐、味精、植物油各适量。
做成:茯苓、冬瓜皮水煎取汁，人薏米仁、大米煮至粥将成，加入后3味煮成粥即可。
用法:每日1剂，分2次食用。

薏米仁茶
材料:薏米仁10g、茉莉花茶3g。
用法:用薏米仁的煎煮液300ml，冲泡茉莉花茶饮用。冲饮至味淡。
功效:健脾补肺，泄热利湿；降血糖，抗肿瘤。
用途:水肿泄泻；湿痹，筋脉拘弯、屈伸不利；脚气；白带；淋浊；胃癌；宫颈癌。
来源:传统*茶方。

薏米仁银耳羹
功效:滋*润肺、养胃生津、慢*胃炎
材料:薏米仁150克，银耳20克，白糖、糖桂花、湿淀粉适量。
做法:
1、将薏米仁用温水浸泡，银耳用水泡发洗净撕成小片。
2、锅中倒入清水，加入银耳、薏米仁、白糖，用旺火烧沸后，改用小火焖烧至薏米仁熟透。
3、用湿淀粉勾稀芡，加入糖桂花即可。

薏米仁散1
*物组成:薏米仁1两，当归(洗，去芦，薄切，焙干)半两，小川芎半两，干姜(*)半两，甘草(炙)半两，宫桂(去粗皮，不见火)半两，川乌(*，去皮尖)半两，防风(去叉股)半两，茵芋(去梗，锉，炒)半两，人参(去芦)半两，羌活(去芦)半两，白术半两，麻黄(去根节)半两，独活(黄*如鬼眼者，洗，去芦，焙)半两。
制备方法:上为细末。
方剂主治:湿伤肾，肾不养肝，肝自生风，遂成风湿、流注四肢筋骨，或入左肩髃，肌肉疾痛，渐入左指中。脚气冲心。
用法用量:每服2钱，空心、临卧温酒调下，日3次。
处方来源:<本事>卷三。

薏米仁散2
处方:薏米仁、川芎、桂心，各一两；当归、细*、前胡(去芦)、羌活、茵芋、生地黄、萆薢、羚羊角屑，各三分；甘草(炙赤。半两)。
制法:上捣罗为散。
功能与主治:治中风，身如角弓反张，心胸满闷。
用法与用量:每服四钱，以水一中盏，入生姜半分，煎至六分，去滓，不拘时，稍热服。
来源:明·方贤著<奇效良方>

薏米仁酒
*:薏米仁60克，白酒500毫升。
用法:薏米仁洗净，装入纱布袋内，扎紧口。放入酒罐中，盖好盖，浸泡7天即成。 酌量饮用。
功效:健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓。
适应症:主治下焦湿热型肾结石，症见腰腹绞痛、尿频、尿痛、尿中带血等。
来源:<茶酒治百病>。

薏米仁山*粥
功效:健脾除湿，化痰止咳，泻热养*。适用于慢*支气管炎属于脾虚湿聚而生痰者。
材料:薏米仁60克，山*60克，柿饼2克。
做法
1、将薏米仁、山*捣碎，煮至烂熟。
2、将柿饼去蒂切碎，调人粥中。
用法:随意服粥，每日2次，可连服数剂。

薏米仁糙米粥
功效:薏米仁可以利尿消炎，排出体内多余的水分，除水肿，而糙米中的食物纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，有助于减肥。所以薏米仁糙米粥具有消肿瘦身之功效。
材料:薏米仁150克、糙米150克、猪肚100克。
做法:
1、将猪肚洗净，切成细丝；
2、将猪肚、慧鼓仁和糙米一起放入锅中，水分多少依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮至稠状即可食用。

山楂薏米仁粥
功效:清热活血、祛湿解暑。
材料:生山楂30克，绿豆50克，薏米仁30克，白米100克，*糖适量。
做法:把绿豆、薏米仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入*糖，拌匀即可食用。

金钱草薏米仁粥
功效:具有利尿，排石，通淋的功效。
材料:金钱草30克，薏米仁90克。
做法:将金钱草加水煎取*汁一碗，薏米仁煮粥3碗，两者和匀即成，随意食用。

莲子薏米仁粥
功效:健脾祛湿、脾虚腹泻。
材料:白莲肉30克，薏米仁30克，粳米100克。
做法:将莲子肉浸泡去皮，与淘洗干净的粳米和薏米仁一起放入沙锅中，加水适量，熬煮成粥。

海带薏米仁粥
功效:宣肺、化痰、利水；适宜于痔疮患者食用。
材料:海藻9克，海带9克，甜杏仁9克，薏米仁30克。
做法:先将海藻、海带、甜杏仁洗净，放入锅中。加水适量，煎煮*汁，去渣后与洗净的薏米仁一同熬煮成粥。
用法:每日食用，宜连续食用3周。

白术薏米仁粥
功效:健脾化湿、开胃消食、脾虚腹泻。
材料:白术30克，白米50克，薏米仁50克，白糖适量。
做法:先水煎白术去渣取汁，再放入白米、薏米仁同煮成粥。食时加入白糖搅匀即可。

薏米仁芡实酒
功效:除弊换季，健脾利湿，对于脾虚腹泻、关节疼痛、水肿、肌肉*等颇具效果。
材料:薏米仁2 5克，芡实25克，白酒500克。
做法:将薏米仁和芡实去除杂质，淘洗干净，放入容器内，加入白酒，密封浸泡半月即可，期间宜时常摇动。
用法:每次10-15克，每日2次。

薏米仁红豆汤
功效:此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。可以强健肠胃、补血，也可以达到通乳的效果。
材料:生薏米仁20克、红豆30克、*糖若干。
做法:
1、将生薏米仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用;
2、薏米仁加水煮至半软加入红豆煮熟;
3、再加入*糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用;
适用人群:产妇

薏米仁莲子羹
功效:健脾胃，强筋骨。适用于老年慢*浅表*胃炎患者。
材料:薏米仁30克，莲子20克。
做法:把薏米仁洗净，莲子去心，一同放人锅中，加入适量的清水。用武火煮开后转用文火，煮至莲子肉烂熟即可。

冬瓜薏米仁粥
功效:清热解毒、健脾祛淤；对单纯*肥胖症、动脉硬化症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有疗效。
材料:冬瓜(连皮)500克，薏米仁100克，精盐适量。
做法:
1、把薏米仁拿清水泡20分钟，冬瓜连皮切成块，一起放入砂锅；
2、加水煮到薏米仁熟烂，放精盐，拌匀。
用法:一天两次分食。

薏米仁用*禁忌:
1、薏米仁力缓，宜多服久服；脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服薏米仁。
2、津液不足者慎用薏米仁。

第3篇：【砂仁】砂仁的功效与作用

[砂仁]砂仁的功效与作用及食用方法:砂仁的功效与作用是化湿开胃，理气安胎，温脾止泻，治湿浊中阻，脾胃虚寒，呕吐泄泻，砂仁的功效与作用及食用方法有三七砂仁鸡，春砂仁蒸鲫鱼，党参砂仁猪肚汤，黄芪砂仁猪肚。

[砂仁]砂仁的功效与作用:
砂仁的功效与作用是化湿开胃，理气安胎，温脾止泻，治湿浊中阻，脾胃虚寒，呕吐泄泻，砂仁的功效与作用及食用方法有三七砂仁鸡，春砂仁蒸鲫鱼，党参砂仁猪肚汤，黄芪砂仁猪肚。

砂仁为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实，砂仁有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，砂仁主治用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。
1、砂仁治遍身肿满，*亦肿者:缩砂仁、土*一个，等分。研，和老酒服之。(<仁斋直指方>)
2、砂仁，*散苦降，气味俱厚。主散结导滞，行气下气，取其香气能和五脏，随所引*通行诸经。若呕吐恶心，寒湿冷泻，腹中虚痛，以此温中调气；若脾虚饱闷，宿食不消，酒毒伤胃，以此散滞化气；若胎气腹痛，恶阻食少，胎胀不安，以此运行和气。<*品化义>
3、缩砂，书号为醒脾调胃要*。其言醒脾调胃，快气调中，则于腹痛痞胀有功，入大肠则于赤白泻痢有效，入肺则于咳嗽上气克理。至云止痛安胎，并咽喉口齿浮热能消，亦是中和气顺之意。若因实热而云胎气不和，水衰而见咽喉口齿燥结者，服之岂能是乎。故虚实二字，不可不细辨而详察耳。<本草求真>
4、砂仁和胃气，消宿食，理腹痛，快膈，调脾:沉香一两，缩砂仁、乌*各二两，净香附四两，甘草(炙)一两二钱。上除沉香不过火，余四味锉焙，仍同沉香研为细末。每服一钱，用温盐汤无时调服，或空心烧盐汤调下亦好，紫苏、枣汤尤妙。(<活幼心书>缩砂饮)
5、砂仁治牙齿疼痛:缩砂常嚼之。(<仁斋直指方>)
6、砂仁主冷气腹痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃。<**论>
7、砂仁治一切气，霍乱转筋，心腹痛。<日华子本草>
8、砂仁治一切食毒:缩砂仁末，水服一、二钱。(<事林广记>)
9、缩砂密，虽*温能升，未尝不治中、下二焦之气，尤以专治肝肾为特长。甄权谓温暖肝肾，藏器谓治上气奔豚，盖皆有见于此。又得肠澼滞下一症，腹痛皆由气滞，必以调气为要务，然须疏通开泄，宜降而不宜升，故芳香*温，升阳动火之*，皆在禁例。惟砂仁既能治虚寒之泄泻，似乎亦在升清消滞一边，而<开宝>竟以主治赤白痢疾，此症惟湿热积滞为独多，温升之品，宁非大忌。不知砂仁气*，虽似温升，而开泄下降，是其本*。且能破滞解结，则虽湿热实积，亦不妨藉为引导，直入下焦而通淤滞，不患其升举秽浊，上逆为疟。故甄权又以为止休息气痢10、砂仁治冷滑下痢不禁，则温*之中，尚有行气消积之作用在，固不可与肉蔻、益智之一味温*者同日而语。石顽谓今人治血痢亦多用之，若积欲尽时，良非所宜。岂不以消滞导淤，是其所长，故适宜于积滞初下之症。又谓新产忌之，恐其气*燥而动血，于以知砂仁泄降下气，力量颇专，与其他*温芳香之*，以气用事，能升而不能降者，显然有别。<本草正义>
11、砂仁消食和中，下气止心腹痛:砂仁炒研，袋盛浸酒，煮饮。(<纲目>缩砂酒)
12、砂仁止恶心，却腹痛。<本草蒙筌>
13、砂仁补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞，噎膈呕吐，止女子崩中，除咽喉口齿浮热，化铜铁骨哽。<纲目>
14、缩砂蜜，*能散，又能润；温能和畅通达。虚劳冷泻，脾肾不足也，宿食不消，脾胃俱虚也，赤白滞下，胃与大肠因虚而湿热与积滞客之所成也。*以润肾，故使气下行，兼温则脾胃之气皆和，和则冷泻自止，宿食自消，赤白滞下自愈，气下则气得归元，故腹中虚痛自己也。缩砂蜜，气味*温而*芳，香气入脾，*能润肾，故为开脾胃之要*，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。本非肺经*，今亦有用之于咳逆者，通指寒邪郁肺，气不得舒，以致咳逆之*，若咳嗽多缘肺热，此*即不应用矣。<本草经疏>
15、砂仁治小儿滑泄，肛头脱出:缩砂一两。去皮为末，每用一钱，以猪腰子一片批开，入*末在内，绵系，米泔煮熟，与儿食之，次服白*丸。(<小儿卫生总微论方>缩砂散)
16、砂仁治痰气膈胀:砂仁捣碎，以萝卜汁浸透，焙干为末。每服一、二钱，食远，沸汤服，(<简便单方>)
17、砂仁，温中和气之*也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然古方多用以安胎何也?盖气结则痛，气逆则胎动不安，此**香而窜，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅三焦，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。沈则施曰:砂仁温*香散，止呕通膈，达上气也；安胎消胀，达中气也；止泻痢、定奔豚，达下气也。与木香同用，治气病尤速。<本草汇言>
18、砂仁治脾胃气结滞不散。(张元素)
19、砂仁治冷滑下痢不禁，虚赢:缩砂仁、*附子(末)、干姜、厚朴、陈橘皮等分。为丸。日二，服四十丸。(<**论>)
20、砂仁治气虚肿满，痰饮结聚，脾胃不和，变生诸症者:人参一钱，白术二钱，茯苓二钱，甘草七分，陈皮八分，半夏一钱，砂仁八分，木香七分，生姜二钱。水煎服。(<古今名医方论>香砂六君子汤)
21、缩砂仁，和中调气，行郁消滞，降胃*而下食，达脾阳而化谷，呕吐与泄泻皆良，咳嗽与痰饮俱妙，善疗噎膈，能安胎妊，调上焦之腐*，利下气之秽浊。清升浊降，全赖中气，中气非旺，则枢轴不转，脾陷胃逆。凡水胀肿满，痰饮咳嗽，噎膈泄利，霍乱转筋，胎坠肛脱，谷宿水停，泄秽吞*诸*，皆升降反常，清陷浊逆故也。泄之则益损其虚，补之则愈增其满，清之则滋其下寒，温之则生其上热。惟以养中之味，而加和中之品，调其滞气，使枢轴回旋运动，则升降复职，清浊得位，然后于补中扶土之内，温升其肝脾，清降其肺胃，无有忧矣。和中之品，莫如砂仁，冲和调达，不伤正气，调醒脾胃之上品也。<玉揪*解>
22、砂仁，止可为佐使，以行滞气，所用不可过多，用之补虚丸中绝佳，能辅诸补*，行气血于不滞也。补*味重，非佐之消食之*，未免过于滋益，反恐难于开胃，入之砂仁，以苏其脾胃之气，则补*尤能消化，而生精生气，更易之也。砂仁止入脾，而不入肾，引补肾*入于脾中则可，谓诸补*必借砂仁，引其由脾以入肾，则不可也。<神农本草>井未言其入肾，不过说主虚劳冷泻耳。夫冷泻有专属乎脾者，何可谓脾寒俱是肾寒。<本草新编>
23、按韩矛<医通>云:肾恶燥，以*润之，缩砂仁之*，以润肾燥。又云:缩砂主醒脾调胃，引诸*归宿丹田，故补肾*用同地黄丸蒸，取其达下之旨也。<纲目>
24、砂仁主上气咳嗽，奔豚，惊痫邪气。<本草拾遗>
25、砂仁和中，行气，止痛，安胎。(杨土瀛)
26、砂仁治妇人妊娠，偶因所触，或坠高伤打，致胎动不安，腹中痛不可忍者:缩砂不计多少。慢火炒令热透，去皮用仁，捣罗为末。每服二钱，用热酒调下，须臾觉腹中胎动处极热，而胎已安。(孙用和)
27、缩砂，与白檀、豆蔻为使则入肺，与人参、益智为使则入脾，与黄柏、茯苓为使则入肾，与赤、白石脂为使则入大、小肠。<汤液本草>
28、润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结。<医林纂要>
29、砂仁治妊娠胃虚气逆，呕吐不食:缩砂仁不拘多少。上为细末。每服二钱，入生姜自然汁少许，沸汤点服，不拘时候。(<济生方>缩砂散)

[砂仁]砂仁的食用方法:
砂仁用法用量:3--6g，入煎剂宜后下。
砂仁用*忌宜:
1、*虚有热者忌服砂仁。
2、砂仁得诃子、鳖*、豆蔻。白芜荑等良。<海*本草>
3、肺有伏火忌砂仁。<*品化义>
4、气虚肺满禁用砂仁。<得配本草>
5、凡腹痛属火，泄泻得之暑热，胎动由于血热，咽痛由于火炎，小儿脱肛由于气虚，肿满由于湿热，上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于寒气所伤，皆须详察鉴别，难以概用。<本草经疏>
6、砂仁口服，偶有过敏反应。

三七砂仁鸡
功效:补虚活血，化瘀止痛。适用于胆汁反流*胃炎瘀阻胃络型。
组成:三七15克，砂仁3克，老母鸡1只。
制作:将三七、砂仁捣碎，填入宰杀去毛及内脏的鸡腹内，用线缝合，放入沙锅，加水适量，先用武火煮沸，后用文火煨至鸡烂熟。
用法:去除*渣，吃肉喝汤，每次1小碗，1日2次。

春砂仁蒸鲫鱼
功效:醒脾开胃，利湿止呕之功效。
材料:鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。
制法:先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住*口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

党参砂仁猪肚汤
功效:理气温脾。
材料:猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
制法:将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

黄芪砂仁猪肚
功效:补气养胃，理气消食。适用于脾胃气虚所致酒精*胃炎、食欲不振、食后脘腹胀满，以及胃下垂、慢*胃炎、胃十二指肠溃疡、消化不良等而属脾胃气虚者。
材料:猪肚1个，砂仁10克，黄芪25克，味精、精盐各适量。
做法:将猪肚划开一条长口，翻过来清洗干净，后再复原；将砂仁打碎，与黄芪一起用细纱布袋装好备用。将*袋放入猪肚内，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖，待猪肚熟烂时，除去*袋，将猪肚改*切片，放入原汤汁中，加入味精、精盐，调好味烧沸即成。
用法:佐餐食用。