烧烤
星期六的晚上,舅妈告诉我一个令人兴奋不已的消息:明天去山里烧烤!要知道,我舅妈和小杨阿姨为了这次烧烤准备了好多好吃的,还特意新买了两套烧烤炉呢,所以大家都为此十分向往。
第二天一大早,我们怀着喜悦的心情出发了。车子沿着弯弯曲曲的山路前行,翠绿的山谷被粉红的桃花,雪白的杏花,还有一片片不知名的野花点缀着,象一幅五彩斑斓的画卷在流动。小鸟在丛林中玩耍,一会儿放声歌唱,一会儿“扑楞楞”拍着翅膀飞起,像是欢迎我们的到来。我们的车迎着流水向河流的上游飞驰,河道时而宽,时而窄,河水清澈透明,大大小小的石块散落在河里,在明媚的阳光下闪闪发光。
我们急切地寻找着一个适合野炊的地方,“那里!快看,那里怎么样?”我激动地大叫。顺着我手指的方向看过去,那里河床宽阔,河中央排列着几个大石头,对面有一块平坦的空地,真是个理想的去处!下了车,带上大袋小袋的食物、器具,我们三步两步跨过石块,来到那块空地上。小林叔叔立刻搬来一块平整的大石板,把烧烤架支在上面。可是,要把炭点燃可真不是件容易的事,正当大人们为此忙得不亦乐乎的时候,我们几个小孩已经被那清澈见底的河水吸引住了。晴川往河里扔石子,溅起的水花把他逗得大笑;飞飞太鲁莽,竟然连鞋都不脱就冲进水里,和大自然来了一个“亲密接触”;而我则专心致志地在河边捡漂亮的小石头,一个心形的表面象贝壳似的石头吸引了我的眼球,赶紧当宝贝一样装进了口袋。
不知什么时候,一缕青烟飘了过来,原来炭火终于点起来了,几位“大厨”已经把肉片、鸡翅、鱼片、茄子等串好开始烧烤了!看着热火朝天的架势,听着“吱吱”地声响,闻着肉香,我也按捺不住要去体验一下。我在妈妈的帮助下,先把茄串放入夹层中,再架上烤架,就手忙脚乱地往上面刷油,可能是太多的油滴到了炭火上,烟一下子窜了上来,呛得我眼睛都睁不开。我连忙逃离烧烤架,任由那些茄子烤得发黑。原来烧烤还真不容易呢!不甘心失败的我又试着烤鸡翅,这回我有经验了,适时地刷油、撒作料,又在舅妈的帮助下成功地翻面再烤……终于,鸡翅出炉了!一个个色泽金黄,散发着浓郁的香气。我欣喜地请大家品尝我烤的鸡翅,心里别提有多得意了!嘿嘿!我也当了一回“大厨”咧!
烤好的食物堆积在大盘子里,有烤鱼、肉串、臭豆腐、甜玉米、青豆角……太丰盛了!在这微风吹拂的春日里,在这欢快流淌的河水旁,我们尽情地享受着生活的美好!
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