红烩牛肉的做法

红烩牛肉的做法

  做红烩牛肉如果用好侍红烩浓缩块,要稍微迟点放,放上红烩块后就不能离开,得看着锅,小心糊锅,下面是具体的红烩牛肉的做法,一起来看看!

  红烩牛肉食材介绍

  卤牛肉160g,土豆1个,胡萝卜30g,洋葱30g,西红柿100g,杏鲍菇60g,西兰花30g,黑胡椒1g,盐适量,糖适量,

  红烩牛肉的做法步骤

  1、土豆切滚刀块儿,凉水入锅,煮至断生。开锅后大约8分钟左右。西兰花焯水。

  2、自己卤的熟牛肉160g,焯水土豆1个,焯水西兰花30g,洋葱40g、胡萝卜30g,杏鲍菇60g,西红柿汁100g。

  3、热锅凉油,小火,加入4块冰糖,糖化起泡,泡变细密状,下入控干水的土豆块。

  4、快速翻炒几下,炒均糖色。

  5、接着下入洋葱块翻炒、杏鲍菇片、胡萝卜块翻炒。

  6、接着下入牛肉块。

  7、下入牛肉块后,有两种做法,第一种是加水煮,土豆软烂后加入1到2块好侍牌红烩牛肉浓缩块煮,这种做法适合忙碌的`上班族。我今天是用第二种做法,加入一碗250g的水,再加入西红柿汁100g煮开(如西红柿酸就减量),加入1克黑胡椒粉。

  8、大火煮开,小火慢炖至土豆轻戳就烂,放入适量的盐,糖调味。也可加一些我前几天煮的批萨酱调味,那会多一种异域风味。

  9、大火收汁,临出锅时加入焯好的西兰花稍煮一下。

  10、出锅了!

  


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 yyfangchan@163.com (举报时请带上具体的网址) 举报,一经查实,本站将立刻删除