我爱家乡的螃蟹
我的家乡在巢湖，城市西边有一个与它同名的湖。因为有了这个湖，所以家乡拥有丰富的水产品，如银鱼、白米虾等，但我更爱家乡的螃蟹。
每年金秋十月，是螃蟹上市的时间。10月吃母蟹，11月吃公蟹。螃蟹身体是青色的，肚子却是白色的。教大家一个分清雌雄的办法：母蟹的肚子上有一个椭圆形的图案，而公蟹是三角形的。
螃蟹有很多种做法，可蒸，可煮，还可以炸着吃。我更喜欢吃蒸的。做法很简单：蒸锅里放一点水，上面放一个蒸盘，将洗净的螃蟹放在上面。蒸熟后，原本那青色的外壳变成了红色，就像一个个铮亮的盔甲，拿起来时，还会滴几滴汤汁呢！掀开它的外壳，那蟹黄散发出扑鼻的鲜味，看着就十分诱人。如果你喜欢，还可以蘸点陈醋，吃起来更加美味。螃蟹肉也很好吃，尤其是螃蟹腿，里面全是肉，可以用牙签将肉剔出来，也可以把它咬碎，用牙齿挤出来吃。
我还查阅了有关螃蟹的资料：螃蟹，生活在海里或近海区，也有一些生活在淡水或陆地。属节肢动物门，主要以水中的小鱼虾和藻类为食。螃蟹的种类很多，常见的有大闸蟹、梭子蟹等，螃蟹的肉和蟹黄营养丰富，含有大量的蛋白质、钙质等，但是它属于凉性，不可以吃太多。
螃蟹的好处真多！可是，今年政府发布了一则通知：巢湖禁渔十年。虽然吃不到巢湖的螃蟹了，但我一点都不觉得可惜。因为老师说过，过度捕捞，会破坏巢湖的生态环境。为了绿水青山带笑颜，我们一定要将巢湖生态环境保护好！
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