第1篇：【鱼腥草】鱼腥草的功效与作用

[鱼腥草]鱼腥草的功效与作用及食用方法:鱼腥草别名折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹，鱼腥草的功效与作用是清热解毒、排脓消痈、利尿通淋，鱼腥草的副作用是虚寒症及**外疡忌服鱼腥草；久食鱼腥草，发虚弱，

[鱼腥草]鱼腥草的功效与作用:
鱼腥草别名折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹，鱼腥草的功效与作用是清热解毒、排脓消痈、利尿通淋，鱼腥草的副作用是虚寒症及**外疡忌服鱼腥草；久食鱼腥草，发虚弱，损阳气，消精髓。
*名:鱼腥草
别名:折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹。
*味:*微寒，味苦。
归经:归肺经、膀胱、大肠经。
功效:清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。
主治:肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋
用法与用量:内服:煎汤，15-25g，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。外用:适量，捣敷或煎汤熏洗。
来源:鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。
1、鱼腥草治痔疮:鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。其渣熏洗，有脓者溃，无脓者自消。(<滇南本草>)
2、鱼腥草治肺痈吐脓吐血:鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。(<滇南本草>)
3、鱼腥草治恶蛇虫伤:鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。(<救急易方>)
4、鱼腥草治肺痈:蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。(<本草经疏>)
5、鱼腥草治妇女外*瘙痒，肛痈:鱼腥草适量，煎汤熏洗。(<上海常用中草*>)
6、鱼腥草治病毒*肺炎，支气管炎，感冒:鱼腥草、厚朴、连翘各三钱。研末，桑枝一两，煎水冲服*末。(<*西草*>)
7、鱼腥草治疔疮作痛:鱼腥草捣烂敷之，痛一、二时，不可去草，痛后一、二日愈。(<积德堂经验方>)
8、鱼腥草治肺病咳嗽盗汗:侧耳根叶二两，猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂，连用三剂。(<贵州民间方*集>)
9、鱼腥草治痈疽种毒:鱼腥草晒干，研成细末，蜂蜜调敷。未成脓者能内消，已成脓者能排脓(*疽忌用)。(<*西民间草*>)
10、鱼腥草治痢疾:鱼腥草六钱，山查炭二钱。水煎加蜜糖服。(<岭南草*志>)
11、鱼腥草治慢*鼻窦炎:鲜蕺菜捣烂，绞取自然汁，每日滴鼻数次。另用蕺菜七钱，水煎服。(<陕西草*>)
12、鱼腥草治热淋、白浊、白带:鱼腥草八钱至一两。水煎服。(<*西民间草*>)

[鱼腥草]鱼腥草的食用方法:
1、鱼腥草用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒*同用。鱼腥草内服外用均可。
2、鱼腥草以鱼腥草为主要成分的常用中成*制剂有鱼腥草注*液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片(由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成)具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。
3、鱼腥草用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳*同用。
4、鱼腥草现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢*气管炎，尿路感染等。现代*理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢*支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌*胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓*关节炎、习惯*便秘、急*细菌*痢疾、急*黄疸*肝炎、肾病综合征、单纯疱疹*角膜炎、鼻炎、化脓*中耳炎、流行*腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢*咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。
5、鱼腥草用于热林小便*痛，鱼腥草常与木通、滑石、车前子等利尿通淋*同用。

鱼腥草蒸鸡
功效:此鸡具有消炎解毒，温中益气的功效。适用于肺脓疡，虚劳瘦弱，水肿，脱肛等病症。
材料:嫩母鸡1只(约10oo克)，鱼腥草200克、胡椒粉、葱段、姜片等少许。
做法:
1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污；
2、将鱼腥草去杂洗净切段；
3、取汤盆1只，放入全鸡、盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。

雪梨鱼腥草
功效:此菜具有清热解毒，止咳化痰功效。可作为支气管肺癌咳嗽带血，痰黄稠，胸痛加剧者的辅助治疗。
材料:雪梨250克，鱼腥草60克，白糖适量。
做法:
1、将梨洗净，连皮切成碎块，弃去核；
2、鱼腥草用800毫升水浸透后以大火烧开，再用文火煎30分钟，弃去*渣，留下澄清液500毫升；
3、将梨置于*液内，加入适量白糖，文火烧煮，待梨完全煮烂即可。

鱼腥草烧猪肺
功效:此肴具有消炎解毒，滋*润肺的功效。适用于肺炎，肺脓疡，肺虚咳嗽，咳血，肺痿等病症患者的辅助食疗菜肴。
材料:猪肺250克，鲜鱼腥草100克，料酒、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油各适量。
做法:
1、将猪肺切块，多次洗去血水；
2、鱼腥草去杂洗净切段；
3、锅内加猪油烧热，放入猪肺煸炒至干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。

拌鱼腥草
功效:鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。鱼腥草*寒不宜多食。
材料:鱼腥草250克、精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
做法:将鱼腥草去杂洗净，切成段，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

凉拌鱼腥草叶
材料:鱼腥草叶250g、盐4g、鸡精2g、醋6g、辣椒油10g、香油5g。
做法:
1、摘掉鱼腥草叶老叶和根部的泥土;
2、将鱼腥草叶用清水加入少许盐泡泡，并洗干净、滤干水分;
3、加入盐、鸡精、辣椒油、醋、香油搅拌均匀即可。

糖醋鱼腥草
功效:清肺止咳 清热化痰 感冒并发细菌*肺炎 吐黄稠脓痰。
材料:鱼腥草40克，精盐、味精、白糖、醋、麻油各适量。
做法:将鱼腥草嫩茎叶拣去杂质，清洗干净，用精盐稍腌，挤干水分，装盘，放入味精、白糖、醋、麻油，拌匀即成。

鱼腥草肉丝
功效:此菜由鱼腥草与滋*润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋*润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。
材料:猪肉200 克，鱼腥草100 克、精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
做法:
1、将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
2、锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。

鱼腥草红枣茶
功效:鱼腥草清热解毒，红枣养血，对改善过敏体质有一定疗效。
材料:鱼腥草100克，红枣15枚。
做法:
1、将鱼腥草洗净:红枣洗净，去核备用。
2、将鱼腥草、红枣一起放入锅中，加入1500毫升清水煮沸，再转小火煮约20分钟，即可滤入杯中饮用。

鱼腥草蚕豆
功效:清热利水，适用于湿热蕴毒之肥胖症者食用。具有清热利尿的鱼腥草。与补脾胃，利水消肿的蚕豆同食，共奏减肥健脾之功。
材料:鱼腥草200g，蚕豆200g、*糖粉1小匙，精盐1/2小匙，味精少量，米醋2小匙，香油适量。
做法:
1、鱼腥草择洗干净；
2、蚕豆加水煮熟；
3、鱼腥草和蚕豆混合，加入调料拌匀即可。

炒鱼腥草
材料:鱼腥草(侧耳根)300克，青椒1个，红椒1个，精炼油75克、盐1小匙，味精少许
做法:
1、青椒、红椒去蒂、籽，洗净，切粗丝；鱼腥草择洗干净，切长段，用盐腌一下。
2、锅内放油烧热，放入侧耳根、青椒、红椒翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。
3、鱼腥草用盐略腌，或放入沸水中汆一下，捞出与莴笋丝、豆芽等凉拌，不仅简单，而且好吃。炒[回锅肉"时加入鱼腥草，就成了有名的[鱼腥草回锅肉"，风味很独特。

蒜泥拌鱼腥草
功效:清热解毒，利尿消肿。
材料:大蒜30克、鱼腥草100克、白糖20克、醋10克、芝麻油10克、酱油5克、盐5克。
做法:
1、把大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，除去黄叶、老根。
2、把鱼腥草放盆内，加入大蒜茸、白糖、醋、芝麻油、盐，拌匀即成。
用法:每日1次，佐餐食用。

鱼腥草金银花饮
功效:清肺化热 止咳平喘 肺炎。
材料:鱼腥草30克，金银花10克，白糖30克。
做法:
1、将鱼腥草、金银花洗净，去杂质。
2、将鱼腥草、金银花放入炖锅内，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去渣，在*液内加入白糖，搅匀即成。

[鱼腥草]鱼腥草的副作用:
虚寒症及**外疡忌服鱼腥草；久食鱼腥草，发虚弱，损阳气，消精髓。

第2篇：鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用:鱼腥草又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。

鱼腥草的功效:
鱼腥草又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢*气管炎，尿路感染等。现代*理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢*支气管炎、百日咳、流感、肺脓疡、癌*胸水、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、化脓*关节炎、习惯*便秘、急*细菌*痢疾、急*黄疸*肝炎、肾病综合征、单纯疱疹*角膜炎、鼻炎、化脓*中耳炎、流行*腮腺炎、丘疹状荨麻疹、慢*咽炎、肛肠病、前列腺炎、红斑狼疮、血管瘤、预防钩端螺旋体病等。以鱼腥草为主要成分的常用中成*制剂有鱼腥草注*液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片(由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成)具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。鱼腥草用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳*同用。鱼腥草用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒*同用。内服外用均可。鱼腥草用于热林小便*痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋*同用。
别名:折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹。
*味:*微寒，味苦。
归经:归肺经、膀胱、大肠经。
功效:清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。
主治:肺痈吐脓；痰热喘咳；喉哦；热痢；痈肿疮毒；热淋
用法与用量:内服:煎汤，15-25g，不宜久煎；或鲜品捣汁，用量加倍。外用:适量，捣敷或煎汤熏洗。

鱼腥草的作用:
1、鱼腥草治肺脓疡:鲜草洗净炒菜吃，或用鱼腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。
2、鱼腥草治扁桃体炎、咽炎:鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。
3、鱼腥草治尿路感染，尿频*痛:取鲜草50克或干品30克，煎服。
4、鱼腥草治急*支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血:用鱼腥草30克，甘草6克，车前草30克，水煎服。
5、鱼腥草治子官内膜炎、宫颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛:鱼腥草30~60克，蒲公黄、忍冬藤各30克，水煎服。
6、鱼腥草治毒蛇咬伤:取鱼腥草62。5克，盐肤木根31。25克，黄仔叶根l5。6克，飞扬草31。5克，煎水外洗用于毒蛇咬伤。
7、鱼腥草治多种皮肤病:用鲜品捣汁涂敷，或煎汁口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。
8、鱼腥草治痈疖发背、疔疮肿毒(不论已破溃或未破溃):用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煨熟，取出捣烂，涂敷患处。
9、鱼腥草治疗痢疾:鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。
10、鱼腥草治疗流行*腮腺炎:新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。
11、鱼腥草治疗肺脓疡:鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。
12、鱼腥草治疗肾病综合征:鱼腥草(干品)100-150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2-3日。
13、鱼腥草治疗感冒发烧:细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上*共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0。3克，每日3次，每次3-4片，小儿酌减。
14、鱼腥草治疗习惯*便秘:鱼腥草5-10克，用白开水浸泡10-12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他*物，10天为一个疗程。
15、鱼腥草治疗急*黄疸*肝炎:鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5-10剂。

鱼腥草用*禁忌:
1、虚寒症及**外疡忌服鱼腥草。
2、孟诜:久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
3、<名医别录>:多食令人气喘。

第3篇：鱼腥草的作用_鱼腥草的功效

引导语：鱼腥草的作用与食用方法你知道吗?以下是小编收集整理的关于鱼腥草的作用相关内容，欢迎阅读参考!

鱼腥草的作用

1、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

2、*民可以每天喝鱼腥草茶

如果你明知吸*的危害但就是戒不了*，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。

鱼腥草是特别适合*民的食物，它能清肺热，解*毒。

准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽*对你的损害，预防慢*咽炎甚至气管炎。

不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。

鱼腥草还有帮助戒*的作用。想戒*的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽*了。

3、鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧*和抗生素*，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，*质平和，非常安全。

4、鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人，年轻人患了感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。这个时候就可以用鱼腥草水适当调理。

鱼腥草的食疗方法

鱼腥草消炎抗感染的作用，现代医学界也早就认识到了，曾经作为中*的抗生素被广泛使用。

大自然创造了鱼腥草这道*食同源的佳菜，并没想到我们非要用现代的方法去改造它，变成冷**的*水，用痛苦的方式注入到人体的血管中。我们还是顺应自然，尽可能的用食疗的方式吧，在料理各种症状的同时又能品尝美味，不辜负自然的恩赐。

1、鱼腥草茶

吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。

注意：不要像熬其他的中*那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢?抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把*汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。

你也可以连续煮三次，把三次的*汤混合在一起，效果更好。

实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点鱼腥草，冲入沸水，多泡一会，也能有作用。

2、鱼腥草美食

如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且鱼腥草的食疗方法很简单。

调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。

预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。

顺便提一下，鱼腥草也可以外用治疗疔疮。当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。鱼腥草有追毒的作用，很快会把脓给逼出来。

正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草*寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。