有效催奶的十道菜做法大全

　　奶水营养好又多，吃得不对，不仅奶水不够，有可能还会养出一身肥肉哦。所以吃也是很有讲究的。下面，小编为大家分享有效催奶的十道菜，希望对大家有所帮助!

　　花生红枣莲藕汤

　　营养：莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲、帮助消化、促进乳汁分湿，藕性偏凉，产后不能过早食用，产后半个月食用比较合适，可以补血逐瘀。

　　原料：香菇4朵，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，白果3颗，姜片盐各适量。

　　做法：

　　①香菇洗净，用温水浸泡;莲藕洗净，削皮，切成片备用;花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味。

　　②砂锅烧水，水开后，把莲藕、香菇、红枣、白果、花生仁、姜片一起放入锅里，再倒少量植物油炖1小时，加盐调味即可。

　　黄花菜熘猪肝

　　营养：干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中不仅含有丰富的铁、还含有蛋白质、多种维生素和矿物质。二者搭配食用，能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。

　　原料：猪肝300克，干黄花菜100克，葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量

　　做法：

　　①将猪肝洗净，切成小块;干黄花菜用水泡发，撕成小条备用。

　　②锅内加入植物油烧热，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，再倒入猪肝，煸炒至变色

　　③加入黄花菜、白糖、盐，编炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

　　枸杞红枣蒸鲫鱼

　　营养：鲫鱼搭配红枣和枸杞子，有很好的补血通乳的作用

　　原料：鲫鱼1条，红枣2颗，葱姜汁、枸杞子、盐、清汤、醋各适量。

　　做法：

　　①鲫鱼处理好，洗净，焯烫后用温水冲洗。

　　②鲫鱼腹中放2颗红枣，将鲫鱼放入汤碗内，倒进枸杞子、醋、清汤、葱姜汁、盐。

　　③把汤碗放入蒸锅内蒸20分钟即可。

　　鲢鱼丝瓜汤

　　营养：鲢鱼和丝瓜同食，对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。

　　原料：鲢鱼1条，丝瓜50克，葱段、姜片、白糖、盐各适量。

　　做法：

　　①鲢鱼处理好后洗净;丝瓜去皮，洗净，切成条。

　　②将鲢鱼放入锅中，加白糖、姜片、葱段后，放入清水，开大火煮沸。

　　③转小火慢炖10分钟，加入丝瓜条，煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，拣去葱段、姜片，加盐调味即可。

　　山药香菇鸡

　　营养：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药可补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食。

　　原料：山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，酱油、盐、白糖各适量。

　　做法：

　　①山药洗净去皮，切厚片;胡萝卜洗净、切片;香菇泡软、去蒂;鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血水后冲洗干净。

　　②将鸡腿放锅内，加入酱油、盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火。

　　③煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。

　　清炒黄豆芽

　　营养：黄豆芽是很经济实用的下奶食物。

　　原料：黄豆芽40克，葱花、姜丝、盐各适量。

　　做法：

　　①黄豆芽掐去根须，洗净。

　　②油锅烧热，放入葱花、姜丝炒出香味加入黄豆芽同炒至熟，加适量盐，翻炒均匀，即可装盘食用。

　　葱烧海参

　　营养：此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。

　　原料：海参1个，葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量

　　做法：

　　①海参去肠，切成大片，用开水焯烫一下捞出。

　　②锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用。

　　③将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、白糖、盐、料酒，用中火煨熟海参，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。

　　豌豆炒虾仁

　　营养：豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效，豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。

　　原料：虾仁4只，嫩豌豆50克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量;

　　做法：

　　①嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。

　　②炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

　　③炒锅内留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下;

　　④放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

　　通草炖猪蹄

　　营养：通草炖猪蹄是常见的'针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

　　原料：猪蹄半个，红枣3颗，通草5克，花生仁20克，姜片、段、盐，料酒各适量。

　　做法：

　　①猪蹄洗净切成块;红枣、花生仁用水泡透;通草洗净切段。

　　②锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。

　　③油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

　　花生鱼头汤

　　营养：鱼头富含不饱和脂肪酸，可提高新妈妈免疫力;花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物，非常适合新妈妈食用。

　　原料：鱼头1个，花生仁50克，红枣3颗，姜片、盐各适量。

　　做法：

　　①鱼头处理干净;红枣洗净，去除枣核备用;花生仁洗净备用。

　　②将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。

　　③加入适量水，没过鱼头，用大火烧开。

　　④加入花生仁和红枣，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。

　　拓展：催奶猪蹄黄豆汤的做法

　　原料：

　　猪蹄，黄豆。

　　调料：

　　盐适量，黄酒，姜，葱花。

　　做法：

　　1.黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段。

　　2.猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫；

　　3.倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥时，加精盐，再煮1小时。

　　4.出锅时撒上葱花即可。

　　产后催奶猪蹄汤的做法

　　食谱原料：

　　猪蹄500克，猪大排500克，鸡架500克，白菜适量，虾米少许。

　　制作方法：

　　1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开;

　　2、撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时;

　　3、直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;

　　4、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

　　健康小贴士：

　　此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

　　中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。