包饺子的方法
又是一个快乐的周末，爸爸准备带我去姑姑家住两天，到姑姑家自然少不了美食，这不，姑姑给我准备做我最爱吃的食物——饺子。
我在家写作业，姑姑准备去买菜了。她说：“点点，吃什么馅儿的饺子呢？”我一边写一边想，最后决定吃芹菜馅儿的饺子。于是，姑姑就去买了芹菜回来。我想，我也快一点，把作业写完了好跟姑姑学一学包饺子的方法。
爸爸说，包饺子看起来简单，实际上是一个挺复杂的过程，特别是要用文字描述包饺子，挺不容易的，最好分三个步骤来学习和描述。可我觉得包饺子就是拿饺子皮放上肉馅用手一捏，不就包完了吗。爸爸说：“你先观察姑姑为了包饺子都做了哪些准备工作才开始包饺子，又做了哪些工作你才吃到饺子，看完之后你自己总结一下”。
通过我的观察，得出来结果是：
一、和饺子馅，和面；
二、包饺子；
三、蒸饺子和煮饺子；
我很得意地将这个结果告诉爸爸，爸爸说：“不错，宝贝儿，你观察得不错，分的三个步骤也基本清楚”。我正得意之时，爸爸又问了我一个问题，“和馅儿之前，还要做些什么事？怎么和肉馅呢？我摇摇头，爸爸接着说：“首先要计划买啥菜？买多少？去哪里买？然后才是具体去买菜、洗菜、切菜、拌馅、还包括加各种调料。听到这里，我彻底懵了，一个小小的饺子背后竟有这么多步骤，吃饺子也不容易啊！我重新想了一下，把包饺子的顺序简化为以下三个步骤：
一、准备：买、洗、摘、切菜，拌馅，和面；
二、包：擀皮儿、包馅儿、捏紧；
三、煮：加水、点火，水开后下饺子，加二次凉水，这样饺子才能煮熟。
今天我非常高兴，虽然没有动手包饺子，但我观察了包饺子的全过程，并学会了总结。爸爸说描述包饺子的方法，锻炼了我的结构化思维能力和表达能力，这点很重要。我理解的结构化思维能力和表达能力就是，先说要做什么，然后再分别说具体怎么去做，这样就不会混乱。
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