我喜欢吃臭豆腐，蛋炒饭，烤串，火锅……但我最喜欢的还是那酸酸辣辣的酸菜鱼。

一眼看上去，汤上面的红辣椒摆的并不规则，但配上那黄色的汤就不一样了，火红的辣椒就像花瓣一样长在了下面，那黄色的花托上看上去就让人们不停的流着口水。而那乳白色的鱼和那被煮成深绿色的酸菜像小船一样行驶在那黄色的海洋上。

靠近了一闻，酸菜鱼的酸和辣，一起统治了鼻子，但辣椒发出的不仅是辣味，它也在不停地散发着一股呛鼻子的味道，所以一股呛味冲散了酸和辣，冲散之后呛味也没了，只剩下那鲜美的鱼肉味，但呛、辣、酸这三种味道依旧不肯罢休，一直在我的鼻子里打架，搞得我很想打喷嚏……

酸菜鱼酸菜鱼，当然要先吃酸菜，一口酸菜放进我的嘴里，虽然酸菜已被煮烂，但里面的味道不变，一口咬下去还是有很多的汁水弹出来，好像跳高运动员一样，在我的嘴里跳的很高。随着汁水的到来，酸、呛、辣也涌入口腔，继续做着斗争。还有一个就是鱼了，鱼里一根刺都没有，一口咬下去，鲜嫩多汁，软软的，像跳高运动员，跳下来接住他们的垫子，软糯可口……

这碗酸菜鱼又酸又辣但好吃，像我妈一样又凶又温柔……

篇二：美味的酸菜鱼作文

俗话说：“民以食为天。”我这个小吃货更是对食物毫无抵抗力，其中，我最最喜欢的就是酸菜鱼了。

酸菜鱼的汤面是金黄的，泛着油光，汤面上还有几个焦红的辣椒，让人看着就食欲大开。汤面上乳白色的鱼肉好像一条条小船在金黄的海洋中航行，而在鱼片旁给汤汁泡黄了的酸菜给金黄的汤面上加了一点绿色。

再用鼻子使劲闻一下，里面有着辣椒的呛味，还有一片的鲜香和一种淡淡的酸味。

先吃一口酸菜，酸菜里有着一种酸爽的感觉，还有着一股脆的感觉，酸菜的味道，急速地占领了我的口腔，整个嘴里都是酸爽的味道，令我欲罢不能。接下来再尝一口鱼肉，鱼肉很软很嫩，每一块鱼肉里都有着满满的鲜香味，几乎入口即化，鱼肉的那种嫩滑就像百万大军一样，占领了我的舌尖，我的味觉。

这种酸菜鱼的味道不禁让我联想到我远在宿迁的奶奶，奶奶每次当我回去的时候，都会给我做一盆酸菜鱼。

篇三：美味的酸菜鱼作文

俗话说：“民以食为天。”我作为一个小吃货，一定要吃美味的酸菜鱼。

这金色的油叶像阳光洒在海面上，乳白色的鱼片在油脂的包裹下闪闪发光，一边的酸菜碧绿碧绿的，像大树一般。

只要你闻一下，就可以发现这藏起来的圣地了。一片辣椒的香气一下子冲进了我的鼻孔，像一列香味火车一般在我的身体里开动，好像在脑中已经看见QQ弹弹的鱼肉。香甜可口的酸菜和带着帽子的金针菇，这比四川的火锅香多了。

当我吃上一口酸菜，酸菜的汁水就像一个个小炸弹一样四溅，刚吃到根，汁水就洒到我的脸上，再吃上一口金针菇，在Q弹中还带着一丝酸辣，戴着帽子的金针菇好像在我的舌尖跳舞，最后又像坐滑滑梯一样滑入胃里；终于到吃今天的主角了，那就是鱼肉了！当用勺子装起鱼肉时，那香味已经一下子通过鼻子涌上心头了，一把鱼肉放进嘴里，我就眼冒金光，鱼肉像涂了润滑油一般，在我的嘴里转了好几圈，用力一咬，它们去就好像要飞一般，滑进了我的胃里，鱼肉发出了一股鲜面的味道，可比一般的红烧鱼好吃多了。

吃到如此鲜美的酸菜鱼，让我想到了婆婆自己腌的酸菜，用它来做的酸菜鱼，一定会很美味。

篇四：美味的酸菜鱼作文

我喜欢吃薯条，臭豆腐，汉堡，还有鸡腿，但是我最喜欢吃酸菜鱼。

在课堂上，林老师带我们吃了好多美食。老师带了酸菜鱼和菠萝鸡米花让我们二选一，我毫不犹豫的选择了酸菜鱼。

老师把酸菜鱼端过来，放到我们桌子上，一开盖，一阵香味扑鼻而来，我看见了酸菜汤上飘着的那沾满金色黄油的酸菜鱼，我贴到盒子边闻了闻。啊！我仿佛闻到了大海的味道，一个小盒子里却有很多颜色，有：那乳白色的酸菜鱼，有金黄色的汤和酸菜和那像苹果一样红的大辣椒，让我的口水止不住的往下流。

终于可以吃了，我用筷子夹起一个酸菜，吃了一口美味的不能再美味了。难道这就是传说中的人间美味吗？再夹起一条米线咬一口，美味程度达到了百分之百。之前吃的相当于是配料，接下来是重头戏了，我吃了一口酸菜鱼，美味的不能形容那浓浓的酸菜味，已经散发到了鱼的每一个地方。我拿起勺子喝了一口，汤太香了，让我不得不给做这道菜的大厨子，点一个赞。

吃了这道菜后，让我想起了有一次妈妈给我做酸菜鱼，虽然味道上差不多一样，但感觉还是妈妈做的更胜一筹啊！

篇五：美味的酸菜鱼作文

南京的美食有千千万，只有酸菜鱼是我最爱。南京的美食它有无穷无尽的魅力吸引着我们，今天我就带你们来揭迷！

酸菜鱼它虽然配料和做法都比较简单，但是味道和色泽却像是一个手艺人才能做出来的绝。

首先，我们把酸菜鱼的盖子打开，一股辛辣但不油腻的味道突如其来，像一只箭一样快速的“飞”进我的鼻腔，再到我的口腔，使我的食欲和味蕾一下子就打开了。

看看那色泽暗红的干辣椒和黄金的汤汁，撞击着我的视觉，乳白色的鱼片和爱绿色的酸菜，作为主配料展示在我的眼前，土豆粉和金针菇在这道菜中虽然不作为主料，但它散发出的清新使人琢磨不透它那气味。汤汁包裹着所有的食材，仿佛夹上一筷子汤汁，都会摇摇欲坠似的。

接下来是味道。干辣椒的辣味隐藏住了鱼片本身散发出来的淡淡腥味。厚厚的油味像是把所有的一切都给裹上了一层来自油的淡淡香味，仿佛吃上一口都能体现出油那洒脱的气味。

最后就尝到了，我先夹起一片酸菜在空中晃了晃，汤汁一滴一滴的落下来，看着就像一口把它吞掉。一口吞下，仿佛整个口腔都能活跃的跳动似的。再说说鱼片吧，那Q弹的都能当做弹力玩具来玩了。吃上一口，仿佛像一条活鱼一样，敲打撞击着我的整个味蕾和口腔，真是太好吃了。

酸菜鱼就是这样的，只要你细细品尝就能品尝出它的美味。

篇六：美味的酸菜鱼作文

妈妈终于做好了我等待已久的酸菜鱼，我好像一只接有地狼一样，恨不得立马扑上去吃个够。

盘中的各种食材都让人十分有食欲：金黄色的汤汁好像一片大海，黑绿色的酸菜好像海中的小岛，乳白色的鱼肉好像漂泊在海中的小船，好似一阵阵海浪，晶莹的粉条，暗红色的干辣椒好像海中的珊瑚

酸菜鱼在我的眼前传来阵阵香气，有酸菜的酸味，有干辣椒的辣味，有汤汁的鲜味……它们汇总在一起，香气飘入我的鼻子，让我迫不及待的想品尝。

我夹了满满一碗菜开始品尝，我先吃了一口粉条，它软软的滑滑的，沾满了汤汁的鲜味，好像冰块一样迅速滑进了我的味蕾。干辣椒好像一枚炸弹一样，当我咬下它的那一刻，辣味快速在我口腔中炸开，辣得我面红耳赤，满头大汗。鱼片又鲜又滑，好像棉花糖一样入口即化，鲜味像复兴号列车一样从舌尖冲进你的口腔，让口腔中充满鱼片的鲜味。酸菜又脆又香，十分爽口。

我喜欢吃妈妈做的酸菜鱼，它不仅好吃，还承载着妈妈对我的爱。

篇七：美味的酸菜鱼作文

我们南京有很多的美食，比如有驰名中外的盐水鸭，金陵汤包，鸭血粉丝，但是我最喜欢吃的还是那色香味俱全的酸菜鱼。

酸菜鱼端上桌时，那浓郁酸辣味扑面而来白嫩嫩的鱼肉让人看的目不转睛。雪白的金针菇如同一座座小桥，在这鱼汤上，金黄色的鱼汤好像一片金黄色的油菜地，使人看得十分入迷。雪白土豆粉就像一条条龙在汤里面徘徊，暗褐色的干辣椒更为突出，被热油烫后有一种焦黑的感觉，但这也不影响食欲。金黄色的酸菜闻起来有一股酸味，黄黄的芝麻粒撒在金黄的汤上，好像一艘艘小帆船在自由的航行。

吃一个鱼肉，鱼肉非常之细腻，吃在嘴如同一个个淘气的孩子在嘴里滑冰，滑溜溜的，吃过以后，干辣椒的辣味散发了出来，如同一颗颗大刺球在我的舌尖奔跑着、燃烧着、肆虐着。再吃一口酸菜酸菜的酸，如同一个过山车一般从口腔到喉咙，再到胃里，土豆粉到了嘴里，如同一只泥鳅在我的嘴里游着，滑滑的，金针菇的味道最为奇特，它包含了浓郁的汤汁，是一口滑滑的，包含了各种味道，酸味辣味，咸味，喝一口汤，浓郁的鱼肉味，包在口中和干辣椒味在燃烧着我的舌尖。

这就是我最喜爱吃的菜——酸菜鱼，每当我吃到酸菜鱼都会想到母亲。

篇八：美味的酸菜鱼作文

“靠山吃山，靠水吃水”，我从小就生在生产鱼的江南水乡，从小便对鱼制品情有独钟。

我们家喜酸辣，从小受到父母口味的影响，我也颇爱酸辣口感，也恋上了“酸菜鱼”。

鲜黄的汤汁上漂浮着一层油沫，透着光；汤汁没过了菜品，只有几片鱼透露上来，白嫩的鱼肉片上排列着规律的乌片，显得更加鲜活，配菜金针菇和粉条排布在两边，奶白色的身子沾染上了黄油沫，多像一件艺术品。

辣味儿在打开盖在一瞬间冲入鼻孔，惹得鼻子痒痒的，好像是一团风，激烈地刮入我的体内，渐渐的从口腔漫至喉咙，又冲向气管；红褐色的辣椒沾染上了酸酸的汤汁，让人害怕，但又想咬上一口。辣椒漂浮在鱼片周围，合着油沫儿环绕着鱼片。

用筷子轻轻的夹起一片鱼儿，乳白色的鱼肉正向下躺着蛋黄的汤汁，用牙齿轻轻的品尝，柔软的化在那儿。鱼香味合着酸辣味儿，冲入牙关，像受惊的马儿，在我的体内奔跑，舌尖的麻辣一下子奔向喉咙，一股热泪的气流从我的嘴中窜去，在胃里住下，真是奇妙。棕绿色酸菜薄如纸片，轻轻一夹进嘴里，发出“嚓嚓”的声音，酸辣味又漫进嘴中，像洪流一样冲走了淡淡的苦涩味，而显得很美味在身体内漫游。小心翼翼的用勺子盛上一指甲盖的汤，又甜又咸又酸，唯独没有那么辣，这让喉咙好受了多，热乎乎的躺进胃里。

酸菜鱼的口感是十分奇特的，可能有些人觉得又辣又酸，但有人认为酸甜可口，这都是很正常的，毕竟要尊重每个人的口味差异。

这不正像我们的人生一样，有酸有苦，但每一种味道都值得被珍视。

篇九：美味的酸菜鱼作文

我生活在江南地区，靠山吃山靠水吃水，我们从小就开始吃鱼，对鱼是情有独钟。

古人研究出许多关于鱼的做法，但我最喜欢的那片是酸菜鱼，一听到那个名字就让我垂涎三尺。

酸菜鱼的汤装满了餐盒，金黄的汤沫挂在盒币上，星星点点，犹如沙滩上的沙砾，犹如天上的繁星。我的眼前从丧尸变成大海，碧蓝的海水回荡在大地上，一层又一层的白浪被冲刷上岸边。一声鸟鸣划破了我的幻想，我又回到了桌前。暗红色的辣椒想必已经被烈火煎过，漂浮在汤上，如一个小船满载着家乡人的思绪。乳白色的鱼肉一半在汤上也放在汤下，看着十分诱人，白色鱼肉连接着黑色的鱼皮，旁边还漂浮着金针菇。当时就是大海漂浮在上面就是岛屿，我顺着海水，划到了岛屿中央。

我拿起筷子小心夹起一块鱼肉，但鱼肉挂满了，汤汁，“嘀嗒”往下流，一粒汤汁滴入盆中漾起，波纹层层，一圈又一圈荡开。滑嫩的鱼肉在舌尖上跳舞，连带轻纱似的辣味，覆在我的舌头上，我悄悄用牙齿咬开鱼肉，立刻柔软起来，滚入我的胃中。它们如一群调皮的小精灵在我身体中到处奔跑，“啪”一下又不见了。

我又想起一块酸菜，绿色的菜叶透过波光照射出五彩的世界，放入口中，汤汁一下就炸开，四散开来。白色的粉条坐了滑滑梯，“咻”一下，带着滚滚热浪滑入我的口腔，只留下一道麻麻的痕迹。酥麻如电击的触感留在我的水面上，时不时还“电击”一下我的上颚。略咸的汤汁如海风，一下抚平我的心，顺着更深的地方吹去……

酸菜鱼不再只是一道菜，它也连接了家乡人与人的纯净心灵，传承了一代又一代人民的智慧。

篇十：美味的酸菜鱼作文

有人喜欢吃四川的川菜，有人喜欢吃广东的粤菜，还有福建的闽菜，而我从小生活在江南水乡，特别喜欢吃鱼，尤其是酸菜鱼。

这节课，林老师破天荒给我们点了菜，其中就有酸菜鱼。

酸菜鱼的咸香味不断涌进我的鼻孔，它们像只浩浩荡荡的大队伍钻进我的鼻腔，再钻进我的肺腑。香味里有很多气味，深吸一口气，有咸香鱼，香辣，香，还有一点酸味，还有油的香气。

酸菜鱼有很多食材。有淡黄的，汤汁上面浮着许多乳白色的鱼片，周围有着深绿色的酸菜，还有着雪白色的土豆粉，还有着因被高温烹饪过而变成暗红色上面还有点黑的辣椒翻一翻，底下还有着半透明的萝卜，还有像人的头发一样的雪白的金针菇，真是颜色丰富啊！

终于可以吃了。挖一勺汤，用嘴细细品尝，有鱼片的鱼香味，辣椒淡淡的辣味，白萝卜和酸菜爽滑的酸味，还有油的香味，简直回味无穷。吃酸菜鱼最主要还是吃鱼蛙，一片鱼片送进嘴里，鱼片非常鲜嫩软软的，达到了入口即化的程度。鱼片还有浓浓的咸味，淡淡的酸味，还有点辣味。辣味在口腔里蔓延着，不一会儿就让我感到挺辣的，让我流出了汗，吃起来真是酣畅淋漓。再用筷子夹一根土豆粉，土豆粉滑滑的，还富有弹性，很有嚼劲儿。酸菜脆脆的，酸爽可口，还有萝卜跟酸菜一样。

酸菜鱼有着浓浓家乡味，让我永不能忘怀。

篇十一：美味的酸菜鱼作文

当一碗热腾腾的酸菜鱼端上桌时，我不禁被它超高的颜值所震撼了。

绿油油的汤汁上浮着一层淡黄色的油，几片乳白色的鱼片漂浮在汤汁上，旁边还有几片绿的发褐的酸菜。几条又长又细的金针菇浮在碗的边缘，这不由得让我联想到了大海上的青龙。几颗辣椒点缀在碗中间，像是大海中间的小船，让人浮想联翩。

我拿起筷子夹起一块鱼片放入口中，顿时扑鼻而来的鱼的鲜香溢满了我的口中，紧接着是让人热血沸腾的辣，辣得我舌头发麻。当我咽下去时，那辣味便顺着食道一路烧到胃中，让人身上暖暖的。

我又夹起一筷子酸菜，还没等吃下去，酸菜的咸香味已经窜入鼻孔，让人欲罢不能了。放入口中酸菜独有的酸菜和其中满满的汤汁已经溢满了整个口腔，它们如同一个个跑步运动员在我的口中游走，紧接着又争先恐后地冲入了食道，顺着食道滑入了胃中。紧接着又流满了全身。之后我的舌头才感到了辣味，感觉有无数个小人在我舌头上跳舞，让我感到舌头一阵麻木。

其实，吃酸菜鱼，又何尝不是在感受人生。当我们在面临人生低谷时，那正像我们吃到辣味时的麻木和脸被烧时的落魄。人生辉煌时正像吃到鱼时的鲜香。伟大的人不是在辉煌时的光芒万丈，而是在低谷时乐观的心态和生活下去的勇气。

篇十二：美味的酸菜鱼作文

一道酸菜鱼端上桌根儿都没掀开，一股股香辣的味道扑面而来，一口都没吃，我就喝口水，喝饱了，这道菜绝对是一场味觉盛宴，让我暗自期待，

终于可以吃了！我的筷子蠢蠢欲动，伸到碗里夹起了一块酸菜，准备放入口中。这暗绿色的酸菜不光有白菜的香咸脆爽，也被鱼肉鲜香包裹着。那一道一道褶皱，让我看到了它在坛里腌泡的历程。酸菜经过咀嚼，酸、辣、咸各种味道带着干辣椒的苦，一起争先恐后的钻入胃里，各种混在一起的味道，从胃里到口腔中，有一种回味无穷的感觉。

我要夹起一块鱼肉，乳白色的鱼肉边上，带着一条黑灰色的鱼皮鱼肉，经过沸水的烹饪，有了让人食欲大增的弧度。肉上浮着一两滴辣椒的红油。当舌尖触到鱼肉的那一刻，那嫩滑的鱼肉就像要化了似的。鱼肉的鲜美覆着酸菜热情的酸辣，有一种不可言喻的美感，我还没从这美味中缓过神来，一块鱼肉就这样下了肚，我迫不及待的又夹了一块细细品尝。

筷子一翻，没想到底下料这么多，我看到了一束束如花朵般的金针菇，白色的菇杆上飘着一小片酸菜叶，入口后菇鲜美，菜酸味，汤香味，一并蜂拥而上，占据了我的口腔。

一片晶莹剔透的白萝卜吸收了酸菜鱼中所有精华的部分，似乎成为了这道菜中的主角。

酸菜鱼，有酸甜苦辣，人生又何尝不是呢？精彩与困难都是人生中的一部分，有了它们才能成一幅人生的画卷。

篇十三：美味的酸菜鱼作文

我坐在房里一股香味慢慢的飘了过来，我跑出房间，眼里瞬间发出了光芒，是酸菜鱼！

直接那碗酸菜鱼放桌上，那雪白色的汤汁上漂浮着一层黄色的油，一个个辣椒已经被油炸的酥脆焦红，在碗中格外显眼，那一片片鱼肉，眼里早就包裹着浓稠的汤汁，引诱着我。这时一个条状的东西吸引了我，我定金一看发现是一些粉条，他们浮在汤的表面，在灯光的照耀下，不时闪烁着一点油光，那碧绿色的酸菜也在碗中躺着，仿佛早已在等待着我去吃掉它。

我盯着碗中的一切闭上眼睛，仔细的闻着酸菜鱼的味道，顿时，一股香气在我鼻腔中炸裂开了，那浓郁的咸香配上那一股淡淡的辣味和那鱼片的鲜香，使我立刻激动起来，让人欲罢不能。

我立刻拿起了一双筷子，夹起一片鱼肉，送入口中那浓郁的酸味立刻感受出来。那爽滑的口感加上那独具一格的鲜味，瞬间人便让人陶醉其间。接着一股辣味油然而生，随意在我的口中蔓延开来，我身体也迅速热了起来，感觉那阵阵香味依然在我的体内快速奔跑起来。

我回味无穷，又夹起了一个粉条往口中塞去，一阵香味直接在我舌尖炸裂，咸味、辣味瞬间侵袭了我的身体。

我吃得津津有味，却不免怀疑为什么只有经历过咸味和辣味，才会品尝到酸菜鱼的美味。我去问妈妈，妈妈对我说：“这就像人生，只有经历了困难，才会迎来更美好的明天。”