北海道游玩必备美食攻略

　　北海道，一个浪漫风情的存在!《非诚勿扰》中，秦奋和笑笑的北海道之旅，用电影镜头把北海道更加完美的演绎一番。下面是由小编为你精心编辑的一份北海道游玩必备美食攻略，欢迎阅读!

　　北海道美食概述

　　特色美食

　　拉面!拉面!!拉面!!

　　北海道的代表性食物，就属拉面了。日本人最爱吃拉面。拉面在日本全国各处都很受欢迎，特别是北海道拉面!可以说是名符其实的“拉面王国”。一碗就能尝尽“面”“汤”“食物”的美味，并且每家店都有不同的风味，所以人们绝不会厌倦。有名气的店甚至每天都会有排起长龙。可以说是每个人都有自己喜爱的那家店。吃拉面不分季节，但在冬天吃的话，身体会感到相当温暖，因此更能感受到它的美味!在北海道的期间中，您到底会吃上几碗拉面呢?

　　一吃起螃蟹，不爱说话的日本人就更安静了!

　　日本人最爱吃螃蟹了!因此，螃蟹捕获量最多的北海道，更吸引了全国各地的人的到来。肉质鲜美加上便宜的价格，除了北海道还能去哪里?说到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松叶蟹”“鳕场蟹”3种以及“花蟹”。各有其独特的风味，所以很难说哪种最为美味。其中的“花蟹”，只有在道东地区的根室才能捕获，在加上捕获期有限，所以捕获量相当少，十分珍贵。表面的短刺的是它的特徵。

　　“毛蟹”比较甘甜，扎实的口感及大量的蟹黄是其特色。一般是以盐水白煮或是烧烤方式来“松叶蟹”以高质感的甜味及纤细的味道为其特长。纤长的蟹腿更能刺激您的食“鳕场蟹”就不用多说了，它的庞大肯定让你瞠目结舌!它称为冬季的美食之帝，相当受到欢迎，上等又甜美的蟹肉是它的特徵。蒸的，或是在热锅中稍微过热一下的螃蟹火锅，是它的一般吃法。

　　吃螃蟹必须要自己剥壳，所以一向寡言的日本人只要一吃起美味的螃蟹来，就会更不爱说话了。恐怕纵使是一向都健谈的您，恐怕来北海道一吃上螃蟹，也会变得不想说话了吧。顺带一提，螃蟹的壳请放入桌上的盘子中。丢在地上在日本是违反礼节的。

　　成吉思汗烧烤——尽情地烤、欢快地吃……这就是北海道的乡土料理!

　　说到北海道的代表性料理，绝不能忘掉成吉思汗烧烤!将羊肉和蔬菜一起放在中央突起的铁盘上边烤边吃，非常豪放。成吉思汗烧烤一般有两种吃法，一种是先将肉 片醃好再烤;另一种是将生羊肉烤好再沾肉片又分成2种，依照绵羊的成长阶段分成2岁以上的成羊肉及未满1岁的小羊肉。此外，也有1岁以上未满2岁的小羊， 但主流还是以成羊肉一般比小羊肉的羊腥味重，但成吉思汗的爱好者里面，成羊派的支持者似乎还是比较多。

　　其实一直到近几年，北海道以外的日本国内各地是不太吃成吉思汗烧烤的。然而，因为羊肉“吃了也不易发胖”而受到注目，现在在TOKYO也很受欢迎!成吉思汗烧烤的发源地是北海道，因此北海道人都很爱成吉思汗烧烤!好朋友们聚集在一起吃成吉思汗烧烤是理所当然的;週末的时候全家一起的家庭也很多。和北海道的名产―啤酒很合，也算是成吉思汗烧烤受欢迎的原因之一。您也来变成北海道人，尝尝成吉思汗烧烤吧!

　　寿司——健康&美味!全世界都喜爱的日本SUSHI

　　日本的代表食物——寿司，现在在全世界可是有疯狂爱好者。大厨的手艺发挥得淋漓尽致，如此艺术的食物，恐怕世上稀有。此外，寿司还会像导游一般地告诉我们四季的更替，很奇妙吧! 全日本都知道，在北海道可以品尝到美味的寿司。这对打算来北海道旅游的您来说，可以说是相当幸运的。那么，为什么北海道的寿司特别美味呢?

　　其最大的理由在于，北海道出产到大量的新鲜鱼类，并且能在保证鲜度的基础上运输到北海道内的各个地方。因此，不仅是在港口，北海道各地都能吃到美味的寿司。其次，也有人说是因为做寿司用的醋饭(专门用语称为“SYARI”)的水质很好。确实大家都说，北海道的水即使不做任何的处理，也比其他地方的水好喝。所以，这个理由也绝非凭空无据。另外，手艺好的厨师很多也是原因之一。因为优秀的厨师，能够细心谨慎地处理食材，并且发挥寿司的美味到达极致。

　　啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……爱酒的人有福了!

　　北海道有很多具吸引力又种类繁多的当地美酒。大多数的日本人听到北海道，就想到「啤酒」。说到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰凉的生啤。北海道因为气候较冷，适合生产优质的啤酒花，所以啤酒製造商剧透纷纷前往北海道设厂。这样的啤酒工厂不但可以参观，而且有些还设有可以就着成吉思汗烤肉畅饮啤酒的餐馆。

　　接下来，向您介绍由米製成的日本酒。北海道具备了酿造高品质的日本酒的一大条件——清澈的水，条件得天独厚。因此，这边聚集了很多全国著名的制造工厂(称为“蔵元”)，由经验丰富的师父们(称为「杜氏」)花费时间精心製造而成。日本酒是日本的传统酒，其特征在于细腻微妙的香味，与各种料理都能搭配。在北海道的时候，请务必尝试看看。

　　北海道不只生产啤酒跟日本酒，也有栽培葡萄酒用的葡萄农场威士忌的酿造厂等，可以直接到现场去试饮。如此这般多样的酒类在北海道製造生产，每一种都很出色。一不小心就会一杯接着一杯的停不下来。可是请注意，酒醉驾车可是重罚，所以开车的时候千万不要沾酒。

　　甜点——您可以战胜北海道的“甜蜜诱惑”吗?

　　甜美又可口的点心，让每个人都感到幸福。牛奶黄油奶酪等，拥有日本第一的乳制品产量北海道，充分运用这些资源，造就了各式各样丰富的甜点!其中最具代表性的，应该是冰激凌。北海道的各个地区都有其特产的水果蔬菜口味等富有创意的冰激凌。甚至还有很多特地远道而来，只为了吃上一口特产冰激凌的客人也很多，可见它受欢迎的程度!

　　当然，蛋糕曲奇饼布丁等甜点更是种类纷繁。特别是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相结合，其美味可是盛名远播。各式各样的点心里，也有很多低糖度的。所以男性及在乎身材曲线的女性们大可放心。北海道的甜点的的特色，就在于其不是一味追求甜味，而是巧妙地利用素材本身的香甜，优雅地呈现自身的味道。现在在日本全国，“北海道出产”的印象更已扎根。北海道的甜点香甜可口又景致可爱，当作土产表示心意的话，对方一定很高兴吧!和日本传统的日式电信风味不同的“甜蜜诱惑”，相信您也会迷恋上它!

　　当地美食

　　无论哪种都极具个性!北海道的本土料理也丰富多彩。被称作“美食王国”的北海道，各个地区都有许多当地特有的.美食菜单。现在在日本，这种美食菜单称为“当地美食”，引发一大热潮。在旅途中各处品尝“当地美食”，可谓旅行的最大乐趣!

　　道央地区有美呗的“美呗烧烤鸡肉串”及室兰的“咖哩拉面”。道北地区有富良野的“咖哩蛋包饭”及美瑛的“咖哩乌龙面”羽幌的“鲜虾章鱼饺”。道东地区有北见的“盐巴炒面”及带广的“猪肉盖饭”等等，各种美食应有尽有。往后，这样的美食菜单还会逐渐增加。

　　另一方面，可能是因为北海道气候寒冷，所以火锅的种类特别丰富。各地方分布有“石狩火锅”“三平汁”“味噌鲑鱼烧”…等各种具有特色的火锅。浓郁的味增口味爽口的盐巴口味等，搭配着各式各样的美味食材，种类可是极具变化。请您吃吃看，比较一下味道吧!

　　北海道的美食代表“成吉思汗烧烤”“拉面”“石狩火锅”“汤咖哩”等，原本也都只是“当地美食”，不过现在在日本全国都很受到欢迎。何不品尝一下“当地美食”，当一次真真正正的北海道民呢?

　　吃吃喝喝的好地方

　　餐厅、食堂

　　北海道聚集着日本及各国美食。

　　在城市里逛街或是移动的途中，想轻松地享受美食，请到餐厅或是食堂。从法国料理、意大利料理到中国料理、韩国料理、越南料理、印度料理以及汉堡等快餐，日本境内汇聚了世界各国的料理，北海道也不例外。合理的价钱也很吸引人。您一定能找到供应自己国家的料理的餐厅的。

　　居酒屋、乡土料理

　　庶民的气氛，让您成为「北海道人」。

　　拜访当地人聚集、饮食、聊天的场所，您的旅行肯定增加更多乐趣。如果要寻求这种“小小的探险”，请到居酒屋或是乡土料理店。不假装饰的气氛及舒适的店内，正是北海道平常的样子。一边放松心情，一边品尝着质朴的味道及烹煮法所作成的料理吧。被认为内向的日本人，在居酒屋等也变得很健谈。偶然地和坐在隔壁的日本人变成朋友……听说这种事也不少呢。

　　夜景

　　北海道的夜晚，欢乐、愉悦、充满活力!

　　既然特地来到北海道了，就好好地享受一下北海道的夜生活吧!道央地区的札幌里的“薄野”，是东京以北最大的夜生活中心。这边以各种风格的酒吧、夜店、俱乐部为首，能够享受餐饮服务的店家也聚集林立，是日本屈指可数的夜生活景点。

　　、在酒吧里轻松自在地倾杯品酒，沉醉于旅途的点滴回忆;或者是和店内的工作人员欢快地交谈;还是唱个卡拉OK热闹一下……无论如何都很开心吧!另外，札幌在住的外国人经常聚集的酒吧、俱乐部等也很多。在那边收集旅游情报大概也是个不错的选择。