我爱家乡的新会柑
我的家乡在新会,我爱那里新会柑。新会柑的生长过程是先开花、再结出小果子,然后小果子慢慢地变大、最后成熟了。
阳春三月,一棵棵苍绿的柑树开满了粉白粉白的小花,玲珑可爱,还散发出一种迷人的清香。随后到了四、五月份,粉白粉白的小花凋落了,树枝中长出了一个个可爱的胎柑,这些胎柑只有绿豆般大小,像一颗颗绿色的珍珠挂在枝头。
到了七八月,胎柑就长成了小青柑了,小青柑像乒乓球大小、圆溜溜的,十分逗人,把小青柑摘下来,还可以做成十分好喝且名扬中外的柑普茶呢!首先将它的果肉挖去,再填满已经备好的柑普茶茶叶,然后戴回它的“帽子”,连晒数天,这就做好了。这种茶的味道清香四溢、苦中带甜,甘香怡人,令喝的人回味无穷,齿颊留香。
到了十月,小青柑摇身一变,变成了大青柑啦!大青柑全身青色,活脱脱一个绿色的小包子,到了十一月,大青柑换了一件青里带红的衣服,这时它变成了二红柑,此时,它因为还没熟透,吃起来是微酸的。年底的时候,二红柑的衣裳完完全全变红了,有的倒挂枝头,有的笑红了脸,有的被风吹得摇摇欲坠,柑果你不让我,我不让你地碰在一起,柑树上像挂满了一串串火红的灯笼,掰开它橙红色的外衣,橙色的果肉露了出来,被白白的柑络包住,当你一口咬下去,甜滋滋的汁水在嘴里回味着,越吃越让人欲罢不能。
新会柑还可以做成陈皮,把柑肉挖走,再通过晾晒,就可以了。陈皮的药用价值很高,可以止咳、润肺等等,所以深受人们的喜爱。
我喜欢家乡新会,更喜欢家乡的新会柑!
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