生铁和熟铁的区别

　　一、性质区别：

　　1、生铁：含碳量在2~6.69%的铁合金。又称“铸铁”。除含碳外，还含：硅、少量硫、磷等，它可铸不可锻。

　　2、熟铁：用生铁精炼而成的纯铁。含碳量在0.02%以下，又称“锻铁、纯铁”。纯铁要求碳、磷、硫等杂质元素含量很低，其冶炼难度较大，制造成本远大于生铁和钢。

　　主要区别在于含碳量，含碳量>2%的铁，叫生铁;含碳量小于0.04%的铁，叫熟铁;含碳量0.05~2%之间的铁，称为钢。

　　二、性能区别：

　　1、熟铁性能：质地很软，延展性好，易变形，强、硬度均低，易锻造和焊接，用途不广。纯铁作为电工材料，具有高的磁导率，用于各种铁芯。还用作高级合金钢的原料，纯铁很少用作结构材料，由于它质地柔软，强度不高。

　　2、生铁性能：含碳多，耐磨、铸造性好，但硬而脆，不能锻压。根据碳的不同，又分为：炼钢生铁、铸造生铁等几种。

　　市面上，常见的铁有4个标准：回收铁，工业铁，食用铁，医疗铁，瑞谷堂铁壶全部达到实用标准。

　　从生活细节看生铁锅和熟铁锅哪个好

　　1、从省柴省燃气等节省染料和电力的角度来考虑

　　熟铁的延展性好，韧度高，传热快，而生铁锅脆，没有办法生产得薄，传热没熟铁锅快，因此，熟铁锅要好。

　　2、从日常清洁方面来考虑

　　生铁锅要省事一点。在经常情况下，只要不彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅是不易生锈的。但熟铁锅需在用完后，洗净并烧干水分，或涂上油膜，否则易生锈。

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