日本和果子的简易做法

日本和果子的简易做法

  和果子,一种日式点心,以小豆为主要原料。将煮沸小豆后制成豆馅,混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”,将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成; “落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成,里面没有小豆;羊羹也是特色之一。下面就来和小编一起看看日本和果子的简易做法吧。

  材料

  10个份的材料

  葛粉 80G

  砂糖 200G

  水 320CC

  豆沙馅 超市都有买的 200G

  做法

  1 准备小碗 碗里放入保鲜膜

  2 将葛粉 砂糖 水 放入另一个大碗里

  3 搅拌搅拌搅拌

  4 搅拌好之后倒入奶锅(或者深一点的汤锅)

  5 开火继续搅拌搅拌

  6 当葛粉变得有些半透明了就可以关火了

  7 将煮过的葛粉放入1的小碗里面

  8 将豆沙搓成一个个小球放入7里

  9 然后再在豆沙上面盖一层葛粉

  (通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团)

  10 记得之前碗里都放了保鲜膜么 将保鲜膜打结

  不要让葛粉小丸子掉出来的状态

  11 放到水里煮 当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉

  12 将保鲜膜去除装盘上桌

  和果子的种类

  1.花生大福

  采用最高级品质的糯米,和香甜美味的`黄豆粉,所精心制成的麻糬外皮,内馅则采用最顶级的花生馅料,吃得到的花生搭配独特的外皮,香香的黄豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、谁人能比。

  2.草饼

  采用最高级品质的糯米和草香恰到好处的艾草所炼制成,带有淡淡青草香味的香Q外皮,内馅则采用最佳的绿豆馅,滑口的馅料加上带有吉祥象征的麻糬外皮,好吃的感觉在嘴里、幸福的感觉在心里。

  3.柚子上用

  以大和芋及米等原料,配金桔等副原料所制成之外皮,具有十分特殊的口感与造型,内包着高品质的大粒红豆所制成的粒馅,两者协调而不冲突,绝妙的组合,一定要试试。

  4.黄金薯

  采用本岛特产上等红肉蕃薯及日式独特配料,经慢火熬炼所制成香甜的馅料,外皮则使用小麦原料及肉桂粉烘烤出软硬适中的外皮,薄薄的外皮加上份量十足的馅料,集可口、美观于一身的畅销商品。

  5.丸子三兄弟

  QQ雪果子外皮,三种不同的色彩表达三种不同内涵,使用各具特色的内馅,红色的绿豆馅、白色的红豆馅、绿色的抹茶馅、三者象征着樱花、人与绿色的大地,亦代表天地人万物。

  6.黄金芋

  使用本岛顶级芋头及日式独特配料,经长时间的炼制,所制成的口感丰富的内馅,薄薄的外皮则使用小麦原料及肉桂粉,精心调制而成芋头形状的日式烘烤点心。

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