第1篇：芦根的功效与作用

芦根的功效与作用:芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效。别名芦茅根、苇根、芦头、芦柴根、芦菇根、顺*龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子。主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋*痛。

芦根的功效:
芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效。别名芦茅根、苇根、芦头、芦柴根、芦菇根、顺*龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子。主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋*痛。
1、芦根清中兼透风热，治风热咳嗽可用，常配桑叶、菊花、桔梗等*，以疏风清热，宣肺止咳，方如<温病条辨>桑菊饮。
2、芦根用于热病烦渴。芦根甘寒，功能清热生津，除烦止渴，治热病伤津，烦躁口渴，常配生石膏、麦门冬、天花粉等*，以增强*力。
3、鲜用*力更强，可治热盛津伤较重，*见口燥烦渴，吐白沫粘滞不快者，常配荸荠汁、梨汁、麦冬汁等，方如<温病条辨>五汁饮。
4、芦根用于热淋*痛。芦根清热利尿而通淋，治热淋，常配木通、车前子、滑石等*，以清利湿热、通淋止痛；治血淋，当配白茅根、小蓟、苎麻根等，以清热通淋，凉血止血。
5、小儿麻疹初期疹出不畅，可以芦根配薄荷、蝉衣，疏风清热，宣毒透疹。
6、芦根用于肺热咳嗽，肺痈吐脓。芦根清泄肺热，兼能利尿，可导热毒从小便出，故可治肺热咳嗽痰稠及肺痈咳吐脓血，治前者，常配桑白皮、黄芩、贝母等*，以清热化痰止咳；治后者，常配桔梗、鱼腥草、生苡仁、金银花等*，以清肺排脓，解毒疗痈。
7、芦根兼透散之*，又可治温病初起表*未罢者，常配金银花、连翘、荆芥穗等*，共奏透热解毒、生津止渴之功，方如<温病条辨>银翘散。
8、芦根还可用于河豚鱼中毒。单用捣汁，或配生姜、紫苏叶等，煎水饮。
9、芦根用于胃热呕吐。芦根既能清热和胃止呕，又不滋腻碍胃，故为治胃热呕哕之要*。轻者单用即可，重者常配竹茹、生姜、粳米等，以增强清热降逆，和中止呕之功，方如<千金要方>芦根饮子。
别名:芦茅根、苇根、芦头、芦柴根、芦菇根、顺*龙、水蓈蔃、芦通、苇子根、芦芽根、甜梗子。
类别:清热泻火*。
*味:甘，寒。
归经:归肺经、胃经。
功效:清热生津，除烦，止呕，利尿。
主治:用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋*痛。
用法用量:内服:煎汤，15-30g(鲜品60-120g)；或鲜品捣汁。外用:适量，煎汤洗。
来源:本品为单子叶植物禾本科芦苇的新鲜或干燥根茎。

芦根的作用:
芦根治肺热咳嗽，肺痈吐脓:芦根入肺经善清透肺热，用治肺热咳嗽，常配黄芩、浙贝母、瓜蒌等*用。若治风热咳嗽，可配桑叶、菊花、苦杏仁等*用，如桑菊饮(<温病条辨>)。若治肺痈吐脓，则多配薏苡仁、冬瓜仁等用，如苇茎汤(<千金方>)。
芦根治热病烦渴:芦根*味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，故可用治热病伤津，烦热口渴者，常配麦门冬、天花粉等*用；或以其鲜汁配麦冬汁、梨汁、荸荠汁、藕汁服，如五汁饮(<温病条辨>)。
芦根治热淋*痛:芦根功能清热利尿，可用治热淋*痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。
芦根治胃热呕哕:芦根能清胃热而止呕逆，可用鲜品配青竹如、生姜等煎服，如芦根饮子(<千金方>)；也可单用煎浓汁频饮(<肘后方>)。
1、芦根治胃热消渴:芦根15g、麦门冬、地骨皮、茯苓各9g，陈皮4。5g。煎服。(<安徽中草*>)
2、芦根治百日咳，咯血:(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7。5g。水煎服。(<湖南*物志>)
3、治口疮:芦根四两，黄柏、升麻各三两，生地五两。上四味切，以水四升，煮取二升，去滓含，取瘥。含极冷吐却，更含之。(<外台>引<集验方>)
4、芦根治牙龈出血:(芦根)水煎，代茶饮。(<湖南*物志>)
5、治肺痈咳嗽吐腥臭脓痰:芦根30g，薏米、冬瓜子各15g，桃仁、桔梗各9g。水煎服。(<宁夏中草*手册>)
6、芦根治骨蒸肺痿，烦躁不能食:芦根(切讫秤)、麦门冬(去心)、地骨皮各十两，生姜十两(合皮切)，橘皮、茯苓各五两。上六味，切，以水二斗，煮取八升，绞去滓，分温五服。服别相去*里，昼三服，夜二服，忌酢物。(<外台>引<玄感传尸方>芦根饮)
7、芦根治目暴肿:芦根五两，甘草(炙)一两，粟米三合，甜竹茹鸡子大。上四味，锉如麻豆。每用五钱*，水二盏，煎取一盏，去滓，食后温服，日三。(<圣济总录>芦根汤)
8、芦根治大便燥结:芦根、夏枯草、蜂蜜各15g，土大黄、皂角、银花各6g。煨水服。(<贵州草*>)
9、芦根治小儿呕吐，心烦热:生芦根一两。净洗，以水一升，煎取七合，去滓，红米一合，于汁中煮粥食之。(<食医心鉴>生芦根粥)
10、芦根治妊娠呕吐不食，兼吐痰水:生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(<经效产宝>)
11、芦根治大叶*肺炎，高热烦渴，喘咳:芦根30g，麻黄3g，甘草6g，杏仁9g，石膏15g。水煎服。(<宁夏中草*手册>)
12、治肺痈吐血:鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(<重庆草*>)
13、治猩红热:鲜芦根、鲜白茅根各30g，白糖适量。水煎，当茶喝。(<河南中草*手册>)
14、芦根治咽喉肿痛:鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(<泉州本草>)
15、芦根治风火虫牙:鲜苇根60g，柳树根60g，黄荆根、路边姜各30g，二月泡根、薅秧泡根各18g。水煎服。(<重庆草*>)
16、芦根治白带:芦根(干)15g，五指毛桃根30g。煎服。(<广东省惠阳地区中草*>)
17、芦根治产后吐利，霍乱，心腹痛:芦根、人参、枇杷叶各一两。上捣筛，每服五钱，水一盏半，煎八分，去滓，温服，不拘时。(<普济方>芦根饮)
18、芦根治胃气痛吐*水:芦根15g，香樟根9g。煨水服，一日2次。(<贵州草*>)
19、治河豚鱼中毒:
方1:芦根芦根120g。煎服。(<广东省惠阳地区中学*>)
方2:芦根150g，蜀葵根60g。捣烂冲水内服。(<青岛中草*手册>)
20、芦根治麻疹不透:
方1、芦根 30g，柽柳9g。水煎服。(<山东中草*手册>)
方2、芦根、芫荽各适量。水煎浓液擦身。(<青岛中草*手册>)
21、芦根治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食:芦根五两，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(<金匮玉函方>)
22、芦根治伤寒后，呕哕反胃，及干呕不下食:生芦根(切)、青竹茹各一升，粳米三合，生姜三两。上四味，以水五升，煮取二升半，随便饮。(<千金要方>芦根饮子)

芦根用*禁忌:
脾胃虚寒者忌服芦根。

第2篇：【芦荟】芦荟的功效与作用

[芦荟]芦荟的功效与作用及食用方法:芦荟具有*用、保健作用，芦荟的功效与作用是增强胃肠功能，对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，芦荟的功效与作用及食用方法中常用的有、芦荟的吃法、完美芦荟胶、芦荟胶、

[芦荟]芦荟的功效与作用:
芦荟具有*用、保健作用，芦荟的功效与作用是增强胃肠功能，对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，芦荟的功效与作用及食用方法中常用的有、芦荟的吃法、完美芦荟胶、芦荟胶、芦荟胶哪个牌子好、完美芦荟胶真假辨别方法等。
芦荟富含**、维生素b6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。 它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和*物；芦荟富含生物素等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用；芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢*病如高血压、痛风、哮喘、癌症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康复。
不是所有芦荟都可以食用。芦荟有500多个品种，但可以入*的只有十几个，可以食用的就只有几个品种，芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟，即可去掉苦味，凡肝胆实火上冲，症见头晕目眩，神志不宁，谵语发狂，大便秘结，小便赤*者，可与当归、龙胆草、栀子、大黄等同用，清泻肝胆，釜底抽薪。凡小儿疳疾，肚大青筋，食少羸瘦者，可与芜荑、木香、鹤虱同用，以消疳杀虫。
芦荟是热带沙漠植物，具有*用、保健作用，吃芦荟要根据各人体质，芦荟对于实热体质比较适宜对于虚寒体质以及阳虚、气虚的人就不太适宜，比如*功能下降的，怕冷的，精力不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。
1、芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。
2、芦荟含*类、芦荟素、芦荟酊、有机*等成分，对某些细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎症有一定的的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等病要辩*的使用，不可盲目以免造成伤害。
3、芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用；芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收缩，能保护水分，恢复**，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。
4、芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健康。

[芦荟]芦荟的食用方法:
芦荟含有多种碳水化合物以及氨基*、维生素、矿物质等成分，营养价值比较高，人体食用后不但能补充微量元素，还能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成*拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在*箱中存放1至2天。芦荟不仅具有各种*效，使用方法也非常多，主要有内服和外用两种。
外用法:芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用*酒。外用方法都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好。
内服法:最简单、最快获得*效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服用新鲜叶汁的方法。*每次一匙，每天2-3次，小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状*剂、制成液汁等都是内服的有效方法。
食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。初次内服，若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁，则应暂停用*、减量服用或加热服用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢慢增量。
1、芦荟去皮切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃。
2、芦荟炒虾仁，还可以放点西芹，味道不错。
3、将芦荟去皮，切小块，加水煮，等水开的时候加*糖就行。这个方法对经常便秘的人吃最好。
4、芦荟切条，用果珍淹，放到*箱，吃的时候取出。冬瓜也可以这么做法。芦荟中充满果珍*甜味，凉凉的很爽口。

盐水花生芦荟
功效:香酥，清热，营养(花生中蛋白质易水 解被人体吸收)。
材料:生花生500克、芦荟、甜椒片、芫荽、食盐。
做法:
1、剔除霉变、发芽的花生，洗净花生，放入 清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感，倾倒去花生汁水，装盘。
2、取出芦荟叶肉20克，煮烧后取出，切成丁 块，铺摆在花生上。
3、红*甜椒切成菱形片组成树叶，菱形尖端 对准圆心， 周边摆放芫荽绿叶。

芦荟开胃汤
功效:消积导滞、健脾醒胃，主治小儿积滞伤胃、脾虚厌食症。主要表现为患儿纳呆食少，头发稀黄，面黄肌瘦，大便干结或溏臭，舌苔黄白腻或厚。
材料:芦荟1g，胡黄连2g，苍术6g，使君子、党参、山楂、麦芽各8g。
用法:每日1剂，煎煮2次，取*液100ml左右加少许蔗糖，分多次频服。5日为一疗程，一般服*1~2个疗程，同时嘱家长注意患儿饮食调摄，饥饱适宜。
方解:小儿脏腑清灵，脾常不足。乳贵有时，食贵有节。如盲目进补，或恣食瓜果肥甘，致运纳失司，升降失常，积而为滞，用健运中州、通降胃腑的芦荟开胃汤治疗常获良效。方中芦荟，前人用以泻热通便，凉血通经，消疳杀虫，笔者认为芦荟有补脾、助运、健胃之功，是治疗小儿厌食症的良*，其消积导滞，以通为补。胡黄连消疳导滞；使君子[味甘气温，既能杀虫，又益脾胃"(<本草纲目>)；麦芽、山楂消食健胃，苍术芳香温脾，助运醒胃；党参[力能补脾养胃，鼓舞清阳，而无刚燥之弊"(<本草正义>)。本方消中有补，但消不伤正，补不留邪。
临床运用:如体弱多汗、精神萎靡加黄芪、山*健脾益气。

芦荟萝卜泥
材料:白萝卜4厘米、新鲜芦荟叶3厘米、海苔、麻油，酱油，盐。
做法:
1、将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净，去刺擦成泥；
2、再将白萝卜洗净后擦成 泥，绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上，撒上及酱油就可食用。

鲈鱼片芦荟
材料:鲈鱼或草鱼1000克、芦荟叶肉片、橙*胡箩卜片、芫荽、蛋清、淀粉。
做法:
1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中 加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10 克。
2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽 一下，捞起。
3、油、盐、昧素兑成调味汁，氽过的鱼片 入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4、沿煲边缘放6片橙*胡萝卜片，再加芫 荽少量，橙*隐约可见

凉拌芦荟
材料:新鲜芦荟叶3厘米、海蜇皮20克、小黄瓜3厘米、麻油，醋，酱油，盐。
做法:
1、将芦荟叶用开水烫过，切成可看到果冻的圆形；
2、用水将海蜇皮的盐分去除，黄瓜切成丝。
3、再将上述材料摆放盘中，淋上调有麻 油的醋，即可食用。

香菇素芦荟
材料:段木香菇150克，冬笋片100克，甜椒50克、芦荟10克，橙胡萝卜片，黄豆芽，土豆丝 、油，盐，酱油，味精
做法:
1、将段木香菇在一天前浸泡发好，大菇切 成小块备用。
2、冬笋切片(片薄吃口嫩)，绿*甜椒切 成小块，芦荟切小块，胡萝卜切片10余片，黄豆芽摘头去根，1小 把，土豆丝50克。
3、放入油锅内炒菜，旺火，加调料，煮烧 熟，盛入煲内，加盖。

苹果炖芦荟
材料:苹果500克，芦荟200克，白砂糖30克，*糖15克。
做法:
1、青苹果削皮，去核洗净，切成小块；
2、芦荟去刺，去皮洗净，切成条状，撒上糖腌1小时；
3、水烧开后将青苹果块、芦荟条和*糖倒入锅中，用小火加盖炖至酥软即可。

番茄拌芦荟
功效:补水润肤、清热去痘、排毒养颜。
材料:小番茄、芦荟肉。
做法:洗净小番茄、切块，放在小容器里和芦荟肉拌匀。

芦荟解毒汤
材料:芦荟200克，瘦肉200克，海带40克，生地1两，盐少许。
做法:
1、瘦肉切片后用热水汆烫，海带洗净泡软，芦荟切小方片备用。
2、将1000cc的水注入锅中煮开后，放入所有材料(盐除外)，用小火炖煮1小时，起锅前再加少许盐调味即可。

雪耳芦荟
材料:银耳20克，芦荟125克，枸杞子，香菜各适量。*搪，纯净水各适量。
做法:
1、银耳泡发、去根，加水蒸熟。
2、芦荟去皮洗净，切条，焯熟冲凉，枸杞子泡发。
3、*糖加纯净水对汁，放入银耳、芦荟、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

蜜糖芦荟露
材料:新鲜芦荟4-5根，黑枣5克，蜂蜜适量。
做法:
1、芦荟洗净、去外皮，取出内肉备用；黑枣洗净，去核、切半。
2、锅中倒入3杯水煮开，放入黑枣略煮，加入a料调匀，再加入芦荟肉续煮约10分钟即可。

芒果芦荟优酪乳
材料:芒果1个，芦荟1片，优酪乳1小瓶，蜂蜜少许。
做法:
1、芒果去皮、去核，果肉备用。
2、芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。

芦荟面膜
功效:皮肤白皙润滑，如果面部皱纹过多，则可以用纯芦荟汁一汤匙，加入鸡蛋清一个除去蛋黄，调匀，晚上洗脸后涂在脸上，并用手按摩，尽量使皱纹伸展，日久会见功效。
材料:芦荟
做法:取鲜芦荟叶洗净，除掉边缘刺齿，切去基部和顶尖，用搓瓜板将其搓成细丝，再用漂白消毒的细纱布双层包住芦荟细丝，用手拧挤出汁液，收集于杯中。
用法:晚上洗脸后，用芦荟汁涂于脸上或用软毛刷或脱脂棉蘸涂，5分钟后再洗去，每晚涂一次，便又白又滑啦。每天一次。

芦荟去痘印面膜
功效:芦荟有抗菌、消炎和缓泻的作用，可以排毒养颜，对青春痘有较好的疗效。再国外曾遇到多名患青春痘的少女，用鲜芦荟叶切面涂抹患处，连用1周多获痊愈。鲜叶切面的汁液含黏多糖、蛋白质、维生素c，涂抹再皮肤上可渗透至皮下，且可维持26-36小时。芦荟可帮助收敛皮肤，防止皱纹产生。但是有个别人对芦荟过敏，不宜使用。有慢*腹泻患者也当禁用。
材料:鲜芦荟 100克 蜂蜜 10克
做法:
1、取鲜芦荟叶1片(约100克)，洗净切成小片。
2、将芦荟片放入锅中，加水500毫升煮沸后再小火煮15分钟，滤去芦荟渣，取虑液，加入蜂蜜即成。
3、饮用同时，用鲜芦荟切片涂抹青春痘，每日1次

自制芦荟化妆水
功效:可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发亮，*顶者还可生出新发。
做法:取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上。

芦荟面部美容
功效:使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
做法:用鲜叶汁早晚涂于面部15-20分钟，坚持下去。

芦荟洗面奶
功效:根据美容学知识，芦荟与埃及艳后克娄巴特拉女王的洁肤品(包括她那著名的眼线)有异曲同工之妙。可以采摘你种植的芦荟叶，或从天然食品店购买芦荟胶。
材料:30毫升芦荟胶、50毫升橄榄油、30毫升玫瑰水、4滴玫瑰香精油、2滴葡萄柚子提取物。
做法:将所有的配料放入食品加工机中混合均匀，然后倒入小瓶内。最好放入*箱内保存。由于内含的各种成分在放置时可能分离，因此在使用前需充分摇匀。使用时，先取适量涂抹在脸部和颈部并轻轻按摩，然后用细棉布(我最喜欢使用)擦拭干净或用清水洗净。

自制芦荟润肌膏
材料:备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。
做法:
1、将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎，用纱布取汁；
2、将鸡蛋打到碗内，再放入一小匙芦荟汁，3小匙黄瓜汁；2小匙砂糖并充分搅拌混合；
3、加入5小匙左右的面粉或燕麦粉，调成膏状即可；
4、美容方法:将润肤膏均匀敷在整个脸上，然后，眼、嘴闭合，使面部肌肉保持不动，约40-50分钟后，用温水洗脸。每周坚持1-2次。

[芦荟]芦荟的副作用:
1、有个别人对芦荟过敏，不宜使用，有慢*腹泻患者也当禁用；患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。
2、芦荟有500多个品种，但可以入*的只有十几种，可以食用的就只有几个品味。芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便之效，会导致腹泻，故不可多吃。
3、芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟，即可去掉苦味。
4、体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏；孕经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女*内脏器官充血，促进子宫运动。

第3篇：芦根的功效与作用及食用方法

芦根，中*名。始载于《别录》，列为下品。《新修本草》曰：“生下湿地。茎叶似竹，花若荻花。二月、八月采根，日干用之。”《本草图经》谓：“芦根，旧不载所出州土，今在处有之。生下湿陂泽中。其状都似竹而叶抱茎生，无枝。花白作穗，若茅花。根亦若竹根而节疏。”那么芦根的功效与作用及食用方法是怎样的呢?一起来和人才网小编看看吧。

芦根的功效与作用

1.热病烦渴

*味甘寒，既能清透肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦，故可用治热病伤津，烦热口渴者，用煎浓汁频饮(《肘后方》)。常配麦门冬、天花粉等*用;或以其鲜汁配麦冬汁、梨汁、荸荠汁、藕汁服，如五汁饮(《温病条辨》)

2.胃热呕哕

能清胃热而止呕逆，可用鲜品配青竹如、生姜等煎服。

3.肺热咳嗽，肺痈吐脓

芦根清泄肺热，兼能利尿，可导热毒从小便出，故可治肺热咳嗽痰稠及肺痈咳吐脓血，治前者，常配桑白皮、黄芩、贝母等*，以清热化痰止咳;治后者，常配桔梗、鱼腥草、生苡仁、金银花等*，以清肺排脓，解毒疗痈。

4.热淋*痛

芦根清热利尿而通淋，治热淋，常配木通、车前子、滑石等*，以清利湿热、通淋止痛;治血淋，当配白茅根、小蓟、苎麻根等，以清热通淋，凉血止血。

5.河豚鱼中毒

单用捣汁，或配生姜、紫苏叶等，煎水饮。

芦根的食用方法

桑寄生芦根煲黄鳝

材料：

桑寄生50克，芦根15克，淡菜50克，黄鳝500克，猪肉250克，生姜2片，盐1茶匙(5g)。

做法：

(1)黄鳝买回时请店家代为宰杀，洗净后切成5cm长的段。

(2)分别将芦根、桑寄生和淡菜用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3cm见方的块。

(3)大火烧开煮锅中的水，放入黄鳝和猪肉块汆烫片刻，捞出后洗去黄鳝表面粘液形成的薄膜以及猪肉的血污。

(4)汤煲中注入适量水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生和淡菜，加盖后继续用大火加热10分钟，然后调成小火煲煮5小时，上桌前调入盐即可。

芦根煮兔肉

材料：

兔肉1000克，鲜芦根100克，冬瓜100克，生姜20克，细盐、酱油、醋、香油各适量。

做法：

(1)将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。

(2)将鲜芦根洗净，切成2厘米长的段;冬瓜不刮皮，洗净，切成2厘米见方的块，用净纱布包好;生姜切片。

(3)将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内，加适量的冷水、细盐，放火上将锅加热，锅开后改成小火焖煮，煮熟后绿*食谱将大块兔内捞出。

(4)将兔肉切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛盘即可食用。

芦根汤

材料：

芦根30公克，白萝卜100公克，葱白20公克，水1000?。

做法：

(1)白萝卜洗净沥干水份切片;葱白洗净切段，备用。

(2)芦根洗净后浸泡冷水约10分钟备用。

(3)取一陶锅，将作法1的白萝卜片、葱白段、作法2的芦根放入锅中，加入水1000?煮至沸腾。

(4)再以小火续煮约30分钟，过滤即可饮用。

芦根青皮粳米粥

材料：

新鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。

做法：

(1)将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水。

(2)浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。

(3)捞出*渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。

(4)端锅前5分钟，放入生姜，1日分2次温服。